どうコレ、すごくない？ 　カレシのマンションにお泊まりしたのが週刊誌にバレちゃったので、ステージで「結婚します！」って言わされちゃった国民的アイドル級に、スゴいでしょ!? 　静岡の「富士宮焼きそば」や、秋田の「横手やきそば」、新潟の「イタリアン」に代表されるように、B級グルメオタにとって「焼きそば」といえば、毎日でも会いに行きたいアイドルである。そんなアイドルに、違和感たっぷりのアレが乗っかっちゃったメニューを、アキバのお隣の外神田で発見した!! 　さてここで問題です。上写真の焼きそばの真ん中に鎮座しているのは何でしょう？ 　日の丸弁当ならぬ、日の丸焼きそばのでっかい梅干し!? 　ちがうちがう！　目を細めてよーく見て、よーく見て……。 　そう、「ピンズの1」ではなく、湯むきしたトマトなのだ！ 　そもそも、焼きそば＋トマトというレシピ自体、あまりメジャーとは思えないが、トマト丸ごと1個って……。さらに、それを乗せただけって……。これぞまさに、B級グルメオタを裏切らない『珍級グルメ』ではなかろうか。 　そのメニューと出会えるのは、地下鉄馬喰横山駅から徒歩5分ほどのオフィス街の路地に、ポツンとある中華料理店だ。週末の夕方に訪れると、多くの企業は休みのはずだが、それでも会社帰りと思しき男女数組が、料理を楽しんでいた。 　筆者が注文したのは、餃子とイチ推しの「エビとトマトの両面堅焼きソバ」。そして約10分後、餃子に続きトマト焼きそばが着皿した。

ルックスは非常にシンプル。しかし、焼きそばにはさまざまな秘密が隠されている。

　どうよ、この威風堂々たる湯むきトマト様は。頭にパラパラと降り注いでいるのは粉チーズである。立派なかた焼きそばの座布団に、“でん”と鎮座したトマト様のカワイイ顔に見惚れていると、ニコニコ笑顔の中国人の女将さんが食べ方を教えてくれた。 「トマト、スプーンデコウヤッテ（十文字に）切ッテ食ベテクダサイ」 　予想通りの食べ方だが、それには一抹の不安も。トマトから溢れ出る汁で、焼きそばの味が薄まってしまうのではないかという……。 　そう思いつつ、恐る恐る箸とスプーンでトマトに切れ目を入れる。と案の定、“ジュワワー”っとばかりに、トマトの果汁がパリパリのかた焼きそばの上に滴り落ちるのだった。

湯むきされているのでトマトは切りやすいが、揚げたての焼きそばが汁まみれに。

（せっかくのかた焼きそばの食感が…！） 　そうは思っても、もう引き返せない世の道理。トマトを十文字に切り終えた時には、かた焼きそばは、薄赤い汁にまみれてしまっているのだった。 　それでも、トマト汁まみれのかた焼きそばを箸でひとつまみ、口にほおばると……オーマイガー、まだ間に合ったゼ！　パリッパリの食感が口内でビートを刻む！　そうか、この食感を長く楽しませるために、わざと太麺を使っているんだな。それに、かた焼きそばの間にサンドされた野菜とエビの餡も麺にマッチしてグッドじゃないか。オタクを裏切ってない。裏切っちゃいけないのだ！ 　後半、揚げ麺と野菜とエビの餡が織り成すゴールデントライアングルに、予定不調和なトマトが次第に濃厚さを増してくるが、トマト好きとしては全然イヤじゃない。むしろ“トマト、カモーン”と言いたいほどだ。トマトさんと焼きそばさんのご結婚、心より祝福申し上げます（笑）。

最初に焼きそばと具でパリパリの食感を楽しみ、後半、トマトをさばくのがいいかも。

外神田　帆「エビとトマトの両面堅焼きソバ」1,500円 インパクト　☆☆☆！ 味　　　　　☆☆ 店　　　　　☆☆

店の外観は非常にシンプルだ。

（写真・文＝よしよし）

　シンプルな質問だが、あなたが昨夜食べた豚肉は、どれくらいの大きさの豚でどうやって解体され、どうやって調理された肉だか知ってますか？　スーパーで、すでにパック詰された肉が販売されている時代には、一般消費者にとっては難しい質問だろう。 　しかし、都会のド真ん中・赤坂に、羊の解体から調理までを目の前で見て、嗅いで、喰って、最後には相撲までとれるモンゴルレストランがある。そこの人気イベントが毎月開催される「羊一頭会」だ。

　店内に入ると、先にスタンバッてたのは、元は元気だった羊ちゃん。毛皮はすでにひん剥かれて丸裸。この肉を寄ってたかって30人で喰ってしまおうというわけだ。

　捌くのは店主のモンゴル人・スーホさん。慣れた手つきでバッサバッサと羊肉を切り刻むと、気持ちいいくらいドンドン小さくなっていく。

　解体している最中にも、前もって調理してあったモンゴルの料理と酒が運ばれてくる。これは、パン生地っぽいので包んで焼いた羊肉の餃子みたいな「ホーシュル」。ミルク酒とよく合う。

　食べてる間にも羊はさらに小さくなり、次に登場したのは、なんと羊の刺身！　沖縄でヤギの刺身は食べたことあるが、それよりは柔らかくて臭みもなく、非常に美味しかった。

　飲み食いしてる間にも、客席前で無言で羊を解体するスーホさん。その肉がとなりの厨房で調理され、アッという間にテーブルに届けられる。

　羊肉の野菜炒め（上）と、めちゃめちゃ美味しかったチーズ焼き（下）。 　そして、メインはこれ！　ちとグロいが、人間はこれを喰って生きているのだ。

　あばら骨に大腿骨までむき出しの羊焼き。これが切り分けられてテーブルに乗せられると、女子は引いてしまうのではと思ったが……。

　むしろ、積極的に手を伸ばしているのは男子より女子。テーブルでもどんどん刻まれ、それぞれの口に放り込まれていく。

　解体が終わると、スーホさんがモンゴルの歌と話で楽しませてくれる。さらに……。

　有志によるモンゴル相撲が取れるのも、この店の醍醐味の一つ。羊と酒と歌と相撲でモンゴルが思う存分楽しめる。 　しかし、残念なことに、その「スーホダイニングバー」が7月いっぱいで閉店するという。6月と7月にも「羊一頭会」が開催される予定なので、行きたい、食べたいという方はどうぞお早めに。 　羊丸ごと一頭、うもうございました。

http://sekaiheiwa111.blog.fc2.com/ 赤坂　スーホダイニングバー「羊丸ごと一頭」男性5500円女性5000円 インパクト　☆☆☆!! 味　　　　　☆☆☆ 店　　　　　☆☆☆ （写真・文＝よしよし）

　シンプルな質問だが、あなたが昨夜食べた豚肉は、どれくらいの大きさの豚でどうやって解体され、どうやって調理された肉だか知ってますか？　スーパーで、すでにパック詰された肉が販売されている時代には、一般消費者にとっては難しい質問だろう。 　しかし、都会のド真ん中・赤坂に、羊の解体から調理までを目の前で見て、嗅いで、喰って、最後には相撲までとれるモンゴルレストランがある。そこの人気イベントが毎月開催される「羊一頭会」だ。

　店内に入ると、先にスタンバッてたのは、元は元気だった羊ちゃん。毛皮はすでにひん剥かれて丸裸。この肉を寄ってたかって30人で喰ってしまおうというわけだ。

　捌くのは店主のモンゴル人・スーホさん。慣れた手つきでバッサバッサと羊肉を切り刻むと、気持ちいいくらいドンドン小さくなっていく。

　解体している最中にも、前もって調理してあったモンゴルの料理と酒が運ばれてくる。これは、パン生地っぽいので包んで焼いた羊肉の餃子みたいな「ホーシュル」。ミルク酒とよく合う。

　食べてる間にも羊はさらに小さくなり、次に登場したのは、なんと羊の刺身！　沖縄でヤギの刺身は食べたことあるが、それよりは柔らかくて臭みもなく、非常に美味しかった。

　飲み食いしてる間にも、客席前で無言で羊を解体するスーホさん。その肉がとなりの厨房で調理され、アッという間にテーブルに届けられる。

　羊肉の野菜炒め（上）と、めちゃめちゃ美味しかったチーズ焼き（下）。 　そして、メインはこれ！　ちとグロいが、人間はこれを喰って生きているのだ。

　あばら骨に大腿骨までむき出しの羊焼き。これが切り分けられてテーブルに乗せられると、女子は引いてしまうのではと思ったが……。

　むしろ、積極的に手を伸ばしているのは男子より女子。テーブルでもどんどん刻まれ、それぞれの口に放り込まれていく。

　解体が終わると、スーホさんがモンゴルの歌と話で楽しませてくれる。さらに……。

　有志によるモンゴル相撲が取れるのも、この店の醍醐味の一つ。羊と酒と歌と相撲でモンゴルが思う存分楽しめる。 　しかし、残念なことに、その「スーホダイニングバー」が7月いっぱいで閉店するという。6月と7月にも「羊一頭会」が開催される予定なので、行きたい、食べたいという方はどうぞお早めに。 　羊丸ごと一頭、うもうございました。

http://sekaiheiwa111.blog.fc2.com/ 赤坂　スーホダイニングバー「羊丸ごと一頭」男性5500円女性5000円 インパクト　☆☆☆!! 味　　　　　☆☆☆ 店　　　　　☆☆☆ （写真・文＝よしよし）

　世の中、ラーメンだらけである。繁華街を歩けば右も左も前も後ろもラーメン屋ばかり。テレビを観ても、雑誌の特集も、ラーメンさえ出しておけばOKみたいな雰囲気だと思いやしませんか？　そう、OKなんです。 　だって、これだけラーメン屋が多いのに、まずいラーメン屋って、あの某店が閉店して以来聞いたことがないくらい安定した美味しい国民食だからです。そんな国民的ラーメンブームの中、大阪で見つけたのがこの店でした。 　梅田駅東側のアーケードの商店街を歩いている時見つけたのが黒くて小さなこの看板。そこには不思議な文字が。 「話題の 　綿菓子 　トッピング 　ラーメン 　バード 　←」

　綿菓子ってあの綿菓子？　縁日でテキヤの兄ちゃんが、割り箸にくるくる巻きつけてビニールの袋に入れてくれたあの綿あめのこと？　それをラーメンにトッピングしてるってことでしょうか。 　奥にある看板にも同じ店の名前があり、矢印に従って路地を左に入ると、そこには、一見BARみたいな小洒落た店が。それこそ「綿あめラーメンの店」なのでした。 　看板のメニューには潔くラーメンは一種類。トッピングも、煮卵と麺大盛りのみという割り切ったストロングスタイルです。店内は、カウンターのみのBAR風。ラーメンと煮卵の食券を購入してカウンターの止まり木に腰掛け、綿あめラーメンをお願いしました。 「表の看板にあった綿あめトッピングでお願いします」 　すると店主（たぶん）が、 「ラーメンには必ず乗りますから大丈夫ですよ」 　そう、優しく教えてくれました。綿あめはトッピングというより、定番の「具」ということなのでしょう。 　楽しみに待ちながら妄想を広げます。 　確か、綿あめラーメンは以前も横浜の日吉で食べたことがあり（記事参照）、軽い甘味が濃い味のスープをまろやかに変え、絶妙なマリアージュという印象だったのだが今回は……。 　そろそろかなと、口内によだれが広がり始めた頃、美人店員（店主夫人？）がおもむろに厨房の隅にある綿あめ製造機の前に立つや、美しくセクシーな手元で綿あめをクルクルと巻き始めた。

綿あめが美しい指先でくるくると丸められていく様子が目の前で楽しめた。

　もし子どもの頃、テキヤがいかつい兄ちゃんではなく、こんなセクシーお姉ちゃんだったら、縁日の期間中、毎日通っていたに違ない。その美女が作った真っ白でフワッフワな綿あめが、でっかいおちょこの様な変わった形のどんぶりにトッピングされ、目の前にUFOのごとく着丼したのでした。

綿あめはそれほど大きくない。

　薄茶色のスープとチラ見えする具の上に乗っかっているのは、ラーメンの湯気がもたらした積乱雲のような、まさしく綿あめだ。カメラを構えて写真を撮る端から、雲の様にどんどん消えて無くなっていくのもリアルな光景だ。それはまるで人の夢のように…。

カメラを構えていると、見る見る小さくなっていく綿あめの一生は、まるで……。

　儚く消えた白い綿あめが溶けこんだスープをひと口すすると、濃いめの鶏醤油味にほのかな甘みが加わり、口内は唾液で溢れかえり、「もっともっと」とスープを要求してくるのだ。 　麺とスープをよく絡めていただくと、程よい甘味で意外性は全く感じられない。ルックス良ければ味もいいと、楽しいラーメンなのでした。 　ちなみに店主は、「テレビチャンピオン」のグランプリ優勝者だそうで。きっと美人店員さんは「綿あめグランプリ」のチャンピオンに違いありません。うもうございました。

東梅田　バード「ラーメン」780円 インパクト　☆☆☆ 味　　　　　☆☆☆ 店　　　　　☆☆☆ （写真・文＝よしよし）

なんばサンモリッツ「バナナパフェ風カレーセット」

　筆者が思うに、人口対比だと日本で最も珍級グルメが多いのは、変態の街「名古屋」である。その次に多いのが、極東アジア「大阪」ではなかろうか。 　今回訪れたのは、なんばCityのすぐ近くにある小さな喫茶店だ。間口は狭いが奥に長い店のドアを開けると、店内は芳しきコーヒーの香りで満ち、コーヒー好きでなくとも、なぜかホッとする気分にさせてくれる。 　そして、この店の人気メニューは、コーヒーだけでなく、カレーもそのひとつ。水、米、タマネギにこだわった手作りカレーなのだが、その中に珍級なメニューを見つけた。 「バナナパフェ風カレー」 　この名前だけで、どんなカレーか頭の中でイメージすると、思い浮かぶのはパフェ用の縦長のグラスにバナナが盛り付けられ、器の底の方にカレーが入っている、という感じなのだが果たして。 　壁に飾られた吉本新喜劇の芸人さんたちのサインを見ながら待っていると、女将さんが運んできてくれたのがこんなカレーだった。

甘口カレーライスの上にバナナと生クリームとチョコレートソースがかかった逸品。

　ま、コースターのメニューに写真が載ってるので、ネタバレではあったのだが……（笑）。 　以前、東京の駒形で、「イチゴカレー」（記事参照）を食べた時の衝撃は、ある意味、大きかったが、バナナとカレーの相性はどうなのだろう？

目隠しして食べたら、なんだか当てる自信がないカレー風味のバナナ。

　まずは、バナナに少しのカレーを付けて口に運んでみる。と、口に入れた瞬間、カレーの風味でバナナのイメージは消えるのだが、直後、ヌメッとしたバナナの舌触りと柔らかい食感が、現実に引き戻す。 「オレは今、バナナとカレーを一緒に食べている！」 　しかし、カレーが甘口のせいか、正直、そんなに悪くない。それに、この味は以前どこかで食べたような……。考えながら食べ進めると、とうとうその答えにたどり着いた。 「古奈屋のバナナ天カレーうどんだ！（記事参照）」 　あの時のバナナは天ぷらにしてあったせいで暖かくて違和感満載だった。しかし、生バナナとカレーの相性は、それほど悪くない。いける、イケるぞ！

ターメリックライスにカレー、バナナ、生クリームをワンスプーンで楽しむ。

　ご主人になんでこんな取り合わせを思いついたのか聞いてみると、 「バナナもカレーも両方好きだから」 　単純な答えだが、駒形のイチゴカレーも、確かご主人は同じことを言っていたような……。 ＜好きなもの＋好きなもの＝美味しいもの＞ 　という方程式は成立するのか？　自分の舌で確認していただきたい。 　バナナパフェ風カレー、うもうございました。

落ち着ける、街の小さなコーヒーショップ。

サンモリッツ「バナナパフェ風カレー」1500円（税別） インパクト　☆☆☆ 味　　　　　☆☆ 店　　　　　☆☆☆ （写真・文＝よしよし）