草なぎ剛が絶賛した【ファミチキ丼】レシピ、騙されたと思って作ってみたら……本当に騙されたかもしれない結末だった

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:【ファミチキ丼】YouTuber草なぎチャンネル

 草なぎ剛さんが、いつのまにかYouTuberになっていたことを先日まで知らなかったのですが、その草なぎさんのチャンネル「ユーチューバー 草なぎチャンネル」で、ファミマに売ってるファミチキのアレンジレシピを紹介していました。

 その中でも、草なぎさんが「これ絶対やったほうがいいよ! うまくてとまんねぇ」と絶賛していたアレンジレシピ「ファミチキ丼」を騙されたと思って早速作ってみた。そしたら、マジで騙されたかもしれない結末が待っていたので、レポしていきます!

 料理手順はこちら。

1)ファミチキを食べやすい大きさに切る
2)卵を割ってとぐ
3)コンロに火をつけ、鍋に水と昆布つゆを入れる
4)玉ねぎを入れて、蓋をする。
1)ファミチキを入れる
1)火を止め余熱の中にといた卵を入れる。蓋をして完成
(レシピはYouTuber草なぎチャンネル) 

 実際に作ってみましょう!

 ファミマでファミチキを買ってきました。昆布だしはなかったので、家にある普通のめんつゆを使います。卵と食べやすい大きさに切った玉ねぎで準備完了です!

 水と麺つゆを入れてコンロにかけ、玉ねぎを入れたあとにファミチキを投入。弱火にして蓋をして数分待ちます。

 ファミチキは普通にしか食べたことがないので、なんだか悪いことをしている気分。

 火を止めて卵を流し入れて、余熱で半熟状態にします。草なぎさんは「俺半熟が好きだからね」と言っていましたが、激しく同意です。親子丼は半熟がうまい。

 白米の上にファミチキの卵とじのようなものをのせて完成です。

 お好みで刻んだのりをトッピングしました。

 ファミチキ丼の味付けは麺つゆを水で、適当に薄めただけなのですが、そもそもファミチキ自体にしっかり味がついているので、味付けは問題ないと感じました。

 しかし、個人的な意見としては、ファミチキと卵&麺つゆとの相性に疑問が湧いてしまう。ファミチキには少しスパイシーな味付けがされてるので、ファミチキはファミチキ単体で。親子丼は鶏肉と卵でシンプルに! のほうがおいしいと感じてしまった。草なぎさんはこのファミチキ丼をめちゃくちゃ絶賛していたが……。

 ファミチキの大ファンなら、もしかしたら唸るほどおいしいと感じたかもしれない。しかし、個人的にはわざわざファミチキを「丼」にするまでもないかなぁ〜といった感想です。ただ、時間がないときに鍋にファミチキを放り込むだけの手軽さを考えたら挑戦してみるのも「アリ」かもしれない……。

【総評】
もう一度作りたい度:★☆☆☆☆
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★☆
子どもウケまたは夫ウケ:★☆☆☆☆

最高においしいアレンジレシピが爆誕! 雪見だいふく【雪見アップルパイ】作ってみたら……これは高級スイーツだ

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:【雪見アップルパイ】ミシュランシェフ考案

 2021年9月15日放送の『ZIP!』(日本テレビ系)「キテルネ」コーナーでは、公式アレンジレシピ特集として【雪見だいふくアップルパイ】を紹介していました。雪見だいふくのアレンジレシピはさまざまなレシピが話題になっていますが、今回はロッテとミシュランシェフ・鳥羽周作氏のコラボレシピだとか。「うまさの保証が確実なやつだ!」と張り切って作ってみた結果、甘さ爆発の最高においしいアレンジレシピが爆誕したのでレポしていきます!

 材料はこちら

・雪見だいふく 1個
・無塩バター 20g
・食パン1枚
・スライスチーズ 1枚
・りんごジャム 50g
・シナモンパウダー 少々

 料理手順はこちら。

1)食パンの両面に溶かしたバターを塗る
2)フライパンを熱して食パンの両面を弱火で焼く
3)焼き色がついたら取り出して、スライスチーズをのせる
4)壁を作るようにりんごジャムを塗る
5)真ん中に雪見だいふくをのせる
6)トースターでこんがり焼き、雪見だいふくがとろけたら、トースターから取り出す
7)仕上げにシナモンパウダーをかけたら、完成です
(レシピは鳥羽周作公式Twitterより)

 実際に作ってみましょう!

 材料を用意しました。リングジャムはゴロッとした果実が入っている食べ応え抜群なものを買いましたが、98円とお得でした。肝心の無塩バターがなかったので有塩バターを使用しますが、そこは臨機応変に対応!! しても大丈夫……なのでしょうか?

 溶かしたバターを食パンに塗り、フライパンで両面を弱火で焼きます。

 焼き色がついたら取り出して、スライスチーズをのせます。壁を作るようにりんごジャムを乗せ、真ん中に雪見だいふくをのせたら、今度はトースターでこんがり焼きます。

 焼けたら取り出して、シナモンをふりかける前の写真です。目玉焼きのように輝いているのが雪見だいふく。

 いい感じに周りの餅が溶けています。

 シナモンをかけて、豪快にいただきましょう!

 甘じょっぱいりんごジャム! そこにきて、温かいのか冷たいのか、よくわからない雪見だいふくがトロ〜として確かな旨さです。カリカリに焼けたパンのミミあたりを食べるとアップルパイの雰囲気がすごく感じられ、シナモンの香りがさらにスイーツ感を引き出しています。有塩バターを使いましたが、多分、味には問題なさそうです。チーズの味は正直あまり感じられなかったのが、少し残念でした。

 今回は甘みをすごく感じたくて、りんごジャムを瓶の3分の2くらい使っちゃったのですが、カロリーを気にしなかったら、2枚は食べられそうな勢いでした。雪見だいふくがどんどんと溶け出してくるので、動画にもあるようにナイフとフォークで、お上品に食べたほうが食べやすそうだなぁと思いました。

 間違っても私のようにかぶり付いて、ボタボタとアイスが溶け出すような悲惨な目に遭いませんように!

【総評】
もう一度作りたい度:★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★☆
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★☆

『家事ヤロウ!!!』【特製豚キムチ】作ったら、コッテリまろやかでクセになる! 安価な酸っぱいキムチが生まれ変わるぞ

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:【特製豚キムチ】『家事ヤロウ!!!』

 『家事ヤロウ!!!』(テレビ朝日系)で上白石萌音さんが紹介していた「特製豚キムチ」。豚キムチと一緒にマヨネーズをかけたキャベツを食べることが少なくない筆者は、なんとなく味の予想もついていましたが、安価のキムチが冷蔵庫に眠っていたので、作ってみることにしました。

 今回はフライパンに油を引く代わりにマヨネーズを使うらしい。どのような味の変化があるのだろうか? イメージとしてはめちゃくちゃコッテリして、高カロリー……。安いだけでコクや旨味がほとんどない安価のキムチでもうまくなるのか? やってみよう!

 料理手順はこちら。

1)フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れる
2)豚肉 100g を弱火で炒める
3)豚肉に火が通ったらキムチ150gを加えて炒める
4)醤油小さじ 1 を加えさらに炒める
5)ごま油小さじ 1 を全体に絡めたら完成!
★豚肉をマヨネーズで炒めることでしっとりとしてコクが出ます!
(レシピは『家事ヤロウ!!!』公式インスタグラムより)

 実際に作ってみましょう!

 材料はいたってシンプル。豚バラとマヨネーズとキムチ、醤油、ごま油です。

 フライパンに豪快にマヨネーズを入れます。レシピには大さじ1と書いてあったが、お好みの量を入れました。

  豚肉100gを入れて弱火で炒めます。もうこれだけで白米イケそう……。

 醤油小さじ1を加えてさらに炒める。最後にごま油を全体に絡めたら完成! 

 料理下手な私でも難しいテクニックいらずで、すぐに完成しました。

 レシピには書いていませんでしたが、お好みでネギをトッピングしてしまった……。キムチとネギの相性は間違いないと個人的に思っています。

 見た目は普通の豚キムチですが、よく見ると、マヨネーズの「コッテリ」感が伝わってきます。

 これ絶対、ご飯がすすむヤツ……。食べてみました!

 油がわりに使ったマヨネーズが、柔らかい豚バラをさらにふんわりジューシーにしてくれています。マヨの存在で「めちゃくちゃコッテリ」してるのかと思いきや、コクがしっかり出て、まろやかな甘みが二重丸。個人的に相性が良いだろう勝手に思い立ってトッピングした小ねぎとのバランスも良い。

 完成画像では、豚キムチをお皿に盛りましたが、実はこの後に、ご飯を敷いて「丼」にして食べました。スーパで買った低価格の酸っぱめのキムチでも、めちゃくちゃご飯がすすむ豚キムチに変身! 丼にしたことでさらに食べやすくなった。

 さらにアレンジで「温泉たまご」「生卵の黄身」などを乗せても、さらにマイルドなっておいしくいただけるのではないでしょうか? 甘口キムチを使えば子どもにもいける味なので、今度子どもたちにも作ってみようと思いました!

【総評】
もう一度作りたい度:★★★★★(お昼を作るのが面倒な時にもサッとできる)
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★☆(炒めるだけなので簡単)
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★☆(マヨネーズのコク深い甘みはお子様向け!)

 

【綾鷹抹茶ラテ】【CRAFT BOSS抹茶ラテ】、ババロア作って食べ比べてみた! 結論、おいしいのは……

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:【綾鷹ババロア】

 日本コカ・コーラの「綾鷹」から抹茶ラテが発売されていますが、アレンジレシピとしてババロア風にするとおいしいとTwitterが賑わっている。コカ・コーラも正式に公式レシピとして発表したようだ。

 しかし、スーパーに行くたびにコカコーラの「綾鷹抹茶ラテ」にするべきか、サントリーの「クラフトボス抹茶ラテ」にするかでいつも迷ってしまう。そこで今回は両方の商品をババロア風にアレンジしてみて、特徴と作ってみた感想をレポしていきたいと思います!

料理手順はこちら

1)80℃以上に温めた「綾鷹カフェ 抹茶ラテ」250gにゼラチン5gを加えて混ぜ溶かす
2)あら熱をとった後、冷蔵庫で冷やし固める
3)冷えて固まったババロアに、お好みのトッピングを盛り付ける
Point:お好みで生クリームやあずきをトッピングしてもおいしい!
(レシピは日本コカ・コーラ株式会社公式サイトより)

 実際に作ってみましょう!

 ホイップは作るのが大変なので、毎度おなじみの「しぼるだけホイップ」を使って時短します。ゼラチンと「綾鷹抹茶ラテ」「BOSS抹茶ラテ」を準備しました。この2つがスーパーに並んでいると、いつもどちらにしようか迷います……。

 温めた「綾鷹」250gにゼラチン5g加えて溶かし、粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れて冷やします。

 画像は冷えて固まった状態のものです。綾鷹のほうが若干濃いめに感じました。BOSSはミルクっぽい色に。

 実は、この二つには決定的な違いがあります。BOSSの抹茶ラテは国産牛乳を使用しているとパッケージに書いてあって、ほんのりミルク感のある甘い香りと味が特徴的。綾鷹のほうは抹茶の味が濃いめで、甘みは控えめです。

 ホイップクリームを絞ってあんこを中央に載せ完成です。見た目がコンビニスイーツやん!

 見た目が濃いめの抹茶「綾鷹」から食べてみることに。

 甘みが控えめの綾鷹ですが、ババロアにしたことでさらに甘さが抑えられています。抹茶の味というより、濃いめのお茶の葉の香りがふんわり。そこにホイップクリームとあんこのバランスがよく、ちょうど良い甘み。

 続いてBOSSのほうは、そもそもババロア用にアレンジするものではなかったかもしれない……。まったく抹茶の味が感じられなくなってしまった。甘みもほぼホイップとあんこの甘みしか感じられないという結末に。コカコーラさんが考えたアレンジレシピをサントリーの抹茶で試すのはやはりダメだったようだ。

 結論。甘みもありミルク濃いめの抹茶ラテを飲みたい方はBOSS。抹茶の味はしっかり感じて、甘さはさっぱりがお好みの方は綾鷹が良いのではないか? と思いました。そしてババロア風にするなら、公式サイトに従って「綾鷹抹茶ラテ」で決まりでしょう!

【総評】
もう一度作りたい度:★★★☆☆(綾鷹ババロアはアリ!)
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★☆
子どもウケまたは夫ウケ:★★☆☆☆(ホイップたっぷりは子どもも食べられる甘さだが、抹茶は少し大人味)

赤城乳業【かじるバターアイス】、「食パン×小倉」アレンジは簡単おいしい! トーストのサクサク感とアイスが合う新感覚

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:【かじるバターアイス×食パン×小倉】アレンジレシピ

 赤城乳業から2021年2月に発売されるやいなや、どこのスーパーもコンビニにも売ってない状態が続いた「かじるバターアイス」。再販をした9月14日から比較的手に入りやすくなってきたので、早速購入してみました。アイスとソフトクリームの間のようなとろける食感に、バターの味が口いっぱい広がる味は万人受けする様子。SNSでは、アレンジレシピが話題です。

 今回は私もシンプルなアレンジレシピで、かじるバターアイスがどこまでおいしく食べられるのかにチャレンジしたいと思います!

 料理手順はこちら

1)食パンをトースターでカリカリ目に焼く
2)あんこを乗せて食べやすく切った「かじるバターアイス」を乗せて完成

 実際に作ってみましょう!

 材料はこれだけ。なるべく表面がカリカリのパンで食べてみた方がアイスとの相性が良いような気がしたので「表面はさっくり」と書いてある食パンを購入しました。かじるバターアイスは溶けやすいのでささっと手早く作ります。

 焦げ目がしっかりつくまで、カリカリに焼いた食パンに小倉あんをたっぷりのせます。

 バターくらいの大きさにカットした、かじるバターアイスを乗せて出来上がり。ただ乗せるだけですが、このアイス、めちゃくちゃ溶けるのが早い! なめらかすぎるのが特徴です。

 すでに少しずつ溶けてきたのですが、もうおいしそう。

 食べてみました!

 まずは、かじるバターアイスの感想。バターそのままの味をイメージしがちなのですが、本物のバターよりも塩気はかなり控えめで、代わりにアイスクリームの甘さが全面的に押し出されています。口溶けはアイスの重たさとネットリしている感じです。

 想像よりかはバター味は感じられないですが、濃厚さは伝わる不思議な味で、後味はさっぱり。アイス用にバターを改良している感じがします。

 そして、肝心の小倉あんと食パンとの相性は抜群! やはりホットサンドのイメージでパンは焼きすぎくらいのサクサク感がアイスと合うようです。冷たいアイスの控えめバター味が新感覚で「これはこれでおいしい」と感じました。

 普通に食べるには少しもったいない「かじるバターアイス」アレンジレシピは、チーズ蒸しパンに乗せたり、焼きリンゴに使ったり、バターライスにするというツワモノまで! SNS上では、さまざまなアレンジレシピが公開されているので、気になった方はチャレンジしてみてはいかがでしょうか? 

 普通に食べてもおいしいけどアレンジすることで「かじるバターアイス」をさらにおいしく食べられるのでオススメです。

【総評】
もう一度作りたい度:★★★★☆(すぐ溶けるので食べる早さは大事)
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★★(アレンジレシピは「乗せるだけ」が大半なので簡単)
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★★

【カップヌードルあんかけかた焼きそば】このアレンジは絶対アリ!! B級グルメやジャンクフード好きなら間違いない、日清公式レシピ発見!

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:【カップヌードルあんかけかた焼きそば】日清公式アレンジレシピ

 2021年9月15日放送の『ZIP!』(日本テレビ系)で、日清公式アレンジレシピ【カップヌードルあんかけかた焼きそば】の作り方を教えていたので、早速作ってみた。

 カップヌードルのスープをあんかけにして、麺はごま油をひいたフライパンでかたやきそばにするというアレンジレシピ。食べてみた感想は「カップヌードルのスープあんかけ、これはアリ!!!」。あんかけに味がギュギュッと凝縮され、カップヌードルアレンジのうまさの可能性を感じたので、文字では説明しにくい部分も含め画像でレポしていきます!

 料理手順はこちら。

1)カップヌードルにお湯を入れ、2分待つ。 カップヌードルの容器に麺を残し、スープと具材を別の耐熱容器に入れ分けておく。 片栗粉は小さじ2杯を用意。
2)スープと具材が入った耐熱容器に、片栗粉小さじ2杯を入れ、よくかき混ぜたら電子レンジで30秒加熱して、あんを作る。
3)カップヌードルの容器に入った麺に、卵を1個割り入れてよく混ぜる。
4)フライパンにごま油を大さじ3~4を入れ加熱。 そこに卵と混ぜた麺を入れて片面1分ずつ焼く。 両面焼いた麺にあんをかけて完成。
(レシピは日清公式サイトより)

 実際に作ってみましょう!

 材料を用意しました。カップヌードル・卵・ごま油、画像にはありませんが片栗粉も使います。

 通常通りカップヌードルに熱湯を入れて3分間待つ。

 カップヌードルの容器に麺を残し、スープと具材を別の耐熱容器に入れ分けておく。 カップヌードルには卵を割り入れます。

 そして麺と割り入れた卵をよく混ぜておきます。

 スープと具材が入った耐熱容器に、片栗粉小さじ2杯を入れ、よくかき混ぜたら電子レンジで30秒加熱して、あんを作りました。

 画像でお伝えできないのが残念ですが、あのカップヌードルのスープの香りがぎゅっと凝縮された濃いめの香りがします。

 先ほど卵を入れてかき混ぜた麺を、ごま油をひいたフライパンで両面を焼きます。

 トロミがついたスープあんかけを香ばしく焼いたかたやきそば麺に乗せて完成です。

 表面はカリカリで中はもっちりしていますが、なんと言っても香りがすごい! 普段のカップヌードルの3倍くらい濃い匂いがします。

 食べた瞬間、普段のカップヌードルスープの味はそのままに香ばしさが鼻を通り抜けます。表面を香ばしく焼いた麺は、見た目以上に香ばしくカリッカリになっていて、あんかけがよく絡んでいる! 

 特にうまさを感じたのはあんかけの具です。カップヌードルのスープに入ってるお肉やエビの具材は、もともと塩加減がきいていてとてもおいしいのですが、あんかけにしたことで、さらに旨味が凝縮されています。これ、B級グルメやジャンクフードが好きな人とかに好まれそうな、ハッキリした味がする。これ考えた人の思い切り感がすごい伝わる。

 日清の公式サイトが公開しているアレンジレシピなだけに、カップヌードルの旨味や風味は壊すことなくさらにおいしく食べれるアレンジレシピだ。ほかにもさまざまなアレンジレシピが公開されているので、これからもチャレンジしてみたいと思いました!

【総評】
もう一度作りたい度:★★★★★(具材の味が濃いめになるので個人的には好き)
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★★
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★☆(子どももイケる! 夜食にOK・酒のお供にも!)

『ラヴィット』【オニぽんチキン】作ってみたら……ドンキの「玉ねぎポン酢」が下味&つけダレにピッタリだった!

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:【オニぽんチキン】『ラヴィット』

 『サタデープラス』(TBS系)の「ドンキホーテ隠れた逸品15」や『ラヴィット』(同)でも紹介されていた、ドン・キホーテオリジナル商品の「いろいろ使える玉ねぎポン酢」がめちゃくちゃ売れているらしい。1,000mlで430円。1Lですよ。しかも中身は刻まれた玉ネギがどっさり入っている。

 『ラヴィット』では、この「いろいろ使える玉ねぎポン酢」を使った唐揚げレシピを紹介して、結構おいしいと評判なようなので実際に作ってみることにした。作り方はめちゃくちゃ簡単なので、少しアレンジを加えて、追いドレッシング&付けドレッシングもしてみたので、作ろうと思っている方は参考にしてみてください!

 料理手順はこちら。

1)一口大にカットした鶏肉1枚分にオニポン80cc入れて揉み込む
2)漬け込んだ鶏肉の水分を切って、片栗粉をまぶし多めの油で揚げ焼にする
(レシピは稲垣飛鳥 再現レシピ研究家・シャトレーゼ•ドンキマニア公式アカウントより)

(勝手にアレンジ)オニポンに小ねぎを散らして唐揚げをつけながら食べる。

 実際に作ってみましょう! オニオンポン酢(オニポン)と鶏肉を準備しました。画像にはありませんが、今回はお好みで勝手にアレンジした小ネギも使います。

 見たらわかる! オニポンには細かく刻んだ玉ねぎがたっぷり入っています。

 オニポン80ccに鶏肉を漬け込んでよく揉み、冷蔵庫で少しだけ寝かせました。

 水分を切って、揚げ焼きにしたら完成です。オニポンにはたっぷりの酢が入っているので、鶏肉がめちゃくちゃ柔らかくジューシーに仕上がります。

 完成!

 オニポンに漬け込んだ唐揚げを食べてみた感想は、鶏肉はやわらかくなってるな〜でも味は薄い感じ? ジューシーで玉ねぎの甘さを感じるのでお子様向けの唐揚げにはいいのですが、下味だけだと大人は少々物足りなさを感じたので、小ねぎをどっさり入れたオニポンに唐揚げを漬けながら食べてみることにしました。

 そんなにネギいらんくない? と思われるかもしれませんが、このオニポンは酸味がマイルドで結構甘めの味。大人はもう少し味をハッキリさせたいところなので、後からつけるポン酢にネギを足してみた。結果、ネギが良いアクセントになっておいしかったです。味がハッキリして甘みがさらに増すので「追ネギ」はオススメ。

 ドレッシングに入っている甘めの玉ねぎと、つけだれの小ネギがピリっと良いアクセントになって、普段の唐揚げよりも柔らかくジューシーな唐揚げが作れました〜。唐揚げの下味作りが面倒くさい難しいと感じる方、ドンキが近くにあったら是非チャレンジしてみてください♪

【総評】
もう一度作りたい度:★★★★☆(わざわざ唐揚げだけのためにドレッシングを買う必要はなさそう)
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★☆(普段の唐揚げの下味作りを変えるだけの手軽さ)
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★☆(下味が十分なので子どもには追オニポンはいらないかも)

『家事ヤロウ!!!』【ノリア・海苔ホワイトソースドリア】作ったら、これぞ「うまいの完成形」!! 予想以上の幸せに震えるしかなかった

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:『家事ヤロウ!!!』【ノリア・海苔ホワイトソースドリア】

 9月7日放送の『家事ヤロウ!!!』(テレビ朝日系)に木村拓哉さんが出演して、番組史上最高視聴率になったようです。キムタク飯も気になるが、和田明日香さんのレシピが私の心をわし掴みにしてしまった。海苔をホワイトソースに使ってドリアにしてしまうなんて斬新すぎる! 和田明日香さんのレシピなら絶対めちゃくちゃおいしいに決まっている。

 料理できない私にとって、作る工程や材料の多さが難易度「強」である和田明日香さんの「ノリア」だが、あえて選んで挑戦してみた結果、今まで食べたことのない最高のドリア、完全な「うまいの完成形」が生まれたのでレポしていきます!

【材料】3〜4人分

・ささみ 3本(約160g)
・マヨネーズ 大さじ1  
・粉チーズ 大さじ1
A バター30g 小麦粉(強力粉推奨)30g 牛乳500ml 焼きのり全型3枚 コンソメ(顆粒)4.5g  塩小さじ1/4
・炊いたご飯 1合
・バター 5g
・めんつゆ  小さじ1
・ピザ用チーズ  適量

 結構いろいろ使うんだな……と、一瞬弱気になりますが、作ってみたら材料に全く無駄がない! 全ての素材が最高のうまさを約束してくれたので頑張って準備してよかったです。

 料理手順はこちら。

1)フライパンにバター(30g)小麦粉(30g)牛乳(300~500ml)焼きのり(全型3枚)顆粒コンソメ(4.5g)塩(小さじ1/4)を入れて中火にかけ、ヘラで混ぜ続ける。海苔が溶け、ソースがもったりしたらOK。
2)耐熱皿にご飯を盛り、バター(5g)とめんつゆ(小さじ1)を加えて混ぜる。
3)ささみ3本(約160g)はそぎ切りにしてボウルに入れ、マヨネーズ(大さじ1)粉チーズ(大さじ1)をまぶす。
4)2のご飯の上に1のソース、ピザ用チーズ(適量)、3のささみをのせ、トースター(200℃)で約15分焼き、仕上げにあれば刻みのりをかけて完成。
(レシピは『家事ヤロウ!!!』公式アカウントより)

 実際に作ってみましょう!

 材料を用意しました。いつもは材料に「焼き海苔」と書かれていても、自宅にある「味付け海苔」を使ってしまう私ですが、今回は気合の入り方が違う。おわかりいただけるでしょうか? 「焼」と書いている海苔を買ってしまいました。もう後には引けない……。

 フライパンにバター、小麦粉、牛乳と焼き海苔、顆粒コンソメと塩を入れて中火にかけ、ヘラで混ぜ続ける。

 全体がモッタリしたらホワイトソースの完成です。 見たことのないホワイトソースができてしまったので不安になって味見をしてしまいました。このソースがただ者ではないくらいうまい!

 ささみ3本はそぎ切りにしてボウルに入れ、マヨネーズと粉チーズをまぶして下準備完了です。

 白ご飯にめんつゆとバターを加えて混ぜます。「めんつゆとバター?」と思ったのですが、この組み合わせが実は最高だった。これだけでご飯2杯はいけるくらいの相性の良さに出来上がりの期待度が高まります。

 このめんつゆバターご飯をグラタン皿に入れて、先ほどの海苔のホワイトソースをかけます。

 さらに、ピザ用チーズと下味のついたササミを乗せてトースターで約15分焼きます。

 15分焼いたら最後に真ん中に刻み海苔をのせて完成です。マヨネーズで下味をつけているささみがジューシーな面持ちで、私の食欲をMaxにしてしまった!

 はっきり言って、海苔のホワイトソースの第一印象(見た目)は、あまり良くなかった。しかし見た目で騙されてはいけない。海苔のホワイトソースがとてもおいしく、まさに主役です! 

 ホワイトソースとめんつゆバターで下味をつけたご飯を一緒に食べてみました。

 海苔のホワイトソースと、めんつゆバターのコク深いお米が口の中で弾け、震えるうまさだ。予想以上の味をどのように表現したらよいのか、ずっと磯の香りを噛み締めながら考えていた。トロ〜とした海苔のソースが幸せな気持ちにしてくれる。

 ササミがジューシーなのは「下味にマヨネーズでコーティングしているから」と番組のインスタに書かれていたが、めちゃくちゃ柔らかいささみにしっかり味が染み込んでいて、どこを食べても濃厚な甘みがあります。

 ドリアといえば、上のほうのチーズはとてもおいしいが、中のご飯がシンプルすぎて「いきなり現実に戻すやん」となることも多い。今回の【ノリア・海苔ホワイトソースドリア】は、その常識を覆したという表現が良いかもしれない。中身のライスまでしっかり味が染み込んでいて、とても濃厚。ささみも柔らかいので子どもはもちろん夫にも大好評でした。

【総評】
もう一度作りたい度:★★★★★(手間はかかるし材料も必要ですが、またチャレンジしたい)
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★☆☆(フライパンとトースターを使う工程は少し大変に感じた)
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★★

ドンキの「焼き芋」で【焼き芋サンド】を作ったら、まるでケーキなのにコスパ最強! もうお店で買わずに自宅で作るべし!

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:【焼き芋サンド】

 先日、テレビ番組『サタデープラス』(テレビ朝日系)を見ていたら、ドン・キホーテの隠れた逸品として焼き芋が紹介されていた。筆者もドンキに行くたびに安くて大きく、めちゃくちゃ甘く、ねっとりとした焼き芋(紅はるか)は毎回買ってしまうほど大ファンです。お値段的にも1つ138円とコスパ最強! この値段は店舗によって異なるのですが、だいたい120円〜150円前後で売られています。

 こんなにおいしい焼き芋、普通にかぶりつくのはもったいないと、今密かなブームを呼んでいる「焼き芋サンド」に使ってみようと考えた。焼き芋サンドとは、生クリームと焼き芋が食パンにサンドされているサンドイッチで、スーパーやパン屋さんで売られている。焼き芋サンド専門店も人気だったり、「お取り寄せ」などでも話題のようです。

 しかし筆者は、一度も購入したことがない。なぜなら1個400円〜650円と結構なお値段がするから。でも、激安の殿堂ドン・キホーテの安くておいしい「焼き芋」を使えばコスパ最強で作れるのでは? 今回は手作り焼き芋サンドにコスパ良く挑戦してみたいと思います!

  材料はこちら。

・食パン8枚切り4枚 約85円(8枚で169円)
・焼き芋1本    138円
・デザートホイップ200ml  約195円(250mlで244円)

(※レシピは各種サイトにあるものを参考にしました)

 焼き芋は皮を剥がして食パンに挟める大きさに切り、食パンには生クリームを塗ります。

 ドンキの中でも「tapimo」と言うお店で販売されて焼き芋は、めちゃくちゃねっとりしていて糖度が高いのが特徴なので、包丁でカットしてるそばから「ねっとり」がわかる。焼き芋を半分挟みます。

 食パンにホイップクリームを塗り焼き芋を乗せ、さらに上からホイップクリームを乗せた食パンで挟む。

 そして冷蔵庫で30分ほど寝かせます。食パンは4枚使って、サンドを2つ作りました。

 馴染んだら食べやすい大きさに切って完成です!

 4枚の食パンを使って、食べやすい大きさにカットすると全部で8個の焼き芋サンドができたので、1個あたりのコスパは、おおよそ52円!

 では、超手抜きホイップクリームと、ドンキでバカ売れしてる焼き芋との相性はどうなのか? 食べてみました。

 ドンキの焼き芋がおいしいのは疑っていなかったが、このクオリティーが完成するなんて! 自宅で超簡単に作れたのに、ホイップクリームのたっぷり感とまるで焼き芋ケーキを食べてるような味わい。高額な「焼き芋サンド」は買ってはいけない! と本気で思うほどのクオリティーの高さだと自画自賛。

 だいたい店頭で売っている焼き芋サンドは、食べやすい大きさにカットしたものが2カット入りで400円以上するので、1個52円でできるならコスパ最強ではないだろうか。自宅でチャレンジしてみたい方はぜひ、ドンキの焼き芋(tapimo)と超手抜きホイップクリームでチャレンジしてみてほしいです!

【総評】
もう一度作りたい度:★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★☆
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★☆

『家事ヤロウ!!!』【悪魔のねぎだく油そうめん】作ったら、年中食べたいおいしさ! 卵黄&ごま油のトロトロで“濃厚そうめん”の完成

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!

今日のレシピ:【悪魔のねぎだく油そうめん】『家事ヤロウ!!!』

 毎年、そうめんアレンジレシピにチャレンジしていると、そうめんは絶対アレンジしたほうがおいしいことに気がついた。素朴なそうめんの味を楽しむのもよいのですが、一度アレンジしてしまったら、もう普通のそうめんには戻りたくない。

 今回はテレビ番組『家事ヤロウ!!!』(テレビ朝日系)で見つけた【悪魔のねぎだく油そうめん】を作ってみました。そうめんって夏だけと決めつけていたが、実はそうでもない。年中食べていいのだ。そんな発見をしたこのレシピは、ちょっと生温いくらいのそうめんだが、もちろんおいしい! さっそくレポしていきます。

 料理手順はこちら。

1) 器にごま油、3倍濃縮のめんつゆ各小さじ2、中華だし小さじ1、お酢小さじ1/2を入れ中華だしが溶け切るまでよく混ぜる
2) 茹でたそうめん2束(100g)を入れ、絡める
3)小ねぎ40gをそうめんが見えなくなるくらい上からどっさりのせる
4)白ごま小さじ1/2を全体に散らす
5)真ん中を少しくぼませ、卵黄をのせて完成!
(レシピは『家事ヤロウ!!!』(テレビ朝日系)公式インスタグラムより)

 実際に作ってみましょう!

 材料を用意しました。3倍濃縮のめんつゆが売ってなかったので臨機応変に4倍濃縮を買ってきました。卵は卵黄のみ使います。

 ごま油、めんつゆ各小さじ2、中華だし小さじ1、お酢小さじ半分を入れました。めんつゆは4倍濃縮だけど、気にしないで2杯いれた。

 これは混ぜる前の画像です。

 茹でたそうめん2束が茹で上がったので、先ほどのめんつゆと絡めます。そうめんを「冷水で冷やす」とは書いていなかったので、そのままドボン。

 小ねぎ40gをそうめんが見えなくなるくらい、上からどっさりのせるそうですが、40gがよくわからなかったので、とにかく小ねぎを「どっさり」のせました。中央に凹みを入れて卵黄をのせ、白ごまを振って完成です。

 ぱっと見、何にネギをのせてるのかわからない程の大量のネギ。早速食べてみました!

 卵黄こんな絡む? っていうくらい茹でたそうめんに卵が絡む。そうめんは生温かい状態ですが、ごま油とめんつゆの良い香りがします♪

 主役はネギなのかと思いきや、「卵黄&ごま油」が主役? ごま油で食べるそうめんって、何でこんなおいしいのだろう。暑い夏は冷たいそうめんがスルスル胃袋に入って食べやすいというが、食欲そそるごま油の香りと、卵黄がねっとり絡みまくったそうめんは、さらに食欲を増進させる。

 そうめんレシピを書いてる時に「マジ、スルスル食べられる」と、毎回お決まりのような感想を述べてるのだが、今回はただスルスル進むだけではなく、卵黄とごま油で濃厚になったそうめんがスルスル胃袋に収まっていく。最後の汁まで一気に完食してしまった。

 ネギが好きな人は、さらに追いネギをしても良いかもしれない。作り方も簡単なので、夏だけと言わず気が向いた時に気軽の食べれる点も良いなと思いました!

【総評】

もう一度作りたい度:★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★★
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★☆