料理がまったくできない主婦の私。もう何年も夫が料理を担当していますが、子どもの成長とともに「いやでも作らなあかん時」に見舞われるように……。そこで「かんたん」「ラクチン」とTwitterで話題のレシピにチャレンジしていきます！

今日のレシピ：【超万能クリーミードレッシングサラダ】『家事ヤロウ!!!』

　『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系）のインスタグラムに和田明日香さんの【万能クリーミードレッシング】の作り方が紹介されていました。もうメインはトマトとかモヤシではなく、おそらくこの「万能ドレッシング」のはず。と、料理が超苦手な主婦の嗅覚でも反応したので、早速作ってみることにしました。

　完成した写真は、我ながら本家の『家事ヤロウ!!!』のインスタ写真に負けないくらいの、うまさが伝わる奇跡の1枚が撮れたので、そちらもチェックしてください！

（レシピは『家事ヤロウ!!!』公式アカウントより）

　実際に作ってみましょう！

　材料は意外と多いです。トマト、モヤシ、豚バラ、長ネギ、牛乳、いりごま、白練りごまを用意。残りのしょう油、砂糖、酢、練りごま、いりごまは、予め混ぜておきました。練りゴマは白ではないけど、一応練りゴマなので、このままチャレンジ！

（1）トマト（1個）を縦半分に切り、5mm幅にスライスし円になるよう皿に並べる
（2） もやし（150g）にラップをし電子レンジ 500wで3 分温める
（3）1の真ん中に2と茹でた豚バラ（200g）を盛り付ける

　もやし（150g）にラップをし電子レンジで温める。

　作り方の順番は前後しましたがトマトを縦半分に切りスライス。豚肉を茹でて、モヤシはレンチンから取り出しました。

　あとはドレッシングを作れば完成です。

　材料は多いものの、ここまでは意外と簡単にできました。料理苦手主婦……少しは手際が良くなってきたのだろうか？

（4）ボウルにしょう油（大さじ 2）砂糖（大さじ 1）酢（大さじ 1）白練りごま（大さじ 2）いりごま（大さじ 1）牛乳（大さじ 1）を混ぜる
（5）長ネギの白い部分（約 10cm）をみじん切りして4に入れ更に混ぜる

　予め調味料を混ぜていたので、そこに白練りゴマ、牛乳、長ネギの白い部分をみじん切りしたものを入れる。

（6）混ぜたドレッシングを3にかけたら完成！

　完成しました！　奇跡の1枚は言い過ぎかもしれませんが、ドレッシングのただ者ではないビジュアルが伝わるとうれしいです。

　これはおかずの一品としても全然、映える。おもてなしサラダにももってこいだと自画自賛。

　見た目を裏切らないものばかりの天才レシピを作る、和田明日香さん考案の万能ドレッシングの味はいかに？　本当に万能なのか食べてみました！

　何!?　このクリーミー感たっぷりのドレッシング。牛乳と白練りゴマのおかげなのか!?　万能ドレッシングの衝撃は想像以上で、もやしとトマトという地味な素材の高級感が爆上がりした。甘いクリーミー系のドレッシングに時々、長ネギのピリッとくるアクセントがたまらないうまさです。そして豚肉とも相性が抜群。

　サラダなのでさっぱりしているのに、ドレッシングは濃厚なクリーミーさ。練りゴマと牛乳の偉大さを知った……。先ほどの画像にある大きな皿一枚分の【超万能クリーミードレッシングサラダ】、実は一人でぺろっと食べてしまいました。

　食欲がなくても、多少おなかがいっぱいだとしてもサクサクと食べ進められる。そんな衝撃的なサラダがこの世に存在するのだと思いました。この和田明日香さんの万能ドレッシングの作り方をマスターしたら、さまざまな料理に活躍するだろうと、密かに料理できない私は「次は何にこのドレッシングを使おう？」とほくそ笑んだ。

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（練りゴマと牛乳はクリーム系ドレッシングに最強）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★☆（フライパンはいらない。もやし茹でる鍋はいる）
子供ウケまたは夫ウケ：★★★★★（ご家族みんなで楽しめるサラダ）

「皇族はスーパースター」と語る歴史エッセイストの堀江宏樹さんに、歴史に眠る破天荒な「皇族」エピソードを教えてもらいます！

――これまで「天皇家秘伝のセックスマニュアル」ともいえる秘密の医学書『医心方』のうち、「ベッドルームでの知識」ともいえる「房内」について歴史エッセイストの堀江さんに語っていただいています。

堀江宏樹氏（以下、堀江）　今回は『医心方』「房内」が後世に与えた影響をお話しましょうか。江戸時代に作られた体位マニュアル「四十八手」のことは、多くの読者がご存知だと思います。その四十八手の先祖にあたる体位マニュアルが『医心方』にもあるのでした。

　ちなみに江戸時代の「四十八手」って実は48で終わりなのではなく、96もあるのってご存知でした？

――めちゃくちゃ多いですね（笑）。

堀江　「四十八手」は「表」と「裏」の2巻構成になっているので、「48」じゃなくて「96」というね。延宝7年（1679年）に浮世絵師・菱川師宣が『恋のむつごと四十八手』という艶本の絵を担当しているのですが、同年、同版元から「四十八手」のフレーズを含む本がほかにも出ています。

　世の中で『恋のむつごと～』が「四十八手」の元祖という説があるのはわかりますが、それが元祖とは言い切れないかもしれません。もちろんこの頃に誕生したアイデアであることは間違いないのですが。

　一方、そういう発想の”先祖”にあたる『医心方』には、「九法（『玄女経』）」、そしてそれが継承・発展され、体位の数も増えた「三十法（「洞玄子」）」の2つが紹介されているだけです。時代が下るに連れ、体位の種類が増加していったことは興味深いですね。

――日本人はどんどんエッチになっていっているのでしょうか……。

堀江　なんともいえません（笑）。

　まず『医心方』の「玄女の九法」として最初に紹介されているのが「龍翻（りゅうはん）」の体位。これは「女を仰向けに寝かし、男がその上に伏し（以下略）」ということなので、現代日本語の「正常位」に相当です。この体位ですると「下等な娼婦と変わらない性の喜びを女は得る（＝女則煩悦　其楽如倡）」なんてことまで書いてあります（笑）。

――本当に天皇家の方々に見せてもよい医学書だったのかって思いますよね、『医心方』。

堀江　淑女にも娼婦のような部分があるよ、ということなのでしょうか……。2番目に紹介されている体位は、その名も「虎歩」。

　「女をうつむきに寝かせて、お尻を高く、首を低くさせます。男はその背後にひざまずき、女の腹を抱え（以下略）」……これは現代日本語の「バック」に相当でしょうね。男性が40回ほど腰を降ると、「女陰開帳　精液外溢」してしまいます。

――男性が射精しちゃうということですか？

堀江　違うのです。これは『医心方』に書かれた古代中国由来の性医学の興味深いところなのですけど、「女性が絶頂に達すると、女性も精液を漏らす」という考え方があるのです。わかりやすくいえば、エクスタシーの状態の膣からにじみ出る分泌液こそが女性の精液であり、それは特別なパワーを秘めた液体で、男性に美と健康をもたらすのです……。この思想は江戸時代にも引き継がれていますよ！

――それにしても「女陰開帳」とは秘仏のご開帳みたいでありがたいですね（笑）。

堀江　こういう調子で「九法」、「三十法」ともに物々しい名前の付いた体位とその解説が語られていきます。

　しかし……『医心方』は、ほとんどの部分が文字による解説のみ。図解はあえて使わない書物なので、食い入るように読まないと何がどうなっているのかがわからないのが難です。その点で、この体位マニュアルの部分、わざと「わかりにくさ」を狙って書かれたものではないか、とも思われます。難解で高尚なエロスの世界が演出されていたのではないでしょうか……。

――やけにリアルだったり、逆に難解で、文章に食らいつかないと理解さえできない内容だったり……。読み手としては翻弄される書物ですよね。しかし、日本の高貴なお姫さまって性的な方面には消極的なイメージがあったのですが、どうやら違うようですね？

堀江　平安時代の、とくに女性の手によると考えられる物語文学では、女性は夜、男性が来るのを寝所でただ待っているだけで、男性が来ても積極的な反応を示すこともなく、なされるがまま……みたいな描写が定番なんですが、長い間、天皇家秘伝の書だった『医心方』、とくに「房内」を読んでいると、高貴な方々は非常に情熱的かつ能動的にセックスに向かい合っていた（のかもしれない）と思わせられますね。

　なお、『医心方』「房内」の冒頭に掲げられた「至理第一」の章に引用された、古代中国で成立したとされる書物『素女経』の一節からは、「天」と「地」のエネルギーがそれぞれ交わり合い、世界は永遠に形作られゆく、と考えられていたことがわかります。

　「天地得交会之道　故無終竟之限」……つまり、天と地は、まるで男女がセックスするかのようにふれあい、交わる道を心得ている。ゆえに永遠で、終わりがないとありますね。

　面白いことに、これは天皇家の歴史を刻んだ『古事記』（そして『日本書紀』）の冒頭部の「国生みの神話」を彷彿とする描写です。イザナギとイザナミという男女の二人の神がセックスを通じて、日本の国土を創り出したのですから……。

――セックスって本当はすごく壮大な行為だったのかもしれませんね……。難解な古代日本の性医学書の分析と解説、ありがとうございました。

　“親子の受験”といわれる中学受験。思春期に差し掛かった子どもと親が二人三脚で挑む受験は、さまざまなすったもんだもあり、一筋縄ではいかないらしい。中学受験から見えてくる親子関係を、『偏差値30からの中学受験シリーズ』（学研）などの著書で知られ、長年中学受験を取材し続けてきた鳥居りんこ氏がつづる。

　中学受験生の親の悩みは多々あるものだが、その中でもダントツ上位に入るのが「子どものやる気が見られない」である。つまり「勉強しない」ということだ。

　勉強に、まるでRPGの攻略をするがごとくの手応えを感じ、夢中になっていく子もいるにはいるが、実態としては、塾の勉強が苦行になってしまう子のほうが多いだろう。

　「そんなに勉強が苦痛なら、中学受験をやめて高校受験にシフトしよう」と親子で納得できれば一番いいのかもしれないけれど、話はそんなに単純ではない。子ども自身が「勉強は嫌だ」「でも受験はやめたくない」という、相反する気持ちの狭間にいる場合もあるし、親のほうが「受験をあきらめきれない」場合もある。

　子どもが勉強をしないと、現在進行形でお悩みの親御さんもいると思うが、ことアグレッシブに生きてきたことが“成功体験”になっている人は注意が必要かもしれない。

　小学6年生の琴音ちゃんというひとり娘を持つ恵理さん（仮名）も、そんな親の一人だった。彼女はバイヤーとして活躍中の女性。体力には自信があり、海外出張も徹夜仕事も朝飯前。産前もギリギリまで仕事をし、産後も1カ月で復帰したというスーパーウーマンである。

「私は昔から『人生は気合と根性』と思って生きてきました。一度決めたら、何としてでも達成するという意思は固いと思います。学生時代の勉強も、大人になってからの仕事も、それこそスケジュールを分刻みでめいっぱい詰め込んで、どんどんこなしていくのが好きなタイプなんです」

　そんな恵理さんは、子育ても当然のようにタイムスケジュール化してきたという。

「琴音のことはすべて、私主導で決めてきました。夫に相談したとしても、彼も忙しいですから、『恵理に任せる。そのほうが確実』ってなるんで、結局、私が『この習い事やろう』『この塾に通おう』と仕切り、日々のタイムスケジュールを作っていました。琴音も特に嫌そうな素振りもなく、淡々とこなしているって感じでしたね」

　恵理さん夫婦は共に中学受験経験者。琴音ちゃんの中学受験は既定路線だったそうだ。

「私たちは親族に中学受験をしなかったという人間がいない家系なので、逆に公立から高校受験という道がまったくわからないということもあり、ごく自然に私が決めた受験塾に琴音を通わせるようになりました」

　そういうわけで、琴音ちゃんは小1から、ある中学受験専門塾に通うようになったのだが、小5くらいから心配な行動が目立つようになってきたそうだ。

「毛量が多い子なので、初めはわからなかったんですが、気づくと、琴音が自分の髪をむしって抜いているんですよ。多分、無意識なんでしょうね……勉強しながら、抜いた髪を食べているのを目撃してしまい、ものすごくショックでした」

　これは「抜毛症」と呼ばれるもので、毛を抜きたいという気持ちを抑えられず、自分で髪の毛やまつ毛を抜いてしまうという、思春期の子どもたちに多い症状。主な原因はストレスといわれており、実は中学受験生でこれを発症してしまう子も少なくはないのが実態だ。琴音ちゃんのように、同時に、抜いた毛を口に入れる「食毛症」を併発することもあるという。

　恵理さんは沈痛な表情を浮かべ、こう言った。

「慌てて、心療内科に連れて行ったんです。ドクターに『まずはストレスの除去だね』と言われ、さすがにこれまでの子育てを見直しました。今までは私自身の成功体験から、『これをやっときゃ間違いないんだから！』っていう感じで、子育てのすべてを決定してきたんですが、琴音の姿を見て、間違いないどころか、間違いだらけだったんでは？　と反省しましたね……。それで、琴音に『どうしたい？　受験、やめる？』って聞いたんです」

　ところが、琴音ちゃんの返事は「NO」。受験はやめないという意思を示したそうだ。

「琴音は、よくいえば素直でやさしい。悪くいえば、闘争心ゼロって性格なんですが、琴音の行っている塾は、結構スパルタで、『努力と根性』が売りみたいな部分があるんですよね。私はその姿勢に惹かれたものの、琴音にとっては酷な環境でした。人と競ってナンボっていう場所で過剰に適応しようとしたことが、抜毛症につながったのだと思います。本当にかわいそうなことをしました」

　そこで、恵理さんは転塾を決意。もうすぐ小6というタイミングだったので大手塾をあきらめ、琴音ちゃんのペースに合った個別塾と、地元で定評のある寺小屋的な塾の2つに絞り、どちらに通うかの判断は本人に任せたという。

「琴音には、『受験はしたいならしていい。公立中学に行くのもありだし、受験校も自分で決めていい。とにかく、これからは琴音のペースを大切にしよう』って話をしました」

　結局、琴音ちゃんは自分で個別塾を選んだのだが、これが吉と出た。

　琴音ちゃんは担当の講師の先生とウマが合ったらしく、先生の出身校の女子校に入学するという目標を持ち、残り4カ月と迫った受験本番を意識しながら、猛勉強中だそうだ。

　恵理さんが「私は猛省中です」と言いながら、今の心境を語ってくれた。

「以前の塾も決して悪い塾ではありません。受験はある意味、競争なので、厳しい叱咤激励が必要な場面もあるとは思うんです。でも、琴音には合わなかった。今の塾は室長の『褒めて伸ばす』という指導方針があるせいか、担当の先生も本当に丁寧に琴音の話を聞いてくれて、それを決して否定しないみたいなんです。私はそんな先生たちの話を聞いて、『私は琴音の話に、真剣に耳を傾けたことがあっただろうか？』『はなから聞こうとしていなかった』と自問自答しています」

　恵理さんは、「琴音を抜毛症に追い込んだのは、受験でもなく、塾でもなく、私だったと思っている」と言う。

「もう、今は何よりも、琴音の健康が一番。琴音が生きやすい環境に身を置いてくれるようにサポートするのみだと決意しているところです」

　現在、琴音ちゃんは突然やる気スイッチが入ったかのように、生き生きと塾に通うようになっているそうだ。そして、喜ばしいことに、今は髪を抜いたり食べたりすることも格段に少なくなっているという。