日曜昼のドキュメント『ザ・ノンフィクション』（フジテレビ系）。4月30日の放送は「わたし、スナック継ぎます ～ママは新卒Z世代～」。

『ザ・ノンフィクション』あらすじ

　東京の文教都市として名高い国立市。国立を文教都市たらしめているのは名門・一橋大学の存在が大きい。2022年4月、一橋大学を卒業した同級生は誰もが知っている大手企業に就職していく中で、千里はスナックのママになる道を選ぶ。

　理由は、千里が学生時代にアルバイトしていた国立市内のスナック「スナックせつこ」のせつこママから、店を継がないかと打診されたため。せつこママは76歳で体力の限界もあったようだが、千里の商才を見抜いての打診だった。

　お店を引き継いだ千里は、いかにも昭和のスナックといった趣の内装から、今風のカフェのような雰囲気に改装し、店名も「スナック水中」へと変更。改装費用は1000万円で、クラウドファンディング、銀行融資、商工会の助成金で賄っている。千里自身も少しでも費用を浮かそうと、長年の油汚れがこびりついた換気扇の清掃は自身で行っていた。

　千里の父親、宏治は開発途上国支援の仕事で海外を巡り、今はスーダンで働いている。宏治は当初、「会社入って世の中のシステム勉強しろ」と、新卒でいきなりスナックママになる進路を反対していたが、千里の決意を前に折れた形だ。スナック水中がオープンすると、宏治は店を訪ね、薬師丸ひろ子の「セーラー服と機関銃」を熱唱していた。

　せつこママから引き継いだ客もおり、オープン当初から快調なスナック水中だったが、千里には、女性がサードプレイスとして一息つける場所にしたいという夢があり、中高年男性中心の客層を変えていきたい思いもある。スナックせつこで働いていた頃、せつこママが、自分と話すために店を訪ねる女性を、優しく受け入れる姿に憧れていたようだ。

　千里は女性客や若年層の来客増のため、インスタグラムで情報発信したり、若年層限定のイベントなども開催する。しかし、若い男女が酒を飲み隣り合って座る店内はおのずと「街コン」状態になり、千里はそれが不満なようだった。現状と理想のギャップに悩む千里はせつこママに相談するも、「カウンターの中の人に合ったお客さんが来る」と諭される。

　番組最後は、23年4月のスナック水中の1周年の様子が伝えられており、にぎわう店内には若い女性の姿もちらほらあり、千里の理想に少し近づいているようだ。また、ここ1年の手腕が評価され、千里は国立のジャズバーのマスターからも店舗の継承を依頼されていた。

『ザ・ノンフィクション』飲食店開業が成功するレア中のレア回

　『ザ・ノンフィクション』において「飲食店を開業する」回は幾度か放送されているが、「まず失敗する」と言ってよい。番組の最後には廃業するお店も少なくないため、正直今回も……、という不安があった。

　しかし、千里は1年でスナックを軌道に乗せるだけでなく、ジャズバーの継承も依頼されなど、今回は超レア中のレアな「飲食開業大成功回」だった。経営に行き詰り、取材中に涙を流すなど、千里の不安定な様子が印象に残ったものの、普段の彼女は有能な仕事人なのだろう。

『ザ・ノンフィクション』千里が成功した理由

　千里がこの多産多死とも言われる飲食で成功を収められた理由として、“相談力”があるように思う。千里は、こだわりはかなり強そうだが、一方で他者に相談している姿もよく見られた。

　困ったらせつこママに相談するし、外部のコンサルにも入ってもらい、人の意見を積極的に取り入れている。「人から何か言われるのがとにかく癪（しゃく）に障る」「一から十まで自分の思うようにしたい」というタイプではないのだろう。また、そもそもスナック水中は、せつこママの「地盤」を引き継げたことが経営において非常に大きかったと思われるが、それもせつこママと千里のつながりがあってのことだ。

　仕事をする上で、「他者の意見を聞けて、他者と協力できる（≒独りよがりじゃない）」というのは重要な要素なのではないかと、千里を見て思った。

　次回は「人力車に魅せられて 3 ～浅草 女たちの迷い道～ 前編」。大学4年生の俥夫（人力車の運転手）・ミイは研修の指導も任される存在だ。当初アナウンサーを志望していたミイだが、このまま人力車の仕事を続けようと考え始めている。しかし母親から猛反発されて……。

　連載企画『「汚部屋」ビフォーアフター』新シーズンがスタート！　第7回目の片付けモニターの応募に当選したのは、東京都板橋区中野区・3LDKのマンションに家族と暮らすDさん（40歳）です。今回は、Dさんのお悩み「家が散らかる」理由である、NG収納16個をご紹介します。

Dさんの相談「3人目の子どもが生まれる前に、生活環境を変えたい！」

Dさん：「長男誕生をきっかけに、この家に住んで10年がたちました。今は2人の子どもと、料理人の夫との4人暮らしです。もうすぐ3人目の子どもが生まれるので、産休を利用して掃除がしやすい家に変えたい！」

　フルタイムで働きながら家事と育児をこなしていると、片付けまで手が回りません。休日に片付けようと思っても、幼い子どもたちを連れて外に遊びに行かなくては……。ママさんたちの多くは「片付ける時間がない」と悩んでいます。Dさんのお宅を参考にしながら、リアルな散らかり具合を見てみましょう。

【汚部屋になるNG収納.1】ソファの上に洗濯物がたまりがち

　窓際にソファを置いていると、乾いた洗濯物がどっさり山積みになっていませんか？　これはよく見る光景です。ソファの上にモノがあるとどうしても部屋が散らかって見え、家事や育児の「やる気スイッチ」が入らなくなるので、「家事の後回し」をスッキリまとめておく工夫が必要です。

【汚部屋になるNG収納.2】テーブル周りにモノがあふれる

　どうしてもモノがあふれがちなテーブル周り。テーブルの上で作業することが多いのであれば、「よく使うモノ」を置ける棚や箱が近くにあると便利です。部屋のサイズや、住人の好みを考えながら、可動式ワゴン、収納ボックス、棚などを選ぶと◎。

　なぜ子どもがリビングにランドセルを置くのか、まずは理由を探りましょう。指定の場所に置くように注意しても、家が散らかっている状態だと無視されがち。全体をスッキリ片付けてから「ランドセルラック」へ誘導します。

【汚部屋になるNG収納.4】乱雑な置き方は気持ちも疲れる

　子どものおもちゃ、シールのいたずら、家族写真や趣味の雑貨などで散らかって見えます。テレビ側を見ると気持ちが疲れるので、Dさんはテレビも見なくなったとのこと。小物も多いので、赤ちゃんの危険が減るように安全な部屋へと変えていきます。

【汚部屋になるNG収納.5】ドアを閉めて「見えなければ良い」の結果……

　子ども部屋用に空けておいた予備の部屋が、物置になっています……。子ども用品はサイズアウトが早いので、メルカリなどで売りたいモノが山積み。ドアを閉めてしまえば見えないので、「手に負えない量」に膨らんでしまいました。

【汚部屋になるNG収納.6】小物を飾るつもりが「埃だらけ」に

　好きなモノを集めてディスプレイする場合、定期的にすべて動かし、掃除できる時間がないと悲惨なことになってしまいます。飾りたいモノは、管理しやすい数に厳選すること。それ以外は、埃がかぶらないように「コレクションケース」や、ガラス戸内に置くように。

　物置部屋のクローゼット前です。荷物で扉が開けにくいため、少ない洋服で回しているそう。急ぎの場合は、探すより買ったほうが早いので浪費癖も増えたとDさん。

【汚部屋になるNG収納.8】使い方がわからず、クローゼットの中が空っぽになる

　マンションのクローゼットはオリジナルサイズが多いので、使いにくいと悩む人も少なくありません。クローゼット用の収納ケースや、可動棚を増やすなどして空間を仕切る工夫から進めると、上手に活用できますよ。

【汚部屋になるNG収納.9】イベントや季節の飾りを置く場所がない

　収納スペースが小さいと、季節の飾りなどを置く空間が足りません。クリスマスはもちろん、最近はハロウィンも定番化しています。「置きたいモノ」と「置ける量」のバランスが崩れていますが、大きな収納庫からモノを全部出して見直していけば、必ず収納場所は見つかります。

【汚部屋になるNG収納.10】子ども部屋が機能していない

　兄弟の荷物の区別がつきにくい子ども部屋です。家具の置き方が凸凹なので、動線的にも難しいと感じました。兄弟それぞれの専用棚を作って、動きやすいレイアウトへと変更します。

【汚部屋になるNG収納.11】クローゼットの使い方に「テーマ」がない

　子ども部屋にある、クローゼットです。洋服のほか、小物、写真、災害グッズが入っていました。とりあえず隙間にモノを突っ込んだよう。クローゼットに「テーマ」がないので、モノの住所がわからなくなります。

【汚部屋になるNG収納.12】見えないケースに入れると、モノが迷子になる

　空き箱やポーチを使った収納は、予算的には良いことです。しかし、中に何が入っているのかが見えないため、「ひと目でわかる収納」「ワンアクションで出せる収納」にしたほうが、取り出す際の負担が減ります。同じサイズの「見える箱」に変えると、スッキリした収納に。

　高さのある収納空間を、箱や棚で仕切らずに使うと「在庫管理」ができなくなります。モノの種類別に「箱で仕切る」と◎。洗剤は倒れると液が漏れることもあるので、深さのある取りにくいカゴは思い切って処分しましょう。

【汚部屋になるNG収納.14】タオルの量とたたみ方が、棚に合っていない

　洗濯機上の「タオル収納」です。出し入れ時に、雪崩が起きるそう。まずはタオルの量を見直すこと。次にタオルのたたみ方を、棚の奥行きの狭さに合わせてコンパクトに変えると良いです。ブックスタンドやカラーボックス用収納箱で仕切ると、より使いやすくなります。

【汚部屋になるNG収納.15】「靴ホルダー」が邪魔になる

　下駄箱の収納力が上がる「靴ホルダー」ですが、よく履く靴を置くのはNG。取り出しにくいので、写真のように散らかります。収納力を増やすなら、靴ホルダーより「棚板を増やす」ほうがおすすめ。

【汚部屋になるNG収納.16】「段ボールを積み上げる」と、苦労が増える

　押し入れに段ボールを積み上げると、出すときに「アクション数」が増えます。押し入れはキャスター付きラックを使うなどすると、スッキリ取り出しやすくなります。

部屋が散らかるのは「NG収納」が多いから

　部屋が散らかる理由は、モノの量はもちろん「NG収納」が多いから。次回からは、大きな収納庫（押し入れとクローゼット）の使い方から見直して、モノを探さなくて済む家へと片付けていきます。なお、今回の「汚家まるごと片付け」は、料理人のご主人が担当するキッチンは省いて行います。