業務スーパー「史上最大のセール」、業スーマニアが買った5商品! 「ミックスホルモン1㎏」648円を推すワケ

――「節約」と「料理」をこよなく愛する俳優・布川隼汰が、業務用スーパーのありとあらゆる食品を本音でレビュー&「ほぼ100円」の節約レシピを大紹介!

 3月から始まった、業務スーパーの「祝47都道府県出店達成! ありがとうセール」。1カ月間もセールが続くなんて、どれだけ太っ腹なんでしょう……! 業務スーパーの商品はサイズが大きいので、一度にたくさん購入できないという特徴があるだけに、セール期間が長いのは本当に助かります。

 ということで今週は、史上最大という今回のセールを再特集! いつもよりお買い得になっている商品で100円レシピ作っちゃいます。気になる商品があったら業スーへダッシュ! 勢いあまって、今日は5商品も紹介しちゃいますよ!!

本日の戦利品はこちら

1.業務スーパー「ミックスホルモン 1kg」セール価格648円

 ずっと狙っていたけれど、冷凍庫の空きがなくて、買えていなかった一品。ホルモン系を調理する際の一番の悩みどころ、「下処理」をしなくて済むのが、こちらが“超高得点商品”であるゆえんでしょう。大きさも食べやすい一口小サイズにカットしてあるので、冷凍庫から出して、そのまますぐ使えます。業スーの冷凍肉はこうでなくちゃ!

2.業務スーパー「骨取りカレイ切り身 500g」セール価格328円

 「骨取り」「切り身」。このワードが揃った時点で、もう「買い」です。ミックスホルモンもそうですが、ただ冷凍してあるだけで「便利」なわけじゃない。いかに「すぐ」使えて、「ラク」に調理できて、「食べやすい」かがポイントなんです。この商品は、これら全てを押さえている上に、おいしい。シンプルにオススメです。

3.業務スーパー「冷凍さといもSサイズ 500g」セール価格158円

 このさといも、とにかく味のクオリティが高い! 冷凍とは思えない食感、とろけ具合を提供してくれます。今回は一口で食べやすそうなSサイズを購入。小さいほうが加熱ムラもなく調理ができそう!

4.業務スーパー「味わい小粒 45g×3」セール価格55円

 安心安定のおかめ納豆が、セールにより、さらに安くなりました! 普段よく使う納豆が安くなるのはたとえ1円でもうれしい! たれ・からしももちろんついてます。「とりあえず買っとけ!」な一品。

5.業務スーパー「鶏そぼろ 160g」セール価格118円

 「とりあえず買っとけ!」な商品、第2弾。冷蔵庫開けたときに「あ! これあったじゃん!!」と何度歓喜したことでしょう。そのままご飯にかけても、料理にちょい足しするのも、とにかく火を使わずに手軽に使えるのが便利すぎる……! 味もしっかりついていて、ほんのり生姜が香る風味なのも、こだわりを感じます。 

 では、これらの戦利品で実際に100円メニューを作っていきます!

(材料)
ミックスホルモン……100g 65円
キャベツ……100g 10円

●焼き肉のたれ……大さじ1 5円
●塩……少々 1円
●にんにくチューブ……1cm 1円

合計82円

1.ミックスホルモンをレンジで解凍する。
2.ミックスホルモン、キャベツ、にんにくチューブを強火のフライパンで炒める。
3.ホルモンからドリップが出なくなったら、焼き肉のたれ、塩で味を調整し、皿に盛り付ければ、できあがり!

◎ワンポイント
・ホルモンは十分に加熱する必要があるので、よく炒めましょう!
◎感想
 ホルモンといえば、炒め物かもつ煮! ということで、まずは焼き肉炒めにしてみました。歯応えはしっかりめ、動物臭さはほぼ気にならず、といった感じです。僕は歯応えがあるもののほうが好みなので、焼肉炒めがとても好みなのですが、アゴが疲れるという方は、圧力鍋などで、もつ煮等にしてみてもいいかもしれません。焼き肉のたれとの相性は抜群。ご飯が進みます!!

(材料)
骨取りカレイ……1切れ(62g) 41円
さといもSサイズ……35g 11円
ほうれん草……30g 15円
生姜……薄切り1枚&細切り少々 10円

●醤油……大さじ1 3円
●酒……大さじ1 3円
●砂糖……10g 2円
●水……大さじ1 0円

合計85円

1.鍋に冷凍のままのカレイ、さといも、生姜と、●の調味料を入れ、ふたをして弱火で煮詰める。
2.10分ほどたったら、ぶつ切りしたほうれん草も入れ、さらに弱火で5分ほど煮る。
3.器に盛り付け、細切りにした生姜を乗せれば完成!

◎ワンポイント
・少量しか作らない時は、具材が醤油ダレに浸らないので、アルミホイルかクッキングペーパーなどで落しぶたをしましょう!
◎感想
 カレイ、やわらかッッッ!! さといもウマッッ!!! これが、食べた瞬間のリアルな感想でした。カレイが思った以上にフワフワでビックリ。もっとべちゃってするかと思ったのに……。

 魚の生臭さは少しありますが、生姜と煮ればほとんど気にならないくらいかな。味も短時間でかなり染み込んだし、煮つけへのハードルがグッと下がりました。これは再購入決定……!

(材料)
味わい小粒……1パック 18円
鶏そぼろ……大さじ1 8円
ほうれん草……30g 15円
ママソフト(マーガリン)……小さじ1 3円
麺つゆ……小さじ1 3円
パスタ……100g 17円

合計64円

1.パスタを茹で、残り2分の時にカットしたほうれん草も一緒に茹でる。
2.茹で上がったらパスタとほうれん草をざるにあけ、ママソフトを絡めながらお湯を切る。
3.お皿に盛ってめんつゆをかけて軽く混ぜ、最後に納豆と鶏そぼろをトッピングしたら、できあがり!

◎ワンポイント

・パスタにママソフトを絡めることで麺がコーティングされ、時間がたってもパスタが乾燥せずくっつきにくくなります!
◎感想
 納豆×パスタは我が家での定番! ……しかし、それゆえに、いつも何か変化を与えたくるのですが、そのために、また別で火を使って調理するのも手間だし、そもそも冷蔵庫にあんまり食品がない。そんな時「あっ! 鶏そぼろがあるじゃん!!」となって生まれたのが、こちらのレシピです。コスパも良く、お昼ご飯に何を食べようか困った時に、とても助かるパスタ!

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『家事ヤロウ!!!』【ハーベストミルクレープ】、材料2品でミルクレープを超えた!? レアチーズそっくり激ウマレシピだった

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:【ハーベストミルクレープ】『家事ヤロウ!!!』

 『家事ヤロウ!!!』(テレビ朝日系)のインスタグラムで発見した【ハーベストミルクレープ】。 お菓子のハーベストにヨーグルトを挟んで冷やすだけ、と簡単そうなレシピだが、なんとなくヨーグルトでハーベストがユルユル、べちゃっとならないかな? と気がかりだ。 しかし、実際に完成したハーベストミルクレープは、まさかのレアチーズのような仕上がりに! ハーベストが完全にヨーグルトの旨味を吸い込んで、しっとり、とても味わい深いスイーツが出来上がってしまった。 作る工程も簡単すぎたのでレポしていきます。

 料理手順はこちら

1)ハーベストに水を切ったヨーグルト(適量)を塗る
2)その上にハーべストを重ね、ヨーグルトを塗る
3)同様に繰り返し、8枚ほど重ねる
4)ラップに包んで冷蔵庫で約1時間30分寝かせれば完成!
(『家事ヤロウ!!!』公式インスタグラムより)

 実際に作ってみましょう!

 作ってみてからわかったんですが、ヨーグルトはこんな大きいサイズでなくてよかったようだ。 材料がこれだけだけなのはうれしい。

 『家事ヤロウ!!!』のインスタには、「水を切ったヨーグルト」と書かれていたが、ヨーグルトの水分の切り方がわからない。とりあえず漉してみたが、全く水分が落ちる気配はなかった……。

 1滴も水分を切ることはできなかったが、ハーベストに乗せてみたら、それほどヨーグルトの水分は気にならなかった。ハーベストを8枚ヨーグルトを挟んで重ねていきました。

 ハーベストを重ねていくときに、ヨーグルトがブニュ〜とはみ出てくるんですが、これでよかったのだろうか。

 そして8枚乗せた頃には、バランスが悪いのかすでに倒れてしまいそうです。

 このままバランスをとりながら、なんとかラップを巻きました。そして冷蔵庫で1時間半寝かせます!

 見て。この凝縮感。あんなに高々としていた8枚のハーベストがギュギュ! となって一つの小さなケーキのような仕上がりになっている。

 ヨーグルトの継ぎ目もどこにいった? というくらい、ハーベストと一体化してることにも驚いたが、それよりもヨーグルトの水分でふにゃふにゃになってないところが、またすごい。食べてみました。

 ハーベストの印象どこいった!? 想像では「ふにゃふにゃ」のビスケットに仕上がってくるはずだったハーベストは、しっとりしていてほのかに甘い。ヨーグルトに砂糖は全く入れなかったのだが、ハーベストの甘さでちょうどいい感じ。まさにレアチーズ風味だ。

 なぜ、チーズを入れてないのにレアチーズそっくりの味になってるのか不思議だったが、ちょこちょこハーベストの塩気がきいていて、これは想像以上においしい。

 『家事ヤロウ!!』のインスタだと、もう少しハーベストがさっくりしているようだが、これはこれでしっとりケーキのようでおいしかった。どうやら今回は、少しヨーグルトがはみ出しすぎたようだ。

 次回は、はみ出さない程度に少しのヨーグルトを使って、見た目はサクサク、中はレアチーズを再現してみたいと思いました。

【総評】
もう一度作りたい度:★★★★☆
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★★
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★☆

 

『家事ヤロウ!!!』レシピランキング!  リピートして作りたい料理ベスト5【2021年3月最新版】

サイゾーウーマンの人気連載「あのツイッターレシピ、作ってみました」を担当しているライター・アウちゃんが、これまで作ってきた『家事ヤロウ!!!』(テレビ朝日系)のレシピからお気に入りのベスト5を振り返る! 「リピートして作りたいレシピ」ベスト5を紹介します。

『家事ヤロウ!!!』とは?

 2018年4月からテレビ朝日で放送がスタートした“教養バラエティ番組”、『家事ヤロウ!!!』。これまで家事に向き合ってこなかった
家事初心者の3人、バカリズム、KAT-TUN・中丸雄一、メイプル超合金・カズレーザーが家事をゼロから学んでいく番組です。

 家事と一口に言っても、そのジャンルはさまざま。料理、掃除、片付け、生活便利家電などなど幅広い物事を対象に、基礎中の基礎から、今すぐ役立つテクニックまでユルく、ときに“深く”学んでいく。

 家事知識を3人に授けるゲストも豪華で、北川景子や鈴木保奈美といった女優や、サンシャイン池崎やロバート・馬場裕之などの芸人、さらには少年隊・東山紀之やジャニーズJr.のHiHi Jets・作間龍斗といった芸能人が、ここでしか見られないオリジナルレシピや、家事テクニックを披露している。

 番組で特に好評を得ているのは簡単料理レシピで、バズレシピ・リュウジ、山本ゆりなどSNSで人気の料理研究家も登場。2021年3月23日からは、放送時間がゴールデンタイムに移動し、午後6時45分からスタートとなる。

<番組情報>
テレビ朝日系
3月23日より毎週火曜 午後6時45分〜
出演者:バカリズム、KAT-TUN・中丸雄一、メイプル超合金・カズレーザー

リピートしたいレシピ、ベスト5

1位 ケンタッキー炊き込みご飯

 これは、全力でオススメしたいレシピだ。食べてみたら「ケンタッキーの正しい食べ方」の概念が変わるかもしれない……。

 作り方は、炊飯器に米と醤油と塩胡椒、ケンタッキーを入れて炊くだけだという。「多分ダマサレタ……」と思いながら半信半疑で作ってみたが、5歳の子どもも夫も私自身も、ご飯のかき込みが止まらない。まさに「どこ食べてもケンタッキーやん!」状態で、一瞬で炊飯器のご飯がなくなった! 

 このレシピにハマって、炊き込みご飯のためにケンタッキーに走り込む人も増えるのでは!? と思うほど衝撃的なおいしさだったので鼻息荒くレポしていきます。

【総評】
もう一度作りたい度:★★★★★(少ない本数でおなかいっぱいケンタッキーを食べた感覚になる)
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★★(炊き込むだけで凝った味付け不要)
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★★(家族みんなで楽しめる人気の味なので次回は多めに炊いておきたい)

2位 明太バターもち

 『家事ヤロウ!!!』で紹介していた、餅の消費レシピ。その中で、平野レミさんのレシピ【明太バター餅】に目をつけた私は、調理時間ほぼ1分といううたい文句につられて早速作ってみることにした。

 食べてみてびっくり。これ明太パスタだ! モッチモチのバターたっぷりの明太子パスタを食べてるようです。そこにきて、海苔がいいアクセントになっていて、おいすぎるやん……。餅の新しい食べ方を発見した瞬間だった。

 明太子と、バターの甘みがバッチリマッチしていて、まろやかで食べる手が止まらない。慌てて2回目を作ってみたがこちらも完食して、「餅大量消費レシピ」のつもりだったが、うますぎて餅が足りないという誤算まで生まれてしまった。

【総評】
もう一度作りたい度:★★★★★(夜食などにもパパッと作れるのにおいしさは予想以上)
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★★(レンチン→丸めるで簡単すぎる)
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★★

3位 メロンパントースト

 この頃ツイッターで「メロンパン風トースト」というレシピがチョコチョコバズっているのを見かける。しかし、作り方がわからないし、何となくメロンパンの味にするのが難しそうで、敷居が高く感じていたところ、『家事ヤロウ!!!』でかき氷にかけるメロンシロップを使うレシピが紹介された。好奇心で作ってみたら、大人も大はしゃぎしてしまうくらいのビジュアルで、表面サックリ、ほのかに甘いメロンパンが完成した。

 こんな簡単にメロンパンが自宅で食べれるなら、子どもたちにも食べさせるしかないだろう! と思い、次の日の朝、前日余っていたメロンパンの素を食パンに塗って、出来立てを食べさせた。若干、偏食気味で悩んでいた子どもたちだが、口の周りにザラメの砂糖をつけながら夢中で食べてくれた!

【総評】
もう一度作りたい度:★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★☆(表面の焼き加減はちょこちょこ気にしてみていた)
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★★

4位ノリとベーコンの炊き込みご飯

 【海苔とベーコンの炊き込みご飯】。これ、バターも入ってるんですよね。バターご飯みたいなものかしら? と想像してみたら、私の中にヒラメキ侍が降りてきた。「コレは子どもたちもハマる味なんじゃないの〜?」と、早速作ってみたら大正解! 家族みんなで食べられて、さらにもう一度食べたくなる「炊き込みご飯」にランクイン! 

 今回は「焼き海苔」ではなくて「味付け海苔」で作ってみたが、味には影響がなかったのでヨシとしたい。5歳からは「オカワリ」をいただきました。

【総評】
もう一度作りたい度:★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★☆☆(水加減・味付け加減で完成に差がでる印象)
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★☆(子どもウケヨシ。大人はもう少し塩加減が必要だったかも)

5位 ナッツめんつゆ

 『家事ヤロウ!!!』に出てくるレシピに「簡単おいしい!」とタレントたちが絶賛する姿を、「ほんまかいな」と少し疑っていたのですが、そんな私の心を揺さぶったのが「ナッツめんつゆ」。

 ナッツと塩昆布をめんつゆに入れるだけらしい。早速作ってみたら、超そうめん進むやん! もう、これはそうめん違うやん! と、あっという間に完食してしまった。そうめんの食感はありながら、噛めば噛むほどナッツが香ばしく、そして塩昆布が主張してくる。あんなにアッサリだったそうめんが、めちゃくちゃ香ばしくなっている! 

 サラサラと胃袋に入っていくのがそうめんだと思っていたが、「ナッツめんつゆ」だと歯ごたえがあるので食感が新しい。食べてる途中に「私いま、なに食べてるん?」となってしまうくらい、これまでの“そうめん観”を忘れてしまう味わいだった。

【総評】
もう一度作りたい度:★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★☆
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★☆(そうめん飽きてきたとぼやいてた主人もペロッと食べた)

こちらもおすすめ! 『家事ヤロウ!!!』レシピ

にらもち

 『家事ヤロウ!!!』で見てから、ずっと作ってみたかった平野レミさんの【ニラもち】。今回初チャレンジしてみました。特製のタレをかけて食べるレシピですが、このタレが想像以上に濃いめの味で最高。優しいもちの味とパンチのきいた特製ダレがとっても相性が良くて、モチを食べながらご飯も進むという結果に! 

コンポタパン

 『家事ヤロウ!!!』の「エモ断」シリーズレシピ。エモい断面を追求するレシピの中に、究極の出来栄えを誇るレシピを見つけてしまった。それは【コンポタパン】。

 コンポタ、すなわちコーンポタージュといえばパンを浸して食べるイメージがあるが、まさにそれのお手軽版。または“トロ〜リ版”が出来上がってしまった。作ってる最中は「コンポタ、シャバシャバにならない?」と不安はあったものの、食べてみたら「あぁコンポタにしっかり浸した重めのずっしりパンや」と一人頷きながら食べた。

無限無限枝豆

 【無限無限枝豆】という枝豆レシピ。無限を2回も使うのは、表現の誇張ではないだろうか!? また私の良からぬ疑いの心がざわついたので、作ってみることにした。結論から言うと、酒好き・ニンニク好きは本当に枝豆が止まらなくなるので、一度は作ってくださいと超絶おすすめしたい。特に、翌日が休日のときに食べることをおすすめする理由も、お伝えします!

罪深いチーズケーキ

 コンビニやスーパー、どこにでも売ってる「チーズ蒸しパン」を使ったレシピを見つけてしまった。トースターで焼いて、バター挟んで、メープルシロップかけて食すというもので、カロリーも味も「罪深い」ようだ。早速作ってみたところ、「カロリー考えへんかったら何個でもイケる」と夫と二人で取り合いになってしまったので、レポしていきます!

山本ゆりさん【ブタメンライス】、ダイソー2個100円の味とは思えない! ごま油&とんこつで食べすぎ注意、まとめ買い推奨!?

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:【ブタメンライス】山本ゆりさん

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 ダイソーで2個で100円売っている、ブタメン。お菓子売り場に売っているので、てっきりお菓子なんだと思っていたが、小さなラーメンだったのは知らなかった。今回は、山本ゆりさんのインスタグラムで、このブタメンを使ったチャーハンレシピを発見したので、早速作ってみることにした。

 「ラーメン炒飯」と言われるものは、何度かチャレンジしたことはあり、控えめにいっておいしい。炭水化物+炭水化物のレシピで3本の指に入るくらいラーメン炒飯は好きだ。しかし、今回はダイソーで2個100円のブタメンを使うとあって、正直あまり期待してはいなかったが、そこはやはり「山本ゆり」さん!! レシピに言われるがままに作ってみたら、今まで作ったラー飯の中で一番だ!! と言えるほどのものが完成してしまった。

 材料(1人分)はこちら。

・ブタメン…1個
・温かいごはん…茶わん小盛1杯分(120g)
・ごま油…大さじ1ぐらい
・卵黄(全卵でも)…1個
・あれば万能ねぎの小口切り、白いりゴマ、粗びき黒こしょう…各適量

 料理手順はこちら。

1)ブタメンに120mlの湯(通常より少なめ)を注ぎ、30秒ほど浸してフライパンに汁ごとあけ、ほぐす。キッチンバサミで細かく麺を切る。
2)温かいご飯を加えて中火にかけ、混ぜながら炒める。水分がとんだらごま油を加えて炒め、軽く焦げ目がついたら火を止める。
★焦げ目なかなかつかんかったら火を強めて焦がして。焦がしたらあかんけど。
3)器に盛って卵黄か全卵をのせ、あればねぎを散らし、ゴマと黒こしょうをふる。

(レシピは山本ゆりさん公式インスタグラムより引用)

 実際に作ってみましょう!

 ブタメンをダイソーで買ってきました。卵は卵黄を使う予定です。お好みでゴマと黒胡椒もふりたいので準備。

 山本ゆりさんのインスタには、ブタメンは「ふやかさないとそもそもカップから出されへん」と書かれていた。通常より少なめの熱湯を注ぎ、30秒ほど浸すようです。

 30秒くらいしたら、フライパンに汁ごと移しました。汁が多い気がするが大丈夫なんだろうか……。

 麺をほぐし、フライパンに傷がつかないように注意しながら、キッチンバサミで細かく麺を切ります。

 フライパンの傷が怖い人は、麺がふやけたブタメンにハサミを入れてカップの中で麺をカットしてもいいかもしれない。

 麺をカットしたフライパンに温かいご飯を投入し混ぜながら炒めます。

 水分がとんだらごま油を加えて炒め、軽く焦げ目がついたら火を止める。

 心配していた水分は全くなくなったので、少しホッとしました。麺におこげができるくらいまで炒めました。

 ネギと白ごま、黒胡椒を振って、真ん中に卵黄を乗せて完成です。味付けはなし!

 ブタメンの香ばしい、トンコツの匂いにそそられます。

 あんなに水分(汁)があったのに、完成したらパラッパラで驚き!

 作る工程はとても簡単、ごま油も卵黄も混ぜているが、米が一つ一つパラパラで、見た目がもうすでにお店のチャーハンを超えてる。早速食べてみました!

 ラーメンのお焦げが、香ばしいブタメンのトンコツ味とマッチしていて、これはうまい! ごま油とトンコツが食欲そそるので、つい食べ過ぎてしまいそうだ。味付けは全くしなかったが、ブタメンのスープだけで十分の味に仕上がってる。麺を軽く焦がすのがこのラーメンチャーハンのポイントですね。

 黒胡椒がなかったら小さな子どもも食べられる優しい味だ。材料費もそんなにかからないし、手軽にさっとできるので、料理ベタな私でも簡単に子どもへお昼ご飯として作れるのがうれしい。早速、週末のお昼ご飯に、黒胡椒なしのお子様バージョンも作ってみるぞ〜!!

【総評】
もう一度作りたい度:★★★★★(ダイソーでまとめて買っておいたら時間のないときの救世主になること間違いない)
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★☆(焦がし過ぎは注意)
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★★(大人はネギ・黒胡椒多めでハマる!!)

千葉県のご当地しょうゆ「下総醤油」で、最高の卵かけご飯が完成! 調味料ソムリエがアレンジレシピ紹介

――地元で愛され続ける、家庭料理の味。北海道から沖縄までそれぞれの地域でロングセラーを誇るローカルな商品を、調味料ソムリエ/野菜ソムリエ・MICHIKOさんが紹介していきます。

千葉県の味【下総醤油】

 今回は料理の味付けの主役といわれ、私たちの食生活に欠かせない「醤油」。その中から、「下総醤油」(ちば醤油株式会社)を紹介します。

 創業嘉永7年(1874)年、何と170年前から、かつて下総(千葉県北東部)と呼ばれた醤油作りに適した温暖な地で育まれてきた「下総醤油」。使われるのは国産の大豆、小麦、塩と水だけ。150年もの間、この蔵に棲みついている酵母と、創業当時から使い続けてきた木桶でゆっくり時間をかけて醸造される醤油です。蔵人の熟練の技が光る、昔ながらの手法で丹精込めて作られていて、その特徴は、赤みのさした明るい色合い、大豆と小麦の香り高さ、麹の甘みとまろやかな旨み。

 江戸時代、利根川水運の全盛時代に発達した醸造蔵が千葉県には数多くあり、それまで使われなかった小麦を加えることで香りの高い「濃口醬油」ができあがりました。江戸のファーストフードと言われる寿司、そば、天ぷら、蒲焼などは濃口醤油があったからだ、といわれています。

 ちば醤油は海外に行くことも難しかった明治時代に、日本人として始めてハワイに行き醤油の生産を試みたり、話題の渋沢栄一氏と交流もあったとか。現在は日本の津々浦々、海外から個人のお客様の問合せも多くなっているようです。

【下総醤油】楽しむためのポイントレシピ

 おすすめは、卵かけご飯。ご飯に卵とかつお節をたっぷりかけて、醤油をサッと回しかけると「最高の卵かけご飯」が完成します。ゆでたうどんに薬味と醤油をかけるだけでも。煮物などの黄金比は、醤油:みりん:酒=1:1:1。出汁との相性も抜群です。

 冷蔵庫に保存し、使う分だけ小分けにして取り出すのがベスト。最後までおいしくいただけますよ。ほかにも、「下総醤油」をベースにした、火入れをしていない生醤油、だし醤油、柚子と檸檬のぽん酢醤油等があります。醤油は毎日の暮らしを楽しむアイテム、お試しあれ。

 これ1本あれば、あなたも料理上手に♪

【下総醤油】アレンジレシピ:大根と豚肉の醤油煮

醤油の旨みが大根と豚肉にしみて、ご飯のお供に♪ 合わせた調味料で煮ると、サラダ感覚で煮物がいただけます。

【材 料】(2人分)
・大根   250g
・豚こま肉 150g
・万能ねぎ 1〜2本
・こめ油(サラダ油) 大さじ1
 A ・だし汁      200ml
   ・醤油、みりん、酒 各大さじ2

【作り方】
1)大根はよく洗い、皮つきのまま一口大の乱切りにする。
2)鍋にこめ油を熱し、1と豚こま肉を炒め、Aを加えて、中弱火で10分ほど大根が柔らかくなるまで煮込む。
3)器に盛り、小口切りにした万能ねぎをちらす。
*お好みで辛子や柚子胡椒をつけて食べても。

業務スーパー新商品「とろけるパンナコッタ」は次なるヒットに!? 業スーマニアが「一番おいしい食べ方」を伝授!

――「節約」と「料理」をこよなく愛する俳優・布川隼汰が、業務用スーパーのありとあらゆる食品を本音でレビュー&「ほぼ100円」の節約レシピを大紹介!

 引っ越し先を決めた理由は「業スーが近くにあるから」。業スーの商品が冷凍庫からなくなると不安で動悸がする。そんなすっかり業務スーパーに恋する私ですが、1日の楽しみは業スー?のホームページを見ること。そこで気になるのは、やはり「新商品」です! そこで今回は業スーのサイトにに載っていた新商品を購入し、レシピを作ってみました。作る前からドキドキです!

本日の戦利品はこちら

1.業務スーパー「とろけるパンナコッタ 1キロ」248円

 一番最初に目を引いたのがコレ。パンナコッタに「とろける」というワードはイカンでしょ……! おいしそうすぎるでしょ……! 賞味期限が1カ月以上あるので、うまく保存すれば1キロという大容量も怖くなさそう。味、食感が気になるところです!

2.業務スーパー「ライトツナフレーク缶 かつお油漬け 80g×4缶」198円

 「この商品、業務スーパーになかったんだ……!」と逆に驚いた一品。でも確かに業スーには珍しく、食べやすい1缶80gサイズ! ツナ缶は本当に「あって困らないもの」なので、とりあえず買っておいて損はないです。1缶50円と考えると、めちゃ安。

3.業務スーパー「チーズホットク 4枚入り(320g)」298円

 「後は焼くだけ」のお手軽品。「コヤツがイマドキ女子をキャーキャー言わせてるウワサのホットクか……ううむ…!!」と、おじさん丸出しで、店内にてにらめっこしてました。物は試しで購入。といっても、チーズホットクは数回食べたことがあるので、新大久保の記憶と比べてレビューしてみます!

 では、これらの戦利品で実際に100円メニューを作っていきます!

(材料)
とろけるパンナコッタ……150g 35円
冷凍いちご……3個 10円
調整豆乳……30ml 4円

合計49円

1.冷凍いちごと豆乳をミキサーに数秒かける。
2.パンナコッタを器に出し、クラッシュストロベリーをトッピングすれば完成!

◎ワンポイント
・冷凍いちごは粗めにミキシングすると、歯応えも出ておいしいです!
◎感想
ウマい!! の一言。これは業スー紙パックスイーツの、ひいては業スー全体の主力ヒット商品におどり出るでしょう。そして僕は、いきなりこのパンナコッタの一番おいしい食べ方を見つけてしまったかもしれません。すでにしっかり甘く、名前の通りトロけるパンナコッタには、シャリっとして程よい酸味の冷凍いちごが最高の相棒! 一気に紙パック半分くらい食べてしまい、自分を叱りました。

(材料)
パスタ1.6mm……100g 17円
ライトツナフレーク……1/2缶 25円 
冷凍チンゲンサイ……50g 11円

●にんにく醤油……大さじ1 4円
●だしの素……小さじ1/2 1円

ママソフト(マーガリン)……大さじ1/2 3円
一味唐辛子……少々 1円

合計62円

1.パスタを茹で、茹で上がる2分ほど前に、鍋に冷凍チンゲンサイも投入し、一緒に茹でる。
2.パスタとチンゲンサイが茹で上がったら、ざるにあけ、ママソフトを絡めながらお湯を切る。
3.●の調味料を混ぜたものをパスタに絡め、ツナと一味をトッピングしたら完成!

◎ワンポイント
・にんにく醤油は、業務スーパーの1000ml・92円の上級本醸造醤油に、これまた業スーの中国産にんにく(3個で78円)を剥いて1個分を漬け込んで作ると、安くできます!
◎感想
ツナパスタの完成系は、ここにあった。ただただシンプルに、にんにく醤油と緑の葉野菜。そしてギュッとした旨味のあるツナフレーク。楽さと旨さを兼ね備えたズボラランチパスタ、これはおそらく誰でもうまくいきます! お試しの価値アリ!!

(材料)
チーズホットク……1枚 75円
はちみつ……少々 5円
ごま……少々 1円
一味唐辛子……少々 1円

合計82円

1.チーズホットクを解凍して、フライパンで弱火でじっくり両面焼いていく。
2.両面に適度に焦げ目がついたら、皿に取り出しはちみつとごま、お好みで一味唐辛子をかけて完成!

◎ワンポイント
・商品には「冷凍したまま焼く」と書いてありますが、解凍してからのほうが焦げずに中まで温まります!
◎感想
ホットクというより、チーズナンに近い感じ。もちもち感はなく、サクサク感が強め。はちみつとの相性は抜群! チーズもチェダーチーズ系で、コクが強いチーズホットクでした! 家でこれが食べられれば満足だしおいしいですが、新大久保などの屋台で食べるものとは別物として考えたほうがいいです!

【近況報告】
業務スーパーは引き続き「47都道府県出店ありがとうセール」が開催中! しかもチラシには《第一弾》との表記が……! これは第二弾を待ってていいんだよね!?

『家事ヤロウ!!』【にらもち】、パンチの効いたにんにく醤油が相性ブッチギリ! 餅を食べつつ白米が進むうまさだった!

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:【にらもち】『家事ヤロウ!!!』

 テレビ番組『家事ヤロウ!!』(テレビ朝日系)で紹介されてから、ずっと作ってみたかった平野レミさんの【ニラもち】。今回初チャレンジしてみました。特製のタレをかけて食べるレシピですが、このタレが想像以上に濃いめの味で最高。優しいもちの味とパンチのきいた特製ダレがとっても相性が良くて、モチを食べながらご飯も進むという結果に! レポしていきます。

 料理手順はこちら。

1)ニラ1束を茹でて水切りし、包丁で細かく刻む
2)水をふりかけた切り餅4個をボウルに入れ、ラップし600Wで1分半レンチンする 
3)刻んだニラをヘラでまんべんなく混ぜ込む
4)手に水をつけて食べやすい大きさに丸める
5)特製ダレをかければ完成!
★ニラは細かく刻むほどキレイに仕上がります!

【特製ダレの作り方】

1)フライパンに刻んだにんにく1片、バター大さじ2(約24g)を入れ炒める
2)しょう油小さじ1〜2を加える

(レシピは『家事ヤロウ!!!』公式インスタグラムから引用)

 実際に作ってみましょう! 材料を用意しました。正月に余っていたお餅が、いまさらながら登場しました。

 ニラを茹でてから細かく刻みます。ニラを細かく切った方が綺麗に仕上がるということで、自分でできる最高の細かさにカットしました。

 水をふりかけた切り餅4個をボウルに入れ、ラップし600Wで1分半レンチンすると、つきたてのお餅のようになりました。

 ここに先ほど細かく刻んだニラを入れます。

 ニラとモチをヘラでまんべんなく、よく混ぜていたら少しずつモチが硬くなってきたので少し焦りました。

 見た目がすでにおいしそう。少し味見をしてみたが、あれ? 全く味がしない……。そうか、特製ダレあっての【にらもち】なのかもしれない。

 特製ダレを作っていきます。フライパンに刻んだにんにく1片、バター大さじ2(約24g)を入れ炒めてから、しょう油小さじ1〜2を加える。

 焦がし醤油の食欲そそるいいニオイがしてきます。

 先ほど混ぜたニラもちを丸く形を整えて……。

 特製ダレをかけて完成です。思いの外特製ダレが多く、特製スープに近いような感じがしました。

 先ほどニラもちの味見をした時は、それほど特徴的な味はしなかったが、特製ダレをかけることによって、モチが香ばしくなっていて控えめに言って最高……。にんにく醤油とほんのりニラの風味がウマすぎる! 

 特製ダレをかけたにらもちを口に入れたまま白米も食べてみたが、全く違和感なく、むしろタレと白米の相性も抜群だ。今度は多めに作って、おなかいっぱい食べてみたい。やはり平野レミさんは、見た目は素朴だが味のセンスが最高! なレシピが多いなぁ〜と、改めて感心してしまった。

 最後に。ニラもちを食べる時の注意点は、特製ダレのかけすぎに注意です! 想像以上にタレの味が濃いめでびっくりしました。これは醤油の煮詰め加減にもよるのかもしれませんが、塩分多め。2口目は、お餅8割タレ2割の配分で食べてみると、ちょうどいい味の濃さになりました!

【総評】
もう一度作りたい度:★★★★★(作るのに少し手間がかかったが作りたい)
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★☆(にんにく醤油の煮詰め加減を間違えると辛くなりすぎるので注意)
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★★(和食派の主人にも大ウケ !!)

『家事ヤロウ!!!』【焼き鳥キムバタご飯】、食べてみたら……「この味は!?」韓国風またはオムライス? 気づくと完食していた

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:【焼き鳥キムバタご飯】『家事ヤロウ!!!』

 いろいろなアレンジレシピが登場するテレビ番組『家事ヤロウ!!!』(テレビ朝日系)。今回も興味を惹くアレンジレシピを発見してしまった。ローソンの焼き鳥とバターを、キムチなどを炊飯器に入れるだけの【焼き鳥キムバタご飯】です。バターとキムチが微妙な感じになりそうと思いつつ、早速作ってみることにした。「こんな具材も入れるの!?」と驚くようなモノも登場したので、レポしていきます!

 料理手順はこちら(『家事ヤロウ!!!』公式インスタグラムより)。

1)炊飯器にお米(2合)キムチ(2パック/100g)バター(3個/21g)2cmに切ったチーズ鱈(一袋/30g)を入れる
2)焼鳥ももタレ(4本)を串から外し入れる
3)2合の目盛りまで水を入れて炊く
4)炊けたらお米を切るようにして混ぜ、お茶碗に盛り付け、お好みで半熟卵や小ネギをトッピングしたら完成!
★焼き鳥の肉汁のうま味とバターが染み込み濃厚な炊き込みご飯に!
★使用した『焼鳥ももタレ』はローソンで購入可能(取り扱いのない店舗もあります)

 実際に作ってみましょう!

 今回はレシピに書かれている材料の半分、米も1合で作ります。ローソンの「焼鳥ももタレ」を買いに、お昼にコンビニへ行ってきましたが、どうやら焼き鳥は夕方から販売なようです。買いに行く方は気をつけてください。

 ということで、今回はスーパーに売っていた「焼鳥ももタレ」を使うことにしました。

 そして意外な食材「チーズ鱈」も用意。スーパーに行って「チータラって、これよね?」と不安になりました。もしかして「鱈」の読み方を間違えてないか、再度ネットで検索して確認。これを入れて、果たして味はどうなるんだろう……。

 炊飯器に、お米(1合)キムチ(50g)バター(2個)2cmに切ったチーズ鱈(15g)を入れました。この時点ですごい絵面になってしまった……。ここから普通炊きしていきます。

 ご飯が炊けた瞬間に釜を開けると、焦がしバターのいい香りがしました。

 チーズ鱈は全くトロリとしていないが、存在感はすごいです。お米も焼き鳥と同じ色になっています。

 なんかちょっと、キムチに元気がなくなって、ただの白菜になってる。早速食べてみましょう! と言いたかったが……。

 お好みで半熟卵や小ねぎをかけても美味しいらしので、お好みバージョンにしてみました!

 食べてみると、一口目は少しキムチの香りがしたので「韓国風?」と一瞬思った。しかし、バターがしっとり染み込んだお米と半熟卵で「オムライスのようだ!」とも思う。「何この味は? なに? なに!?」と思ってる間に完食してしまいました。

 焼き鳥がメインの味かなぁと期待していたが、バターの味に「焼鳥ももタレ」が若干負け気味。次回作るときは、もう少し焼き鳥の数を増やしたいところだ。ネチャッと濃厚なバターライスのような食感がとてもいい【焼き鳥キムバタご飯】。最後までチーズ鱈の存在を感じられなかったのは残念です。

【総評】

もう一度作りたい度:★★★★☆(そのまま焼き鳥を食べたほうがタレの味は楽しめるような気はした)
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★★
子供ウケまたは夫ウケ:★★☆☆☆

「業務スーパー史上最大」のセールを大活用! 業スーマニアの絶対買いは「北海道便 メンチカツ」、サクサク具合が高クオリティ

――「節約」と「料理」をこよなく愛する俳優・布川隼汰が、業務用スーパーのありとあらゆる食品を本音でレビュー&「ほぼ100円」の節約レシピを大紹介!

 ついにこの時がやって来てしまいました。なんと、業務スーパーが47都道府県全てに店舗を出店したそうです!! それを記念して「業務スーパー史上最大」のセール第1弾が3月1日〜3月31日の期間で開催中! そう聞いて黙っている業スー料理研究家の私ではありません。セール初日の開店と同時に入店し、セール品だけを漁ってまいりました! 本日はその中から3品をご紹介。そして業務スーパーさん、心からおめでとうございます!!

本日の戦利品はこちら

1.業務スーパー「北海道便 メンチカツ 10個入り(800g)」セール価格228円

 業スーには珍しい(?)高級感漂うパッケージ。未加熱品というのも業スーではあまり見かけません。これが、びっくりするほどクオリティが高かった……! セール価格だと1個約23円、サイズもなかなか大きく高コスパ。レシピ内にて味などのレビューしてます。必見です!

2.業務スーパー「サラダスティック 10本入り」セール価格50円

 ああ……50円……なんて素敵な響きと文字面なんでしょう。一般的なスーパーの半額のイメージ。色、味ともに見劣りしません。料理のちょっとした彩りに、お弁当の具材に、かゆいところに手が届く一品です。

3.業務スーパー「湖池屋 ポテトチップス ガーリック」セール価格65円

 人気メーカーのお菓子が、普通のスーパーより少し安く買えるのも業務スーパーの魅力の1つ。普通に食べるのはもちろんですが、料理に使うのもまた一興。今回は料理にしっかり活用し、余った分はしっかりYouTube見ながら頬張りました。

 では、これらの戦利品で実際に100円メニューを作っていきます!

(材料)
北海道便メンチカツ……1個 23円
業務カレー・中辛……1/8箱 12円(セール価格)
水……150cc 0円
つぼ漬け……少々 2円

合計37円

1.カレールーを沸騰したお湯で溶く。
2.メンチカツを170℃の油で7分揚げる。
3.つぼ漬けとともにお皿に盛り付けたら完成!

◎ワンポイント
・北海道便メンチカツは未加熱品なので、揚げ時間はしっかり守り、揚げた後にお箸などで中心の温度が熱くなっているか確認しましょう!
◎感想
噛んだ瞬間のサクサク具合。「さすが北海道……!!」と唸ってしまうほどのじゃがいもの甘さ。なんちゃってメンチカツなんて言わせない肉のボリュームと旨味。全てのクオリティが一段階上の冷凍メンチカツと出会ってしまいました。これが1個23円……! もう、カレーがおまけになってしまっている。食卓に並んだ瞬間に主役に躍り出る、言葉はいらない素晴らしい商品です。ウマイ。

(材料)
クリーミーコロッケかに……1個 27円
調整豆乳……100ml 14円

ブラジル産鶏もも肉……50g 17円
冷凍ポテト……50g 12円
彩りサラダ野菜ミックス……50g 18円
サラダスティック……1本 5円
水……150cc 0円

●鶏だしの素……小さじ1 2円
●塩胡椒……少々         1円

合計96円

1.解凍したクリームコロッケと豆乳を加熱した鍋に同時に入れ、コロッケを潰しながら混ぜる。
2.サラダスティック以外の具材と調味料を鍋に加え、弱火〜中火で10分ほどふたをして煮ていく。
3.鶏肉に火が通ったらお皿に盛り付けて、サラダスティックをほぐして散らせば完成!

◎ワンポイント
・1の行程で火をかけすぎると焦げ付くので、しっかり鍋の前で混ぜながら加熱してください!
◎感想
以前この連載で紹介した、業スーのクリームコロッケ。こういった冷凍コロッケって、なぜかハンパに1個だけ余るんですよね。しかもその1個のためにわざわざ油を大量に使うのも面倒……。というときに半分ヤケで思いついたシチュー作戦! クリームがホワイトソースの代わりに、そしてパン粉もソースのトロみに一役買ってくれます。何よりカニの風味が勝手についてくれるのが最高! そしてセールで購入したサラダスティックのおかげで、見た目も味もさらに「カニ」に。これで冷凍コロッケが残るのも怖くないです。ほとんど冷凍品で仕上げられるのも高得点。

(材料)
キャベツ……200g 20円
湖池屋ポテトチップス(ガーリック)……5〜6枚   5円

●ごま油……大さじ1 5円
●刻みにんにくオイル漬け(業スー)……小さじ1 10円
●鶏だしの素……小さじ1 2円
●サラダ油……小さじ1 3円
●はちみつ……少々     3円

合計48円

1.キャベツを千切りにして水に浸しておく。
2.●の材料を合わせてよく混ぜ、キャベツに和える。
3.ポテトチップスを砕いてトッピングしたら完成!

◎ワンポイント
・●の特製ソースは、鶏だしの素がよく混ざらない場合は、水を小さじ1ほど加えてよく混ぜるとうまく溶けてくれます!
◎感想
無限キャベツレシピは世の中にたくさん出回っていますが、現在我が家ではこの「無限ポテチキャベツ(ガーリック)」が最強です。ポテチをまとう、いわば「魔法のガーリック粉」が、旨味を数倍に引き立ててくれています。シャキシャキにパリパリが加わることで食感も◎。禁断の「お菓子×野菜」……罪悪感と満足感の狭間の、なんとも言えない心の躍動がたまりません。オススメです!!

【近況報告】
最近Twitterを更新するよう心がけてます! 貯金も呟きもコツコツと……! 積み重ねれば、何かが起きる! 業務スーパーから雇われ店長として引き抜かれる(違)!
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ベビースターラーメンで 【ツナマヨブロッコリー】、作ってみた! 食べはじめたら止まらない、お子様受け抜群レシピ

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:ベビースターで 【ツナマヨブロッコリー】 

 ベビースターラーメンのアレンジレシピで、ツナマヨにベビースターをかけるだけという超簡単レシピを発見。ベビスターラーメンがマヨネーズやブロッコリーの水分を含んでフニャフニャとなるのではないか? と想像したが、興味本位で作ってみた!

 実際に食べてみると、ベビスターの食感はそのままで、思いの外ベビスターの味が濃いめに主張。いつものツナマヨブロッコリーが華やかなお菓子感覚のサラダになり子どもと一緒にポリポリと楽しめたのでレポしていきます!

 料理手順はこちら。

1)ブロッコリー1/2株は切り分け耐熱容器に入れ、ふんわりラップで600Wで2分チン!
2)ツナ缶はマヨネーズ大さじ1.5とあえる
3)ブロッコリーは皿に盛り2を乗せ、ベビースターを好きなだけかけて完成

 実際に作ってみましょう!

 作ってみましょう! と言いましたが、ツナマヨにブロッコリーを入れて、ベビスターラーメンをかけるだけ! 材料はこちら!

 ブロッコリー半株は切り分けて耐熱容器に入れ、ふんわりラップで600Wで2分チン。ツナ缶はマヨネーズ大さじ1.5とあえて器に盛りました。

 昔食べたベビスターラーメンはもっと細かった気がしますが、久しぶりにベビスターを見てみると若干麺が太くなったように感じます。

 簡単に混ぜて食べてみました!

 ベビスターの歯ごたえがすごい。こんなに硬かったっけ? と思うほどザクザクである。これは少し砕いて食べたほうが食べやすいのでは? と思ったので、細かめに砕いて再度混ぜ、食べてみました。うん、砕いたほうが食べやすい(個人的な意見です)。

 ベビスターラーメンのチキンの旨味がツナマヨに負けじと主張してくるが、マヨネーズとの相性が良くてお菓子感覚で食べられる。少し濃いめのコンソメチキンの味わいと、醤油の香ばしさと、あっさりしたツナマヨブロッコリーの相性が良くて、食べはじめたら止まらなくなりました。

 心配してたベビスターフニャフニャにならないか問題もなく、最後までパリパリの食感を楽しめました!

【総評】
もう一度作りたい度:★★★☆☆
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★★(いつものツナマヨに一手間加えるだけで味が一気に変化する)
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★★(お子様受け抜群 !!)