純和風ラーメンの極み！　麺まで美味しいラーメンのヒミツ

「ラーメンは、もはや和食である」とは、よく言われる言葉。でも、「日本食」であっても、果たして「和食」か……？　そんなことを考えていたら、大阪で「ひょっとしたら和食かもしれない」と思わせる珍級グルメに出会ってしまった。

　目の前に着丼したどんぶりには、うやうやしく木のフタが乗っている。単に中の料理が冷めないためという理由もあるのだろうが……。

「さてさて、丼の中身はどんな風になってるのかな？」

　と、フタを丼から外した瞬間、目の前に現れたのは、美味しそうなラーメン……じゃなかった！

「ナニこれ!?」

　何も知らずに開丼したら、確実にそう言っていたに違いない。

　丼の表面を覆い尽くしているのは、卵色で滑らかにテカるもの。見た感じでは、プリンか卵豆腐か茶碗蒸しのどれかに違いない。が、表面に浮いているのが、お麩と三つ葉ってことは……茶碗蒸し!?

　そう、今日はこれを食べに来たのだ。大阪の丹頂の名物は、茶碗蒸しらーめんなのだ！

　普通、ラーメンを食べる時は、まずスープからだが、この場合、スープも茶碗蒸しに覆われて見えない。なので、最初のひとくちは茶碗蒸しから。

　ぷるっとしたプリンみたいな茶碗蒸しをレンゲにすくい、ツルンと舌の上に滑らせる。と、口の中に出汁と卵の香りが広がり、その柔らかな塊が、喉を素早く駆け下りていく。そして、もうひとくち。

「ああ、日本人でよかった～」

　完全に和食である。

　茶碗蒸しのなくなった場所からチラ見えするのは、まぎれもなくラーメンで、次はそのスープをひとくちゴクリ。

「ンあ～、ホッとする味」

　安定の醤油ベースのラーメンスープである……。

　でも、待てよ……。チラッと感じたこの風味はなんぞや？　それは麺をすすった時に、さらに強く感じられた。

「ナニこの香ばしさ。めちゃ美味しいんだけど」

　茶碗蒸しなのに、ラーメンなのに、なんだ、この香ばしい風味は？

　その答えはこれだった。

　野菜とひき肉を炒めた香ばしさが麺に絡み、非常に美味しい麺となっているのだ。具材はその他、かまぼこに小さめのチャーシューも。

　茶碗蒸しから始まって、醤油ラーメンに野菜炒め。一杯の丼料理に、三種類の楽しさと美味しさが詰まっている。そして開丼した瞬間の楽しみと驚き。フタが付いているにはそれなりの理由があるのだった。

　茶碗蒸しらーめん、うもうございました。

大阪港　丹頂「茶碗蒸しらーめん」750円

SNS映え　　☆☆
味　　　　　☆☆☆
珍級度　　　☆☆☆

（写真・文＝よしよし）

編集G　新年になって成人の日も終わり、「心機一転スタートを切る！」という人も中にはいるでしょうね。私の生活は変わらないけどね……。

しいちゃん　意外な人がブログを再開したよ。高嶋政伸の元妻・美元。2012年6月から公式ブログを休止をしていたんだけど、1月13日に再開。「新成人を迎える方々へ向けたメッセージソングのMVに出演させて頂くことになり、もともと “いつか自分に子供が生まれた時に読んでもらいたい”という思いでブログを始めたことを思い出しました。私なりの日々を また綴っていきます」とのこと。美元は高嶋と08年に交際1週間で結婚。11年から離婚協議を始めドロ沼裁判を経て、12年にようやく離婚が成立。その後、14年に再婚し、一児の母に。シンガポール在住のようよ。インスタグラムは16年から始めていて、シンガポールでの生活だけでなく日本、香港、マレーシア、アメリカなど旅先での優雅な生活の写真を投稿してる。

編集G　優雅だね。まだ「私は月109万円必要な女」と言ってるのかな。109万円じゃ済まなそうだけど！　ところで、美元がMVに出演したという「新成人を迎える方々へ向けたメッセージソング」って？

しいちゃん　1月14日に公開された「sagami original」シリーズ（相模ゴム工業）の誕生20周年を記念したプロジェクトで、ゲスの極み乙女。の川谷絵音が作詩作曲した楽曲「あっちゅーまやねん 人生」ね。美元はMVに「自分らしく生きている人たち」として、乙武洋匡らとともに出演。1月14日の公式ブログでは、新成人に向けて「嘘をつかれたり 裏切られたり 理不尽な思いもたくさんして『もう目を覚ましたくない』と思ったこともあります」と振り返り、「決して誰かに主導権を渡すことなく　自分の人生を自分らしく 自由に生きてください　あなたの人生は あなたのものです」とメッセージを送っている。ところで、「sagami original」って何？

編集G　まだ知らなくていいよ！　っていうか、MV見ても美元の顔がみつからないんだけど。加藤茶が本格的にドラム叩いてる姿にはびっくり。

しいちゃん　元貴乃花親方と18年10月に離婚し、タレント活動を再開した元フジテレビアナウンサーの河野景子は、1月13日放送の『行列のできる法律相談所3時間SP　さんまVS怒れる美男美女軍団』（日本テレビ系）に出演。MCの明石家さんまが「何で引き受けたんや、今日？」と河野に聞くと、「そもそも元旦那さんが出なさいと。別れた後だったんですけど。話して、さんまさんが司会なんだし出なさいって言われて」とコメント。さんまが「去年、君のところの一家で（ワイドショーを）占めたな」と言うと、「長い1年でした」と返答してた。

編集G　女将さん時代は「女将さん」としての私生活を切り売りして講演活動をしていたけど、今後は離婚ネタでしばらく稼げそうだね～。花田美恵子と対談も見てみたいし。

しいちゃん　1月14日には公式ブログを更新。「最近は 使わない帯や着物をリメイクして洋服にしてもらってますよ」「使わない帯をそのまま前と後ろにあしらってドレスを作ってもらいました。余った帯を利用して、セカンドバッグも！」「タンスで長年眠っていた物が、大活躍です」と書いてる。

編集G　女将さん時代のものを早速リメイクか、すごいね。美元も河野も離婚をバネにステップアップする気迫が感じられるわ。

しいちゃん　05年に渡部篤郎と離婚した経験のあるRIKACOは、渡部との間の長男がもう24歳に。1月13日、自身のインスタグラムで「長男と昨日は久々に衝突　私は号泣　でも最後は仲直り　そうゆう時はいつも激しい2人だけどいつも色々教えて貰う事がある　本当に大人として信頼しなければならない時期が来たんだと、、いつまでも子供ではない、もう立派な大人の男なんだから」「昨日は生まれて初めて私をハグしてくれた事一生忘れない」と綴ってる。これに対してネットでは「だから何？」「24歳にもなって親子げんかを暴露されて長男がかわいそう」「SNSで発信しないで本人に直接伝えればいいだけ」「子離れした方がいい」「自分に酔ってる」と批判の声多数！

編集G　とはいえ、RIKACOがこういうこと言わなくなったら、それはそれで心配でしょ？

しいちゃん　1月16日のインスタグラムでは、13日の投稿を踏まえて「沢山のコメントありがとう　私はこの業界で仕事していますがコメントをくれた皆さんと同じ、おかーさん　同じ思いで子育てしてる方が沢山いるんだな～と実感！なんだか嬉しくなりました」と書きつつ、「しかし何を書いてもどこかの番組に出てもなんやかんやすぐ誰かが何かを言う　なんなんだろうね、、このインスタは私の自由な発言の場なので好きにさせて欲しいーと思い素直になんでも書いていきます」とも書いてる。

編集G　「ありがとう」「うれしい」だけで終わらない、一言モノ申さなきゃ気がすまない感じがRIKACOっぽくてしびれる～！　ひとクセ、ふたクセある元妻たち、私、嫌いじゃないわ！

　1月10日は「110番の日」だったが、警察庁によると110番通報の20％は、まったく緊急性のない通報だという。

　それは、日本と同じく警察への緊急通報用の電話番号が110番である中国でも同様のようだ。

「中時電子報」(1月11日付)によると2日深夜、江蘇省蘇州市の警察に110通報が寄せられた。通報は市内の男性からで、切羽詰まった声で「交際相手の女性が危篤で危険な状態だ」と話したという。しかし、よくよく事情を聞くと、とんでもない事実が判明した。

　実は男性の交際相手とは、ラブドールのことだったのだ！　

　新品で購入したはずのラブドールの空気が抜け、ぐったりとしてしまったため、慌てて販売元に問い合わせたところ、修理や返品を拒否され、仕方なく110番通報したのだという。なんとも迷惑極まりない通報だが、警察は男性からの通報データを公式SNS上で公開し、「110番通報してもあなたの彼女は救えません」と、異例の通達を行ったのである。ちなみに今回対応した警察官は、親切にも消費者問題を管轄する工商局へ相談するようアドバイスしたという。

　実は中国では昨今、ラブドールに関連した警察への通報が急増している。昨年12月、安徽省蕪湖市では、路上の段ボール箱に死体が遺棄されているという通報が寄せられた。近隣の住民が大勢見守る中、警察が箱の中身を確認すると、セーラー服を着たラブドールが見つかった。同じく昨年末、江蘇省張家港市では、河川で釣りをしていた住民が「遺体が浮かんでいる」と警察に通報。すぐに捜査が行われたが、結局ラブドールだった。

　男女の人口比がアンバランスな状態となっている中国では、3,000万人もの男性が生涯結婚できないといわれている。それに伴い、独身男性たちの間でのラブドール需要が高まっていることが、こうしたお騒がせ通報の増加の背景にありそうだ。

（文＝青山大樹）