料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！
今日のレシピ：【サラダチキンと蛇腹きゅうり〜中華風タルタルがけ〜】『家事ヤロウ!!!』
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『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系）のインスタグラムで、興味深いレシピを見つけた。ザーサイ。ザーサイのタルタルがけ。しかもキュウリが蛇腹らしい。とりあえず、料理ベタな私に蛇腹はできないよね。でも食べてみたいから、どうしようか思っていたら、料理のできる夫が帰宅した。蛇腹キュウリを夫にお願いしたら、快く作成の承諾を得たので、早速作ってみることにした。
結果。ザーサイをタルタルにするのは初めての試みだったが、もうこれからはフライ物をする際、ぜひともザーサイのタルタルを作りたい！ と思うほど【中華風タルタル】がめちゃくちゃにおいしかったのでレポしていきます！
料理手順はこちら。
1）玉ねぎ1／2個をみじん切りにする
2）卵2個を溶いて油をひいたフライパンで炒める
3）玉ねぎと炒り卵をボウルに入れ、マヨネーズ大さじ5、酢大さじ1をよく混ぜ合わせる。これでタルタルソースが完成！
4）みじん切りにしたザーサイ40g、長ねぎ適量をみじん切り、ごま油大さじ2、オイスターソース、水各大さじ1を混ぜ合わせる。これで最強ザーサイだれの完成！
5）タルタルソースとザーサイだれをよく混ぜる
6）サラダチキンを薄切り、キュウリは両側に切れ目を入れ蛇腹切りにする
7）中華風タルタルをかけ、飾りに赤・黄パプリカをのせれば完成！
（レシピは『家事ヤロウ!!!』公式アカウントより）
実際に作ってみましょう！
玉ねぎと長ネギはみじん切りにしました。酢とマヨネーズ・ザーサイを用意して、サラダチキンと蛇腹キュウリで準備は完了です。蛇腹キュウリの作り方は、多分ネットでたくさん出ているはずなので、是非検索してみてください。
私は蛇腹、できませんでした（夫がやった）。
油を引いたフライパンで溶き卵を炒めます。このタルタルソースの卵は茹でず、焼くのだ。これで簡単さがアップするらしい。確かに、茹でてカラ向いて刻むより簡単だ。
みじん切りした玉ねぎと炒り卵をボウルに入れ、マヨネーズ大さじ5、酢大さじ1をよく混ぜ合わせる。もうすでにタルタルになってきました。
みじん切りにしたザーサイと長ねぎ、ごま油大さじ2、オイスターソースと水を各大さじ1で混ぜ合わせたものを、タルタルに加えます。
蛇腹キュウリとサラダチキンに最強の中華風タルタルをのせて完成です。果たしてどんな味がするのか……。
サラダチキン＆中華風タルタルバージョンを食べてみると……。ふんわり卵のタルタルに、塩気多めなザーサイがよく絡んで、結果、サラダチキンがめちゃくちゃおいしくなってる！
では、蛇腹になったキュウリはどうなのだろうか？
食べてみたら、見た目通りに、蛇腹に味がしっかりしみこんで、キュウリを噛めば噛むほど、ジュワッとザーサイタルタルが口の中に広がる。キュウリの食感はもちろん、ザーサイのコリコリした食感も楽しめて、用意した1本はすぐ胃袋に消えてしまった。
ごま油が入ってるからだろうか？ 食欲そそるタルタルをもっと食べたい！ と思ったので、料理ベタな主婦でもすぐに準備できた、茹でたブロッコリーとエビにタルタルをぶっかけてしまった……。
絶対うまいはず。
ザーサイってこんなにうまかったのか!? 塩分の主張はすごいけど、そこは優しい卵と長ネギのアクセントが混ざり合って、マイルドなうまさに。これは、蛇腹キュウリとサラダチキンだけに使うのはもったいない！
インスタの説明を読むと、「炒り卵の熱で玉ねぎが優しい味に！」と書かれている。炒り卵、すごいな。これからは、フライ物や揚げ物を作る際、ぜひこのザーサイ入りのタルタルを作りたいものだ。チキン南蛮とかめっちゃ合いそうだな。
本当に、ザーサイが主役のタルタルソースはマジで最強。あぁ思い出すだけでまた食べたい……。完全にザーサイタルタルに胃袋を掴まれてしまった。
【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（タルタルだけでも食べたい）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★☆（蛇腹は難しい）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★★（タルタルは少なめに作ったら物足りないくらいうまいので多目を推奨）