『日曜洋画劇場』（テレビ朝日系）の放送45周年を記念して、DVD『淀川長治の名画解説DX』がリリースされた。1966年10月の第1回放送から1998年11月に89歳で亡くなる前日まで同番組の解説を手掛けた映画評論家・淀川長治氏の往年の名調子を、200タイトルにわたって収録したもの。前説と後説を合わせて3分間という限られた秒数の中に、淀長氏はコンパクトに映画の魅力を詰め込んだ。熱の入った口調には、淀長氏の映画に注ぐ愛情が溢れんばかりに満ちていた。同番組の顔として人気者になった淀長氏は講演会を度々開き、トークの達人と思われていたが、もともとは人前でしゃべるのが苦手だったという。中学のときに教師から全校生徒の前でしゃべるよう命じられ、ギリシャ神話に登場する女神がひとりの美少年を見初めて水仙に変えてしまった逸話を話したところ、学校中の失笑を買ってしまった。淀長氏の少年時代の中学校では、全校生徒の前に立つ男子生徒は柔道大会に向けた決意などを語るのが普通だったからだ。その一件以来、淀長氏は人前でしゃべることは自分には不向きだと思うようになった。 　その後、成人した淀長氏は幼少の頃から親しみ憧れていた映画の世界に飛び込み、映画配給会社の宣伝マンを経て、映画雑誌『映画の友』の編集長として活躍。雑誌の愛読者である若者たちを集めては懇親会を開いて、交流を楽しんでいた。同じ映画好きな若者たちが相手なら、淀長氏はそれこそ淀むことなく延々と映画エピソードを語り続けることができた。その様子を見ていた人物が後にテレビ朝日（当時はNETテレビ）のプロデューサーとなり、『日曜洋画劇場』の前番組だったテレビ映画『ララミー牧場』の解説者に淀長氏を起用する。淀長氏はテレビでしゃべることに抵抗があったそうだが、『ララミー牧場』にジャズの名曲「スターダスト」の作曲家ホーギー・カーマイケルが俳優として出演していたことから、出演をOKしたそうだ。最初はこわばっていた淀長氏の表情も、プロデューサーやスポンサーの理解があり、持ち前の人なつこい表情と大阪弁ほどキツくない神戸なまりの味のある口調が次第に生きてくるようになった。以降、エンディングで「さよなら、さよなら、さよなら」と手をニギニギする“ニギニギおじさん”としてお茶の間に定着する。淀長氏が愛する洋画を題材に、苦手意識のあった“トーク”を克服することで、豊饒なる世界が開けていった。 　淀長氏というと、生涯を独身で通したことでも知られる。淀長氏本人が「映画と結婚した」と語っていたことでも有名だ。家庭を持つことで私生活にエネルギーを割くことになるよりも、自分の愛する映画に全エネルギーを注ぎたいという想いからだった。また、重度のマザコンだったこと、若い頃に男性に惹かれる性癖があったこともカミングアウトしていた。淀長氏が小さな男の子から「なんで結婚しないの？」と質問され、「ボクはね、結婚しないことで男の視線からも女の視線からも映画を観ることができるんですよ」と答えていたのを記憶している。女神に見初められて水仙になった美少年のように、映画を愛し、映画にも愛された淀長氏は性別を超越した存在となった。来日したアーノルド・シュワルツェネッガーの大事な部分に淀長氏がさりげなくタッチしても、シュワちゃんはガハハ笑いで済ませていたそうだ。また、淀長氏をインタビューする男性記者の中にぽっちゃりタイプがいると、「後で一緒にお風呂に入りましょうねぇ」とジョーク交じりに声を掛けた。声を掛けられた男性記者は「あのヨドチョーさんにお風呂に誘われた！」と喜んだ。『プロジェクトA』（83）の解説では「サモ・ハン・キンポー。キをチと間違えないようにしてくださいねぇ」と巧みに下ネタを全国にオンエアした。 　本当に映画を愛しているのなら、放送枠に合わせてオリジナル版をカットし、日本語に吹き替えるテレビ版の仕事は断るべきではないのかと批判する声もあったが、淀長氏が32年間にもわたってテレビ解説を続けることができたのは、映画に関する豊富な知識だけでなく、物事に対するポジティブな考え方があったからだろう。明治、大正、昭和、平成と4つの時代を生きた淀長氏は映画文化の黎明期から黄金期の名作を浴びるように観ながら育ってきたが、新作を否定せずに受け入れた。「今の映画はクズ。昔の映画はよかった」という安易な論調に走らず、新しい映画の技術的な進化やキャラクターの心理描写などの演出力の向上に着目した。テレビやビデオが各家庭に普及することで、映画の面白さを知る人が増えると肯定的に捉えた。テレビで温和な表情を見せる一方、「どうせ、こんな映画はヒットしませんよ」と自分が担当する映画に情熱を持たない宣伝マンは容赦なく叱責した。 　講演会では「私はこれまで生きてきた中で、一度も嫌いな人に遭ったことがない」と口にしていたが、これも淀長氏のポジティブさを表す言葉だろう。実際には淀長氏が気に食わない業界人はいくらでもいただろうし、評論家としての知名度が上がれば上がるほどアンチの声も高まったはず。だが、「嫌いな人間はいない」と公言することで、自己暗示に掛けるのと同時に、ひと癖もふた癖もある業界人たちを自分の間合いの中に取り込んでいたのだろう。淀長氏が長寿をまっとうしたのは、自分の好きなことを仕事にできたことだけでなく、ポジティブな考え方が大きく影響していたように思える。 　淀長氏は晩年の11年間を、当時は六本木アークヒルズにあったテレビ朝日本社に隣接する東京全日空ホテル34階のジュニアスイートで暮らした。鶴見に自宅があったが、両親を看取った後はひとり身だったため、テレビの収録や映画の試写へ行くのに便利な都心のホテルでの生活を選んだ。映画館と同じで、ホテルではひとりの時間を楽しむことができ、でも周囲に人の気配を感じることで孤独感に悩まされずに済む。高級ホテルでの生活というと享楽的な印象があるが、淀長氏はいつ不測の事態に陥っても周囲に迷惑が掛からないよう、葬式代と遺書を用意していた。来るべき日を常に意識してのホテル暮らしだった。全日空ホテルの高層階ラウンジから見渡せる都会の夕焼けを眺めながら、近くで働いていたホテルのスタッフに「キミもちょっと仕事をするのをやめて一緒に見ようよ」と声を掛けていたそうだ。懇意にしていたホテルのスタッフが懐かしそうに回顧している。淀長氏は映画評論の大家であり、“おひとりさま”ライフの先駆者でもあった。 　2006年に発売された『日曜洋画劇場』の40周年記念DVD『淀川長治の名画解説』には、名作50本の解説に加え、特典として最後の解説となった『ラストマン・スタンディング』（96）が収録されていたが、今回の『淀川長治の名画解説DX』はアクション、コメディ、ラブロマンス、SF、西部劇……とジャンルごとにセレクトした200本を600分にわたって収録。主人公の2人がホモセクシャルの関係にあることに言及した『太陽がいっぱい』（60）をはじめとする淀長氏の名調子に触れると、すでに何度も観ているはずの作品やスルーしていた作品も、無性に気になってくる。時間が経過しても色褪せないその感染力には驚くばかりである。淀川長治氏は性別も時代も超越した、映画の伝道師だった。 （文＝長野辰次） ●『日曜洋画劇場45周年記念　淀川長治の名画解説DX』 BOX5枚組（本編4枚＋特典1枚）『熱き血潮篇』『夢見る瞳に乾杯篇』『明日への希望篇』『真理と感慨篇』の各巻に50タイトル、全200タイトルを収録。特典ディスクには番組の撮影風景、全日空ホテルでの仕事風景などの映像も収録。『日曜洋画劇場』の放送全ラインアップと全200作品の解説をまとめた特典冊子付き。BOX価格／10,500円（税込み）　発売元／ビデオ・パック・ニッポン　販売元／ポニーキャニオン　2012年2月より発売中

日曜洋画劇場45周年記念 淀川長治の名画解説DX 「さよなら、さよなら、さよなら」
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　Kindle日本語版発売が間近との情報も流れ、いよいよ日本国内でも電子書籍市場が活発化しそうだ。こうした中、ついに日本国内の出版社も大きく動き出した。4月2日に設立が予定されている「出版デジタル機構」が、それだ。 　この組織は、講談社・光文社・集英社・小学館・新潮社・筑摩書房・東京大学出版会など出版社20社が出資する新会社。東京電機大学出版局の植村八潮氏が社長に就任する予定だ。この会社の目的は、大手から中小零細まで、すべての出版社に対して出版物の電子化を請け負うもの。出版社各社は合計12億円を出資。さらに、大日本印刷や凸版印刷にも各5億円の出資を求めているので20億円を超える資金を使った巨大事業になる予定だ。機構がまず目指すのは、中小出版社でも電子化に参入できるインフラの整備である。出版社は、機構に書籍を提供すれば初期費用はゼロで電子書籍化してもらえる。流通に関しても機構がデーターを取次や電子書店に卸す形式を取るので、出版社にとってリスクは少ない。当座の目標としては書籍100万点の電子化を宣言している。現在、国内の電子書籍の数は約20万点なので、一気にその数が膨れあがるというわけだ。 　賛同出版社は3月23日の時点で約260社に達している。かなり多くの出版社が参加しているように見えるが『出版年鑑』によれば、国内の出版社数は4,000社を超えたところで推移しており、そう考えるとまだまだ少ない数だ。文京区の本郷あたりに集中している、堅めの人文・社会学系の書籍を出版している「あまり売れなくても志は高い」系の出版社が、ごっそりと入っていないのも気になるところだ。 　とはいっても、機構の登場によって日本国内の電子書籍市場が「電子書籍元年」と騒がれた2010年よりも大きく拡大する可能性は高い。2当時、電子書籍端末の購入を躊躇させたのは「興味はあるがラインナップが貧弱すぎる」という状況だった。今回の機構の設立によって、ラインナップは充実することは間違いない。 ■高品質な紙と印刷の恩恵から転換できるか 　機構への期待は大きいが、まだ不安は残る。 「デジタル化だけでビジネスになるとは思えません」 　と、指摘するのは出版情報誌「出版ニュース」代表の清田義昭氏。清田氏は、機構の設立に至った経緯はやはり、対外資、すなわちAmazonへの対抗策の側面が大きいと指摘する。まず、出版界全体の状況を見ると、2011年は前年から引き続き、書籍の出版点数はさほど減っていないが市場全体は縮小する現象が続いてきた。出版の流通システムでは、出版社は印刷した本を日販・トーハン・大阪屋等々の取次に納品すれば、一旦、取次から一定の金額が振り込まれる（返品後、精算される）。出版点数を減らせばそれだけ儲けが減るわけだから、返品率が高くても本を出し続けなくてはならない自転車操業に追われてきた。 　とにかく本が売れない状況が続いている中、出版市場のシェアを拡大し続けているのがAmazonだ。「大手書店よりも本が売れているはず」と清田氏も指摘するが、Amazonがいつ日本でKindleを発売して電子書籍に参入してくるのか、出版社は戦々恐々としてきた。そして、いよいよKindle上陸が現実味を持ってきたことで、国内の出版社は機構を設立して大同団結を決意するにいたったというわけだ。 　Kindleが上陸すれば、外資と国内の出版社は競合しながら続々と電子書籍の発行を進めていくという未来像を想像するのだが、その点に清田氏は疑問符を投げかける。 「機構は100万点の電子化をすると発表しています。しかし、『出版年鑑』に掲載されている1950年以降の書籍の数は約180万点あります。そのうち、在庫があるものは約80万点です。そうした状況で、なんでもかんでもデジタル化しても事業として成り立つのでしょうか？　なによりも、既存の書籍の中でデジタル化して、もっと売れるものがあるかどうかについても考えなくてはならないでしょう」 　さらに、清田氏は電子書籍リーダーに対する紙の優位性についても話す。 「日本人の特性として、紙に対する親和性が高いということが挙げられます。それに、技術が進歩すれば古いハードウェアは次第に使えなくなってしまいます。その点で紙は優位性があります」 　アメリカで販売されているペーパーバックと日本の文庫本を見比べれば一目瞭然だが、日本の書籍は印刷がキレイで読みやすい。それは読み捨てにされるような本にも当てはまる。 「電子書籍元年」は、供給されるコンテンツの不足からユーザーを獲得し損ねた。2012年を新たな電子書籍市場拡大の年とするならば、紙の本を読むより電子書籍のほうがよいと思わせるための何かが必要だろう。 　電子書籍の普及は、一方で日本人がこれまでどれだけハイレベルな紙と印刷（さらに、それを可能にする技術力）に裏打ちされた出版文化の恩恵を享受してきたかを気づかせる機会ともなっている。 　いずれにしても、この問題はまずデジタル機構が動き出さなければ、先行きも見えてこない。また、機構側の戦略も気になるところだ。日本における紙の特性も含めて引き続き取材していく。 （取材・文＝昼間たかし）

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『原発危機と「東大話法」―傍観者の
論理・欺瞞の言語―』（明石書店）

　「東大話法」なる造語が注目を集めている。この言葉を発案したのは、東京大学東洋文化研究所の安冨歩教授だ。安冨教授は今年初めに出版された『原発危機と「東大話法」―傍観者の論理・欺瞞の言語―』（明石書店）の中で、「東大話法」なる欺瞞的な物言いを20項目に分類、批判的に分析している。 　安冨教授がこの話法を発案したきっかけは、福島第一原子力発電所事故での学者や官僚たちの安全性を強調する発言だ。中でも安冨氏が「欺瞞的」と批判するのは、東京大学大学院の原子力工学の専門家・関村直人教授。関村教授は一号機が水素爆発を起こした時に「爆破弁を作動させた可能性もある」とコメントした人物だ。安冨教授はこうした発言を「安全と印象づける“欺瞞言語”」だと切って捨て、「東大で見聞きする独特の話しぶりとそっくり」だと指摘。さらに、東大出身者のみならず「正しくない言葉」を用いることが「東大話法」だとする（東京新聞2月25日朝刊）。 　この「東大話法」、いくつか抜粋してみよう。 ・規則1 　自分の信念ではなく、自分の立場に合わせた思考を採用する ・規則5 　どんなにいい加減でつじつまの合わないことでも自信満々で話す ・規則7 　その場で自分が立派な人だと思われることを言う ・規則12 　自分の議論を「公平」だと無根拠に断言する ・規則15 　わけのわからない見せかけの自己批判によって、誠実さを演出する 　たしかに、テレビでコメントする御用学者たちに共通している部分がありそうだ。しかし、「東大話法」というレッテルを発案している本人が東大の教授である。何か自分の所属する大学に恨みでもあるのか。あるいは「規則7　その場で自分が立派な人だと思われることを言う」を意図的に実践しているのか。発想の原点が「原発事故で安全性を強調する発言」だというが、情報がない中で話しているんだから当然といえば当然だし、逆に情報もないのに「もうダメです……」なんてコメントされたほうがパニックになりそうだ。 　1999年に東海村JCO臨界事故があった際、反原発の集会で広瀬隆が「もう東京は終わりだと思った」と語り、コンピューター2000年問題による原発の危機をあおったが、これは「規則1　自分の信念ではなく、自分の立場に合わせた思考を採用する」か、あるいは「規則5　どんなにいい加減でつじつまの合わないことでも自信満々で話す」なのか。 　ひとまず原発の是非は置いておいて、やはり気になるのは「東大話法」なる新たなレッテルの登場に、東大出身者はどういった感想を抱いているのかということ。　 「そんなことあるわけないでしょ。この著者は相当、嫌なヤツですね……」 　と率直に話してくれたのは、東大工学部出身の松本准平さん。東大に通いながら吉本総合芸能学院（NSC）東京校に通ったり、今年5月には全国公開予定の映画『まだ、人間』で商業監督デビューを果たすなど、型破りな人物。それだけに期待して「東大話法」の感想を求めたのだが、最初に飛び出したのがこの言葉である。 「“東大話法”とされるような言葉を使う人がさほど大勢いるとは思いません。とはいえ、“東大話法”のようなレッテルを貼っての批判も一定程度、評価できるところがあります。これも、不安を抱えて何かに依存するしかない現在の人間の姿だと思うからです。僕は映画に携わっていますが、僕の劇場デビュー作『まだ、人間』では、今の僕と同世代の若者の“リアル”を捉えようとしました。あらゆる価値が混沌とした時代に、いつの間にかカネに依存したり、宗教に依存したり、恋愛関係に依存したりするのは弱い私たちの常だと思います。東大話法なんて、僕だって誰だってどこかで使ったことがあるのではないでしょうか」 　「東大話法」をめぐっては、東京新聞は人気ページ「こちら特報部」で大きく紙面を割いて紹介。インターネット番組『マル激トーク・オン・ディマンド』で安冨教授がゲストに招かれた際には、首都大学東京の宮台真司教授が賛意を示すなど、本の発売以来2カ月余りのわずかな期間で、知識人を中心として、安冨教授への賛意は広がっている印象だ。 　しかし、相手を批判するための新たなロジックとして利用するだけでは、5年も経たずに忘れ去られてしまうかもしれない。 （取材・文＝昼間たかし）

原発危機と「東大話法」―傍観者の論理・欺瞞の言語― 派閥争い？
・「岩波書店のコネなんてもらえない！」底辺東大生の就職活動はFラン大よりも悲惨！ ・マンガ学部よりも就職はラク？　全国初のポピュラーカルチャー学部は成功するのか？ ・やっぱり！「コミュ力ない人間は不要」アニメ業界の求める人材はコレだ！ ・「なんでもアリ」はどこまで許されるか―― 秋葉原・地域活性化シンポジウム ・AKB48 vs 声優アイドルユニット　アニメ界もついにアイドル戦国時代突入か!?

『MOCO’Sキッチン　Vol.1』（バップ）

　朝の情報番組『ZIP!』（日本テレビ系）内で、和製ジェイミー・オリヴァーこと俳優の速水もこみちが、毎日3分間のクッキング・ショーを繰り広げる人気コーナー「MOCO'Sキッチン」。 　「なんにでもオリーブオイルを使う」「お手軽レシピと言いつつ見たこともない謎野菜を使う」「家庭的な料理と言いつつチーズを3種類使う」など、2011年4月のスタート以来、ネットを中心にその自由さばかりが取り上げられ、「追いオリーブオイル」「塩ファサー」といった面白造語まで生まれた同コーナー。しかしまずは、エンターテインメント性の高い海外テイストのクッキング・ワンマン・ショーを忠実に輸入し、日本に広く浸透させることに成功した初の番組として素直に評価したいのだ。 　そんな「MOCO'Sキッチン」のDVD『MOCO’Sキッチン　Vol.1』（バップ）が今月発売となった。いつもワイプで見せる半笑いのスタジオの様子は楽しめないものの、「骨付き鶏もも肉のワーテルゾイ」「うなぎの変わりちらし」「ロコモコ」など過去に番組で紹介した15レシピの映像に加え、50分にわたる特典映像には、収録現場の裏側、もこみちのスペシャルインタビュー、DVD用限定レシピ「チキンとハーブのグリル～バルサミコ風味の野菜とともに」を収録。すなわち、料理完成時にドヤ顔と共に繰り出すキメゼリフ「今日はこれで決まり」がこの1枚で16回も聴けてしまうのだ。 　収録現場の裏側では、もこみちが300以上ものレシピを書き溜めているという私物のノートの中身や、自宅で栽培しているハーブの写真を披露。「番組のすべてのレシピを自分で考えている」という彼が、私生活から料理と向き合っている様子が感じ取れる。また何より、彼の素の表情を見ていると、「まっすぐな道」という意味の込められた「もこみち」という名の通り、まっすぐでピュアな人柄を愛さずにはいられなくなるだろう。 　しかし、『きょうの料理』（NHK）や、『キユーピー3分クッキング』（日本テレビ系）で紹介される「今日すぐに作れるレシピ」がおなじみの日本人にとって、突然「仕上げに食用花とピンクペッパーを散らせば、完成！」（DVD収録「マッシュポテトのピザ風」より）などと言われたら、びっくりしてしまうかもしれない。しかし固定観念を捨て、いっそのこともこみちのことを「日本語をしゃべる外国人」だと思ってしまえば、そんなレシピも違和感なく受け入れられるのではないだろうか。もしかしたら、いや確実に、もこみちは海外の人気料理人を、俳優として演じてきっているのだから。 　もちろんDVDには、2ちゃんねる的視点からのお楽しみも健在だ。最初の収録レシピ「牛フィレ肉のサラダ」は、オリーブオイルで焼き上げたステーキにさらにオリーブオイルを絡め、オリーブオイルであえた野菜の上に盛り付けるという料理であるし、得点映像のオリジナルレシピで彼は、「僕はこれくらい焦げたのが好き」と言うが、我々からすると鶏肉を明らかに黒く焦がしている。 　また、これはDVD制作スタッフが視聴者に寄ろうとした思惑が見えてしまい、筆者個人としては彼が少々気の毒に感じてしまったが（すでにもこみちに心を奪われているため）、特典映像のインタビューで「（自宅のキッチンに）オリーブオイル20本くらいはありますね。ちょっと形がかわいいものがあったら飾ったりとか、いろんな産地のオリーブオイルを集めてますね」とプライベートのオリーブオイル事情について答えさせられている。何はともあれ「好きだとは思っていたけどそこまでとは……」という驚きを得られる貴重な映像だ。 　インタビューの最後、「何に挑戦してみたい？」との質問に、もこみちは「海外に行って『MOCO'Sキッチン』をやる」と答えている。「『MOCO'Sキッチン』をやる」というのは、海外で番組をやるということなのか、海外で料理を学びたいという意味なのか真意は図れないが、とにかく彼は世界に目を向けている。オリーブオイルを抱え、速水もこみちが狭い日本を飛び出す日も近いかもしれない。 （文＝林タモツ）

MOCO’Sキッチン　Vol.1 これで決まり！
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『MOCO’Sキッチン　Vol.1』（バップ）

　朝の情報番組『ZIP!』（日本テレビ系）内で、和製ジェイミー・オリヴァーこと俳優の速水もこみちが、毎日3分間のクッキング・ショーを繰り広げる人気コーナー「MOCO'Sキッチン」。 　「なんにでもオリーブオイルを使う」「お手軽レシピと言いつつ見たこともない謎野菜を使う」「家庭的な料理と言いつつチーズを3種類使う」など、2011年4月のスタート以来、ネットを中心にその自由さばかりが取り上げられ、「追いオリーブオイル」「塩ファサー」といった面白造語まで生まれた同コーナー。しかしまずは、エンターテインメント性の高い海外テイストのクッキング・ワンマン・ショーを忠実に輸入し、日本に広く浸透させることに成功した初の番組として素直に評価したいのだ。 　そんな「MOCO'Sキッチン」のDVD『MOCO’Sキッチン　Vol.1』（バップ）が今月発売となった。いつもワイプで見せる半笑いのスタジオの様子は楽しめないものの、「骨付き鶏もも肉のワーテルゾイ」「うなぎの変わりちらし」「ロコモコ」など過去に番組で紹介した15レシピの映像に加え、50分にわたる特典映像には、収録現場の裏側、もこみちのスペシャルインタビュー、DVD用限定レシピ「チキンとハーブのグリル～バルサミコ風味の野菜とともに」を収録。すなわち、料理完成時にドヤ顔と共に繰り出すキメゼリフ「今日はこれで決まり」がこの1枚で16回も聴けてしまうのだ。 　収録現場の裏側では、もこみちが300以上ものレシピを書き溜めているという私物のノートの中身や、自宅で栽培しているハーブの写真を披露。「番組のすべてのレシピを自分で考えている」という彼が、私生活から料理と向き合っている様子が感じ取れる。また何より、彼の素の表情を見ていると、「まっすぐな道」という意味の込められた「もこみち」という名の通り、まっすぐでピュアな人柄を愛さずにはいられなくなるだろう。 　しかし、『きょうの料理』（NHK）や、『キユーピー3分クッキング』（日本テレビ系）で紹介される「今日すぐに作れるレシピ」がおなじみの日本人にとって、突然「仕上げに食用花とピンクペッパーを散らせば、完成！」（DVD収録「マッシュポテトのピザ風」より）などと言われたら、びっくりしてしまうかもしれない。しかし固定観念を捨て、いっそのこともこみちのことを「日本語をしゃべる外国人」だと思ってしまえば、そんなレシピも違和感なく受け入れられるのではないだろうか。もしかしたら、いや確実に、もこみちは海外の人気料理人を、俳優として演じてきっているのだから。 　もちろんDVDには、2ちゃんねる的視点からのお楽しみも健在だ。最初の収録レシピ「牛フィレ肉のサラダ」は、オリーブオイルで焼き上げたステーキにさらにオリーブオイルを絡め、オリーブオイルであえた野菜の上に盛り付けるという料理であるし、得点映像のオリジナルレシピで彼は、「僕はこれくらい焦げたのが好き」と言うが、我々からすると鶏肉を明らかに黒く焦がしている。 　また、これはDVD制作スタッフが視聴者に寄ろうとした思惑が見えてしまい、筆者個人としては彼が少々気の毒に感じてしまったが（すでにもこみちに心を奪われているため）、特典映像のインタビューで「（自宅のキッチンに）オリーブオイル20本くらいはありますね。ちょっと形がかわいいものがあったら飾ったりとか、いろんな産地のオリーブオイルを集めてますね」とプライベートのオリーブオイル事情について答えさせられている。何はともあれ「好きだとは思っていたけどそこまでとは……」という驚きを得られる貴重な映像だ。 　インタビューの最後、「何に挑戦してみたい？」との質問に、もこみちは「海外に行って『MOCO'Sキッチン』をやる」と答えている。「『MOCO'Sキッチン』をやる」というのは、海外で番組をやるということなのか、海外で料理を学びたいという意味なのか真意は図れないが、とにかく彼は世界に目を向けている。オリーブオイルを抱え、速水もこみちが狭い日本を飛び出す日も近いかもしれない。 （文＝林タモツ）

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