――「節約」と「料理」をこよなく愛する俳優・布川隼汰が、業務用スーパーのありとあらゆる食品を本音でレビュー&「ほぼ100円」の節約レシピを大紹介！
業務スーパー切っての目玉商品である調味料「姜葱醤」。今回はそのクオリティとバイタリティを確かめるべく、姜葱醤をなるべくシンプルに使用したレシピを考案してみました！
常に商品棚の最前線に陳列されている姜葱醤。果たしてどこまで料理に深みを与えてくれるのか……必見です！ 超簡単行程なので、ぜひ忙しい日にお試しください。
本日の戦利品はこちら
1.業務スーパー「姜葱醤 180g」218円
今回の主役。主役といいつつ脇役や裏方にも変貌を遂げるスーパーバイプレーヤー。出来上がった料理にかけるもよし、下味や隠し味にも使えます。油にしっかりと葱の香りが染み込んでいるのが、なんとも食欲をそそりますね。
2.業務スーパー「豚切り落とし 400g」358円
1枚あたりのサイズが大きいため、焼いて縮んでもそこそこの食べ応えにはなる薄切り豚肉。これを買ったら最後、パックで売っている豚肉を買って小分けにして……なんて面倒くさいことは、できなくなります。
3.業務スーパー「絹ごし 300g」26円
姜葱醤は調味料にしては少しだけ割高のため（といっても業務スーパー以外で比べたらめちゃ安い）、どうにかメインの食材費を抑えたくなります。そんな時はいつどんな時でも安心の爆弾価格を提供してくれる業スーの絹ごし豆腐。爆弾価格なのに安心感は抜群。とにかく、どこの豆腐よりも安いです!!
では、これらの戦利品で実際に100円メニューを作っていきます！
（材料）
豚切り落とし……80g 71円
●姜葱醤……小さじ1と1／2 4円
●醤油……大さじ1 2円
●酒……大さじ1 2円
●砂糖……小さじ1 1円
キャベツ……50g 5円
ナポリタンサラダ……30g 9円
合計94円
1.熱していないフライパンに豚肉と●の材料を入れて炒める。
2.水分がある程度飛んで、豚肉に火が通ったら皿に盛り付け、キャベツとナポリタンを添えて完成！
◎ワンポイント
・姜葱醤と豚肉に油が含まれているため、サラダ油を敷く必要はないと思います！
◎感想
あ～うまい。まったく味付けに凝らずに、いろいろな旨味が凝縮された姜葱醤焼きが誕生しました。チキンエキスや葱のこってりとした旨味がある一方、生姜がしっかりときいて、さわやかさすら感じさせてくれます。醤油との相性もばっちり！ 余談ですが、付け合わせに使った「ナポリタンサラダ」もなかなかの優れモノ。また今度あらためて紹介します！
（材料）
☆絹ごし……1丁 26円
☆お湯……500ml 0円
☆だしの素（昆布）……大さじ1 2円
トッピング
●姜葱醤……大さじ1 9円
●とろろ昆布……少々 3円
●ポン酢……お好み 3円
合計43円
1.☆の材料を火にかけ、●の材料をかけたら完成！
◎ワンポイント
・簡単すぎて気を付けることはないので、僕のおすすめの食べ方を！
「もみじおろし」「たっぷりの刻みネギ」「たっぷりのごま」「ニンニクチューブ」「とろろ昆布」「ポン酢」ここに姜葱醤が加われば最強です！
◎感想
これぞ姜葱醤を最大限に楽しむ方法！ 豆腐がいくらあっても足りません。シンプルな料理にこそ、姜葱醤のコクと旨味は真価を発揮するのです！ アツアツの湯豆腐の湯気に乗ってやってくる生姜と葱の香りは、優しくも食欲を刺激し、至福のひと時を与えてくれます。
（材料）
水……500cc 0円
鶏だしの素……小さじ2 2円
姜葱醤……小さじ1 3円
もやし……30g 3円
乾燥わかめ……1.5g 3円
ごま……少々 1円
合計12円
1.全ての材料を火にかけて沸騰して3分おいたら完成！
◎ワンポイント
・姜葱醤を沸騰した後に入れると、香りそのまま、さらに風味良くいただけます！
◎感想
過去最安値!! そして作業行程1ステップ！ これ以上の節約簡単レシピはないかもしれません。そして姜葱醤がただの貧乏飯にはさせません。一気に風味豊かなスープに仕立て上げてくれます。浮いているキラキラ光る油も姜葱醤のものです！
【近況報告】
先日釣りに行って、太刀魚とアジをたくさん釣った布川。「食費が浮いたぞ〜わーい！」と喜び、浮いた食費で何を買うか悩んでいた5分後、青年は業務スーパーの調味料売り場にニヤニヤ顔で佇んでいました。業務スーパーはアミューズメントパーク！ まだ行ったことがない方は、ぜひ足を運んでみてください!!