料理の数だけダジャレがある――。ダジャレをこよなく愛する男が考案する、笑えるおいしいレシピ。
父 「ただいまー！ 頼まれた買い物してきたよー」
母 「ありがとう。カツオのタタキは買ってきてくれた？」
父 「うん。なかなかウマそうなのがあったよ」
母 「やった！ この季節はやっぱり初カツオよね。どれどれ……コラー！ ちょっと何これ!?」
父 「何って、カツオのタタキだよ」
母 「違うじゃない！ これはカツオの刺身でしょ！」
父 「あ……。まあ、いいじゃん」
母 「よくないわよ！ 私が食べたかったのは、皮と身が香ばしく焼かれたカツオのタタキ！ あなたをタタキにしてやろうか!?」
父 「スパルターン！ ご、ごめん。こんな悪いカツオは、包丁で100タタキにしちゃおう！」
母 「ちょっと、あなたが間違えたのが悪いのに、なんでカツオに八つ当たりしているのよ」
父 「えいえい！ カツオのタタキの特徴である『焼く身』の代わりに、『薬味』を入れてと……」
母 「え、これってまさか……」
父 「はい！ カツオの100タタキ！ タタキはタタキでも、アジのタタキ風にしてみました。どうかこれでご勘弁を……」
母 「どれどれ、あら、おいしいじゃない！ 普通のカツオのタタキよりも、アジのタタキよりも好きかも！」
父 「よかったー。じゃあ、許してくれる？」
母 「まあ今日のところは、このおいしさに免じて許してあげるわ。カツオだけに武士（ブシ）の情けよ！」
■材料
・カツオの刺身
・タマネギ
・シソ
・生姜
・ニンニク
・味噌
■作り方
1、タマネギ、シソ、生姜、ニンニクをみじん切りにします。
2、カツオの刺身を包丁で叩き、１の薬味と味噌を加えて混ぜながら叩きます。
3、ポン酢かしょうゆをちょっとかけていただきます。
■玉置メモ
・アジのタタキ（ナメロウ）をカツオで作るという、新発想のカツオのタタキです。違いをわかりやすくするため、「カツオの100タタキ」と名付けました。
・ネギではなくタマネギを使うのと、隠し味に味噌を加えるのがポイントです。オリーブオイルやバルサミコ酢で洋風にしてもいいですね。
・ご飯の上に乗せてカツオのタタキ丼にしたら最高です。そこにお茶をかけてお茶漬けにしてもいいでしょう。ハンバーグのように焼いて、サンガ焼き（アジのナメロウを焼いたもの）風にするのもアリですね。
・とてもおいしかったのですが、せっかく買ってきたミョウガを入れ忘れたのが心残りです。
（文＝玉置豊）
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