不二家公式レシピ【プチチョコもち】作ったら、出来立てがおいしい! 「お店でも売れるやん!」と夫婦でペロッと完食! 

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:不二家公式レシピ【プチチョコもち】

 1月は餅レシピにハマっているのだが、今回は不二家公式レシピで、LOOKチョコレートと餅を使ったレシピを見つけてしまった。餅の中に丸ごとLOOKチョコを入れて丸めるという。おにぎりの具材のように餅の中からチョコだけがポンと出てくる状態を想像していたが、作ってみると「こんな感じで出てくるん!?」とびっくり。生チョコ感覚のLOOKと、柔らかい餅がとっても相性良く、おいしかったのでレポしていきます。

 材料はこちら。

LOOK4 1箱(12粒)
切きり餅 1個こ(50g)
牛乳 50ml
片栗粉 小さじ2
片栗粉(まぶす用) 適量
ダイスアーモンド 小さじ1/2
ローストココナッツ 小さじ1/2

 料理手順。

1)切餅は1cmの角切りにし、1/2量を耐熱容器にいれる。
2)LOOK4 ハイカカオ(カカオ70%)を3粒入いれ、片栗粉小さじ1を加えて餅とチョコレートにまぶす。
3)牛乳25mlを加え、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで40秒加熱する。
4)レンジから一旦取り出し、ヘラでよく混ぜる。この時点では餅の形が残っていてもOK。
5)再度ラップをし、600Wの電子レンジで30秒加熱する。加熱終わったら取り出し、餅の形がなくなるまでよく混ぜる。
6)ヘラに水をつけて、5を3等分し、片栗粉を広げたバットの上に3つに並べる。
7)餅の上にLOOK4 ビター(カカオ40%)を1粒ずつ乗せ、温いうちに包む。
8)粗熱が取とれたら形を整のえ、中央にダイスアーモンドを乗せる。
9)残りの半量も同様にLOOK4 ダーク(カカオ55%)で餅を作つくり、LOOK4ミルク(カカオ27%)を包む。粗熱が取れたら形を整のえ、中央にローストココナッツを乗せる。

(レシピは公式サイトより)
 
 実際に作ってみましょう!

 牛乳、餅、片栗粉を用意しました。この「LOOK4チョコ」は1箱で4種類のチョコが楽しめるようです。

 ダイスアーモンドは売ってなかったし、ローストココナッツは「そんな大量にローストココナッツ使わへんやろ」というくらい大きな袋売りしかなく、必要以上に高かったので今回はトッピングシュガーで代用しました。

 牛乳とLOOK4 ハイカカオ(カカオ70%)を3粒入れ、片栗粉小さじ1を加えて餅とチョコレートにまぶし、牛乳25mlを加えた。

 ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで40秒加熱します。

 電子レンジから一旦取り出し、ヘラでよく混ぜる。再度ラップをして、600Wで30秒加熱したら餅の形がなくなるまでよく混ぜる。

 ヘラに水をつけて、「3等分」とあるのだが、餅の量の問題で2つしかできなかった。広げた餅にLOOKチョコを乗せる(チョコの種類はお好みで良いようです)。そして餅が温かいうちにチョコを包むように丸く形を整えました。

 完成です!

 「作り方」を読んだときは、「大変そう……」と思いましたが、意外と簡単にできました。ローストナッツの代わりにのせたトッピングシュガーが予想以上に可愛くなった。食べてみましょう!

 レンジから出してすぐの温かい餅の状態でチョコを包んだからなのか、中に入れたチョコが溶けてきて、生チョコのようだ。

 お餅自体はそんなに甘みがないものの、餅の中に入ってるLOOKチョコが十分な甘さを出している。もっちり柔らかい餅に、とろける生チョコがちょうどいい! 出来立ての、まだ柔らかく温かいうちに食べたので、餅が想像以上に柔らかく、チョコもふわっとしていておいしい。

 これは、正月に余った餅をそのままバレンタインに使えるレシピじゃない!? と一人ほくそ笑んだが、バレンタイン前にぺろっと夫に食べられてしまった。さすが不二家公式レシピだ。全くツッコみどころがない。

 LOOKチョコを最大限においしく食べられるレシピに、「お店でも売れるやん!」と夫婦でぺろっと食べてしまったのだった。

【総評】
もう一度作りたい度:★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★☆(一口サイズに丸めるのは慣れるまで少し難しいと感じた)
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★★(子どももいける。旦那さんにもOK! バレンタインにもおすすめ)

サトウの切り餅公式レシピ【お餅とチーズのほろにがスイーツ】、まるでカフェのよう!? ティラミスのような和スイーツだった!

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:【お餅とチーズのほろにがスイーツ】サトウ食品

 サトウの切り餅でおなじみの「サトウ食品」公式ホームページを見ていたら、クリームチーズとコーヒーを使ったスイーツレシピが掲載されていた。甘いもの好きのスイーツ大好きな私はマジでそそられたが、「コーヒー」と餅は合うのだろうか? 早速、作ってみることにした。

 材料はこちら!

・サトウの切り餅パリッとスリット 2コ
・インスタントコーヒー 小さじ1
・熱湯 30ml
・クリームチーズ 100g
・卵黄 2コ
・砂糖 大さじ1

 料理手順はこちら!

1)クリームチーズを15秒ほどレンジにかけて、やわらかくする。
2)砂糖を加え、卵黄を混ぜ合わせる。
3)お餅1個をサイコロ状に8等分に切り、トースターで焼く。
4)耐熱容器に3の餅を入れ、上に2のソースをかけたらトースターで焼き目がつくまで焼く。
5)4に熱湯で溶かしたコーヒーをかける。

(レシピはサトウ食品公式サイトより )
 
 実際に作ってみましょう!

 材料を用意しました。「サトウの切り餅パリッとスリット」はスーパーに売ってなかったので、普通のサトウの切り餅を小さくカットしました。クリームチーズと砂糖、卵黄、お湯で溶かしたコーヒーで準備完了です。

 クリームチーズをレンジで15秒温め、柔らかくしてから、砂糖と卵黄を加えて混ぜました。

 サイコロ状に切ったお餅1個をレンジのトースター機能で焼きます。

 どれくらい焼いたらいいのかわからなかったのですが、お餅がシワシワとなったところで「もういいかな?」とトースターから出しました。

 耐熱容器に、焼いた餅を入れ、上に先ほどのクリームチーズと卵黄を混ぜたソースをかけたて、トースターで焼き目がつくまで焼きます。

 なかなか餅に焼き色がつかなかったが、ちょっと餅がこんがりしたところでトースターから出しました。

 熱湯で溶かしたコーヒーをかけて完成です。うん、カフェで出てくる感じだな。

 ドロドロだったクリームチーズがプリンのようになっています。コーヒーは苦くないのだろうか? 

 食べてみました!

 「餅はどこだ」と、クリームチーズに負けてる餅を口の中で探すのが難しい。コーヒーとクリームチーズの相性を味わってるうちに、ほんのり甘いもちもちした食感が見つかった。「餅だ。餅発見」。

 なんて控えめな餅の存在。いや、クリームチーズの存在が大きいともいえる。餅の主張は食感とほのかな甘さだけ、と表現したほうがいいのかもしれない。チーズと砂糖とコーヒーで甘いティラミスを食べてるような感じがしたが、餅からじわじわと甘みが出てくるので、和のスイーツ感もある。

 公式サイトにはコーヒーをカフェオレや牛乳に変えれば、お子様用にもアレンジできる! と書いてあったので、今度チャレンジしてみよう。

【総評】
もう一度作りたい度:★★★★☆
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★☆☆(餅の焼き加減を見張るのは結構大変)
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★☆

『家事ヤロウ!!!』【明太バター餅】作ったら、モッチモチのバターたっぷり明太パスタだった! うますぎて餅不足になるぞ

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:【明太バター餅】『家事ヤロウ!!!』

 テレビ番組『家事ヤロウ!!!』(テレビ朝日系)で紹介していた、餅の消費レシピ。その中で、平野レミさんのレシピ【明太バター餅】に目をつけた私は、調理時間ほぼ1分という、うたい文句につられて早速作ってみることにした。

 お正月で大量に余った餅を消費するために、ほぼ毎日餅レシピを検索しているが、だいたいの大量消費レシピはおいしいことに気がついたが、この【明太バター餅】は、まさかの「餅が足りない」状態になるくらい食べる手が止まらなかった! レポしていきます!!

 材料はこちら。

・餅:1個
・明太子:小さじ1
・バター:小さじ1
・醤油:少々
・海苔:適量

 料理手順はこちら。

1)耐熱容器に餅1個、明太子小さじ1、バター小さじ1、しょう油少々を入れる
2)ラップをして電子レンジで600wで50秒加熱
3)ラップをはずしてよく混ぜ、海苔にのせれば完成!
★調理時間ほぼ1分!やみつきになる味です

 実際に作ってみましょう!

 材料を準備しました。インスタの【明太バター餅】の画像がすでにおいしそうだったので、倍量で用意しました。明太子は皮をとって、醤油・バター・海苔で準備完了です。

 餅と明太子とバターを耐熱容器に入れました。

 ラップをするのか迷いましたが、だいたい「ふんわり」ラップをしているレシピが多いので、今回もラップしてみた。

 電子レンジで600W、50秒加熱します。

 なんてことでしょう。

 スライム化した餅と、完全に色が変わった明太子でこんな状態になりました。

 温かいうちに丸く形を整えて、海苔を巻いて完成です。1分ではできませんでしたが、3分以内にできました。

 丸く形を整えてから、しばらくするとだんだん「だら〜」と餅が伸びてきました! このまま放っておくと、ぺちゃんこになりそうだったので早速、食べてみました。

 食べてみてびっくり。これ明太パスタだ! モッチモチのバターたっぷりの明太子パスタを食べてるようです。そこにきて、海苔がいいアクセントになっていて、おいすぎるやん……。餅の新しい食べ方を発見した瞬間だった。

 明太子と、バターの甘みがバッチリマッチしていて、まろやかで食べる手が止まらない。慌てて2回目を作ってみたがこちらも完食して、「餅大量消費レシピ」のつもりだったが、うますぎて餅が足りないという誤算まで生まれてしまった。

 【明太餅バター】、味は濃厚な明太パスタだが食感はもっちもちという、ぜひおすすめしたい1品です。総評価は満点だ!

【総評】
もう一度作りたい度:★★★★★(夜食などにもパパッと作れるのにおいしさは予想以上)
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★★(レンチン→丸めるで簡単すぎる)
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★★

キッコーマン公式レシピ【餅の肉巻き】、うますぎて感無量! 和食派の夫も「おいしい!」太鼓判で超絶おすすめ

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:【餅の肉巻き】キッコーマン

 餅の大量消費レシピで「うまくて簡単」なものを探していたら、キッコーマン公式サイトの「ホームクッキングレシピ」にうまそうなものを発見。挑戦してみたところ、「皆さんこれ絶対作って〜!」と声を大にして言いたいくらいおいしかったので超絶おすすめしたい。和風だしに餅と大葉の組み合わせで、完全に味は「和」。食べた瞬間に「これまた絶対作りたい」と本音がポロリするほどのうまさだった。

 しかし料理ベタな主婦には作る工程が少々大変だったので、その過程もレポしていきます。

 材料はこちら。

・切り餅(2個) 100g
・豚バラ肉(薄切り・しゃぶしゃぶ用) 200g
・青じそ8枚
・キッコーマン濃いだし本つゆ 大さじ4
・青ねぎ(小口切り) 適宜
・青じそ(飾り用) 適宜

 料理手順はこちら。

1)切り餅は十字に4つ切りにする。
2)豚肉1枚を縦に広げて置き、青じそ1枚、1)の1切れを縦向きにのせて手前からきつめに巻く。さらに豚肉1枚を縦に広げて置き、巻いた肉巻き餅の長い面を横向きにのせて手前から巻き、餅全体を覆う(※餅が加熱中に出てこないよう、しっかり巻くのがコツ)。
3)耐熱ボウルに本つゆ、水120mlを入れ、2)の巻き終わりを下にして並べる。ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。肉巻きを裏返して再度ラップをかけ、さらに1分程加熱し、火を通す。
4)食べやすい大きさに切って器に盛り、好みで青ねぎをちらし、青じそを添える。

(レシピはキッコーマン公式サイトより引用)

 実際に作ってみましょう!

 材料を揃えました。「肉巻き」とは豚バラだったんですね。切り餅と大葉、小ねぎとキッコーマンの「濃いだし本つゆ」で準備完了です。この後、切り餅を4つにカットしました。

 「豚肉1枚を縦に広げて置き、青じそ1枚、(1)の1切れを縦向きにのせて手前からきつめに巻く」の説明が何回読んでも理解できなかったので、4分の1に小さくカットした切り餅に大葉を巻いて、豚肉を横にくるくるっと巻き、さらに縦に巻こうとしています。

 豚バラで「餅全体を覆う(※餅が加熱中に出てこないよう、しっかり巻くのがコツ)」と書かれていたので、多分これでOKなはず……。少し空いた隙間から餅が出てこないことを願いました。

 豚肉の巻き終わりを下にして並べ、耐熱タッパーに「キッコーマン濃いだし本つゆ 大さじ4」と、水120mlを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで600W、3分加熱する。

 さらに肉巻きを裏返して再度ラップをかけ、さらに1分程加熱します。裏返す工程は、豚肉が剥がれないように慎重になりました。

 レンチンだけのレシピですが、途中で餅が膨らんで豚バラからはみ出ないか、レンジからピタッと離れずに手を望遠鏡のようにして監視する時間は結構、大変でした。

 完成しました!

 途中で豚バラが剥がれそうになったりしましたが、見た目も成功なのではないでしょうか!? 早速食べてみましょう!

 ……これは餅の食感か!? いや、豚の食感なのか? とにかく豚と餅の甘みとモチモチした食感がめちゃくちゃおいしい。さらに、大葉も結構主張してきて爽やか。そして豚肉のジューシさが食欲を刺激して箸が進む〜!

 さすがキッコーマンさんの公式レシピだけあって、キッコーマンの出汁とうまくマッチしている。感無量だ。昭和の味が少しするものの、組み合わせた材料の相性が良く、全ての素材の味に無駄がない。子どもはもちろん、年配の方も好むような優しい味がうますぎる。餅も一気に大量消費できるので、おすすめです!

【総評】
もう一度作りたい度:★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度:★★☆☆☆(巻く工程やひっくり返す工程は結構難しかった)
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★★(和食派の旦那からも「おいしい!」と言ってもらえた!)

ラク速レシピゆかりさん【秋田名物:バターもち】、うまさ最強!! まるで「ミルキーな生八ツ橋」何個でもイケる!!

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:【バターもち】

 お正月に買って余った「餅」。昨年も大量消費レシピにチャレンジしてみたが、「今年は少し腕が上がってるんじゃないのぉ〜?」と今年もやってみることにした。今回作った「バターもち」は、レシピ考案者のラク速レシピ・ゆかりさんが「禁断の味」と言っているが、まさに。

 「一口だけにしよう」と最初は強く思ったものの、食べてみたら「まるでミルキーな生八つ橋や……」と、今年も爆食いから始まってしまった、もち大量消費レシピとして超絶おすすめしたい「バターもち」。レポしていきます!

 料理手順はこちら

1)餅3個、牛乳大3を600W2分半チン。
2)砂糖大5、卵黄1個加え練り、バター15g、片栗粉小1も加え練る。
3)片栗粉全体にまぶし切る。

 実際に作ってみましょう!

 材料を揃えました。バターは15g必要だそうです。家にあったバターは1つ8gなので、2つ用意。ドドン! と主役のように鎮座しているのは、大さじ5の砂糖です。めっちゃカロリー気になるけど、作っていきましょう!

 耐熱ボウルに牛乳と餅を入れ、フワッとラップをして2分半レンチンします。

 つきたてのお餅のようになりました。

 砂糖大5、卵黄1個を加えたら練って、バター15g、片栗粉小1も加え、練っていきます。

 なんかシャバシャバなんですが、大丈夫なのだろうか。砂糖の存在感だけがずっと気になる。

 片栗粉をまぶしながら形を整えて、切っていきます。

 最初は遠慮がちにさらっと振りかけてた片栗粉ですが、思いの外、餅がネバネバとひっついてうまくまとまらない。おそらく規定外以上の片栗粉をまぶしてしまいました。真っ白に……。

 片栗粉を大量に使ったおかげか、うまい具合に切れました。切っただけでは見た目がブサイクだったので、形も整えた。

 黄色い餅……色だけでもうおいしそう。

 バターもちが完成するまでの間、味見をしたくてたまらなかったのですが、完成までぐっと我慢。完成の写真を取った瞬間に我慢できずにパクッと食べてしまったのですが、「なにこのミルキーな感じ」!

 バターがふんわり香っておいすぎるやろ!

 雪見だいふくの外側のような甘みと、生八ツ橋の食感が不思議。

 モチがミルキー。食感、生八つ橋。大量に入れたはずの砂糖はミルキーなほのかな甘さに変身していました。激甘じゃないところがまたおいしい。

 この「モチ大量消費レシピ」は、まじで大量に消費できるが、何個でも食べられてしまうため、ちょっと危険なレシピだ。作って食べた人には、多分わかってもえるだろうけど、「生八ツ橋」の影が噛めば噛むほど脳裏をかすめてしまう……。「バターもち」又の名を「ミルキーな生八ツ橋」と勝手に名付けたい。モチ大量消費レシピを作る際にはぜひ作っていただきたいと思いました!

【総評】

もう一度作りたい度:★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★☆(形を整える時は結構、もちが引っ付くので注意)
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★★(甘いもの好きな夫も頬張った)

『シューイチ』の「まじっすか」レシピ【みかんのピーナツバターサンド】、作ってみたら……新しい味覚の世界を発見! 

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:【みかんとピーナツバターサンド】

 テレビ番組『シューイチ』(日本テレビ系)のKAT-TUN・中丸雄一くんコーナー『まじっすか』で、旬のスイーツを学ぶ、みかんのちょい足しレシピがやっていた。

 みかんにピーナツバター……。合わへんやろそれは。と思って見ていたが、どうやら「合う」らしい。スーパーにまで材料を買いに行ってまでは作らないかなぁと思って、キッチンに行ったら、食パンもピーナツバターもみかんも、たまたま全部があったので作ってみることにした!

 材料はこちら。

・みかん
・ピーナツバター(できれば無糖のもの)
・食パン

 料理手順はこちら。

・みかんは皮をむいて、食べやすい大きさに切る。
・食パンをトーストする。
・ピーナツバターを塗って、みかんをのせて完成。

(手順は『シューイチ』公式サイトより)

 実際に作ってみましょう!

 ピーナツバターは「無糖」ではなかった……。しかも、小さく「ピーナツバター38%」と書かれている。そもそも「ピーナツクリーム」と書かれているが、これはピーナツバターなのだろうか。しかし、これしかないので使ってみることにした。

 みかんと食パンを用意して準備完了です。

 食パンをトースター機能を使って焼きます。

 焼けた食パンにピーナツクリームを塗って、食べやすい大きさにカットしたみかんを乗せました。

 食パンで挟みました。見たことのない絵面になってしまった。

 あ、でもなんかおしゃれな喫茶店で出てきそう。

 よし、未知の世界に飛び込んでみるぞ。食べてみましょう!

 全然イケる。みかんの酸味と甘いピーナツクリームは「合わへんやろ」問題は一瞬で解消された。

 みかんとピーナツクリーム、2つの良いとこ取りをして、甘酸っぱくなっているのだ。「無糖のピーナツバター」を使ってないのが一番心配だったが、全然OK。ただ若干、ピーナツクリームの甘みがみかんに勝ってるような気もするが、これはこれでおいしい。逆に「無糖」のピーナツバターでは、味気ないのでは? と訳のわからぬ反発心まで出てきてしまった。

 焼いたトーストのさっくり感と、みかんの甘酸っぱさとみずみずしさが濃厚なピーナツクリームに意外と合う! という、新しい発見をしてしまった。

【総評】
もう一度作りたい度:★★★★☆(無糖ピーナツバターがどんな感じかわからないが、甘いピーナツクリームはおいしかった)
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★★
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★☆

ケンタッキー「餅」アレンジレシピ【オリジナルチキンのもちピザ】、子どもウケ抜群! 余った餅はこれで消費!

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今日のレシピ:【子どもが喜ぶ簡単オリジナルチキンのもちピザ☆】

 あけましておめでとうございます。正月といえば餅だが、どこの家庭でも大体、残ってしまうのではないだろうか。餅の消費レシピ、アレンジレシピは昨年もチャレンジしたが、今年も見つけました。ケンタッキーが公式で紹介している「オリジナルチキンのもちピザ」。ケンタッキーのチキンを使うんだから、味はおいしいに違いない! 早速チャレンジしてみた!

 材料はこちら。

・オリジナルチキン...1/4ピース
・パプリカ...20g
・切り餅...2つ
・ピザソース...大さじ2
・とろけるチーズ...1枚

 料理手順はこちら。

1)オリジナルチキンは5mm程度のサイコロ状に切る。パプリカは種を取り除き2cm程度の食べやすい大きさに切り、とろけるチーズは半分にちぎる。
2)油を引いたフライパンを中火で熱し、餅2つの片面3分焼く。焦げ目が付いたら裏返し、さらに2分焼く。
3)餅に焦げ目が付いたらピザソースを塗り、オリジナルチキン、パプリカ、とろけるチーズを乗せる。フタをして1分ほど焼き、チーズが溶けたら器に盛って完成!
※ピザソースがない場合はケチャップで代用できます。

(レシピはケンタッキーフライドチキン公式サイトより)

 実際に作ってみましょう!

 ピザソースはなかったのでケチャップを用意しました。パプリカは初めて買いましたが、赤いピーマンと何が違うのだろう? とずっとスーパーのレジで考えていました。切り餅と、とろけるチーズとケンタッキーのチキンを用意して準備完了です。

 レシピにはパプリカ2cm程度、チキン5mm程度と書かれていたが、切り餅が想像以上に小さかったため、パプリカを2cmにしたら餅にほとんど乗らなくなるような気がした。そのため、レシピよりもかなり小さめに刻みました。

 油を引いたフライパンに餅を2つ乗せ、片面3分焼く。焦げ目が付いたら裏返し、さらに2分焼く。

 餅に焦げ目が付いたらピザソース(今回はケチャップ)を塗り、オリジナルチキン、パプリカ、を乗せて写真を撮りました。

 あとは、とろけるチーズを乗せ、フタをして1分ほど焼き、チーズが溶けたら器に盛って完成です!

 見た目ゴージャス。初めて見た人は「ナニコレ?」ってなるやつができました。

 食べてみましょう!

 甘い! この甘さはケチャップだからだろうか? 想像していたよりずっと甘くて、パプリカって、結構甘いんや……と衝撃。ピーマンの味だと思っていた。このレシピにピーマンを使わずにパプリカを使った理由がなんとなくわかった気がする。

 表面がカリッとした餅とフライドチキンの油がジュワッと口の中に広がって、味のバランスが良く、「これは子どもが本当に喜びそうなレシピ!」と感じた。フライドチキンのスパイス以上にチーズが主張してくるので、なんとなくテリヤキチキンの乗った、甘めのピザを食べてるような感覚にもなる。おいしいじゃないの! 餅が余ったらもう1回作ってみたいと思いました!

【総評】

もう一度作りたい度:★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★★
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★★(見た目も味も子どもウケ抜群!)

 

 

韓国の悪魔のおにぎり【チュモクパプ】お正月にもOK! 可愛い見た目と違った悪魔の味が病みつきに

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:【チュモクパプ】河瀬璃菜 りな助さん

 「悪魔のおにぎり」の基本は「天かすと天つゆと青のり」を使うことが一般的なようですが、私がツイッターで見つけたのは、「とびっこ」を使うらしい。そもそも「とびっこ」自体をあまり良く知らないのだが、出来上がりの見た目が手毬のように可愛いので、早速作ってみることにした。

 そして、完成した「チュモクパプ」は、やばいくらい悪魔的なおいしさで、これはハマる! 画像を見ただけでもキラキラしておいしそうなのだが、食べてみたら見た目以上にめちゃくちゃおいしかったので、レポしていきたいと思います。

 材料はこちら。

・玄米ごはん
・とびっこ
・マヨネーズ
・韓国海苔
・たくあん
・青ネギ
・コチュジャン
・ごま油

 ツイッターには材料の量を書かれていませんでしたが、ご飯に混ぜるだけのようなのでなんとなく、目分量で作ってみることにしました。

 料理手順はこちら。

・玄米ごはんに、とびっこ、マヨネーズ、韓国海苔、たくあん、青ネギ、コチュジャン、ごま油を混ぜ合わせて握るだけ。
(レシピは料理家/フードプロデューサー河瀬璃菜 りな助さんTwitterより)

 実際に作ってみましょう!

 玄米ご飯ではなく、普通のお米を使いました。「とびっこ」は初めて買いました。たくあんと小ネギを小さく刻んで準備完了です。

 韓国海苔以外の材料を、ご飯に混ぜてみました。いい感じではないでしょうか?

 雰囲気が出てるといいますか……。自画自賛です。

 韓国海苔を細かく千切って、混ぜたら完成です。なんとなく、お米に色がついてるのはごま油とコチュジャンの色です。

 断面を見せようと思って、包丁で半分に切ったのですが、実際に一口食べたパターンの断面のほうがおいしそうに見えたので、実際に食べてみました。

 酢も使ってないのに雰囲気は完全な寿司。ごま油が食欲をそそるのかパクパク食べれてしまうし、時々プチプチいう「とびっこ」の食感と、コリコリ歯ごたえがたまらない。たくあんの甘みもめっちゃハマっておいしい! まさに「悪魔のおにぎり」だ。

 とびっこは初めて食べたような気がしたが、今まで生きてきた人生で、多分どこかで1は食べたよね? と抵抗のない味だった。しかもプチプチ食感がたまらない。これは、お正月の一品に加えても、見た目が華やかで、味も申し分のないではないか! ツイッターには「辛い物と一緒に食べるのが定番なんだそう!」と書かれていたのも「わかる〜」とついつい頷いてしまう一品だった。

【総評】
もう一度作りたい度:★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★★
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★☆(小さな子どもには少し早いような気もした)

韓国の悪魔のおにぎり【チュモクパプ】お正月にもOK! 可愛い見た目と違った悪魔の味が病みつきに

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:【チュモクパプ】河瀬璃菜 りな助さん

 「悪魔のおにぎり」の基本は「天かすと天つゆと青のり」を使うことが一般的なようですが、私がツイッターで見つけたのは、「とびっこ」を使うらしい。そもそも「とびっこ」自体をあまり良く知らないのだが、出来上がりの見た目が手毬のように可愛いので、早速作ってみることにした。

 そして、完成した「チュモクパプ」は、やばいくらい悪魔的なおいしさで、これはハマる! 画像を見ただけでもキラキラしておいしそうなのだが、食べてみたら見た目以上にめちゃくちゃおいしかったので、レポしていきたいと思います。

 材料はこちら。

・玄米ごはん
・とびっこ
・マヨネーズ
・韓国海苔
・たくあん
・青ネギ
・コチュジャン
・ごま油

 ツイッターには材料の量を書かれていませんでしたが、ご飯に混ぜるだけのようなのでなんとなく、目分量で作ってみることにしました。

 料理手順はこちら。

・玄米ごはんに、とびっこ、マヨネーズ、韓国海苔、たくあん、青ネギ、コチュジャン、ごま油を混ぜ合わせて握るだけ。
(レシピは料理家/フードプロデューサー河瀬璃菜 りな助さんTwitterより)

 実際に作ってみましょう!

 玄米ご飯ではなく、普通のお米を使いました。「とびっこ」は初めて買いました。たくあんと小ネギを小さく刻んで準備完了です。

 韓国海苔以外の材料を、ご飯に混ぜてみました。いい感じではないでしょうか?

 雰囲気が出てるといいますか……。自画自賛です。

 韓国海苔を細かく千切って、混ぜたら完成です。なんとなく、お米に色がついてるのはごま油とコチュジャンの色です。

 断面を見せようと思って、包丁で半分に切ったのですが、実際に一口食べたパターンの断面のほうがおいしそうに見えたので、実際に食べてみました。

 酢も使ってないのに雰囲気は完全な寿司。ごま油が食欲をそそるのかパクパク食べれてしまうし、時々プチプチいう「とびっこ」の食感と、コリコリ歯ごたえがたまらない。たくあんの甘みもめっちゃハマっておいしい! まさに「悪魔のおにぎり」だ。

 とびっこは初めて食べたような気がしたが、今まで生きてきた人生で、多分どこかで1は食べたよね? と抵抗のない味だった。しかもプチプチ食感がたまらない。これは、お正月の一品に加えても、見た目が華やかで、味も申し分のないではないか! ツイッターには「辛い物と一緒に食べるのが定番なんだそう!」と書かれていたのも「わかる〜」とついつい頷いてしまう一品だった。

【総評】
もう一度作りたい度:★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★★
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★☆(小さな子どもには少し早いような気もした)

ケンタッキーフライドチキン【チキンレタスチャーハン】、スパイスきいた大人向けの絶品だった!

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:【チキンレタスチャーハン】

 材料はこちら。

オリジナルチキン...2ピース
レタス...4~5枚
油...大さじ1
卵...2個
ごはん...2杯
しょうゆ...小さじ1
塩コショウ...少々
 
 作り方はこちら。

「オリジナルチキン」は骨を除いてほぐす。レタスはざく切りに。
熱したフライパンに油をひき、溶き卵をさっと炒める。ごはんを加え炒め合わせたら、しょうゆを回し入れ、塩コショウで味を整える。
味付け後、「オリジナルチキン」とレタスを加え、さっと混ぜる。
(レシピはケンタッキーフライドチキン公式サイトより)

 実際に作ってみましょう!

 レタスをざく切りにしました。卵とフライドチキンを用意して準備完了です。この後フライドチキンは骨をのぞいてほぐしました。

 熱したフライパンに油をひき、溶き卵をさっと炒めためたら、ご飯を投入して一緒に炒めしょうゆを回し入れ、塩胡椒をしました。

 味付け後、「オリジナルチキン」とレタスを加え、ささっと炒めます。

 レタスはシャキシャキの食感が残っているほうがおいしいんだそうで、本当に簡単に炒めました。

 もう炒めてる時から、いつものチャーハンの匂いに加えて、ケンタッキーの食欲そそる匂いがしてきます。

 完成。5分もかからずにできてしまいました。

 食べてみましょう!

 卵のほんのりした甘みと、ケンタッキーフライドチキンの油が染み込んだシャキシャキのレタス、そしてチキンの味がめっちゃ合う。そんなに味付けしてないのに、フライドチキンにしっかり味がついてるので、手の込んだチャーハンを食べてるようだ。

 ちょこちょこフライドチキンの皮についてるスパイスのパンチが効いていて、どちらかと言うと大人向けのチャーハンの味がしました。いや……小学校高学年のお子様なら喜んで食べられるかな? 卵の甘みはあるものの、我が家の5歳児には少し早いような気もしたが、次回は塩胡椒はなしで作ってみるのも良いかもしれない!

【総評】

もう一度作りたい度:★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★☆(塩胡椒間違えたらスパイス効きすぎで辛くなりそう。)
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★★(ケンタッキーが好きな人ならガッツリ食べてしまうと思う!)