料理の数だけダジャレがある――。ダジャレをこよなく愛する男が考案する、笑えるおいしいレシピ。 父　「ただいまー。ガオー！　ガオー！」 母　「ええと......、オードリーの春日さん？」 父　「鬼瓦！　いや、そうじゃなくて、鬼です。鬼」 母　「ああ、節分ね。鬼は外ー！」 父　「ということで、今日の夕ご飯はベトナムの節分料理です」 母　「へー、ベトナムにも節分ってあるんだ？」 父　「メインの材料は、お米でできた麺。フォーを使います」 父　「麺を茹でたら、海苔の上に広げて、鶏肉、香菜を乗せてクルクルっと巻いたらできあがり」 母　「え、フォーを海苔で巻くの？」 父　「そう。はい、もう一回よく考えながら驚いてみて。節分だけに......」 父＆母　「えー、フォー巻き（恵方巻き）！」 母　「ベトナムの節分料理っていうのはウソでしょ。まあいいわ、これ食べていいの？」 父　「ダーメ。これは男のための料理なの。もぐもぐ」 母　「えー、なんでよー。私にもちょうだいよー」 父　「フォーの麺を使っているから男だけなの。For Men。」 ■材料　 ・フォー ・お好きな具（鶏モモ肉、香菜など） ・海苔 ・ニョクマム（ベトナムの魚醤） ・レモン汁 ■作り方 1、フォーを柔らかめに茹で、流水でよく洗い、しっかりと水を切っておきます。 2、巻き簾に海苔を広げ、薄くフォーを並べ、茹でた鶏モモ肉、香菜などの具をその上に乗せます。 3、クルっと巻いたらできあがり。 4、ニョクマムとレモン汁を混ぜたタレでいただきます。 ■玉置メモ ・タマネギ、モヤシなどの具も合いますよ。今回は鶏肉で作りましたが、牛肉のしゃぶしゃぶを入れてもおいしいです。 ・タレで食べるのではなく、熱いスープをかけて食べるというのも、意外性があってオススメ。 ・キュウリやかんぴょう、シイタケ、卵焼きなど、和風の具をフォーで巻くというのもいいですね。その場合、香菜のかわりに三つ葉を使ってください。 （文・写真＝玉置豊）

料理の数だけダジャレがある――。ダジャレをこよなく愛する男が考案する、笑えるおいしいレシピ。 父　「ただいまー。今日の夕飯はすき焼きだよー」 母　「やったー！　お肉だー！」 母　「でも、すき焼きっていっても、鶏肉とか豚肉なんでしょ？」 父　「今日はすごいぞ。なんと高級和牛100％！　今作るから待っていろ。まずは牛脂を溶かして......」 母　「あなた、ずいぶん牛脂を入れるわね」 父　「ん？　これでいいんだよ。牛脂に火が通って脂がたっぷりとにじんできたら、そこに割り下と具を入れて完成だ」 母　「ちょっとちょっと！　肝心のお肉はどうしたの？」 父　「入ってるだろ、高級和牛の脂肪100％が。まずは、脂がたっぷり溶けた割り下で煮た野菜や豆腐を食べて、最後に味の染みた牛脂を食べるんだ」 母　「えー。牛脂を食べるのー」 父　「いいから。はい、あーん」 母　「あーん。もぐもぐ。あら、柔らかくておいしいじゃない！」 父　「どんな味かと聞かれたら、牛脂だけに......」 父＆母 「とっても牛脂ー！（ジューシー）！」 母　「でも、若いころならいくらでも食べられたかもしれないけれど、この歳じゃそんなに食べられないわ」 父　「あはは。ちゃんと普通の肉も用意しているよ」 母　「いやーん。うれしー。抱きついちゃう！」 父＆母「牛だけに、牛（ギュー）！」 ■材料　 ・牛脂　たっぷり ・割り下（水 300cc、醤油 100cc、酒・みりん・砂糖 各50cc） ・ネギ、春菊、しいたけ、焼き豆腐、シラタキなど ・生卵 ■作り方 1、鉄鍋で薄切りにした牛脂をしっかりと焼く。 2、牛脂に火が通って脂がたっぷりとにじんできたら、割り下を注ぎ、具を入れて煮る。 3、煮えた具から、お好みで溶き卵を絡めながらどんどんと食べ、最後に味のしっかりと染みた牛脂をいただく。 ■玉置メモ ・牛脂はお肉屋さんで買い物をするときにお願いすれば、だいたいタダでもらえます。 ・最初に脂身をしっかりと焼くことがポイントです。割り下の味はお好みで調整してください。少し甘いくらいがおいしいです。 ・脂身を食べるなんて気持ち悪いと思うかもしれませんが、最高級霜降り肉だと思いこめば違和感なく食べられます。アラフォーの胃袋には若干厳しいですが、10代、20代だったら、ご飯と一緒にガツガツ食べられると思いますよ。

料理の数だけダジャレがある――。ダジャレをこよなく愛する男が考案する、笑えるおいしいレシピ。 母　「ちょっとちょっと、今度、友達の家で忘年会やることになったの」 父　「ああ、いつもの主婦会ね。いってらっしゃい」 母　「主婦会じゃなくて、女子会よ！　心はまだレディーなの！　そこ大事！」 父　「はいはい。で、それがどうしたの？」 母　「料理はみんなの持ち寄りで、私はスウィーツ担当になったの。何がいいかしらね？」 父　「出た、スウィーツ！　主婦......じゃなくて女子の忘年会で出すスウィーツねえ。よし、ぴったりのスウィーツがあるよ！」 母　「バニラアイスとお酒？　これをどうするの？」 父　「アイスをお皿に盛ったら、お好みのお酒をたっぷりとかける。これで完成」 母　「あら簡単。アイスで作るカクテルみたいな感じかしら。確かに女子ウケしそうね」 父　「そうだろ。これを作るときは、アイスのブランドが大切なんだ。ほら、レディーボーデン」 母　「安いカップアイスじゃダメってこと？」 父　「それもあるけど、女子の忘年会なんだろ。だから、ほら」 母　「......分かった！」 父＆母　「レディーボーデン会（レディー忘年会）！」 母　「ありがとう！　最高よ！　でもこれ、おいしいから食べすぎて酔っ払っちゃいそう」 父　「悪酔いするスウィーツだから、"泥酔―ツ"だよ！」 ■材料　 ・レディーボーデン　バニラ味　適量 ・アイスに合いそうなお酒（コーヒーリキュール、ラムなど）　適量 ■作り方 1、お皿にバニラアイスを盛る。 2、お好みのお酒を掛ける。 ■玉置メモ ・一番のオススメはコーヒーリキュールのカルア。最近は牛乳と混ぜて飲むタイプのお酒も各種発売されているので、いろいろと試してみてください。 ・懐かしのクリームソーダのように、炭酸のカクテルにアイスを浮かべて飲むのもおいしいですよ。 ●たまおき・ゆたか へんな料理研究、マイナーアウトドア、狩猟採取が趣味のWEBディレクター、ときどきライター。「デイリーポータルＺ」、「地球のココロ」、「＠ニフティ つり」など で連載中。 < http://www.hyouhon.com/>