料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはツイッターで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【エリンギの一番うまい食べ方】リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ

今が旬のエリンギはこう食べるのがマジで一番うまい

真ん中を割って薄切りバターを挟んでオーブントースター200℃で15分焼くだけ

じっくりローストされて水分が抜けたエリンギの旨味とバターのコクが凄い

醤油やポン酢もいいけど塩、もしくは塩とレモンが旨い

一度やってみてください pic.twitter.com/DZuQG3ypWy

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) September 26, 2020

　ツイッターを見てみると、バズレシピのリュウジさんが「エリンギ」を一番おいしく食べる方法についてアップしていた。エリンギっておいしいけど、何となく食感だけを楽しんでいるようなイメージがあったが、今回のレシピは「エリンギ」の旨味を最大限に楽しめるレシピらしい。作る工程も簡単そうだったので早速作ってみたが、料理ベタな私は、オーブントースターの加減に格闘してしまった。では、焼き加減をめぐるポイントも含めてレポしていきます！

　料理手順はこちら。

1）エリンギの真ん中を割って薄切りバターを挟んでオーブントースター200℃で15分焼くだけ
【醤油やポン酢もいいけど塩、もしくは塩とレモンが旨い】

（レシピ考案はリュウジ@料理のおにいさんバズレシピ）

　実際に作ってみましょう！

　スーパーでエリンギが安売りしていたの迷わず購入。今が旬なのだろうか。取り出すときにエリンギの頭を角にぶつけてしまって、ちょっと痛々しいエリンギでスタート。

　リュウジさんは「塩とレモン」で食べるのがおいしいと言っていたので、レモンも用意しました。

　エリンギを半分に切れ目を入れて、その間にバターを挟む。なかなかうまく挟まらない。思いの外、エリンギの切れ目が「ギュー」と締まっていて、バターを挟めず指の温度でバターが溶け出し超焦った。

　200度のオーブンで15分焼いて一回取り出してみると、リュウジさんの完成したエリンギ画像と比べて、私のエリンギはまだ生焼け感があった。

　どうしよう。もう1回、10分間ほどオーブンで焼くことにした。心配だったので、レンジの中がよく見えるように両手を双眼鏡のようにして、ずっとオーブンを覗いていたため腰が痛くなる。なんとも怪しい姿だ。

　とりあえず、合計25分間も200度のオーブンんで焼いてみたが、まだ生焼け感の残るエリンギ。しかし「さすがに焼きすぎやろ」と思い、食べてみることにした。バターはすっかり溶けて、レモンをかけると、こんなにジューシーな見栄えに！

　しかし問題発生。「これどうやって食べるん？」。

　リュウジさんは「切らずに歯で噛みちぎる」と言っているので、歯で噛みちぎってみようと試みたが、やはり焼き加減が不足していたのか、コリコリしすぎて噛みちぎれない。なので、今度はトースターで少し焼き色がつくまで焼いてみた。

　今度こそ完成だ！

　なんか、いい感じの色になった。生焼け感があった1本目のエリンギは、無理やり噛み砕いて丸呑みし食べてなくなってしまった。

　しかし、うまく焼き色がついたほうのエリンギは、こんなにおいしそう。エリンギを噛みちぎるように食べてみたら、今まで食べてきたエリンギとは違って、旨味がギュギュっと濃縮しているのがわかる。コリッコリの歯ごたえだけでなく、噛めば噛むほどエリンギの風味をしっかり感じられる。何よりもこのエリンギの味と、バター塩レモン、全ての味が濃縮された、この画像のスープのような旨味汁がめっちゃおいしい！

　エリンギだけだと、どうしても食感ばかりが主張してきてしまうのだが、この旨味が詰まったスープにしっかり浸しながら食べると、最高にうまい。エリンギの旨味を最大限に生かして食べることができた。

　エリンギを料理する際にフライパンで炒めると旨味が飛んでしまう「エリンギ旨味どこ行った!?」問題も、こうしてオーブントースターでじっくりローストすることによって解決するのか。始めからオーブンではなくトースターを使えばよかったのだろう。勉強になった。

　エリンギとバター、そして絶妙な塩加減で、あっさりして濃厚なおいしいエリンギが食べられたことに感動だ。しかし焼き上がるまでの工程は意外と苦戦してしまったなぁ……。

【総評】
もう一度作りたい度：★★★☆☆（いい感じの焼き目がつくまで結構、試行錯誤した）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★☆☆☆（どれくらいがエリンギのうまい食感なのかは、実は私、知らない）
子そもウケまたは夫ウケ：★★★☆☆

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはツイッターで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【エリンギの一番うまい食べ方】リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ

今が旬のエリンギはこう食べるのがマジで一番うまい

真ん中を割って薄切りバターを挟んでオーブントースター200℃で15分焼くだけ

じっくりローストされて水分が抜けたエリンギの旨味とバターのコクが凄い

醤油やポン酢もいいけど塩、もしくは塩とレモンが旨い

一度やってみてください pic.twitter.com/DZuQG3ypWy

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) September 26, 2020

　ツイッターを見てみると、バズレシピのリュウジさんが「エリンギ」を一番おいしく食べる方法についてアップしていた。エリンギっておいしいけど、何となく食感だけを楽しんでいるようなイメージがあったが、今回のレシピは「エリンギ」の旨味を最大限に楽しめるレシピらしい。作る工程も簡単そうだったので早速作ってみたが、料理ベタな私は、オーブントースターの加減に格闘してしまった。では、焼き加減をめぐるポイントも含めてレポしていきます！

　料理手順はこちら。

1）エリンギの真ん中を割って薄切りバターを挟んでオーブントースター200℃で15分焼くだけ
【醤油やポン酢もいいけど塩、もしくは塩とレモンが旨い】

（レシピ考案はリュウジ@料理のおにいさんバズレシピ）

　実際に作ってみましょう！

　スーパーでエリンギが安売りしていたの迷わず購入。今が旬なのだろうか。取り出すときにエリンギの頭を角にぶつけてしまって、ちょっと痛々しいエリンギでスタート。

　リュウジさんは「塩とレモン」で食べるのがおいしいと言っていたので、レモンも用意しました。

　エリンギを半分に切れ目を入れて、その間にバターを挟む。なかなかうまく挟まらない。思いの外、エリンギの切れ目が「ギュー」と締まっていて、バターを挟めず指の温度でバターが溶け出し超焦った。

　200度のオーブンで15分焼いて一回取り出してみると、リュウジさんの完成したエリンギ画像と比べて、私のエリンギはまだ生焼け感があった。

　どうしよう。もう1回、10分間ほどオーブンで焼くことにした。心配だったので、レンジの中がよく見えるように両手を双眼鏡のようにして、ずっとオーブンを覗いていたため腰が痛くなる。なんとも怪しい姿だ。

　とりあえず、合計25分間も200度のオーブンんで焼いてみたが、まだ生焼け感の残るエリンギ。しかし「さすがに焼きすぎやろ」と思い、食べてみることにした。バターはすっかり溶けて、レモンをかけると、こんなにジューシーな見栄えに！

　しかし問題発生。「これどうやって食べるん？」。

　リュウジさんは「切らずに歯で噛みちぎる」と言っているので、歯で噛みちぎってみようと試みたが、やはり焼き加減が不足していたのか、コリコリしすぎて噛みちぎれない。なので、今度はトースターで少し焼き色がつくまで焼いてみた。

　今度こそ完成だ！

　なんか、いい感じの色になった。生焼け感があった1本目のエリンギは、無理やり噛み砕いて丸呑みし食べてなくなってしまった。

　しかし、うまく焼き色がついたほうのエリンギは、こんなにおいしそう。エリンギを噛みちぎるように食べてみたら、今まで食べてきたエリンギとは違って、旨味がギュギュっと濃縮しているのがわかる。コリッコリの歯ごたえだけでなく、噛めば噛むほどエリンギの風味をしっかり感じられる。何よりもこのエリンギの味と、バター塩レモン、全ての味が濃縮された、この画像のスープのような旨味汁がめっちゃおいしい！

　エリンギだけだと、どうしても食感ばかりが主張してきてしまうのだが、この旨味が詰まったスープにしっかり浸しながら食べると、最高にうまい。エリンギの旨味を最大限に生かして食べることができた。

　エリンギを料理する際にフライパンで炒めると旨味が飛んでしまう「エリンギ旨味どこ行った!?」問題も、こうしてオーブントースターでじっくりローストすることによって解決するのか。始めからオーブンではなくトースターを使えばよかったのだろう。勉強になった。

　エリンギとバター、そして絶妙な塩加減で、あっさりして濃厚なおいしいエリンギが食べられたことに感動だ。しかし焼き上がるまでの工程は意外と苦戦してしまったなぁ……。

【総評】
もう一度作りたい度：★★★☆☆（いい感じの焼き目がつくまで結構、試行錯誤した）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★☆☆☆（どれくらいがエリンギのうまい食感なのかは、実は私、知らない）
子そもウケまたは夫ウケ：★★★☆☆

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはツイッターで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【クリームチーズ生チョコ】『家事ヤロウ!!!』

 『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系）ではクリームチーズを使ったレシピがたくさん紹介されている。前回「クリームチーズオニギリ」を作って食べた感動から、クリームチーズの可能性に超期待してしまってる私は、今回、クリームチーズとチョコ・ミックスナッツを使ったレシピにスイーツにチャレンジしてみた。食感は生チョコそのもので、高級感漂うスイーツができたが、ミックスナッツ選びを完全に間違ってしまった……。ナッツのなにが失敗ポイントだったのか？　その点も含めてレポしていきます。

　料理手順はこちら。

①板チョコ(1枚)を細かく割り、600Wで1分レンチンする
②保存袋にミックスナッツ(15g)を入れて砕く
③溶かしたチョコにクリームチーズ(54g)と砕いたナッツを入れ、よく混ぜ合わせる
④形を整えラップに包み、冷蔵庫で1時間冷やす
⑤お好みでココアパウダーをかければ完成！

★食感を残すため、ナッツの砕きすぎに注意！
★クリームチーズは水分が多く滑らかなため、固まり切らず生チョコ風の口どけになります

（レシピは『家事ヤロウ!!!』公式インスタグラムより）

　実際に作ってみましょう！

　いつもと違うスーパーで、ミックスナッツを購入してみたら、なんか微妙に「おかき」らしきものも混ざっていた。大丈夫なんだろうか？　ミックスナッツの袋の裏側をみたら原材料名に、アーモンド・カシューナッツ・ピーナツ……「ジャイアントコーン」と書いてある。ジャイアントコーンって何。ほんまに、このミックスナッツ大丈夫なんだろうか。

　チョコ1枚と、クリームチーズは18gを3つ用意しました。

　袋に入れてミックスナッツを豪快に砕いていたら、袋がボッコボコになりました。なかなか砕けてくれなかったのは、やはり「ジャイアントコーン」だった。なんなん、ジャイアントコーンめっちゃ硬いやん。

　チョコを細かく刻み、砕いたミックスナッツを用意（砕ききれてないのはジャイアントコーン）

　600Wで1分間レンチンしてチョコを溶かし、クリームチーズとミックスナッツを混ぜます。

　形を整えてから、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。料理ベタな私はここで気がつきます。クリームチーズがしっかりと混ぜきれていないことに。

　白い塊ができています。

　冷蔵庫で1時間冷やして、お好みでココアパウダーをかけていいらしいので、迷わずかけました。

 ミックスナッツ、もっと砕いた方がよかったかな？ という不安と、所々に混ざりきれていないクリームチーズの塊がある不安の中、食べてみました。

　チョコレートの舌触りを、クリームチーズがさらに滑らかにしてくれている。その食感のすぐ後に、ミックスナッツのザクザク感が伝わってきて、味はまさに「塩生チョコ」だ。クリームチーズの塩加減がチョコと混ざり合っていておいしい。

　しかし、高級な生チョコを食べてる雰囲気に浸っていると、なんか絶対最後に「おかき」みたいな味するやん。そうなのだ。このミックスナッツは、いつもと違う「ジャイアントコーン」というものが入っているのを忘れていた。せっかく洋風の生チョコ感を味わってるのに、途中でちょこちょことおかき味がしてきて、「完全にミックスナッツ変なの買ってしまってる」と落ち込んだ……。

　洋菓子が和菓子へと変化していくことは苦痛でしかない。おかき風味はチョコと全く合わないのだ。不思議とチーズの味はしないものの、最後に絶対「おかき」味が主張してくるので、ミックスナッツとチーズとチョコの相性の良さを感じ取ることが、最後までできなかった。

　今回は完全に材料選びを間違えてしまったようだが、クリームチーズとチョコの相性はとても良かった。皆さんも、このレシピでミックスナッツを買うときはジャイアントコーンにはお気をつけください！

【総評】
もう一度作りたい度：★★★☆☆（カロリーが気になって仕方なかった）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★☆
子どもウケまたは夫ウケ：★★☆☆☆（ミックスナッツの選び方に注意）

あれもこれもとつい買ってしまう調味料。新しい味覚にワクワクしたのに、気づけばお蔵入り……。そんな調味料をカンタンおいしく使い切る方法を、調味料ソムリエ／野菜ソムリエのMICHIKOが伝授！　今回は、「麻辣醤」のアレンジレシピです。

麻辣醤とは

　中華の醤シリーズに一度はまると、その奥深い味の迷路にどんどんはまっていく……。「麻辣醤（マーラージャン）」も、そんなものの一つではないでしょうか。麻辣ブームとも言われ、町の中華屋さんには女性客が増えているようです。

　麻辣醤とは、大豆味噌に、花椒（ホアジャオ）の舌がしびれるようなピリッとしたパンチのある辛味「麻（マー）」と、唐辛子の舌を刺激する強烈なヒリヒリした辛味「辣（ラー）」が、ほどよく混ざり合った中華系の辛い味噌のことです。別名「花椒辣醤（ホアジャオラージャン）」とも言われている、中国四川風調味料です。

　辛いだけでなく、香りは爽やか、濃厚な旨味が特徴で、まろやかな風味で奥深い甘味さえ感じさせる複雑なおいしさ。後味がさっぱりしているのもうれしいですね。辛いものを食べると、気分が高まり、快感や多幸感にあふれ、元気チャージに！　疲れ気味の方におススメですよ。商品によって、唐辛子などの辛さとうまみ、花椒のシビレや香りが異なるので、自分の好みを探してみましょう。

アレンジレシピ：アボカドとちくわの麻辣醤あえ

　具材を切って、混ぜるだけ♪　

【材　料】（2人分）
・アボカド　1╱2個
・ちくわ　　2本
・ブロッコリースプラウト　1╱3パック
・麻辣醤　小さじ2

【作り方】
1）アボカドは種と皮を取って縦半分に切り、横5mm幅に切る。ちくわは5mm幅の斜め切りにする。ブロッコリースプラウトは根元を切りとる。
2）器に、1と麻辣醤を入れて、混ぜ合わる。
＊ごま油を加えても。
＊花椒辣醤を使用しています。

　麻辣醤は使いやすいです。何にでも加えれば、ピリリとおいしくなる万能調味料。自分の好きな料理にこれひとつ、小さじ1くらい加えるだけで、簡単にほどよい辛みのワンランクアップしたおいしさになります。中華だけでなく、普段のおかずにも、おつまみにも。そう、やみつきになること間違いなし！

　そのままご飯や冷奴、キュウリにのせたり、いつものうどんやラーメンのつゆ、餃子や焼き肉のたれ、ぽん酢やドレッシングにチョイ足ししたり、鍋のスープに溶かしながら食べましょう。チャーハンや麻婆豆腐等に少し加えて混ぜるだけで、中華の風味が増します。味がもの足りないと思ったら、醤油やみりん、ごま油を少々足せば、完成ですよ。

　寒くなる季節、食卓にしびれの辛さを取り入れて、カラダを温めてみませんか？　これ1本あれば、あなたも料理上手に♪

＜レポ＞編集部員が作ってみた

　「アボカドとちくわの麻辣醤あえ」を自宅で作ってみました！　「花椒辣醤」は業務スーパーで買っていたものを用意して、ブロッコリースプラウトは今回初めて購入しました。アボカドとちくわを切って、ブロッコリースプラウトを投入。そこに花椒辣醤を入れたら、ものの3分で完成！　

　見た目は真っ赤で激辛風なのに、食べると爽やかな辛さ。花椒の舌がしびれる感じの辛味が、酒にバッチリです。2人前もあっという間に完食して、そのまま2皿目を作っちゃいました！　今度はブロッコリースプラウトを抜いたところ、なんだか物足りない……？　食感と満足度がイマイチ物足りなかったので、ブロッコリースプラウトは入れたほうがよさそうです。食べれば気分がスカッとする麻辣醤あえ、ぜひお試しください♪

――「節約」と「料理」をこよなく愛する俳優・布川隼汰が、業務用スーパーのありとあらゆる食品を本音でレビュー&「ほぼ100円」の節約レシピを大紹介！

　こんにちは！　僕はカサつき気味で、喉も弱いため、乾燥にはもっぱら弱い……でも！　「乾物」は大歓迎!!　ストックも長期で可能、調理も水で戻すだけで簡単。女子の敵は乾燥にあれど、味方は乾物にアリ！　今回はそんな中でも「春雨」 に焦点を絞ったレシピを紹介致します。なかなかマニアックな回になりそうです（笑）。

今回の戦利品はこちら

1.業務スーパー「緑豆春雨　500g」258円

　今回の主役。保存性、量、コスパ。どこまでの可能性を秘めているのか、見ものです。 お湯で戻すだけという手軽さも魅力です！

2.業務スーパー「いろどり海藻サラダ　70g」178円

　忙しくなると毎日の食事がだんだん適当になってきて、栄養分も偏りがちに……そんな時は、海藻パワー（通販番組風）!!　冗談抜きに、簡単で水で戻す系の乾物の中では、一番クオリティが高いかも。乾物は保存、調理共に助かるので、押さえておいて間違いはない商品！

3．業務スーパー「ライスペーパー　100g」65円

　根強く話題のグルテンフリー。大体50枚くらい入ってるので、ホームパーティーなどにいいかも。たださすがに、ちょっと余った（笑）。でもまあ、安いからいいかーと思えるくらいの値段です。食感はこれ以上ないくらいのモチモチ具合で最高！ 現在、他料理に使えないか研究中。

　では、これらの戦利品で実際に100円メニューを作っていきます！

（材料）
緑豆春雨……15g　8円
彩り海藻サラダ……7g　18円
●おろしポン酢……大さじ2　5円
●ごま油……小さじ1　1円
●ごま……少々　1円

合計33円

1.緑豆春雨と海藻サラダをお湯で8分ほど戻す。
2.●の調味料をかけて出来上がり！

◎ワンポイント
・春雨を柔らかめで食べたい方は、春雨を熱湯で4分茹で、海藻は水で10分と、別々で戻すといいです！
◎感想
基本置いておくだけだから、簡単ですね〜。しかし、海藻サラダの増えようには驚き！　戻す時に、少ないかな……？　と思うくらいがちょうどいい。そして食感が何よりイイ。冷蔵庫で冷やして食べたいです。どんなドレッシングでも合いますが、ツルッとしてる分、サラサラのドレッシングは絡みにくいかも。ゴマドレや、 おろしポン酢のようなドロッと系がオススメです！

（材料）
緑豆春雨……25g　13円
カットほうれん草……50g　14円
冷凍むきエビ……50g　35円
ゆで卵……1個　10円
ライスペーパー……4枚　6円
スイートチリソース……適量　10円

合計88円

1.沸騰したお湯に春雨・冷凍ほうれん草・エビを入れて、3〜4 分茹でる。
2.ライスペーパーを1枚ずつサッと水にくぐらせ、濡れたキッチンペーパーの上に置く。
3.食材が茹で終わったら、水で軽く洗い粗熱を取る。それをライスペーパーの上に乗せ、カットした茹で卵と一緒に包む。
4.スイートチリソースをかけたら完成！

◎ワンポイント
・水で戻したあとのライスペーパーは、破れやすく、かつくっつきやすいので注意！　盛り付け時も、春巻きと春巻きがくっつかないように離れて盛り付けましょう （僕はくっつけてしまいました……）。
◎感想
生春巻きなんてオシャレな料理を自宅で作ることなんてなかったので、うまくできるか不安でしたが、ライスペーパーのモチモチ感と、スイートチリソースの完成度、 春雨の何にでも対応する万能っぷりで、無事それらしい生春巻きが完成しました！　水で戻すだけでこんなにモチモチになるんですね……！ 具材を一気に茹でるだけなのも楽チンです。

（材料）
緑豆春雨……70g　36円
豚ミンチ……50g　28円
玉ねぎ……1／4個　6円
にんじん……1／4本　6円
しめじ……30g　15円
小松菜……0.5束　5円
●鶏だしの素……小さじ1　1円
●パッタイペースト……大さじ1／2　2円
●ナンプラー……大さじ1／2　2円
●塩胡椒……少々　1円

合計100円

1.春雨は熱湯に5分つけて戻しておく。
2.カットした野菜とひき肉を炒める。
3.水をよく切った春雨を入れ、手早く調味料を混ぜたら火を止め、フライパンの上で和えたら完成！

◎ワンポイント
・春雨は炒めすぎるとかたまりになりやすいので、フライパンに入れたら、火は30秒以内に止める
◎感想
春雨を主食として食べるなら、炒め物！　そして万能調味料「パッタイペースト」と組み合わせれば、ベトナム風ビーフンに早変わり。ひき肉がしっかりおかずとしてのガッツリ感を出してくれてます！　パクチーやたけのこ、エビなどと組み合わせたら、さらに本格的になるかも！

【近況報告】
いよいよ映画の撮影等も再開されてきました！　ビンボー俳優を抜け出すためにも、走り続けますっ！
https://mobile.twitter.com/shunta22fukawa

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはツイッターで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【クリームチーズおにぎり】『家事ヤロウ!!!』

　テレビ番組『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系）のクリームチーズを使ったレシピの特集に【クリームチーズおにぎり】と名前のついた、見た目は普通のおにぎりが紹介されていた。クリームチーズとお米……。名前を聞くと、どうしてもGOODな想像ができない。

　料理手順を読むと、さらにカツオや醤油もネギ使うらしい。「またまた、そんな奇抜な組み合わせで視聴者の興味を引こうとして〜」と内心思ったが、すでに興味津々の自分がいた。クリームチーズにネギ!?　ますます、GOOD感はないが、早速スーパーでクリームチーズを購入して期待をせずに作ってしまった。食べてみるとクリームチーズどこいった!?　マヨネーズ使ってないのに、何このツナマヨみたいな食感。予想しなかった味にめっちゃくちゃ感動したので、鼻息荒くレポしていきます！

　料理手順はこちら。

1）クリームチーズ（18g）をさいの目に切る
2）容器にかつお節（2g）切ったクリームチーズ、しょう油（小さじ2）小ねぎ（ひとつまみ）を入れ混ぜ合わせる
3）ラップの上にご飯（100g）を長方形に広げ縦長に具材をのせる
4）三角形に握り、海苔で巻けば完成！

★しょう油とかつお節で燻製チーズのような濃厚風味
★クリームチーズが溶けて「リゾットっぽい」味に!
★具材を縦長にのせ「ひと口目 具材に到達しない問題」を解決！
★かつお節2gはパックタイプ2袋分が目安です

（レシピは『家事ヤロウ!!!』公式インスタグラムより）

　実際に作ってみましょう！

　クリームチーズ・ネギ・醤油・かつお節、ご飯を用意しました。海苔を写真に撮り忘れました。クリームチーズだけ購入すれば、あとは自宅にあるもので作れそう。

　クリームチーズをさいの目に切るんですが、ぐちゃっとなってうまくいかなかった。そのままネギと醤油とかつお節と混ぜたら、とんでもない色に。これ大丈夫なんかな。

　『家事ヤロウ!!!』のインスタには「ラップの上にご飯（100g）を長方形に広げ縦長に具材をのせる」と書かれており、「これ意味あるん？」と思ったが、どうやらオニギリあるあるの「ひと口目 具材に到達しない問題」を解決するためらしい。縦長にしてから握ってみた。

　おにぎりを握ってる最中に「ジュワッ」と中身がご飯に浸透してくる感覚になる。

　すぐ完成した！　食べた瞬間の味を楽しみにしていたかったので、ここまで一切の味見をしませんでした。

　ジュワッと味が染み込んでそうな、オニギリを豪快に割るとこんな感じに。

　味は!?　味はどうなの!?　食べてみました。

　１口目から、なにこの感動。口当たりは完全なツナマヨだが、マヨネーズなど使っていない。クリームチーズ感というより、濃厚なマヨネーズ味のようだ。「海老マヨ」「ツナマヨ」が好きな人なら、好む味だと思う。

　心配していた「クリームチーズにネギ・かつお節」の奇抜な組み合わせだが、これが不思議と合う。いや……完全に絶妙すぎるバランスでマッチしてしまってる。ジュワッとお米に染み込んだクリームチーズと醤油が、これまた震えるうまさだ。想像していた味とは全く別すぎて驚いた。

　最初は味が不安だったため、小さめのおにぎり2個しか作らなかったが、全然食べれる！　足りないくらいで少し後悔しました。このおにぎりが食べたいがためにクリームチーズだけ買いにいってしまうかもしれない。

　まさに「騙されたと思って食べてみよう」だ。期待を裏切るうまさで総評価は間違いなく満点です！

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★★
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★★（夫も一瞬で食べてしまった）

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはツイッターで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【海苔とベーコンの炊き込みご飯】『家事ヤロウ!!!』

　『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系）でやっていた【海苔とベーコンの炊き込みご飯】。これ、バターも入ってるんですよね。バターご飯みたいなものかしら？と想像してみたら、私の中にヒラメキ侍が降りてきた。「コレは子どもたちもハマる味なんじゃないの〜？」と、早速作ってみたら大正解！　家族みんなで食べられて、さらにもう一度食べたくなる「炊き込みご飯」にランクインしたのでレポしていきます！

　料理手順はこちら。

1）炊飯器に米2合・水を入れ、 酒大さじ1、白だし大さじ3、しょうゆ大さじ1、コンソメ5g・バター15g・角切りベーコン100gを入れる
2）焼き海苔を3枚敷き詰める
3）炊飯器で炊いた後、よく混ぜて完成！

（レシピは『家事ヤロウ!!!』公式サイトより）

　実際に作ってみましょう！

　炊飯器に米と、 海苔・酒大さじ、白だし、しょうゆ、コンソメ・バター・角切りベーコン100gを用意しました。レシピにはお米2合と書かれていましたが、今回は1合半で作ったので醤油などは少し少なめに準備しました。

　水・酒・白だし・しょうゆ・コンソメをよくかき混ぜて米に入れました。

　最後の一番上に、角切りベーコン、バター・海苔をのせて、このままご飯を炊きます。

　釜の中に油が浮かぶ光景は見慣れないので不安。見た目もすごい。

　米が炊き上がって、恐る恐る蓋を開けてみると、ムフフ。お米がいい感じの色になってる。

　よ〜く混ぜてみると、ノリが四方八方に細かく行き渡り、おいしそうなノリごはんができたような気がした（不安はまだ消えていない）。

　ベーコンから滲み出る油とバターは、お米に染み込んでいるのか？　……どうかは食べてみないとわからないので、早速食べてみました。

　海苔の味が全面的に出てるのかと想像していたが、それとはまったく違ったバターの優しい味！　そこに磯の香りがふんわりする炊き込みご飯が完成した！

　今回は1合半で炊いたので醤油を少なめにしたが、大人味にするには、もう少し塩加減が強くてもいいのでは？　と感じたので、お茶碗にパラパラと塩をふりかけてみると……うまさアップ。バターライスのようなコクと、角切りベーコンの旨味がいいアクセントになっていて、おいしいじゃないの。

　今回は「焼き海苔」ではなくて「味付け海苔」で作ってみたが、味には影響がなかったのでヨシとしたい。少し時間を置いて、子どもには塩を振っていない「海苔とベーコンの炊き込みご飯」を食べさせてみたらコレが大ウケし、5歳からは「オカワリ」をいただきました。『家事ヤロウ!!!』のレシピのコメント欄を読んでいると、各家庭の炊飯器の特徴や微妙な味つけ加減で仕上がりの味に差がでる印象だったので、感想には個人差が出るようなレシピだと感じました。

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★☆☆（水加減・味付け加減で完成に差がでる印象）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★☆（子どもウケヨシ。大人はもう少し塩加減が必要だったかも）

――「節約」と「料理」をこよなく愛する俳優・布川隼汰が、業務用スーパーのありとあらゆる食品を本音でレビュー&「ほぼ100円」の節約レシピを大紹介！

　「毎日毎日よく料理できるね」これは、日頃よく言われる言葉なんですが……ふっふっふ、侮ってはいけません。私はねえ、毎日毎日手抜きに抜いているから自炊を続けられるのだ!!　ということで本日は業務スーパーの激安食品を使った「ちょい手抜きレシピ特集」第一弾をお届け！　「ぶっこむ」「漬け込む」「混ぜる」の3レシピを紹介いたします！

今回の戦利品はこちら

1.業務スーパー「冷凍洋風野菜ミックス　500g」148円

業務スーパー冷凍野菜の唯一の弱点は、量が多いこと。 使い切るまで時間がかかって、冷凍庫が圧迫されてしまうこともしばしば。そこで買ってみたのが野菜ミックス！ これならシチューやカレーにポイッと入れるだけ。今回は少し変わった使い方に挑戦します！

2.業務スーパー「レンコン軟骨入りつくね団子 500g」178 円

なかなかクオリティの高い一品！　業スーの人気商品に「肉団子」「ミートボール」がありますが、それらとはしっかり一線を引く、「つくね団子らしい」確かな味、食感があります。中でも軟骨の歯応えは最高なバランス。食べ応えがありつつも硬すぎない、隠れた名品です！

3.業務スーパー「トッピングフレーク チョコ味 150g」97 円

陳列棚の影にコソッと並んでいたチョコフレーク。海外の商品だけあって、少し大味。でもチョコフレークってスーパーで買うと結構するから、 飾りや少しのトッピングなら十分かな。食感はポリポリ系！

　では、これらの戦利品で実際に100円メニューを作っていきます！

（材料）
冷凍讃岐うどん……200g　20円
レンコン軟骨入りつくね団子……3つ　10円　
冷凍ほうれん草……30g　8円
●水……400g　0円
●鶏だしの素……大さじ1　3円
●なめらかママソフト（マーガリン）……20g　5円
●塩胡椒……少々　1円
●姜葱醤……小さじ1／2　2円

合計49円

1.全て一気に鍋に投入して、ふたをして沸騰してから弱火で3分煮込む。
2.完成！

◎ワンポイント
・ つくねだけはレンジで軽く解凍しておいてもいいかもしれません！
・うどんは、少しかき混ぜながら溶かしていってください。
◎感想
面倒くさい時のぶっ込み飯!!　でも味はバッチリ！　「安くて簡単でおいしい」これ以上の主婦の味方はありません！　業スー定番商品「鶏だしの素」と「ママソフト」の安定コンビに、人気の「姜葱醤」は禁断の追加キャスト！　いろんなものをこのスープで食べたくなっちゃう……!!

（材料）
冷凍洋風野菜ミックス……100g　30円
冷凍パプリカ……50g　18円
●穀物酢……1cup　30円
●水……1cup　0円
●にんにく……1片　3円
●鷹の爪……1本　2円
●黒胡椒ホール……10粒　4円
●ローレル……1枚　5円
●ローズマリー……少々　2円
●塩……小さじ2　1円
●砂糖……大さじ5　5円

合計100円

1.●の材料を弱火で3分沸騰させる。
2.冷凍野菜に熱湯をかけ、水気をしっかり切る。
3.ピクルス液の粗熱が取れたら、殺菌した容器に入れ、冷蔵庫で冷やしたら完成！

◎ワンポイント
・冷凍野菜の水気は、 キッチンペーパーなどでしっかり取りましょう！
・辛いのが苦手な方は、鷹の爪の種は取りましょう！
◎感想
いや、作るときは半信半疑でしたよ？　「冷凍野菜でピクルスは無理やろ……」しかしふたを開けてみると「ぎゃー！　できてる!!」。しかも普通より味が染み込みやすい気がします。少し水を多くして、薄めでもいいかも！　さっぱりした味の中に、にんにくも効いていて、一度口にしたら止まらなくなります。これは発見だ！

（材料）
冷凍バナナ……1本　26円
低脂肪乳……200cc　20円
砂糖……小さじ2　2円
トッピングフレーク チョコ味……小さじ2　5円

合計53円

1.チョコ以外の材料をミキサーにかける。
2.トッピングフレークを混ぜたら完成！

◎ワンポイント
・甘さ控えめにしたい方は、砂糖なしでも！
◎感想
まさに、屋台で売ってるお祭りのチョコバナナ！　フレークが意外とサクサクしていて、より屋台の感じに近いです。バニラアイスにかけるのもいいし、 クッキーやパンケーキにも使えそうです。バナナは傷みやすいので、最近はもっぱら冷凍してスムージーにすることが多いですね。

【近況報告】
やっと涼しくなって参りました。絶賛扇風機しまうかどうか迷い中な今日この頃です。
料理専門アカウントInstagram、絶賛更新中！　今日の献立に困ったら、参考にどうぞ!!
https://www.instagram.com/shuntafukawa/

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはツイッターで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【無限無限枝豆】『家事ヤロウ!!!』

　突然ですが、枝豆が好きです。『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系）で見た、【無限無限枝豆】という枝豆レシピ。無限を2回も使うのは、表現の誇張ではないだろうか!?　また私の良からぬ疑いの心がざわついたので、作ってみることにした。結論から言うと、酒好き・ニンニク好きは本当に枝豆が止まらなくなるので、一度は作ってくださいと超絶おすすめしたい。特に、翌日が休日のときに食べることをおすすめする理由も、お伝えします！

　料理手順はこちら。

1）にんにく3片をみじん切りにする
2）枝豆のヘタの上下を2mmほど切り落とす
3）火をつけずにフライパンにオリーブオイル大さじ2 、みじん切りにしたにんにく、唐辛子ひとつまみを入れ炒める。
4）にんにくに色がついたら、枝豆を入れ炒める
5）最後に塩と黒コショウ少々を振りかければ完成！
★枝豆のヘタを切り落とすことで味がしみ込みやすくなります

（レシピは『家事ヤロウ!!!』公式インスタグラムより）

　実際に作ってみましょう！

　今回は冷凍の枝豆を使用したので、少し茹でてから枝豆の両端をカットしました。唐辛子を輪切りにし、オリーブオイルを用意。ニンニクはみじん切り。作っていて思ったが、今回のニンニク使用はニンニクチューブではなく、ニンニクみじん切りの方が多分、旨さは倍増するはず（そして臭いも倍増する）。

　ニンニクが焦げないように炒めることに必死で、枝豆と一緒に炒めている写真を撮る余裕がなかった……。

　しかし料理できない私が、ニンニクを焦がさず炒められたことがすごい（ここに枝豆を投入します）。

　出来上がり。

　大事なことなので2回言いますが、ニンニクを焦げないように炒められた私、すごい。最後に塩と黒胡椒をふりかけました。枝豆の両端をカットすることによって、何が変わるのか？　まだこの時はわかっていなかった。

　もう、おいしそう。枝豆を潰すとジュワッとオリーブオイルが絡んだ豆が出てきてたまらない。ガーリックのカリッと感が写真だけで伝わるだろうか？

　写真は箸でつまんでますが、実際は指でつまんで皮ごとかぶりついてみました。

　もう、ずっと枝豆の皮をシガシガしていたい。しゃぶっていたい。吸っていたい。

　あぁ、おいしすぎるやん。これ居酒屋で出るやつの、もっとおいしい版や！　と自画自賛した。枝豆の皮にニンニクとピリッとした唐辛子の味がしっかりしみこんで、口に入れるとジュワッとおいしい汁が口の中に広がる。ずっと皮にしみこんだ味を吸っていたい。中の豆にもしっかり味がついてるのは、枝豆の両端をカットしておいたからなんだ、とこの時に気が付いた。

　酒のつまみにもってこいのレシピだが、マジで枝豆も酒も止まらなくなるからちょっと食べ過ぎ注意だな……。と、思いながらも次から次に枝豆に手が伸びて止まらない。まさに「無限」に食べられる。誇張表現ではなかった。

　食べ終わった後の口の中はまさにニンニク王国。話すたびにニンニク口臭がやばいし、翌日までしっかりと匂いは残っているくらいだ。翌日に予定がある日は、食べないほうがいいだろう。ちなみに、指でつまんで夢中で食べたので、指の匂いも消えなかった……。最高に止まらなく、おいしかったです！

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★☆（大切なので3回言いますが、ニンニクは焦げやすいので注意が必要）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★☆（夫、酒止まらない）

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはツイッターで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【天かすデビルトースト】

　人気テレビ番組『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系）で、ちょっと変わった名前のレシピを発見した。その名も【天かすデビルトースト】。まずトーストに天かすを使う時点で、脳内は「ハテナ？」となったが、【デビル】部分が非常に気になったので、作ってみることにしました。完成したトーストの見た目は、やや複雑な気分になるモノだったが、食べてみると「あの味！　まさかのあの味じゃない？」と懐かしい気持ちに！　舌鼓を打った様子もレポしていきます。

　料理手順はこちら。

1）天かす10g、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1、マヨネーズ大さじ2、青のり少々を混ぜる
2）食パンにまんべんなく塗り、トースターで4分焼けば完成！
★材料の組み合わせでたこ焼き風の味わいに！

　実際に作ってみましょう！

　パンのレシピとは、にわかに信じられない材料がそろった。天かすと、めんつゆ、青のり、マヨネーズ……早速、不安になる。パンを除けば「たこ焼き作る準備してるねん」の光景だ。

　料理手順に「★材料の組み合わせでたこ焼き風の味わいに！」と書いてあるが、「でしょうね」と正直思った。

　パン以外の材料を混ぜる。見た目が納豆のようで、さらに不安になる！

　ただ材料を混ぜて、パンにのせて焼くだけで工程は簡単。

　トースターで焼いて、取り出したところ。

　ファァァァッ！　と心が叫んでテンションが上がる。天かすが、こんがり焼けていておいしそう。そして、なかなかいい匂い。

　「うまそうやろ」。天かすたちをのせた、ドシッとした面持ちのパンがそう言ってる気がした。

　トーストを半分に切ってみると、断面図が少しトロッとしたマヨネーズで、しっとりしてる。

　食べてみましょう！

　天かすのこんがりした部分がカリッとしているのに、これはめんつゆのおかげか？　というくらいしっかり、天かすに味がしみこんでいる。塩気が半端ないが、それがパンとバッチリマッチしておいしい。

　それでは、こんがりしてない天かす部分はどうだろう？　と食べてみたら、これがマヨネーズでしっとりしていて、この部分も◎。パンの上にのせた天かす部分のおかげなのか、パンがカリッとしていなくて、もっちり柔らかいまま。そこに、マヨネーズとめんつゆがソッと染み込んでいて絶妙な塩気！　

　味はたこ焼きというより、昔懐かしいタコセン。大きめのエビせんべいにマヨネーズと青のりと天かすのせて、30円くらいで駄菓子屋で売っていた「タコセン」という名のエビせんべいの味にそっくりだった（知らない人はすいません、コレ食べてみてください）。

　こんな濃い塩気がトーストに合うなんて、また新しい発見ができた気がする。

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（2回作った。また作ります）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★★（混ぜて乗せる。ただそれだけ簡単すぎる）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★☆　（小さな子どもには、少し早いくらいの塩分多め）