料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはツイッターで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！
今日のレシピ：【ふわふわニラ玉】平野レミさん
皆さん、おうちゴハン頑張ってますか？皆さんの力になりたくて、私もノーメイクで頑張りました（笑）。自宅で撮った「ふわふわのニラ玉」です。文字のレシピはこちらをどうぞ→https://t.co/sLLYd8gUDp pic.twitter.com/IBEeWr6rTK
— 平野レミ (@Remi_Hirano) April 25, 2020
ツイッターを眺めていたら、突如平野レミさんのすっぴん動画が流れてきた。何事かと思って動画をみてみたら、料理バサミだけで作ったニラ玉がメチャ美味しそう・・。レミさんがすっぴんで卵の殻をポ〜ンと投げる姿にニヤニヤしながら、私も急いですっぴんでスーパーに材料を買いに走って早速作ってみることにした。
材料と料理手順はこちら。
材料：はんぺん2分の１、ニラ1束、卵3個、ナンプラー（小さじ2分の１）、サラダ油（少々）
1）ハンペン・卵・ナンプラーを袋に入れて外から揉んでぐちゃぐちゃにする
2）油を熱し、ニラをサッと炒め、１を加え、さっくり炒めたら完成
（料理考案者：平野レミさん）
実際に作ってみましょう！
材料はこれだけ。レシピには卵3個と書いてあったが、勝手に変更して2個にしてみた。結果、家族4人では一瞬で食べ終えてしまったのでやはり3個は必須だったのかもしれない。
ハンペンと卵とナンプラーを袋に入れました。この「ナンプラー」は、今回初めて買いましたが、料理できる普通の主婦の方はこんな調味料を使っているの？ 私はナンプラーの存在すらこの時まで知らなかった。
レミさんの動画では、割った卵の殻をポーンと豪快にキッチンへ投げ捨てていたので真似してみた。しかし、我が家の料理担当の夫から軽く注意されてしまった。ここは真似しないほうがよいだろう。
気を取り直して、袋に入れた材料ををグッチャグチャに揉む。日々の自粛ストレスをハンペンにぶつける。やるせない気持ちや夫への不満が揉み込まれた。
油を引いて、ニラを料理バサミで切る。ところが、切ると両手が埋まって写真が撮れない……。アタフタしていたら「ニラが焦げるで」と夫が写真を撮ってくれて、無事に撮影完了。
ニラは少しシャキッと感が残るくらい、本当に「サッ」と炒めればいいらしい。
料理方法には書かれてなかったが、レミさんの動画ではフライパンに蓋を一瞬だけ被せていたので真似してみる。料理できない主婦には蓋を被せることの理由が不明だが、レミさんを真似れば間違いないであろう確信があったので、このまま暫し待ちました。
そこに先ほど、グチャグチャにしたハンペンと卵を入れ、ササッと炒めて完成。
ニラも卵も「サッ」と炒めるだけだったので、全工程で5分もかからず完成しました。
食べなくてもフワフワ感が伝わってくる！ 炒めてる時から、ハンペンがプリリンとなって、フワフワ感がすごかった。そしてなぜか「イカ」のような魚介類の匂いがする。ナンプラー効果なのか？ 食べてみましょう！
シャキシャキ感が少しだけ残ってるニラと、ハンペンと卵のフワフワ食感が本当に優しい味だ！ 調味料もナンプラーしか使ってないのに、しっかり甘さと塩加減が効いていて食欲をそそる。
「ハンペンにもニラにも栄養がたっぷりよ〜」的なことをレミさんが言っていたので、子どもたちにも食べさせました。1歳児はハンペンと柔らかい食感が気に入ったようで、ご飯そっちのけで豪快に食べてくれた！ 家族受けも良く、簡単でおいしく動画も面白すぎたので総評価は満点でいきたいと思います！
【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（本当に簡単。簡単なものしか作れない主婦が本気で太鼓判）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★★（ニラもハンペンもハサミで豪快にいってください！）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★★
