【業スー、ドンキ、イオン】人気ランキング1位の「肉だんご」食べ比べレビュー! 味、コスパ、アレンジ度を徹底比較

――業務スーパーマニアで節約大好き俳優・布川隼汰が、巷の人気商品をガチ食べ比べ! 今回は、昨年12月放送の情報番組『バゲット』(日本テレビ系)で放送された、業務スーパー「冷凍加工食品」の「今年売れた人気商品TOP5」に注目。堂々の1位を獲得した「肉だんご」について、ほかの大手スーパーのプライベートブランドと食べ比べを行うことに! 果たして「業スー超え」の商品はあるのか……あらゆる視点から比較します。

 冷凍肉だんご。それは、いざという時に冷凍スペースで発見すると「神よ……!」と崇めたくなるほど、感謝の念があふれだす食品です。温めるだけでそのまま食べられ、スープに、炒め物に、煮込み系の料理に、とにかく凍ったままぶっこんでおけば、夕飯が何とかなってしまう。本当に助けられる機会が多い食品と言えます。

 さて、そんな冷凍肉だんごは、スーパーごとにどれだけ味が違うのか? 3つのプライベートブランドの肉団子で比較してみました!

・業務スーパー(写真右)
「肉だんご 500g」(税込172円)

・イオン:トップバリュ(写真左)
「国産鶏肉使用 肉だんご 700g」(税込397円)

・ドン・キホーテ:情熱価格(写真中央)
「国産鶏肉使用肉だんご 1kg」(税込429円)

 今回は、商品には味付けせず、素材そのままの味を「食感」「味」「コスパ」「アレンジ度」という観点でレビューします!

業務スーパー「肉だんご 500g」(税込172円)

 国産鶏肉を使用した業スーの人気商品。パッケージ裏面では、「野菜炒め」「カレー・シチュー」「中華風」「鍋物」の調理例が紹介されている。

【食感】評価:★★☆☆☆ 「お肉感は微妙」
 ハムやソーセージのような食感。いわゆる「お肉感」は一番なかったように思えます。煮込めばかなり柔らかくなるので、フワフワ感は増すかも?

【味】評価:★★★☆☆ 「あっさり好きな人は注意」
 濃いめの味わい。結構、脂が強いので、クドいのが苦手な人は胃もたれしやすいかも。

【コスパ】評価:★★★★☆ 「まさに業スー価格」
 100gあたり34.4円。さすが業スー、値段は群を抜いてます。500gなので冷凍庫も圧迫しないし、とりあえず買っても問題ない価格帯です。

【アレンジ度】評価:★★★★☆ 「煮込みが相性◎」
 肉だんご自体の味が濃く、脂もあるので、トマトで煮込んだり、鍋に入れてポン酢でいただいたりするのが相性イイかも。使い方によって本領発揮するタイプの商品ですね!

総合得点:【13/20点】※5各項目の5つ星評価を得点に換算(以下同)
 ほかの2品と比べて、脂のクドさが少し気になったのが正直な印象。そのまま食べるよりは、スープ系と一緒に煮込んで脂を染み出させてから使うのが吉。値段が安いのがとにかく強みなので、ガッツリ食べたい学生さんや、一人暮らしの節約家におすすめです!

 さまざまな肉だんごを展開するイオンのトップバリュの中で、唯一の冷凍食品。パッケージでは、「素材の味を生かしている点」をPR。

・食感:評価★★★☆☆ 「冷凍肉としては及第点」

 ハムっぽさの中に少しだけ肉感が感じられる。「食感が良い!」とは言えないが、冷凍肉だんごとしては及第点か。玉ねぎの食感は控えめ、ところどころにすりつぶした軟骨のような食感が感じられることも。

・味:評価★★★★☆ 「クセはなし!」
 肉だんごにしてはあっさりしていて食べやすい。クセもなくシンプルな味わいで、個数も結構食べられそう!

・コスパ:評価★★★☆☆ 「手は出しやすいけれど……」
 100gあたり56.8円と、3つの中では一番割高。とはいえ鶏肉として高いほうではないので、手は出しやすい。節約家の観点からすると、一歩後退か…!

・アレンジ度:評価★★★★★ 「あっさり味が高ポイント」
 味にクセがなくあっさりしてるので、どの料理にも合いそう! いろんなパターンの料理に使えるのは、冷凍庫の救世主として大事な要素です。

・総合得点:【15/20点】
 幅広く、全世代に受け入れられやすいという点が非常に高得点! 食べやすさ、安定感で言えば文句なし。値段は少しだけ割高ですが、それも気にはならない範囲。年配の方やお子様がいるご家庭には持ってこいです!

 ドン・キホーテ名物「大容量冷凍食品」の中でも特に人気の商品。「もう好きにして(ハート)」のキャッチコピーが印象的。

・食感:評価★★★★★ 「3商品では一番」
一番肉々しさを感じられたのがドンキの肉だんご。粗びき感とまではいかなくとも、お肉ゴロっとした食感が味わえたのは、この商品が一番でした!

・味:評価★★★★☆ 「お肉風味が◎」
お肉の風味があり、肉だけでなく玉ねぎの風味も感じられました。適度に脂もあって、食べ応えがあります。

・コスパ:評価★★★★☆ 「これは買い!」
100gあたり42.9円。3つの中では中間の価格帯。僕的にはこの質でこの値段なら「買い」です!

・アレンジ度:評価★★★★☆ 「洋食がベスト」
肉感が強いので、ミートボールやシチューなどに入れるのが合いそう! 和というよりは洋風で、ハンバーグのような使い方がベストかと思います。チーズとも合いそうだなあ……。

・総合得点:【17/20点】
 最近勢いを増してきているドン・キホーテの「ド情熱価格」シリーズ商品。なかなかのクオリティで驚きました! なによりパッケージのインパクトがすごい。購入意欲をそそるデザインはさすがです。ドン・キホーテのイメージそのままのガツンと来る食べ応え、安さ、見た目、と商品のトータルプロデュースが完成されている商品でした。

《総評》

食感 コスパ アレンジ度 総合得点
業務スーパー ★★☆☆☆ ★★★☆☆ ★★★★☆ ★★★★☆ 13/20点
イオン
トップバリュ
★★★☆☆ ★★★★☆ ★★★☆☆ ★★★★★ 15/20点
ドン・キホーテ
情熱価格
★★★★★ ★★★★☆ ★★★★☆ ★★★★☆ 17/20点



 いままで肉だんごは、「とにかく安いから」という理由で業務スーパーでしか買っていませんでしたが、ほかの商品と比べてみると、それぞれの特色がわかり、とても興味深かったです。僕的にはドン・キホーテの肉だんごに軍配! 味のクオリティと値段のバランスが取れていたと思います。とはいえ、かなり僅差の勝負ではあったので、目的や用途に合わせて購入いただいて構わないと思います!

 ちなみにいずれの商品も大容量なので、「単身者用冷蔵庫を使っていて、冷凍室を圧迫されるのはキツイ」という方は業スーの500gの肉だんごを、一方で「うちは大家族なので冷蔵庫が大きく、冷凍室にも余裕がある」という方はドンキの1㎏の肉だんごを……というふうに、冷蔵庫事情を踏まえながら選ぶのが、安全かもしれないですね。肉だんご、業スーからドンキに乗り換えてみようかな……(ボソッ)。

【近況報告】
6/20(月)19:00〜『月曜から囚人』に出演!
GEMINI Theater 二子玉川にて歌って踊って笑って熱くなる、 感情が忙しいLIVEです! 日々の暮らしに少しでも退屈を感じている方は、ひとり呑みに出かけ る感覚で来てみてください!! 必ず口角上げさせます。
https://ikinige.therestaurant.jp/

『家事ヤロウ!!!』和田明日香さん【ひき肉そのまま煮込みハンバーグ】作ったら、肉汁ダイレクトの味わい! トマト缶とセロリの旨味も◎

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:【ひき肉そのまま煮込みハンバーグ】『家事ヤロウ!!!』

 2022年5月24日放送の『家事ヤロウ!!!』(テレビ朝日系)で特集された「和田明日香vs炊飯器」企画! 今回は和田式時短ハンバーグ【ひき肉そのまま煮込みハンバーグ】にチャレンジしてみました。作り方を見てみると、こねない&成形しない&つなぎも入れない&玉ねぎも入れないことで時短を実現! 簡単に煮込みハンバーグができちゃうというレシピで、料理ヘタな主婦の私からしたら、なんと魅力的なレシピだろう。意気揚々と作ってみることにしました。

材料 分量
合いびき肉  150g×3パック
牛乳  大さじ3
セロリ  1本
玉ねぎ  1個
しいたけ  1個
ホールトマト缶  1缶
味噌  大さじ2
しょうゆ  大さじ1
砂糖  大さじ1
おろしにんにく  1片分
塩  ひとつまみ
こしょう  少々
粉チーズ  適量

(レシピは『家事ヤロウ!!!』公式アカウントより)

 今回は思いの外、材料がたくさん必要でした。玉ねぎはみじん切りではなくスライスです。しいたけ、セロリもスライスにしました。『家事ヤロウ!!!』では合挽き肉、150gを3つ用意するようでしたが、あまりに多いので100gを3つにしました。

 1枚の画像に入りきらなかった残りの材料です。

 では、始めます。

(1)合い挽き肉 150g×3 は、それぞれパックのまま大さじ1の牛乳をかけ、ラップをして冷蔵庫に入れる

 「牛乳が肉の臭みを吸収! お手頃お肉でもハンバーグの味がUP」してくれるそうです。

(2)玉ねぎ1個 、セロリ1本、しいたけ1個を薄切りにする
(3)フライパンにひき肉を入れ、コショウ少々・塩ひとつまみをかけ中火にかける。焼き色がついたら上下を返して両面に焼き色をつけ、ペーパーで肉から出た脂をふき取る

 パックのままひき肉をフライパンに……のはずですが、形が悪すぎて不安だったので、ちょっとだけ丸めてしまいました。

 焼き色がついたら上下を返して両面に焼き色をつけ、キッチンペーパーで肉から出た脂を拭き取ります。あまり脂は出ませんでしたが一応拭き取りました。

(4)肉の隙間に切った野菜を入れて焼く
(5)ホールトマト1缶をあけ、実だけ4に加える

(6)残りのトマト缶に、味噌大さじ2、しょう油と砂糖大さじ1、にんにく1片をすりおろして加え、しっかり混ぜてソースを作る

 「トマト缶の中でソースを作れば洗い物が減る!」というのが主婦にはうれしい! はずでしたが、うっかりワザワザお皿を出して洗い物を増やしてしまった料理ヘタ主婦です……。

(7)フライパンに6を加え、フライパンを振り馴染ませ、蓋をして4分煮込む

 フライパンを振ってソースを馴染ませ、フタをして4分ほど煮込む。画像は煮込み終わった後です。

(8)フライパンを開け3分煮詰め、お皿に盛り、仕上げに粉チーズをかけたら完成!

 ちゃんとハンバーグの中身まで火が通っているだろうか? と不安でしたが、大丈夫そうだ。食べてみました!

 ちょっと硬めのハンバーグ。お肉から出る肉汁がダイレクトに味わえる! しかし、個人的にこのレシピの魅力はセロリだ! と感じました。セロリのシャキシャキ感がトマト缶の甘酸っぱさに混じって旨味を発揮している点は、とてもおいしかったです♪

 ただ、普通にハンバーグを作るよりも時間短縮にはなったかもしれないが、正直、ハンバーグとしての味はやはり、こねて、成形して、つなぎも入れて、玉ねぎも頑張って入れちゃうほうがおいしいと感じてしまった。『家事ヤロウ!!!』さん、正直すぎてごめんなさいと言った感じでした。なお、ひき肉は牛だと肉々しくなり、肉の臭さが気になる方は豚肉がいいそうです!

【総評】
もう一度作りたい度:★★★☆☆(野菜を切る工程は時短になっているのだろうか?)
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★☆☆(ハンバーグの火の通り加減は注意が必要です)
子どもウケまたは夫ウケ:★★☆☆☆(ハンバーグは硬めになったので料理の腕の問題だろうか……)

業務スーパーマニアがおすすめ「100円以下」レシピ5選! 63円で作るスイーツも

 6月1日放送の『林修のニッポンドリル』(フジテレビ系)で、業務スーパーが紹介される。「スー子厳選商品!業務スーパー売上番付」と題し、“業務用スーパー大好き主婦”の業務田スー子氏が厳選した10品の売り上げランキングを発表するという。

 サイゾーウーマンでは、業務スーパーマニアの俳優・布川隼汰さんが、激安スーパーの「食べ比べガチレビュー」と「レシピ」にまつわるコラムを連載中。また、以前は業務スーパーの商品を使って「100円」で作れるレシピも多数紹介していた。

 今回はそんな「100円レシピ」の記事を、『林修のニッポンドリル』の放送に合わせて再掲。布川さんが特にオススメする5つのレシピを、ぜひ参考にしてほしい。

※商品名や価格は2021年5月2日時点の情報になります。

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 今年、47都道府県全てに進出という「全国制覇」を成し遂げた業務スーパー。とにかく安くて大容量、しかもおいしいと評判の食品が揃っているだけに、「業スーマニア」を名乗るほど、どハマりしている人も多いはず。

 サイゾーウーマンが誇る「業スーマニア」といえば、俳優の布川隼汰さん。「節約」と「料理」をこよなく愛する布川さんは現在、「布川隼汰が『業務用スーパーで100円レシピ』作ってみた!」というお料理連載を、毎週木曜日に連載している。

 引っ越し先を決める際にも、「業スーが近くにあるから」を理由にするほど、業スー愛の強い布川さん。今回は、これまで考案した業スーレシピの中から、特にオススメしたいという5つの料理をピックアップしてもらった。業スー初心者も、ヘビーユーザーも、ぜひ一度チャレンジしてみてほしい。

業務スーパー【ホットプレートで簡単! バウムクーヘン】

(材料)
ホットケーキミックス……100g 30円
調整豆乳……100g 14円
砂糖……30g 3円
卵の黄身……1個 10円
なめらかママソフト(マーガリン)……20g 5円
サラダ油……適量 1円

合計63円

1.ママソフトはレンジで加熱し溶かし、卵→豆乳→砂糖→ホットケーキミックス→ママソフトの順で混ぜていく。
2.キッチンペーパーを細く丸め、その上からアルミホイルを巻いて芯を作る(その表面に軽く油を塗っておく)。
3.プレートに油を敷き、生地をお玉1杯ずつ広げて焼いていく
4.表面がブクブクしてきたら芯を乗せて巻く。 巻けたら取り出して生地を焼いてまた巻く……を繰り返して、冷蔵庫で冷やせば完成!

◎ワンポイント
・巻いた後は、軽く焦げ目がつくくらいまでしっかり転がしながら焼きましょう!
・生地を流し込む時、あまり温度が高いとすぐ固まってしまうので、弱火で!
◎感想
いや、僕も最初は本当にできるのかなと疑いました。 テーブルの上でバウムクーヘンなんて。でも、できるんです! しかもとっても安く!! 焼いてコロコロ転がす作業も無心になれて、病みつきになります(笑)。味もしっかり本格的なバウムクーヘン! 抹茶の粉を入れたり、溶かした砂糖をかけたりしたら、いろいろアレンジもできそう……! お菓子作りって楽しいね。

(材料)
じゃがいも……3個(250g) 50円
人参……1/4本 10円
卵……1個 10円
かっぱ漬け……20g 4円
マヨネーズ……大さじ3 10円
黒胡椒……3g 8円
レモン果汁……適量 1円
塩……少々 1円

合計94円(1人前47円)

1.じゃがいもと人参を600wで5分チン
2.人参はスライス、じゃがいもと茹で卵は潰して、 調味料を含めた全ての材料を混ぜ合わせる

◎ワンポイント
・じゃがいもの皮は、丸ごとレンチンした後、キッチンペーパー  などで包んで剥くと一気に取れます!
・まろやかなポテサラが好きな方は、【豆乳を大さじ1〜2】 入れるとGOOD!
◎感想
節酒してる方がいらっしゃいましたらすみません。 ビール促進料理研究家の布川です。胡椒の刺激、そこに香るレモンの爽やかな酸味…… じゃがいもとマヨネーズのコクに負けず、 しっかりアクセントが主張してきて、つい左手がビールに……!! そこに加勢するかっぱ漬けの食感もたまりません。これはいいメニューがのできたと大満足!!

(材料)
☆キムチ……36g 12円
☆納豆……1/2パック 6円
☆茹でたもやし……60g 6円
☆チェダーチーズ……15g 12円
☆笹切りしたネギ……1/4本分  8円
☆ごま油……大さじ1/2 2円  
☆鶏だしの素……大さじ1/2 1円
春巻きの皮…3枚 27円
韓国海苔…1枚 2円

合計76円

1.☆の具材を全部ボウルに入れて混ぜる
2.春巻きの皮に韓国海苔をのせた後、さらに具材のせて包む
3.180℃の油で表面がカリッとするまで揚げたら完成!

◎ワンポイント
・春巻きの包み方は、ネットにわかりやす〜くたくさん載ってるので参考に(手抜きですみません)!
・中の具材にもよりますが、 今回はそこまで火を通しすぎなくていいので揚げすぎに注意です!
・中のチーズが出てきてしまっても焦らずに。破れた面を上にして低温でゆっくり揚げましょう。
◎感想
納豆、キムチ、チーズ。発酵のレジェンドたちが合わさったら、おいしくないわけがない。具材は基本混ぜるだけなので簡単に、包むのが面倒な方は飛ばしてください(笑)! 音楽流しながらやるといいですよ! 個人差もありますが、大体4本くらいで結構おなかが膨れてきます。春巻きの皮はたいてい10枚で売ってるので、ご家庭によって本数は変えてみてください!

1本あたりの量も記しておきますね!

キムチ12g/納豆6分の1パック/もやし20g/韓国海苔1枚/チーズ5g/ごま油小さじ2分の1/ねぎ3cm/春巻きの皮1枚

(材料)
揚げなす乱切り……150g 50円
豚ミンチ……40g 25円

●姜葱醤……小さじ1 3円
●めんつゆ……大さじ2 4円
●砂糖……小さじ1/2 1円

味ねぎ……少々 1円
ごま……少々 1円

合計85円

1.なすを500wのレンジで3分ほど加熱する。その間に●の調味料を合わせておく。
2.油を敷いたフライパンで豚ミンチを炒め、色が変わったらなすを投入、そして●の調味料を入れてサッと炒めたら完成!

◎ワンポイント
・なすはフライパンでサッと炒めるだけで済むように、レンジでしっかり温めておく!
◎感想
はい来ました。月に一回でる会心の出来。早い、うまい、ラクの三拍子料理です。さすがテレビで紹介されただけのことはある「揚げなす乱切り」。レンジで強めに加熱してから、さらにフライパンで炒めてるのに、ぺちゃんこにならない! トロッとしつつ、身崩れしない程度の程よい歯応えを保っている! そして業スー人気商品、姜葱醤との相性も最高。味付けが簡単なのもイイ!!

(材料)
生米……100g 28円
シーフードミックス……氷衣あり50g 36円
トマト缶……75g 11円
玉ねぎ……1/4個 8円
干しエビ……1g 3円
水……450cc

☆かっぱ漬け……20g 4円
☆ガーリックスライス……適量 約1円
☆レモン汁……適量 約1円
☆パセリ……少々 約1円

●塩……小さじ1/2 約0.5円
●コンソメの素……小さじ1/2 約2円

合計95.5円

1.みじん切りした玉ねぎとシーフードミックス、干しエビ、トマト缶をオリーブオイルで中弱火で炒める
2.水を入れ強火で沸騰させた後、シーフードの具を取り出す
3.生米をと●の調味料を入れて弱火で15分程煮詰める(フタはせず)
4.水分がなくなったら強火にしておこげを作り、2で取り出したシーフードの具と☆をトッピングして完成!

◎ワンポイント
・水分がなくなったタイミングで一度お米を食べてみて、まだ固かったらお水を100mlずつ足して調整しましょう!
・フタをしないことでスープの旨味を凝縮! 本場はそうするらしいですよ〜
・お米は洗わずでOK!
◎感想
これ、お米を炊かなくていいのがポイントです。疲れて帰ってきて「ご飯炊けてなかった!」って時に「どうせ炊く時間かかるなら、めちゃうまいパエリア作ったれ!」とポジティブ思考に変えちゃいましょう! 凝縮された魚介の旨味、そしてかっぱ漬けの塩味がナイスなアクセントを演出します。正直、具材はなんでもアリなのもパエリアの魅力!

※2021年5月2日初出の記事を再編集しています。

料理研究家リュウジの「バズレシピ」、おすすめレシピランキング! 至高の豚汁ほか18品【2022年5月最新版】

サイゾーウーマンの人気連載「あのツイッターレシピ、作ってみました」を担当しているアウちゃんが、これまで作ってきた「バズレシピ」を一挙にご紹介! それらからおすすめレシピベスト5も選出します。

※2022年5月27日に10レシピ追加

バズレシピとは?

 料理研究家のリュウジ氏が手掛けるレシピの総称「バズレシピ」。同氏は「今日食べたいものを今日作る!」をコンセプトに、簡単に短時間で完成するレシピをSNSやYouTubeに投稿。『ヒルナンデス』(日本テレビ系)『ホンマでっか!?TV』(フジテレビ系)など、テレビ出演も多く、サンヨー食品「サッポロ一番」やキリン「氷結」といった食品メーカーとのタイアップも多数。

 レシピ本は、2018年の『やみつきバズレシピ』(扶桑社)をはじめ、『バズレシピ 太らないおかず編』(同)『麺・丼・おかずの爆速バズレシピ101』(同)ほか多数あり、近著には『バズレシピ 真夜中の背徳めし』(扶桑社)。インスタグラムのフォロワー数は134.3万人、Twitterは219.8万人(5月27日現在)と、多くのファンを抱えている。

Twitter リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ
Instagram @ryuji_foodlabo
YouTube 「料理研究家リュウジのバズレシピ
HP 「バズレシピ.com

おすすめしたいバズレシピ、ベスト5

1位 バズレシピ【最強のソース唐揚げ】

 揚げ物ってめんどくさい&怖いので、料理できない主婦には敷居が高すぎる。ですが、今回のリュウジさんの唐揚げレシピで揚げ物のハードルがグッと下がった。ウスターはいろいろな調味料が入っているから間違いない、とリュウジさんは言っていたが、こんなにおいしくなるなんて!

 お酒との相性も抜群で、酒も唐揚げもどんどん胃袋に入っていく。料理のできる旦那も「リュウジさんの料理センスはヤバイな」とポツリと言ったあと、無言でガツガツ食べていました! めちゃくちゃおいしかったです。

【総評】
もう一度作りたい度:★★★★★(病みつきになる! また絶対作りたい)
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★☆(私が揚げ物に慣れたら満点!)
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★★(ウスター&マヨは子どもにも大ウケでした)

 

2位 バズレシピ【鳥取のスタミナ納豆】

 納豆をアレンジしたことはありますか? 私はありません。このレシピは納豆・鶏ひき肉・生姜・ニンニク・砂糖・タバスコという奇抜な組み合わせなんで、味がまったく想像できず不安もありますが、作ってみたら、もう今までの納豆ご飯は食べたくない、「クセになる味」って言葉がぴったりな出来上がりに! 納豆好きなら、ご飯何杯でもいけるぜ……! このレシピのために追加で納豆買いに走ってもいいくらい!

もう一度作りたい度:★★★★★(次は調味料比率を考えて子どもに作ってあげたい)
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★★(簡単すぎたのにご飯が進みまくる)
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★★(とにかく食欲そそるので旦那爆食い注意)

 

3位 バズレシピ【至高の豚汁】

 今回はちょっと手の込んだバズレシピ・リュウジさんのレシピ【至高の豚汁】にチャレンジしてみた。作る工程は決して簡単楽チンではなかったが、時間をかけて作るだけあり、マジで震えるほどおいしく出来上がってしまった! 料理担当の我が家の夫が歓喜の声を上げるほどうまくできたのは、ただの偶然だったのか!? レポしていきます。

もう一度作りたい度:★★★☆☆(結構と手間と時間はがかかる)
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★☆(料理がヘタな私は野菜を切るのに時間がかかってしまった)
子供ウケまたは夫ウケ:★★★★★(子どもにもOK! 夫も微笑む)

 

4位 バズレシピ【納豆ガパオライス】

 今回の【納豆ガパオライス】も、騙されてと思って、迷わず作ってみて欲しい。炒めた納豆のコクがヤバイ。大葉が合う。パプリカめっちゃ甘い。もうおいしさでため息が漏れながら完食してしまった。あらためて、がっつり飯だけでなく、納豆レシピもリュウジさんなら間違いないと心底思ったので、この感動レシピをレポしていきます。

もう一度作りたい度:★★★★★(週イチで食べたい)
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★★(半熟卵はスーパーで買うのが早い)
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★★(がっつり食べられるし、鷹の爪をなしで作れば6歳の子どももたべれたくらいの甘い味付け)

 

5位 バズレシピ【チーズメルトオニオンスープ】

 玉ねぎは生しか食べません。茹でたり炊いたりした玉ねぎの味がとても苦手なのですが、どうやらスープのようだし、大好きなチーズも使うようだし。騙されたと思って作ってみよう! 

 チャレンジしてみたら、玉ねぎを茹でたあの味や柔らかさのイメージが完全に覆された。こんなに玉ねぎって、おいしかった? 火を通した玉ねぎ嫌いの私が、昼と夜に2回も作ってしまうほど絶品だった玉ねぎスープをレポしていきます。

もう一度作りたい度:★★★★★(今まで食べたことのない玉ねぎの旨味は中毒性あり)
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★★(めちゃくちゃ簡単)
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★★(黒胡椒がなかったら子どもも食べられる柔らかさと甘み!)

こちらもおすすめ! 『家事ヤロウ!!!』レシピ

バズレシピ【無限アボカド】

 バズレシピのリュウジさんのインスタグラムで見つけた【無限アボカド】。「アボカドで無限に米と酒が吸い込める禁断のレシピです!」とリュウジさんが自信満々に載せていたので、早速作ってみることにした。酒にも合うが、マジで白米が止まらない、これだけで白米3杯イケるぜ! と感動した。

バズレシピ【豆乳担々雑炊】

 成分無調節の豆乳ってお世辞にもおいしいとも甘いとも思わないけど、それで雑炊を作るとはどんな味がするのだろうか? 料理手順が簡単そうだったので早速作ってみたら、豆乳がクリーミーな甘さに大変身! 冷えた体の芯まで温まるおいしさだったので、その感動とともにレポしていきます。

 

バズレシピ【フライドダイコン】

 ツイッターで発見した、バズレシピリュウジさんの【フライドダイコン】レシピ。ダイコンを揚げる発想がすごい! と思って、実際に作ってみたら意外と簡単で、見た目はフライドポテトと何ら変わりはない。しかし食べてみたら、ジュワッと柔らかいダイコンの甘みと、衣がまさかの「アノ食感」にそっくり。

 

バズレシピ【最強の酒泥棒レンコン】

 このレシピ、明太子とごま油のコンビが食欲をそそる「絶対おいしいやつ!」だと確信したので、早速作ってみることにした。食べてみると、想像をさらに上回るほど、海苔と明太子の相性が良すぎた。マジで夫婦で酒が止まらず、おかわりにもう一回作ってしまうほどハマってしまった!

 

バズレシピ【白滝のオイルパスタ風】

 料理できない私がダイエットメニュー(簡単)に初めてチャレンジすることにした。カロリーや甘さなど気にしたことがなかった私が今回作るのは、パスタ代わりに白滝を使ったレシピ。ダイエットのため半分残すつもりだったのに、味が染み込んだ白滝の食感にハマって、一瞬で完食してしまった。白滝が飲み物のようにドカドカ胃袋に入っていくので作りすぎ注意だな……。

バズレシピ【ラー飯】

 ラーメンを砕いてご飯と炒めるという発想の素晴らしさに感動して、今回張り切って挑戦してみた。先に言っておく。完全な男飯でマジうまい! 調味料は一切使ってないのに、ラーメンの中に入ってる付属のスープなどで完璧な味付けが完成する。市販のラーメンを使って、こんなに簡単においしいソバメシができるなんて。これは日本中に全力でオススメしたい!

 

バズレシピ【悪魔の焼き牛丼】

 簡単なのに、まじで悪魔の味だと話題の「悪魔の焼き牛丼」を作ってみたら、本当に簡単でおいしい牛丼ができてしまった。旦那や子どもたちがおかわりするほどの出来。子どもたちのご飯はほとんど旦那任せの私ですが、もしかしたら「ママ! あれまた作って!」と言われる日は近いのかも知れない……。

 

バズレシピ【アボカドカルボナーラ】

 アボカドは好きなんですが、今ひとつ美味しい食べ方を知らない私。今回は潰したアボカドに混ぜた卵黄に茹でたパスタを絡めるだけだったので作る過程も簡単!

バズレシピ【タンドリーチキン】

 通常のタンドリーチキンすら作ったことがない私でしたが、浸けて焼くだけ、しかもコスパが良いということで早速作ってみることにした。出来上がったタンドリーチキンは今までで外食してきた「タンドリー」の中で一番濃厚でスパイシー! ちょっと辛すぎたかな?と思うほどでしたが、ご飯はかなり進みます。

バズレシピ【サツマイモのクリームチーズきんとん】

 このレシピ、めちゃくちゃクリームチーズ使うやん! と驚いたが、リュウジさんが作るレシピだ。さぞかしうまいガッツリ系スイーツができるのだろう!! と、さっそくチャレンジさせてもらいました。そして出来上がったレシピは、「練乳入れた?」と言うくらい、口どけ優しい舌触りにマイルドな甘さでたまらない。たぶん、私が砂糖を入れすぎたんだと思いますが、その甘さが最近食べた中で一番好きなスイーツだと感じたので、興奮しながらレポしていきます!

バズレシピ【やみつき人参サラダ】

 「ツイッターレシピやってみました」の連載をさせていただいてますが、まぁ〜! 滅多にメインで登場したことがない「人参」。それはなぜか? 私がとても苦手だからです。しかし、【やみつき人参サラダ】を作ってみたらあのにんじん独特の主張が全くなく、完全に大人の酒のアテだったのでレポしていきます!

バズレシピ【納豆キムチユッケ】

 料理のおにいさんこと「リュウジさん」のバズレシピ【納豆キムチユッケ】。「作るのも食べるのも秒殺です。3分で出来る低糖質痩せおつまみ【秒殺酒泥棒ユッケ】」という動画を見つけた。低糖質に関しては全く知識のない筆者なので注目したのはそこではなかったのですが、今回はホカホカの炊きたて新米を【納豆キムチユッケ】で、がっつり食べてみることにしました。酒はもちろん白米も一瞬でなくなった食欲爆速にそそるレシピが完成したのでレポしていきます。

バズレシピ【酒消滅ちくわ焼き】

 酒を飲みながら陽気にYoutube動画を撮りつつ料理する姿が印象的なリュウジさんが、またもや、すごいレシピを公開していた。ちくわとチーズを混ぜてフライパンで焼くだけの簡単レシピなのですが、ちくわの旨味成分であるイノシン酸を侮ってはいけないと感じました。イノシン酸の旨み&チーズの相性がバッチリ良くてマジで酒が止まらんレシピだったのでレポしていきます。

バズレシピ【吉野家風豚丼】

 吉野家の牛丼の味を豚肉で再現するのかしら? と思いながら作ってみたところ、完成したのはリュウジさんのものとはちょっと見た目が違う……! 特に玉ねぎへの味の染み込み具合の見た目が全く違っていて、少しショック。でも食べてみたら、これは吉野家とは別物かも! というくらい、本家よりもはるかにあじわい深い、かつおダシが激ウマの最強豚丼がわずか15分で完成したのでレポしていきます!

バズレシピ【レンジで里芋のひき肉じゃが】

 【レンジでひき肉じゃが】を作ってみたら、レンジに託しただけとは思えない、「居酒屋の味」を再現できました。これは簡単すぎる! 夜中に思いついた時にも簡単にできるし、何より火もフライパンも使わなくて良いのがうれしいじゃない。かなり手抜きしたレンチンレシピとは思えないクオリティーに仕上がったのでレポしていきます!

バズレシピ【タレツナじゃが】

 今回のバズレシピ 【タレツナじゃが】、見事に成功してしまった。これを失敗するのは逆に難しいでしょ〜!!! ということで、絶対に失敗しないレシピと称してレポしていきたいと思います。

バズレシピ【至高のだし巻き卵】

 バズレシピ・リュウジさんの「至高シリーズ」から、「至高の豚汁」「至高のナムル」「至高の煮卵」などにチャレンジしてきた筆者ですが、今回はシンプルな【至高のだし巻き卵】を作ってみることにしました。作ってみると出汁がジュワー卵がトロントロンの至高シリーズ間違いない、お店で出てくる高級風なだし巻き卵が完成したのでレポしていきます!

バズレシピ【ブロッコリー卵粥】

 メチャメチャおすすめのお粥を見つけた。名前の通り、ブロッコリーをお粥にするんですけど、米は使いません。レシピ考案者のバズレシピ・リュウジさんのインスタには「脂質も炭水化物もほぼないのに超簡単で美味しいたんぱく痩せ飯」と書かれていた。「タンパク痩せ飯」……このネーミングに思わず作らずにはいられなかったレシピ。しかし完成して食べてみたら冷凍のブロッコリーを使ったとは思えないほどおいしく出来上がったのでレポしていきます!

『相葉マナブ』釜-1グランプリ【赤貝と塩昆布釜飯】作ってみたら、絶品! 海近くの旅館で食べる高級釜飯の味わい

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:相葉マナブ【赤貝と塩昆布釜飯】レシピ

 2022年5月15日のテレビ朝日系『相葉マナブ』〜釜1グランプリ〜で放送された、「赤貝と塩昆布釜飯」のレシピ。番組を見ながら、「絶対おいしい!」と確信したので、さっそく材料を買ってきて作ってみることにしました。

 今回は赤貝の缶詰、塩昆布、お菓子のイカフライを入れて炊き込んだ新感覚の釜飯です! 何と言っても包丁いらず! まな板いらず! お米を研いで、材料入れて炊くだけという手軽さが魅力のレシピ。完成したら「こんな磯の香りするご飯ある!?」と思わず唸ってしまうほどおいしかったのでレポしていきます。

材料(4〜6人分) 分量
3合
400ml
120g
醤油 小さじ2
塩昆布 30g
赤貝の缶詰 1缶
イカフライ 3枚
海苔 適量

(レシピは『相葉マナブ』公式アカウントより)

 実際に作ってみましょう!

 スーパーで材料を購入する際に迷ったのが、お菓子の「イカフライ」。イカの形をしたサクサクッとしたお菓子のことだと思うのですが、残念ながら売っていなかったので、画像のようなイカフライを購入しました。これで大丈夫なのだろうか? ほかに、赤貝缶・塩昆布・醤油を準備します。お米は今回は今回は1.5合でチャレンジ。最後に散らす海苔も用意して準備完了です。

 料理手順はこちらです。

(1)炊飯器の釜に浸水して水気を切った米と水、しょう油を入れて軽く混ぜ、塩昆布、赤貝、イカフライを割り入れ、氷を加えて炊く。 
(2)茶碗に盛り、もみ海苔を散らす。

 しまった! イカフライを食べやすく切るためには調理バサミか包丁が必要ではないか! でも「包丁なし!」と言ってしまったからには意地でも調理器具は使いません。イカフライは手でちぎりました。

 釜に米・水・醤油を入れて混ぜ、塩昆布・赤貝の缶詰を入れ、手でちぎったイカフライを加えました。そして氷を入れて炊飯します。

 釜飯といえど、釜にいろいろ浮かびすぎてなんていう画像でしょうか。このまま炊きます!

 炊き上がった釜を開けてみると、なんてこと! イカフライがブヨブヨになっているじゃありませんか。

 この見た目をどう説明したら良いのでしょう。大失敗したのかと思いました。

 違うスーパーに行って本物のイカフライを買ってこなかったことを一瞬だけ後悔しました。

 しかし、奇跡が起きました。おかま全体をさっくり混ぜるとかなりおいしそうな釜飯に大変身を遂げたのです。ご飯のパラパラ感が伝わるでしょうか。

 器に盛って、海苔を散らしました。

 赤貝がチラッと見えますが、この時点でかなりの磯の香りがする。夏の海の家でご飯待ちをしている時の匂いです。

 食べた瞬間から広がる「海」の味。塩昆布から旨味が出ているようで、これはただの釜飯ではない! 釜を開けた瞬間は、イカフライがドロっとしすぎてどうなることかと思いましたが、あのドロっとに旨みが詰まっていたようです。

 海近くの旅館で出てくる高級な釜飯とは、このような香りをしているのだろうか。減塩の塩昆布を使いましたが、塩加減はちょうどよく感じました。イカフライの味も絶妙で、フライの跡形が消えた分、お米にしっかりしみこんでいるのだろう。

 磯の旨味で全体的にめちゃくちゃおいしかったです!

【総評】
もう一度作りたい度:★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★★
子供ウケまたは夫ウケ:★★★★☆(子どもには磯の香りがきつすぎるかも?)

【調味料ソムリエおすすめ】黒豚が入った“食べる黒酢”、「TABE KURO(タベクロ)ポーク」が料理に万能!

――北海道から沖縄まで、それぞれの地域でロングセラーを誇るローカルな調味料や、地元に根ざした注目の調味料をピックアップ。調味料ソムリエ/野菜ソムリエ・MICHIKOさんが紹介していきます。

鹿児島の味:【TABE KURO(タベクロ)ポーク】

 今回は、桷志田の食べる黒酢「TABE KURO(タベクロ)ポーク」です。鹿児島県霧島市福山町で江戸時代から続く、「露天かめつぼ仕込み」による黒酢造りの醸造元、福山黒酢株式会社が作っています。

 併設している黒酢レストラン・黒酢の郷「桷志田」のシェフが、夏の暑い日の夏バテ対策にと、賄い食のフライにつけるソースとして作ったものが「食べる黒酢シリーズ」。黒酢の使い方の幅が広がりました。

 鹿児島で太陽と風雨にさらされ、黒酢杜氏の手により壺の中で3年以上熟成された有機黒酢を使用しています。黒酢には国産の有機栽培米を使い、長期熟成されることにより、酢角のとれたまろやかな酸味と美容アミノ酸等が多く含まれた、芳醇な味わいの黒酢に。この黒酢をベースに、地元鹿児島県産のブランド・黒豚を加えているので、黒豚特有の甘さとコクがプラスされています。ほかに、生姜、にんにく、たまねぎなどの野菜をじっくり炒め、醤油、砂糖、米麹、豆鼓、タカの爪などを加えて仕上げた、万能調味料です。

 おかずらしいおいしそうな香りで、食べると黒豚のゴロッとした粒々が口の中に広がり満足感があり、最後にほんのりピリッとした辛みと旨みが広がります。甘味文化のある九州らしく、食欲をそそる少し甘さのある味付け。酸味が強くないので小さなお子様も召し上がることができて、黒酢と黒豚のコラボが楽しめます。添加物・着色料・保存料未使用。

【TABE KURO(タベクロ)ポーク】アレンジレシピ:カラフルオムレツ TABE KUROあん

 ボリュームのある卵料理、食べ応えも彩りも♪
 卵と野菜は味付け不要、味の決め手は「TABE KURO」!

【材 料】(2人分) 分量
ゴーヤ 3cm
パプリカ(赤) 1/4個
3個
オリーブ油 小さじ1×2回
A)TABE KURO(ポーク) 大さじ2
大さじ3
片栗粉 小さじ1/3

 

【作り方】
1)ゴーヤとパプリカは7mm角に切り、オリーブ油を引いたフライパンでサッと炒めて取り出す。
2)ボウルに卵を溶いて、1)を混ぜる。オリーブ油を引いたフライパンに流し入れて大きく混ぜ、弱火にしてふたをし、数分ほど蒸し焼きにする。皿に滑らせて盛る。
3)耐熱容器にA)を入れてしっかりと混ぜ合わせ、ラップはせずに電子レンジ(500w)に30秒加熱する。一旦取り出して混ぜ合わせ、再び電子レンジで30秒加熱して混ぜ合わせる。ゆるいようであれば、後10秒づつ加熱する。
4)3)の上にかける。

【TABE KURO(タベクロ)ポーク】アレンジレシピ:TABE KUROヨーグルトサラダ(2人分)

【材 料】(2人分) 分量
トマト(大) 1個、
きゅうり 7cm
パプリカ(黄) 1╱4個
A):TABE KURO(ポーク) 大さじ2
ヨーグルト 大さじ3
ごま油 小さじ1

【作り方】
1)トマトは輪切り、キュウリは棒状に切り、パプリカは5mm幅に切る。
2)ボウルにA)を加えて混ぜる。
3)器にトマトを並べて、キュウリとパプリカをのせ、2)のドレッシングをかける。

豚肉入りだから麻婆豆腐にも早変わり!

 白いご飯にのせるのは定番! おにぎりの具材に、冷奴にのせたり、マヨネーズと合わせて野菜スティックのディップに、餃子のたれに加えれば、豚肉のうま味のダブル効果! 炒飯の味付けに、カレーの隠し味に加えたり、さいの目に切った豆腐を炒めてTABE KUROとネギのみじん切りを加えれば麻婆豆腐にも早変わり。豚肉入りだから、料理のレパートリーが増えますね。

 黒酢は体に良いと言われています。「TABE KURO」をおいしく味わいながら、手軽に黒酢をとりましょう。ほかに、食べる黒酢シリーズ!「TABE KURO(タベクロ)根菜」などがあります。これ1瓶あれば、あなたも料理上手に♪

『相葉マナブ』【アスパラのそぼろ丼】作ったら、また絶対リピートする! 脳内がこの味でいっぱいになる最強のやみつき度

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:相葉マナブ【アスパラのそぼろ丼】

 最近、テレビ朝日系の番組『相葉マナブ』の料理を見ていると、作ってみたい欲がウズウズ湧いてくる。有名産地の食材を使っているとはいえ、近所のスーパーで買ってきても結構、簡単そうにできるレシピばかりなので、料理苦手主婦の私もちょくちょく挑戦しています。

 先日はアスパラガスを使ったレシピをたくさん番組で紹介していましたが、その中でも「一度は食べてみたいかも!」とテレビ画面から食欲をそそった「アスパラのそぼろ丼」に挑戦してみました。

材料(2人分) 分量
アスパラガス 中5本
豚ひき肉 150g
50mL
しょう油 大さじ1
砂糖 大さじ1
サラダ油 大さじ1/2
ごはん 2膳
半熟卵 2個

(レシピは『相葉マナブ』公式アカウントより)

 実際に作ってみましょう! 材料を用意しました。画面には写っていませんが、サラダ油と白米も用意しています。半熟卵は失敗する確率が非常に高いので、できているものを買ってきました。

 作り方はこちら。

(下処理)アスパラガスは根本の固い部分を切り落とし、下3分の1の皮をピーラーでむく。
(1)アスパラガスを1cm幅の小口切りにする。

 食べた後にわかったのですが、この下処理はこの丼を最大限においしく食べるために必須工程です!

(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で温め、アスパラガスを入れて1分、豚ひき肉を加えて2分炒める。

(3)肉の色が変わったら酒、しょう油、砂糖を加え、水分が飛ぶまで炒め合わせる。

 もうおいしそう。

(4)ごはんの上に盛り付け、半熟卵をのせる。

 ご飯の上に盛り付けて半熟卵をのせたら完成です! かなり豚肉の甘い香りがしてきて、絶対おいしいやつ〜とワクワクが止まらなかった。

 半熟卵のトロトロ感といい、豚バラの色といい、胃袋がまだかまだかと震えましたので、この写真を撮り終わった瞬間に口に運んでみました。

 口に広がる半熟卵のねっとり感と、豚肉の甘みのシンクロ率100%にプラスされて、下処理をしておいたアスパラはまったくスジなどがなく、サクサク夢中で食べてしまううまさです。個人的には全体的に混ぜるように食べるほうが、豚肉の甘みと半熟卵のねっとり感がお米に染み込んでよりおいしく食べられると感じました。

 これは子どもはもちろん、大人も2杯はイケるうまさです。普段も大好きなアスパラですが、スジを口の中で見つけた瞬間イライラしてしまう厳しい私なのですが、このレシピは最後までアスパラの良いところだけを存分に堪能できる丼でした。

 絶対また作ろう! 総評価は迷うことなく満点です。

【総評】
もう一度作りたい度:★★★★★(思い出すと脳内が丼でいっぱいになる程やみつき度・強)
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★★(テレビで見ていたよりも簡単にできました)
子供ウケまたは夫ウケ:★★★★★(家族みんなで食べられるのはポイント高め)

『家事ヤロウ!!!』【いももち】作ったら、うまさジュワー! 子ども2人がガッツリ食べるおやつ感覚でイケるレシピだった

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:【いももち】『家事ヤロウ!!!』

 

 『家事ヤロウ!!!』(テレビ朝日系)で見つけた北海道の郷土料理「いももち」。実はこのレシピは様々なアレンジができるということでネット上の、いももちレシピは多彩な種類のレシピが豊富に掲載されています。チーズ、みたらし、コーンバター風などが楽しめる「いももち」。これは作り方さえ覚えておけばさまざまなアレンジができるのでは?と、早速作ってみることにしました!

材料 分量
ジャガイモ 3個
片栗粉 大さじ3
七味唐辛子
しょう油

(レシピは『家事ヤロウ!!!』公式アカウントより)

 材料を用意しました。じゃがいも、片栗粉、七味(今回は一味)、醤油で準備完了です。

 料理手順はこちら。

(1)ジャガイモ3個の皮を剥き、8等分し鍋に入れる
(2)水を加えて蓋をし、火にかける
(3)フォークが刺さるほど柔らかくなったら水を捨て、再度火にかけ水分を飛ばす
(4)ボウルに移し、熱い状態のまま潰していく

(5)片栗粉を大さじ3 加え、よく混ぜる

 (1)〜(3)のじゃがいもを茹でる工程の写真は飛ばしました。フォークが刺さるほどじゃがいもが柔らかくなったら、熱い状態のまま潰していきますが……潰す前に先に片栗粉を入れてしまった!

 順番は前後してしまいましたが、この状態でじゃがいもをよく混ぜました。

(6)丸太状に形を整え、ラップをして冷蔵庫で冷やす

(7)6を輪切りにし、熱したフライパンに油をひき、中火で両面を焼く

 じゃがいもを冷やしたら、ラップを外して輪切りにします。

 フライパンで両面を焼きます。

(8)焼きあがったら器に盛り、七味しょう油を添えたら完成!

 焼きあがりました! 今回は一味醤油ですが、多分問題はないでしょう。

 「いももち」という名前なのだから、さぞかしモチモチ感がありビローンと伸びるのでしょう! と期待が高まります。

 伸ばしてみたら想像していたほどではありませんでしたが、結構伸びました。しかし、お餅の感触はあまり感じませんでした。

 早速、食べてみましょう!

 口に入れると、モチっとしていて、ジャガイモ本来の素材のうまさがジュワーと口に広がります。そのままでもおいしいのですが、七味醤油をつけることによって味は濃厚に。

 これはケチャップもいけるのでは? と冷蔵庫から取り出してきたケチャップをつけて食べてみると、一気にお子様向けの甘く優しい味に変身しました。

 『家事ヤロウ!!!』のインスタにあったように、もう少し焦げを作ったほうが、さらに香ばしくおいしくなったのでは?と思いました。子どもたちも喜んで食べられるレシピなので次回は、みたらし味に挑戦したいと思います。

【総評】
もう一度作りたい度:★★★★☆(おやつ感覚で食べられます)
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★☆(じゃがいもを茹でてラップに包む工程は少し面倒くさい)
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★★(フライドポテトが大好きな我が家の息子2人もガッツリ食べました)

【ファミリーマート】超人気の入手困難品「いちごミルク」そっくりレシピ! 業務スーパー商品なら、230円を「50円」で激安再現

――「月の食費5,000円」を掲げる節約大好き俳優・布川隼汰が、スーパーの購入品&節約料理を公開! 今日はどんな激安食材と出会えるでしょうか。

 節約家で、業務スーパーマニアのわたくしですが、そりゃあたまには、外食したくなる瞬間があるわけで……でも普通に買ったらやっぱり高い! そんな時、「じゃあ作ればいいんじゃね?」という単純かつ深く考えずに出した結論を、今回そのまま実行してみました!

 再現してみたのは以下の3商品。

・マクドナルドの「マックフライポテト」
・世界の山ちゃんの「幻の手羽先」
・ファミリーマート「いちごミルク」

 再現する際のポリシーは、買うよりも安く、手軽に、より自分好みに! さて早速作っていきます!

【マクドナルド「マックフライポテト」 たった一つの調味料で簡単再現!?】

 

材料 分量
業務スーパー
「フライドポテト(シューストリングカット)」
195円(税別、以下同)
80g
業務スーパー
「牛肉だしの素」
88円
少々
少々

 これだけの材料で、マックのポテトが自宅で再現できます。できるんです。作り方は超簡単。

(レシピ)
1.フライパンに底面が浸るくらいの油を入れ、フライドポテトを凍ったまま中火で揚げ焼きしていく。
2.ポテトを裏返しながらこんがりしてきたら取り出し、牛肉だしの素と塩をかける。

 簡単すぎて涙が出ちゃう。偉そうに紹介していますが、実はこのレシピ、一時期ネットで話題になったものなんですよね。でも話題になるだけあって、やっぱりめちゃウマです! 塩はかる~くかける程度だと、さらにマックっぽい味に。しっかりめにかけると、同じくマクドナルドの「シャカシャカポテト」のような香ばしい味わいに。

 マックフライポテトのSサイズが74gで150円なのに対し、こちらは80g 17~18円。1/8~1/9の安さです。自宅でポテト500gくらい使ってスーパージャンキーなポテトパーティーもアリ!! それでも100円で済みますよ!

材料 分量
業務スーパー
「鶏屋さんのミックス手羽唐揚 1㎏」
398円
250g
醤油 大さじ4
大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
ごま お好みで
コショウ お好みで

 この再現を思いついて、まず業務スーパーの商品で浮かんだのが「吉備高原どり 若どり手羽さき 1kg」。買ったことがなかったので、改めて業スー内を探し、見つけたのですが……う~ん、1㎏で900円かあ……高くはないけど、骨も込みの重さで100g当たり90円は業スー値段としてはちょっとためらうなあ……と、いったん購入をやめることにしました。

 そんな思いで、違う再現レシピへの変更も考えていた矢先、奇跡の出会いが! それが「鶏屋さんのミックス手羽唐揚 1㎏」398円。業務スーパーの「鶏屋さんシリーズ」は知る人ぞ知る人気商品。「チキンカツ」や「梅しそカツ」などを展開しているこのシリーズは、ラク・安い・ウマいの3拍子揃った逸品です。

 そんなシリーズの手羽唐揚! 手羽先と手羽元がミックスになって入っています。昔からある商品だそうですが、僕が行っている店舗ではこの日初めて見ました。すでに唐揚げ粉と味とごまが付いている状態で冷凍されており、あとは解凍して揚げるだけなので、調理も簡単。

 しかも驚くべきはその値段。1kg398しかも円……だと……!? 安さの秘密は、製造時に、折れたりうっ血していたりするものを使っているからと裏面に表記がありました。なので品質には問題がないし、見た目も味も「どこが?」と疑問を持つほど普通の手羽唐。これはまたヘビロテ品と出会ってしまった。

 さて、では実際に再現していきましょう。

(レシピ)
1.手羽唐揚をレンジで解凍してから、170~180度の油でじっくり揚げて、油を切る。
2.「醤油大さじ4、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ2」を沸騰させて作ったタレと和える。
3.ごまと、これでもかと言わんばかりの粉コショウをかけて完成。

 あぁ、こりゃ山ちゃんだわ! っていうか手軽で安すぎん? 業スーなんなの? 神なの? お店で食べると5本550円の手羽先が、写真の分量くらいだと100円程度で作れちゃう。コレは問答無用でおすすめです。

材料 分量
業務スーパー
「ストロベリーダイスカット 500g」
278円
60g
業務スーパー
「調整豆乳 1000ml 」
138円
60g
業務スーパー
「プレーンヨーグルト 400g」
95円
100ml
砂糖 大さじ1

 皆さんご存じでしょうか? ファミリーマートに陳列されている、しのぶ食品の「いちごミルク」。売り切れていることが多い入手困難品で、出会えたらうれしい1本です。いわゆる、子どもの頃にあこがれた「THE・いちごミルク」。ゴロっと入った果実も特徴的で、童心に帰れるその味が病みつきになるんです。

 そんな最近のマイブームである「いちごミルク」の再現に使用するのが業務スーパー「ストロベリーダイスカット 500g 278円」「調整豆乳 1000ml 138円」「プレーンヨーグルト 400g 95円」、そしてご自宅の砂糖。調理も単純明快です!

(レシピ)
1.すべての材料をミキサーにかけるだけ。果肉を残すなら10秒くらい、まろやかにしたいなら30秒くらいです完成!

 ミキサーにかけたての状態ではいちごスムージー、少し置いて溶かせば濃厚ないちごミルクになります。

 「いちごミルク」のネックは「甘さ」と「値段」。人によっては甘すぎると感じる方もいる中で、自作なら砂糖の量を調整するだけで自分好みに、そして値段も、実際に買うと230円ですが、1/4以下の50円くらいに抑えられるので、自作を強くお勧めします!

 「業務スーパー」というくらいですから、実際にその商品は、お店でも使われていることが多いわけです。そう考えれば組み合わせやアイデア次第ではお店の味に近づくのも納得ですよね。皆様もぜひ、財布に優しい業務スーパーで、お店の味の再現にチャレンジしてみてください!!

【近況報告】
5月30日、所属ユニット『生き逃げ』のライブ、【 月曜から囚人】が開催! 笑って笑って突き刺さる、体感したことのないLIVEに是非一度足を踏み入れてみてくださ い。
https://ikinige.therestaurant.jp/

『家事ヤロウ!!!』Hey!Say!JUMP・山田涼介の【アボカドとごま油】、シンプルなのに病みつき! アボカドを買いに走れ!

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:家事ヤロウ!!山田涼介【アボカドとごま油】

 『家事ヤロウ!!!』(テレビ朝日系)でHey!Say!JUMP・山田涼介さんが紹介していた、アボカドのシンプルな食べ方。インスタグラムの画像を見てもおわかりいただけるように、紹介していた山田涼介さんの指や手がきれいすぎて思わず見とれてしまいました……。

 ごま油と塩で極限までシンプルにいただくという、このアボカドレシピ。山田さんが自宅で作るレシピだとか。作り方があまりにも簡単で、自宅にあるものでできそうだったので早速、挑戦してみました。

材料 分量
アボカド 1個
白ごま お好みの量
黒胡椒 お好みの量
ゴマ油 小さじ2
小さじ 1/2

(レシピは『家事ヤロウ!!!』公式アカウントより)

 実際に作ってみましょう!

 材料を用意しました。冷蔵庫にあったアボカド、塩、黒胡椒、ごま油、白ごまで準備完了です。

 料理手順はこちら。

(1)アボカド 1 個の皮をむいて食べやすい大きさに切る

 『家事ヤロウ!!!』ではもう少し小さめにしていましたが、今回は大きめにカットしました。これがアボカド好き主婦の食べやすい大きさです。

(2)アボカドに白ごま、黒胡椒をお好みの量かける

 実はすりごまだった白胡麻と胡椒をお好みの量振りかけます。

(3)別のお皿にゴマ油小さじ2と塩小さじ1/2を入れて、さっくりと混ぜれば完成!

 ごま油と塩を混ぜたタレに、アボカドをたっぷりつけていただきます!

 やったことがありそうで、なかったアボカドの新しい食べ方。非常にシンプルなのに病みつきになる味です。塩少々が非常に良い味を出していてアボカドのクリーミーさが引き立っていました。

 この食べ方をしたいがために、アボカドを買いにスーパーに走ることもあると思います! ユッケではないのになぜかユッケを思い出させる濃厚な味わいで、ペロッと完食してしまった……。

 ハマるとしばらく食べ続けそうな味わいで、総評価は満点をつけたいと思います。

【総評】
もう一度作りたい度:★★★★★(コスパ良しの簡単居酒屋メニュー)
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★★(2分でできる簡単レシピ!)
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★★(大人向け! 酒が進みます)