料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【究極のフレンチトースト】『家事ヤロウ!!!』上半期バズりレシピ

　『家事ヤロウ!!!』のインスタグラムで「上半期バズりレシピ」と称して、クリームパンをフレンチトーストにするというレシピを見つけました。インスタグラムのコメント欄には「これ思いついた人最強」とまで言われていたレシピですが、どのあたりが最強なのか？　気になったので、実際に作ってみることにしました。

　作っている最中は、正直「この作り方であってる？」と不安いっぱいだったのですが、完成したレシピを甘党の夫に食べさせてみたところ「マジ最強」のコメントをもらったので、その辺りも含めレポしていきます！

（レシピは『家事ヤロウ!!!』公式アカウントより）

　実際に作ってみましょう！

　材料を用意しました。クリームパン、牛乳、卵、砂糖、そしてインスタにはメープルシロップと書かれていましたが、今回は「メープル風味」と書かれているケーキシロップを使うことにしました。多分大丈夫だろう……。

（1）耐熱容器に牛乳100ml、卵1個、砂糖大さじ1を入れて混ぜる
（2）クリームパンを卵液に浸す

　クリームパンを卵液に浸します。普通のフレンチトーストなら、ここでジワジワとパンが卵液を吸い込むはずですが、クリームパンは表面がめっちゃコーティングされているので、ちょっとやそっとでは卵液を吸い込みそうにない。弾くはじく。卵液をこれでもかというくらい弾きます。

（3）500W で片面 15 秒ずつレンチンする

　レシピに書いてあった通りにレンチンすれば、クリームパンが卵液を吸い込むはず！　ではレンチンスタートです。

　片面ずつ15秒間レンチンした後の画像です。思っていた以上にクリームパンがコーティングされていて、全く卵液を吸い込んでいない様子。この膨らみはビフォーアフターとなんら代わり映えのしない膨らみです。

　もしかしたら卵液につける前にフォークなどでクリームパンに穴を開けるのではないだろうか？

　『家事ヤロウ!!!』のインスタを再度、読み返しても「クリームパンに穴を開ける」とは書いていなかったので、そのまま進みます。

（4）フライパンにバター10g を溶かしクリームパンを弱火で片面7分加熱する
（5）ひっくり返して5分加熱する

　フライパンにバターを溶かしクリームパンを弱火で焼いていく。

　いいのだろうか……これでよかったのだろうか？　クリームパンは全く見た目を変えないまま、軽く表面だけが焼かれていく。

　お皿に盛り付けて、しばらく観察していると……？

　なんてこと！　どういった原理か全くわからないのですが、あれだけパンパンの見た目だったクリームパンが、上から押さえたり何かを乗せたりもしていないのに、見る見るうちにシュワーとしぼんで平べったくなりました！

　なんとなくフレンチトースト風の見た目になり一安心です。

（6）お皿に盛り付け、メープルシロップをかけて完成！

　これで完成！

　最初のクリームパンと比べると、見た目の変化がすごい！　しかし……よく見ると、内側のパン部分まで卵液が染み込んでいないことに気がついた。クリームパンの表面のコーティングが最強です。

　食べてみると、やはり卵液がしっかり染み込んでいない分、フレンチトーストのようなジュワッと感は感じられなかった。それどころか、完全にバターとクリームパンの味が分離！　これは、やはりクリームパンに軽くフォークなどで穴を開けてから、卵液に浸したほうがよかったのでは？　と思いましたが、それは素人の考えで、もしかしたら穴を開けてしまったら、フライパンで焼いてる最中にクリームが表面に飛び出してくるのかもしれない。今さら、料理ベタな私が安易な考えをするのはよそう。

　正直、クリームパンはクリームパン、表面のメープルシロップはメープルシロップで両者のコラボレーションは感じづらかったのですが、甘党でフレンチトースト大好きな夫に食べさせてみたところ「ウ……ウマイ！　最強の甘み！」とのマジ最強説をいただいた。そうだった……夫はメイプルシロップ大好きで、私は「そうでもない派」だったのだ。

　結論！　もう少し卵液が染み込んでいたらまた違った味が楽しめたかもしれないが、これはこれでアリなのかも知れない！

【総評】
もう一度作りたい度：★★★☆☆（レンチンする事に意味はあったのだろうかと疑問は浮かぶ）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★☆☆☆
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★★（夫ウケは申し分なかったです！　好みによるのかも知れません）

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【レンチンりんごバター】『家事ヤロウ!!!』

　『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系）のインスタグラムで発見した、レンチンレシピの【焼きりんごバター】。お手軽なりんごのコンポートのようなものだろうか？　と、興味津々。しかも皮ごとレンチンするらしい。おやつにしたり、お弁当に入れたりもできるらしいのだが、たった8分間のレンチンだけで果たしてりんごを丸ごと（芯は抜く）食べられるのか？ 興味深いので早速チャレンジです！

（レシピは『家事ヤロウ!!!』公式アカウントより）

　実際に作ってみましょう！

　材料はこれだけ。りんご、砂糖、バターで準備完了です！　レシピだとバターは5gですが、用意したバターは1つ8gのもの。でも、このまま使うことにしました。問題はないはず。カロリーが気になるだけ。

（1）りんごをタテ半分にカットする
（2）中央の芯をスプーンでくり抜く

　りんごをカットして、中央をスプーンでくり抜きました。カレースプーンを使うときれいにくり抜けるようです。

（3）耐熱皿にりんごをのせ、できたくぼみにバター5g、砂糖大さじ 1/2 を入れる

　りんごのくぼみにバターと砂糖を入れる。

（4）ふんわりとラップをし、500Wで8分レンチンする

　りんご半分の場合は、5分にするそうです。

　レンチンした直後の写真を撮り忘れたのですが、レンチンする前と、全くりんごの見た目が変わってなくて焦りました。

　しかし！　ラップを外した瞬間にシュワーっとここまで、りんごが萎んだのには驚いた。

　どういう仕組みになっているのだろう……。とはいえ、できた！

（5）お皿に盛りつけ、こぼれた汁を上からかけて完成！

　レンチンしただけで、ここまでジューシーな見た目になっています。レンジに入れて放っておくだけなので、料理苦手な主婦でも作る工程は余裕でした。

　肝心のお味は最初に想像していた、りんごのコンポートより若干柔らかめ。アップルパイの中身といった方が良いかもしれません。
シャリシャリした歯ごたえに、リンゴの甘みは果物の味をそこなわずに酸味も感じられます。りんごの皮がどうなるのか心配だったのですが、「皮の存在感ゼロ！」とは言い切れないまでも、これはこれで食べられるので良しとしよう。

　このレシピの強みはレンチンだけで簡単おやつが出来るところかな？　たぶん、ヨーグルトやアイスとの相性も良いのでは？　と思いました。まったりした甘味と食感は、まるで熟した桃を食べてるようです。コスパの良いおやつが、とても簡単にできるので、お家にリンゴがある方はぜひ、チャレンジしてみてはいかがでしょうか？

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（カロリーは気にしないこと）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★☆（ラップを脱がした瞬間にリンゴが変化するので不安にならないこと）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★☆（子どもには冷やして食べさせた方が良いかも）

　7月9日放送の『ジョブチューン～アノ職業のヒミツぶっちゃけます！』（TBS系）では、居酒屋チェーンでは初めてとなる、串カツ田中がジャッジ企画に参戦した。

　串揚げの名店、懐石料理店、和食店、ミシュランの星を持つ店などから一流料理人たち7名が集まり、従業員イチ押しメニューの10位～1位を順に試食し、合格か不合格の札で審査する。

　半数以上が合格をあがれば、“合格“…

続きを読む

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【絶品カニかまチャーハン】伝説の家政婦・タサン志麻さん

　ネットで見つけた伝説の家政婦志麻さんのチャーハンレシピ。志麻さん発のレシピなら、チャーハンも一味違った味に仕上がるだろう！　という期待を込めてチャレンジしてみることにしました。

　今回、チャーハンに使うのは「カニカマ」。使う材料も少なく、カニカマと長ネギをスーパーで買ってきたら、あとは比較的、家にあるものでできるレシピです。自慢ではないのですが、過去に家でチャーハンを作って一度も家族に褒められたことのない料理ベタの筆者ですが、実はこの頃、チャーハンにおいては高評価をいただき始めています。そんな家族からのお褒めの言葉を含めてレポしていきます。

　実際に作ってみましょう！　材料を用意しました。カニカマはすでにちょっとだけ、ほぐれているものを買いました。長ネギ、卵、顆粒中華だし、塩コショウ、炊いたお米で準備完了です。

　カニ風味かまぼこ、長ネギをみじん切りにして、溶き卵を作りました。カニかまは「繊維を断ち切るように切ると、炒めるうちにみじん切りのようになり、色合いがきれいに出る」そうです。

（1）　フライパンにサラダ油を強火で熱し、溶き卵を流し入れ、すぐにご飯を加えて炒める。

（2）　カニ風味かまぼこ、長ネギを加えて混ぜる。顆粒中華だし、塩、コショウで味つけをする。

　カニ風味かまぼこ、長ネギを加えて混ぜる。

　最後に顆粒中華だし、塩、コショウで味つけをします。

　完成！　カニカマと卵の色合い……このビジュアルが食欲をそそります。具材が少なくなりがちなチャーハンもカニカマを入れることでここまで華やかになるなんて。テンションが上がります。

　味付けは塩コショウと顆粒だしのみ。果たしてカニカマの旨味は味わえるのでしょうか？

　見た目だけ鮮やか！　味は普通……とは、ならないことを祈りつつ食べてみました。

　カニカマの存在感はいかに!?　と心配していましたが、カニカマの柔らかい食感や優しい味が卵のふんわりした甘みにマッチ。味付けは顆粒だしと塩コショウのみでしたが、チャーハンとはいろいろな味付けをしなくても入れる素材によって微妙な味の変化が楽しめるんだな！　と思いました。

　この頃は、さまざまなチャーハン作りにチャレンジしている筆者ですが、今回のカニカマチャーハンは我が家の7歳長男もうまさに感動。「この頃のママが作るチャーハンはちょっと違う」と言われたのでほくそ笑んだ。料理ヘタな主婦にとって「チャーハンとはどれも同じ味と思っていたけど、チャーハンは簡単なのに奥が深いのだな」ということを感じた感動レシピでした！

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（子どもにリピートをいただけたのでまた作るだろう）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★☆☆（卵がパサパサにならない素早いフライパンさばきはまだまだ練習が必要かも）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★★

――北海道から沖縄まで、それぞれの地域でロングセラーを誇るローカルな調味料や、地元に根ざした注目の調味料をピックアップ。調味料ソムリエ／野菜ソムリエ・MICHIKOさんが紹介していきます。

北海道の味【スープカレーの作り方】

　夏といえば、「カレー！」。北海道ご当地グルメの中で、一番人気はスープカレーですよね。今回は、北海道のソウルフードメーカー、ベル食品株式会社の「スープカレーの作り方」をご紹介いたします。

　スープカレーは北海道で誕生した郷土料理のひとつ。サラサラで食感の良いスパイスが効いているスープに、ゴロゴロっとした具材がたっぷり入っているボリューム感たっぷりのカレーです。何と言っても、主役はスパイシーなスープ。

　「スープカレーの作り方」は、じっくりと炒めた野菜とスパイスのコク、焦がしバジルの香り豊かさが特徴の「スープカレー濃縮調味料ペースト」です。カルダモン、クミン、コリアンダー、シナモン、オールスパイス等のスパイスがバランスよくギュッと詰まっています。ほどよい辛さとカレーらしい色合い、香ばしい香り、うま味とコクのある満足感たっぷりのスープです。

　　作り方はいたって簡単。「スープカレーの作り方」を水や湯、ガラスープでのばしていくだけです。お好きな具材を加えて煮込んだり、炒めた肉や魚介類、野菜と一緒に盛り付ければ、あっという間に完成します。手軽にササッと作れるのに、本格的な味わいに仕上がる優れもの。ひと瓶で4人前と言っても、サラッとしているスープカレーはたくさん食べられるので、あっという間に完食してしまいます。瓶は小ぶりなので、ストックしておくのに便利です。

　夏にカレーが食べたくなるのは、カレーに含まれている唐辛子に発汗作用があり、汗とともに体内の熱が奪われるため、カラダを冷やす作用があるからだといわれています。また、カレーに使われているスパイスの多くが漢方薬として用いられていて、食欲を高めて胃腸の働きを活発にしたり、代謝を高めて体を温めてくれたり、老化防止、肥満解決にも役立つなど、さまざまな健康効果が期待できます。スープカレーを食べて、元気な夏を過ごしましょう。

【スープカレーの作り方】アレンジレシピ：エスニック風スープカレー

鶏ひき肉に加えたナンプラーとココナッツミルクがエスニックの味わいに♪
食欲がない時でも、サラリとうまい♪

【作り方】
１）フライパンにオリーブ油を入れて、食べやすい大きさに切った野菜類を炒める。
２）鍋に鶏ひき肉とナンプラーを入れて炒め合わせ、ひと口大に切った厚揚げとＡ）を加えて沸騰させ、弱火で数分煮こむ。
３）器に１）と２）を盛り付ける。

＊夏野菜類は、なす、ズッキーニ（3色）、パプリカ（赤）、しめじを使用。
　炒めずに、電子レンジで加熱してもよい。
＊お好みで雑穀米のおにぎり、野菜サラダを添えても。

【スープカレーの作り方】でカレー風味の麺つゆに！　

　具材は、冷蔵庫にあるもの何でもOK！　じゃがいもやにんじん、玉ねぎの三種の神器、北海道のスープカレーらしくラム肉や鮭などを加えたり、納豆などをトッピングするのもおススメですよ。また、スープカレーを少し濃い目にのばし、炒めた豚バラ肉やネギを加えればカレー風味の麺つゆに。夏の定番、茹でた冷や麦がよく合います。

　辛くしたいときには、一味唐辛子を加えて混ぜたり、カレー粉を少量の水で溶いて、スープカレーに加えてひと煮立ちさせ、お好みの辛さに仕上げましょう。

　ほかに、「辛くない スープカレーの作り方」「スープカレーの作り方 えびだし」等があります。これ1瓶あれば、あなたも料理上手に♪

――業務スーパーマニアで節約大好き俳優・布川隼汰が、巷の人気商品をガチ食べ比べ！　

　セブンプレミアムゴールド、通称「金シリーズ」は名商品ばかり！　今回は、昨年11月放送の『林修のニッポンドリル セブンイレブン・ココイチ売上番付SP』（フジテレビ系）で放送された、セブン-イレブンのプライベートブランド「セブンプレミアムゴールド」売上番付に注目。堂々の1位を獲得した「金の海老チリソース」について、ほかのコンビニのプライベートブランドと食べ比べてみました！　「金の海老チリソース」を超える逸品が隠れているのか？　調査開始!!

セブン、ファミマ、ローソンのエビチリを徹底比較

・セブンイレブン　
「金の海老チリソース 150g」（税込429円）

・ファミリーマート　
「ぷりぷりっ！海老チリ 140g」（税込320円）

・ローソン
「重慶飯店監修　大海老のチリソース 150g」（税込399円）

　基本商品には味付けせず、「エビ」「衣」「ソース」「コスパ」という観点でレビューします！

セブンイレブン「金の海老チリソース150g」（税込429円）

　「活〆の海老を香ばしく揚げてうま味を閉じ込め、豆板醤を加えた本格的なチリソースと合わせた」という「金シリーズ」の大人気商品。

・【エビ】評価：★★★★★
かなりぎっしり身が詰まっている印象。プリッというよりはギュッと肉厚な海老の食感でした。「活〆の海老使用」のパッケージ表記を見て納得。なるほど、海老の新鮮さからくる食感だったのか!!

・【衣】評価：★★★☆☆
こちらも食感がしっかり目な印象。加熱しても崩れず、安心感はありますが、少し粉っぽかったかな……。時間がたつとソースが染み込んでくる晩成型。

・【ソース】評価：★★★★☆
本場の中華料理に近い本格派な味わい。甘さは3商品の中では一番控えめ。にんにくや生姜、野菜の風味が香りたち、上品なエビチリに仕上がってます！

・【コスパ】評価：★★☆☆☆
さすがセブンの「金シリーズ」、クオリティは高いが値段も高め。300円台だともう少し手が出しやすいか……!?

・総合得点【14／20点】※5各項目の5つ星評価を得点に換算（以下同）
随所に強い職人のようなこだわりを感じられました。おそらく中華料理屋に一番近いのがこの「金の海老チリソース」だと思います！　何よりエビの食感がほかとは断然違いました。上品ながらも食べ応え抜群で、全体的にポイントが高い！　あとは値段が少々ネック、という感じ。

　エビ醤入りのソースと、エビのぷりっとした食感にこだわったという一品。

・【エビ】評価：★★★★☆
キャッチフレーズ通りのぷりぷりっとした食感に感動！　たとえるなら甘エビのような柔らかさの海老です。でも「食べ応え」という点では少し物足りない？

・【衣】評価：★★☆☆☆
結構、衣が厚かったです。それでいて柔らかめの衣なので、全体的にドロッとした食感。温めすぎると衣が崩れてソースと一体化するので、もう少し薄く固めが自分的には好みでした！

・【ソース】評価：★★★☆☆
甘めな味付けの中に、豆板醤とエビの香りが鼻を抜けるソース。甘いエビチリが好きな方はこちらがオススメ。これはえび醤の甘みなのかな？　豆板醤の香りはしますが、辛さはないので、家庭の味に近い印象！

・【コスパ】評価：★★★★☆
3商品の中で一番の安さ。量が他商品より10g少ないですが、それでも安い。

・総合得点【13／20点】
甘いエビチリがそこまで好みではない僕なので、少し辛口採点になってしまいましたが、全体的には申し分ないおいしさ！　値段も安いので、コスパはヨシです！　甘くて柔らかいので、お子様には一番ピッタリかも。

　横浜中華街など国内で9店舗を展開する人気中華料理店「重慶飯店」が監修した本格派エビチリ。

・【エビ】評価：★★★★☆
ギュッとしつつプリっと感もある、セブンとファミマの良いとこどりの食感。いわゆる世間が思うおいしいエビの食感に一番近かったような気がします！　しかし、「大海老」というほどまでのインパクトはなかったかな……？

・【衣】評価：★★★★☆
衣は柔らかめ。といっても、加熱によって崩れることはなく、ソースがよく染み込んでちょうどいい塩梅でした！

・【ソース】評価：★★★★★
甘みと酸味のバランスが素晴らしい！　日本人に一番フィットする味わいだと思います。コクとエビの風味も申し分なかったです。

・【コスパ】評価：★★★☆☆
3商品の中では中間のコスパ。このクオリティで、税込みギリギリ300円台にとどまってくれてうれしいです。

・総合得点【16／20点】
とにかくすべてにおいてバランスの取れたエビチリでした！　可もなく不可もなく……ではなく、しっかり高いレベルをキープした状態でのバランス感。さすがは重慶飯店監修、ソースのおいしさが際立ってました。好き嫌いなく、誰にでも合いそうな味付けがGOODです!!

コンビニエビチリのオススメは？

《総評》

　今回一番感じたのは、「パッケージに書いてあることって、本当のことばかりなんだな」ということ。言葉にすると当たり前のように感じますが、パッケージのキャッチコピーっていわゆる「惹き」の意味も兼ねているので、少しオーバーに書いてあったりもします。でも今回の3商品はキャッチコピーの特徴が、商品にもそのまま表れてました！

　セブンの「活〆の海老使用」に納得の食感、ファミマの「ぷりぷりっ！」というそのままの柔らかさ、ローソンの「重慶飯店監修」に恥じないソースのおいしさ……。その中で最も印象が良かったのは、ローソンの「重慶飯店監修　大海老のチリソース」。コンビニおかずにふさわしい、万人受けする商品です！

【近況報告】
俳優の傍ら、映像制作会社も運営中！
こちらの活動も知っていただけたらうれしいです！
https://www.r4c-fdce.com/

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【爽やかオレンジそうめん】『ヒルナンデス』

　6月21日放送の『ヒルナンデス』（日本テレビ系）で紹介されたレシピがネット上でにわかに話題になりました。タイトルを見てわかるように、そうめんつゆに100%のオレンジジュースを割って入れるんだそう。なぜ、これが話題になるのだろうか？　と考えましたが、食べてみれば答えがわかるはず！　早速チャレンジしてみる事にしました。

（レシピは『ヒルナンデス』より）

　実際に作ってみましょう！

　めんつゆは4倍のものしか冷蔵庫になかったのですが、なんとなくこのレシピに使う麺つゆはレシピ通りにしたほうがいい気がしたので3倍麺つゆをスーパーで買ってきました。カイワレ、オレンジジュース、サラダチキン、こしょう、ソーメンで準備完了です。

　サラダチキンは食べやすい大きさに切ってカイワレは根元を切り落とす。そして麺つゆと割る前のオレンジジュースです。

　オレンジジュース3、麺つゆ1の割合で合わせます。ちょっと色が怪しくなりました。甘い麺つゆに酸っぱい100%オレンジジュース……。嫌な予感しかない。

　茹でたソーメンを冷水で冷やして、食べやすく切ったサラダチキンとカイワレを乗せて、オレンジジュースで割った麺つゆを注ぎます。テレビでは、お好みで胡椒やタバスコをかけると言っていたが、今回は胡椒をかけました。

　見た目は涼しそうですが、オレンジジュースが入っているのを忘れることなく、覚悟を決めていただきましょう。

　気持ち、麺がオレンジっぽくなっているような……そうでもないような。

　食べた感想の結論から申し上げると、そうめんやカイワレから出た水分が働いているのか？　辛くもなく酸っぱくもない爽やかなそうめんが奇跡的に完成してしまった。不思議と食べ進められてしまう。オレンジジュースの割合が麺つゆの3倍なところもポイントのようで、全体的にちょっと甘いかもしれない。

　では？　先ほど3対1で割っておいた麺つゆに直接そうめんをつける「つけ麺」にしてはどうか？　試してみましたが、こちらはただただ辛い……。つけ麺はNGですが、この冷やしたそうめんにぶっかけてカイワレ、サラダチキンを入れて食べると不思議とちょうどよくマイルドな爽やかさになりました。

　この割合を考えた人はすごい。時々、サラダチキンの塩気とカイワレの苦味がアクセントになっているので、最後まで飽きのこない爽やかソーメンを楽しめた気がする。食べる前は若干、未知の世界の恐怖感が強かったのですが、なんとなくネットで話題になっているのがわかった気がします。

【総評】
もう一度作りたい度：★★☆☆☆（とっても爽やかで不思議な味だがリピートしたいとまでは思わないかも）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★☆
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★☆（子ども受けは良さそうだが、子どもさんによるでしょう）

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【ピーマンの煮びたし】『家事ヤロウ!!!』

　『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系）のインスタグラムで見つけた【ピーマンの煮びたし】。作り方を見てみるとシシトウの煮びたしに似ている。しかしこちらは、ピーマンのヘタもタネも取らずにそのまま煮るだけ……。普段、ピーマンを料理に使う際は中身のタネはもちろん、白い線みたいな部分も綺麗に取り除いている身としては、この料理に不信感を抱いてしまう。

　しかし、もしかしたらピーマンというものは丸ごといけることを証明してくれるかもしれない！　とチャレンジしてみることにしました。

（レシピは『家事ヤロウ!!!』公式アカウントより）

　実際に作ってみましょう！　材料を用意しました。ピーマン、料理酒、みりん、しょう油、砂糖、ごま油で準備完了です。

（1）洗ったピーマン5個全体にフォークで穴をあける

　洗ったピーマンをグサグサとフォークを使って渾身の力で穴をあけました。穴を開けると味が馴染みやすいそうです。

（2）フライパンにごま油大さじ 1 を入れピーマンの表面を焼く

（3）軽く焼けたら料理酒、みりん、しょう油各 50ml を入れる
（4）フタをして3分煮る

（5）砂糖大さじ 1 と 1/2、水 200ml を入れてフタをし1分温める

　ピーマンに穴をあけただけで、本当にタネや白いスジも食べられるようになるのだろうか。あの小さな穴から本当に味が染み込むのだろうか。

（6）お皿に汁ごと盛りつけて完成！

　完成です。見た目は軽く煮込まれたピーマンで、いたって普通です。

　心配だったので包丁で半分に切ってみましたがタネがない？　でもしっかり「しんなり」していたので食べるのは問題なさそうです。

　心配なのでもう一つをカットしてみました。

　ピーマンのタネまで味が染み込んでいるのが分かりちょっと安心です。これは、ちょっとおいしそうかも。

　食べた瞬間、ピーマンのガリガリとした歯ごたえばかりを感じるのは、ちょっと嫌かなと思いましたが、全く変な食感は感じられず。少しフニャッとしていて、やっぱり昔おばあちゃんがよく作ってくれたシシトウを煮込んだ料理に似てる。甘みが濃くてGOOD！

　肝心のヘタやタネも口の中に違和感が残ることなく問題なくたべられました。ごま油と醤油が程よく全体的に染み込んでいて「ピーマンは丸ごとイケるんだ」と確信した瞬間です。

　普段はあまり自ら進んでピーマン料理を食べたりしない筆者ですが、ピーマンが好きな人は「丸ごとも意外とイケるじゃないか」と感じるのではないでしょうか？　フォークで穴を開けただけで包丁も使わず、あっという間に一品できるので「簡単レシピ」の一品としてオススメしたいと思いました。

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★☆
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★★
子どもウケまたは夫ウケ：★★☆☆☆（ピーマンそのままの形は子どもが受け付けてくれなかった……残念）

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【刻みネギマヨトースト】山本ゆりさん

　暑いのでスーパーに行くのは結構、億劫。家の冷蔵庫にあるもので何かできないものか……。そんな時、インスタグラムで見つけた山本ゆりさんの【刻みネギマヨトースト】。別に涼しげで冷たそうなわけではありませんが、インスタを見た瞬間、暑さで若干落ち気味だった食欲にエンジンが掛かりそうだったのと、ネギも食パンもマヨネーズも家にあったので、すぐ作れる！　早速やってみることにしました。

（レシピは山本ゆり公式アカウントより）

　実際に作ってみましょう！　

　スーパーに売っていた刻みネギが、かろうじて、冷蔵庫にありました。発見があと1日遅かったらパリパリに干からびるところだったのを救い出しました。食パンとマヨネーズ、塩、砂糖で準備完了です。

　作り方は簡単！

コンビニとかで売ってる市販の刻みネギがあまったらマヨネーズにたっぷり混ぜ
少しだけ塩と砂糖を加えて食パンに塗り
トースターで耳がちょっと焦げるくらいまで焼く

　刻みネギにマヨネーズと少しだけ塩と砂糖を加えます。

　食パンに乗せて焼くだけ。

　フォッ！　こんがりマヨネーズが黄色くおいしそう。心配していた刻みネギパリパリ寸前問題もクリアしてそうで一安心です。

　チーズを乗せてないのに、まろやかな印象です。食べてみました。

　想像ではネギがシャリシャリするのかな〜？　と思いましたが、ネギの存在感は少なめです。その代わり、ほんのり甘いマヨネーズとサクサクパンの耳が香ばしく、手軽なのにうまい！　なんとなく、マヨネーズと刻みネギをかけた「たこ焼き」を思い出させる味。

　そんな刻みネギマヨトーストを頬張りながら、山本ゆりさんのインスタのコメント欄を見ていると「刻みネギを冷凍するのですが解凍すると水っぽくなる。解凍品は不向きなのかな？」と書かれていました。その悩みもあるかも！　と思いましたけど、私もまだ解凍したネギでチャレンジしておりません。

　ただわかったのは、干からびる寸前の刻みネギだと、ネギの味わいはほぼ感じられないなということ。新鮮な刻みネギを使ったらまた味わいは変わるのかなぁ〜？　と思いました。

【総評】
もう一度作りたい度：★★★☆☆
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★☆
子どもウケまたは夫ウケ：★★★☆☆

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：『家事ヤロウ!!!』『初心者でも激うま！チャーハン』

　チャーハン作りにはまっています。「チャーハンなんてどれも同じでしょ」と思っていたけど、さまざまなチャーハン作りにチャレンジしてみると微妙な変化に気がついた。実際に自分が作ってみると、その作り方の工程や材料の微妙な違いによってチャーハンも微妙に香ばしさや、コク、パラパラ感が変わるのだということを知りました。これは普段は料理ができる夫に料理をお任せしている身として反省だ。

　下町の商店街の中華屋さんのような素朴なチャーハンもあれば、高級中華店のようなチャーハンもあり、しっとりしていたりパラパラしていたり……。今回は【初心者でも激うま！チャーハン】のネーミングに惹かれて、いつまでたっても料理初心者の筆者が頑張ってチャレンジしてみました。はっきり言って初心者でも決して「簡単」ではなかったことを最初に言っておきます。

（レシピは『家事ヤロウ!!!』公式アカウントより）

　実際に作ってみましょう！　材料を用意しました。ハム、長ネギ（緑の部分と白い部分）、温かいご飯、卵、醤油、最後にコショウも必要ですが写真に撮り忘れました。

（1）長ネギの青い部分と白い部分を切り離す

（2）長ネギの青い部分は1本分、白い部分を10cm、ハム4枚をそれぞれ粗みじん切りにする
★具は食感を残すため粗め（4〜5mm）に刻むのがポイント

　長ネギ、ハム4を粗みじん切りに。まな板のびしょびしょ感は料理できない主婦が頑張った証しです。

（3）フライパンにサラダ油を大さじ2入れ、長ネギの青い部分を中火でカリッとするまで炒める
★油と相性がいい青い部分を揚げネギにする

　油断するとすぐに焦げそうな雰囲気なので注意が必要です。

（4）ハムを加えて炒める
★初心者は味付けを頑張るより味付きの具（しらす、チャーシューなど）を使うと失敗しにくい！

（5）温かいご飯180gを加えてパラッと炒める
★ご飯を切るように炒めるのが、お米をつぶさずパラパラにするポイント

　味付きの具を使うと失敗しにくい、とありますが、いずれも使わずに勝負です。それにしても、米をパラっと炒める……？どうやって？　と疑問が多いまま進みます。

（6）ご飯をフライパンの端に寄せ、空いたスペースで卵をスクランブル状にしてご飯と混ぜる
★スクランブル状にすることで卵の存在感がUPします

（7）もう一度端に寄せ、白ネギとしょう油（小さじ2）を焦がすように炒める
★焦がしネギしょう油で香ばしく！

材料が増えるたびに端に寄せるのが非常に難しく感じた。

（8）全体を混ぜ合わせコショウを振ってフライパンを軽く振る

　チャーハンを作るたびに、まるで時間との勝負と言わんばかりに「急げ！急げ！」と気持ちが焦るのはなぜでしょうか？　私だけかもしれませんが

（9）お皿に盛り付けて完成！
★一度お茶碗に入れ、お皿をかぶせてひっくり返すときれいに盛り付けられます！

　息切れしそうな勢いでしたが、最後にコショウを振って【初心者でも激うま！チャーハン】が完成しました。

　今回は長ネギが主役でしょうか。米をパラッと炒める上手なやり方がよく理解できなかったのですが、無事に完成しました！　おそらくパラッとなっているでしょう！

　長ネギの素材が生きており、シャキシャキと口の中で甘みを発揮します。味のインパクトは少ないものの、お子さま受け抜群の優しいチャーハンです。手の込んだチャーハンとシンプルすぎるチャーハンの間をいくようなパラッ、フワッ、シャキッが味わえるチャーハンが完成！

　正直言いまして、初心者でも「簡単」ではなかったですし、「自宅にあるものでささっと作れた」わけでもありませんでしたが、今すぐ子どもたちに食べさせたいチャーハンでした！

【総評】
もう一度作りたい度：★★★☆☆
ズボラ主婦でも再現可能度：★★☆☆☆（ネギが焦げないように時間との勝負感は否めない）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★★（7歳の子どもにオカワリ！　いただきました！）