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ドン・キホーテ【焼き芋のおはぎ】は感動の味！　抹茶、黒ごま、きな粉で変身、芋好きなら絶対作るべし！

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今日のレシピ：ドンキの焼き芋アレンジレシピ【絶品！焼き芋のおはぎ】

　ドンキの焼き芋が好きです。家の近くにドンキがあるのも焼き芋好きになった理由の一つですが、この時期は特に週１は食べたくなるホックホクで絶妙な甘みとネチャッとした特徴的な食感に完全にハマってしまってる筆者です。

　実はドン・キホーテ公式サイト「たのしクック　ドンキッチン」には、ドンキオリジナルブランド商品を使ったレシピがあり、焼き芋のアレンジレシピも掲載されているのだ。実はこの公式アレンジレシピは意外とバカにできないのです。なぜなら、密かに作ってみては「これは大傑作だ！」と、納得のいくレシピが多いからです。

　今回はドンキで売ってる焼き芋を使った「焼き芋おはぎ」にチャレンジしてみました。ネットリ濃厚なドンキの焼き芋を、無駄なく使った一品。焼き芋の餡で包んだおはぎが、予想以上にでかく（なった）食べ応え満点で飽きずに最後まで楽しめたのでレポしていきます！

　料理手順はこちら。文字はわかりづらいんですが、作ると意外と簡単だったかもしれない。

下準備：焼き芋の身を残すように皮を剥き、皮（約70g）と、中身（約170g）に分ける。
（1）焼き芋の身を残すように、皮をサイコロ状に切り塩をまぶす。
（2）焼き芋の中身をボール入れてヘラで練りこむように潰す。（芋がパサつく場合は水を大さじ１〜2程度加え）ネットリするように調整したら、砂糖を加えて混ぜ和わせる。
（3）別のボールに温めたパックライスを入れ、ヘラでお好みの硬さになるように潰し、白胡麻とサイコロ状の芋の皮を加える。混ぜ合わせたら食べやすいサイズで俵状に握る。※しっかり潰すとまとまりと食感が出ます。
（4）ラップに2を適量のせ少し広げ、その上に3を乗せて、ラップで包み込む。
（5）抹茶・黒ゴマ・きな粉、それぞれに★を少しづつ加えて混ぜ合わせたものを5の上にかけて出来上がり！！

　材料（3～4人前）はこちら！

・焼き芋240g（約1／2本）、塩 小さじ1／2、砂糖 　大さじ１、パックライス 　2パック、白胡麻　小さじ1
 味付け：抹茶、黒ゴマ、きな粉　それぞれ適量　★塩、砂糖 　 それぞれ一摘み

　お気づきになられたでしょうか？　文字にすると、めちゃくちゃ意味がわからないことに……。私は1回読んでも全然理解ができなかったので、料理ができる夫に協力してもらって今回はチャレンジすることにしました。

　ドンキには申し訳ないのだが、オリジナルブランド「情熱価格」の材料は使っていません。唯一、焼き芋だけがドンキの中にある「タピモ」で買った焼き芋です。パックライスすら使わずに、ただの白米を用意しました。

　焼き芋の身を残すように、皮をサイコロ状に切り塩をまぶす。と書いてあったが、何度読んでも、そこが理解できなかったので公式サイトにあった画像のように、焼き芋をサイコロ状にカットして塩をまぶしました。これで合ってるのだろうか。

　別のボールに温めた白米を入れ、ヘラでお好みの硬さになるように潰し、白胡麻とサイコロ状の芋の皮を加えます。サイコロ状の芋の皮……だけでなく身も入れてしまってます。

　一方、焼き芋の餡も作ります。焼き芋の中身をボール入れてヘラで練りこむように潰し、ネットリするように調整したら、砂糖を加えて混ぜ和わせる。

　先ほど作っておいた白米とサイコロ状の焼き芋を混ぜ合わせたものを、食べやすいサイズで俵状に握る。焼き芋の餡は同じ大きさで包めるように一緒に並べました。この時までは「多分これが食べやすいサイズ」だと思っていました。

　ラップに焼き芋の餡適量をのせ少し広げて、その上に焼き芋ご飯を乗せて、ラップで包み込む。めちゃくちゃデカない？　とこの時不安になりました（これは夫の手です）。

　見た目が、どうみてもジャガイモにしか見えないおはぎが完成してしまった……。

　でも、抹茶、黒ごま、きな粉をまぶすとそれらしくなりました！

　半分にカットしてみると、少々おはぎとは程遠いビジュアルですが「うまそう♪」と自画自賛しながら食べてみることに。

　やはり、パックライスを使用しなかったからでしょうか？　中身がパサパサッっとして見える。

　見た目はおはぎなのかも知れないが、今回は厚めの焼き芋の餡で丸っと包んだので、焼き芋を頬張ってる感覚がありました。しかしそれがおいしい。焼き芋と混ぜておいた中身のお米が芋でほんのり甘くなっていて、全体的な感想は、濃厚な焼き芋おはぎ！　甘みも丁度良し。

　ドンキ公式では、パックライスの中に入っているうるち米が良い食感を出してくれて、ただの白米よりうまさ倍増！　と書いてあったが、私が使ったのは残念ながら、ただの白米。しかし、全く問題なくおはぎ感を演出してくれたし、見た目ほどパサパサ感も気になりませんでした。何より普段からハマってるドンキの焼き芋をおいしくアレンジできたことへの感動が大きかったです。

　次に作る時はパックライス必須、大きさにも注意しよう！

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（情熱価格のパックライスでチャレンジして家の白米との違いを知りたい）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★☆（作り方を文字で見るより簡単だった）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★☆（抹茶味はかなり大人の渋みありだが、甘い焼き芋との相性は抜群だった）

『沸騰ワード10』伝説の家政婦・タサン志麻氏レシピ実践まとめ！　おつまみ、オムキッシュなど6選【2021年11月最新版】

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　11月5日放送のバラエティー番組『沸騰ワード10』（日本テレビ系）にて、「伝説の家政婦・タサン志麻」氏の人気レシピが紹介される。今回は、ベーコンや塩昆布を使った新しいレシピのほか、秋の食材で「おいしくて体にいい」絶品メニューを披露するようだ。

　志麻氏は老舗フランス料理店やビストロで15年間料理人を務めた後、結婚と出産を経てフリーランスで家政婦の仕事を開始。するとたちまち人気を集め、「予約が取れない伝説の家政婦」として、家事代行サービスの仲介サイトで評判に。2017年2月、『沸騰ワード10』に初出演するとさらに注目を集め、多数のレシピ本を出版している。

　そんな志麻氏のレシピは、サイゾーウーマンの人気連載「あのツイッターレシピ、作ってみました」担当ライターで、“料理がまったくできない主婦”のアウちゃんが、これまでに実践＆実食してレポート済み。『沸騰ワード10』出演に合わせ、順番に振り返ってみたい。

伝説の家政婦・タサン志麻氏レシピその1：【たれかつ丼】

　「惣菜のトンカツにタレを作ってかけるだけ」の超簡単レシピ。トマトや青しそ、レモンを使ってさっぱり仕上げたソースは、まさに今の季節にピッタリなはず。ご飯にのせて、ガッツリ食べたい時にもおすすめのメニューだ。

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（簡単すぎるのに味わい深くおいしかったので満点です！）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★★（買ってきたトンカツに乗せるだけは簡単すぎる）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★★

　こちらも夏にピッタリな、冷凍うどんを使ったレシピ。見た目も美しいメニューで、アウちゃんいわく「さっぱり感半端ない」とのこと。氷を添えて、冷たいうどんにアレンジしても「ウマい」ようだ。

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（夏はもっと食べてしまいそうです）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★☆（今回はちょっと失敗したので星4）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★★（主人も喜んで朝・夜2回食べてくれました！）

伝説の家政婦・タサン志麻氏レシピその3：【桃のグラタン】

　打って変わって、温かいデザートを紹介。「オーブンを使うのは苦手」というアウちゃんでも、カスタードプリンのようにキレイな焼き目をつけることに成功！　特に子どもに評判が良かったというレシピ、週末に試してみては？

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★☆☆（少しオーブンの調節が難しく感じた）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★★（特に2歳次男は無心で食べていました！）

　おつまみにも好まれそうなレシピに挑戦。鶏肉をフライパンでじっくり焼き、じゃがいもを入れ、最後に味付けをするだけというシンプルな手順で、アウちゃんも「思ったより簡単」と安心していた。

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★★
子供ウケまたは夫ウケ：★★★★★

伝説の家政婦・タサン志麻氏レシピその5：【えのきガレット】

　もう一品、おつまみになるレシピが登場！　「チーズとえのきをフライパンで焼くだけ」で超絶簡単なのに、「完全な酒のアテ」が完成するとのこと。こんがり焼くことが美味しさのポイントになるようだ。

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度：★★☆☆☆（柔らか過ぎてもひっくり返せないし、油断したら焦げるので焼く難易度は高め）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★★（晩御飯のおかずというより完全に酒のアテか大人の夜食に向いてる）

　肌寒い季節に食べたくなるのは、フワフワの卵と焦げ目のついたチーズが魅力のオムキッシュ。食材を炒めてオーブンで焼くだけの簡単な工程で、「コク深く優しい味」の本格的な一品が完成するとか。ケチャップライスが入っているので、満腹感もしっかり得られそうだ。

【総評】
もう一度作りたい度：★★☆☆☆（焼けるまでオーブン待ってる時間長いです）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★☆☆☆（フライパンで炒めてオーブン使って、焦げないか確認しての工程は難易度中）
子ども受けまたは夫ウケ：★★★★☆（子ども受けは良さそうだがピーマンはみじん切りじゃないので存在は大きめ）

バズレシピ【やみつき人参サラダ】作ったら、完全に酒のアテ！　ブラックペッパーとニンニクの「大人のハムサラダ」だった

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料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【やみつき人参サラダ】バズレシピリュウジさん

　「ツイッターレシピやってみました」の連載をさせていただいてますが、まぁ〜！　滅多にメインで登場したことがない「人参」。それはなぜか？　私がとても苦手だからです。レシピに人参を混ぜるくらいなら食べれるのですが、ゴロッと人参がメインのレシピがどうも苦手だった。

　しかし、リュウジさんのレシピなら、もしかしたら魔法がかかるのかもしれない。そう思った私はバズレシピリュウジさんの人参レシピを作ってみることにしました。【やみつき人参サラダ】を作ってみたらあのにんじん独特の主張が全くなく、完全に大人の酒のアテだったのでレポしていきます！

　材料はこちら。

・ニンジン…1本（200g）
・タマネギ…1／4個
・ニンニク…1かけ
・ハム…40g
・マヨネーズ…大さじ3
・ブラックペッパー…適量
・味の素…4ふり
・塩…小さじ1／4
・ドライパセリ、追い黒コショウ…各適量

　料理手順はこちら

1）人参200g、玉葱1/4個60g、にんにく1片、ハム40gを容器に入れラップし600w5分30秒チン
2）ヘラで崩しながら冷ます
3）マヨネーズ大さじ3、黒胡椒、味の素4振り、塩小さじ1/4入れ混ぜ完成
（レシピはYouTube「料理研究家リュウジのバズレシピ」より）

　実際に作ってみましょう！

　材料は全て動画の通りにカットして準備しました。このレシピを食べてみて気がついたのですがメインはにんじんな感じがするのですが、実はブラックペッパーとニンニク必須です。

　乱切りにした人参・細かく切ったハム・みじん切りにしたニンニク・繊維に垂直にスライスした玉ねぎにラップして600wで5分30秒レンチンします。

　レンチンした後、リュウジさんの動画のようにマッシャーでムニューっと人参を潰せると思っていたのですが、レンジのクセなのか？　人参がメチャクチャ硬い。人参が全く潰れようとしてくれず、微動だりしないじゃないか。どうしよう。

　何度レンチンしても、人参だけが柔らかくならないので、我慢できずに鍋で人参を茹でてしまった。そもそも乱切りした人参って5分程度で柔らかくなるのだろうかと疑問が湧く。

　料理ベタな私が挑戦したからか、それともレンジのクセなのか分からなかったのですが、茹でたら人参が柔らかくなったので良しとしよう。

　マヨネーズ大さじ3、黒胡椒、味の素4振り、塩小さじ1/4入れ混ぜて盛り付け、さらに追いブラックペッパーとパセリをかけて完成です。

　長年、苦手すぎて避けてきた人参メインのレシピがここに。

　正直に言いますと、今まで作ってきたレシピの中で一番「食べてみましょう！」という気になれなかったです。

　大丈夫、バズレシピさんの考案したレシピだもの、今まで信じて数々のレシピに挑戦させて頂いたんだもの。意を決して食べてみました。

　ニンニクとブラックペッパーがかなり効いてるキャロットサラダだ。これは人参特有の味の主張が全くないぞ。人参はどこにいった？　と言いたくなるほど存在感がない。むしろ「人参サラダ」という名前でいいのかとさえ思ってしまう。

　これなら人参苦手な私でも、全然食べられるじゃないか。パンチの効いたブラックペッパーとニンニクの大人のハムサラダといった感じです。

　もしもの時のための逃げ道があれば幸い。と思って念のために作っておいた、ポテサラも食べてみました。

　こちらのポテサラもリュウジさんのレシピ通りに「人参」を「じゃがいも」に変えて作っただけなんですけど、いつも私が作るポテサラは生の玉ねぎを使っているのでピリッとしていますが、リュウジさんレシピは玉ねぎのパンチではなく、甘みに変わってる（レンチンしてるから？）。

　人参サラダはにんじんの存在感はあまり感じられないが、酒のあてにぴったりの、パンチが効いたハムサラダといった感じでした！

【総評】
もう一度作りたい度：★★★☆☆
ズボラ主婦でも再現可能度：★☆☆☆☆（レンチンで人参が柔らかくならなかったのでそれだけで難易度が上がった気がする）
子どもウケまたは夫ウケ：★★☆☆☆（子供には向いてないニンニクとブラックペッパー効きすぎていた気がする）

完全にファンになった全農広報部レシピ【焼き柿】、これはマジブームの予感……甘み強めの柿がジュワっとトロけた！

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料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【焼き柿】全農広報部

　スーパーに行くと、ずらっと並んでいる柿。おいしい季節の到来ですね。実は柿って、焼いてもおいしいらしいと知ったのは、ついこの間。ツイッターで全農広報部(@zennoh_food)さんが発信していた「焼き柿ツイート」が盛り上がっており、5万イイネが付いていた。

　作り方はトースターで10分程焼くだけ。え？　それだけ？　さらにお好みで、クリームチーズやバターなどをのせることにより贅沢スイーツになるんだとか。ほんまに？　またしても私の中の悪魔「ほんまかいな魂」が燃え上がってしまった。

　調べてみると「柿を焼く」にブームが来ているようで、先日はニュース番組『Nスタ』（TBS系）でも、焼き柿について取り上げられていた！　これはマジブームの予感……?　もしかして知らなかったの私だけなの？　

　柿を焼く？　頭の中は食感や味の想像がつかず、疑いとクエスチョンでいっぱいに。早速、冷蔵庫にあった柿のヘタ部分をスパンと切り落として、意を決して柿をトースターで焼いてしまった……。イメージは、アップルパイのリンゴのように甘くシャリシャリっとなるはずだったが……。早速レポしていきます。

　料理手順はこちら。

1）柿のヘタ部分の切り落としてトースターで10分程焼く。
2）お好みでバターやクリームチーズを乗せてもよし。

　実際に作ってみましょう！

　あぁなんて事でしょう。今まで史上最強に材料が少なく寂しい画像になってしまった。まるで「おばあちゃん家で1個だけもらってきた柿」って感じですが材料はこれだけです。むしろバターはお好みで用意したので、いらなかったくらい。ただ柿を焼くだけでもおいしいそうです。

　ヘタ部分をパックリ切り落としました。今が旬の柿は切っただけで、そのジューシーさが伝わる。ヘタに手を加えるよりこのまま食べたほうがおいしいんじゃないのか……。

　とは思いましたが、レンジのトースター機能を使って、意気揚々と柿を焼くことにしました。

　10分ほどトースターで焼かれた柿はこちら。ハッ!!　みずみずしさが、若干なくなったような気がします！　萎んだのだろうか？　

　食べやすくなるように切り目を入れました。

　とりあえず、焼き柿の上にバターを乗せるとみるみる潤いたっぷりになりました！　先ほど切り落とした柿のヘタ部分の行き場がなかったので、一緒に写真をとりましたが、ヘタは焼いてません。

　焼きリンゴならぬ「焼き柿」。スプーンを入れるとかなり柔らかくなってるので、なかなかスッとは切れなくて苦労した。スプーンでほじくってる間にジューシーな柿の水分がジュワと出てきて期待度が一気に高まる！

　ただでさえ旬の柿なので糖度は高めで甘いのはもちろんですが、驚いたのはそのジューシーさ。水分すごい！　そして、口の中にふんわり香るバター。食感は、甘みが強めの柿がジュワっとトロける感じ。焼きリンゴのようなシャリシャリ食感は全くなくて、口の中でとろけるのが意外だった。これは！　クリームチーズも買っておくべきだったと少し後悔してしまった。

　アップルパイは砂糖とりんごで、あの甘みを再現してるけど、焼き柿の場合は砂糖いらずの甘さ。とろける柿を口に頬張りながら全農さんのツイートへのコメント欄を読んでいると、「電子レンジで軽く火を通した柿に片栗粉をまぶして、ベーコンで巻いた柿もおいしい」と書かれていて、次回はそれを作ってみたい！と、いつのまにか焼き柿ファンになってしまっていた。

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（次回はベーコン巻き・またはクリームチーズと共に）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★☆☆（トースターのクセによる焼き加減は注意）
子どもウケまたは夫ウケ：★★☆☆☆（想像以上に食感がヌルッとするので子どもたちは苦手だったようです）

 

サッポロ一番のバズレシピ【ラー飯】作ってみたら、想像超えるウマさだった!!　絶妙すぎる味付けにハマる、ガッツリいける！

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　10月23日放送の『ジョブチューン』（フジテレビ系）で、サッポロ一番 塩ラーメンのアレンジレシピが紹介される。サッポロ一番といえば、誰もが知る定番のインスタントラーメン。そんな国民的ラーメンを、有名ラーメン店の店主がアレンジするという。

　一方、ネット上で話題の料理人といえば「バズレシピ」こと「リュウジ@料理のおにいさん」だろう。簡単においしくできるレシピが数々のヒットを飛ばしているが、サッポロ一番のアレンジレシピも、もちろん発表している。いくつかあるアレンジレシピのうち、実際に作って「日本中に全力でオススメしたい！」と感動したものをあらめて紹介したい。

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料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはツイッターで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【ラー飯】

　ラーメンを砕いてご飯と炒めるという発想の素晴らしさに感動して、今回張り切って挑戦してみた。先に言っておく。完全な男飯でマジうまい！　調味料は一切使ってないのに、ラーメンの中に入ってる付属のスープなどで完璧な味付けが完成する。市販のラーメンを使って、こんなに簡単においしいソバメシができるなんて。これは日本中に全力でオススメしたい！

　料理手順はこちら。

1）フライパンに油大1入れ豚肉60g入れ炒め、砕いた麺と水150cc入れ蓋し2分
2）水分が飛んだらご飯200gと付属のスープ炒め、卵入れ蓋をし半熟にし黒胡椒、小葱で完成

（レシピ考案者：リュウジ＠料理のお兄さんバズレシピ）

　実際に作ってみましょう！

　ご飯の200gを計るものがなかったのでお茶碗1杯分を用意した。しかし、料理のできる旦那に「200g言うたらそれの倍やな」と言われたので、実際に使ったご飯はこの画像の倍でした。豚肉を簡単に刻みました。

　サッポロ一番を袋の上から、手でしっかりと砕きます。しかし……思ったより硬いラーメンが袋越しに私の手をことごとく攻撃してきて手が痛い。包丁の裏で袋の上から叩くことにしました（正解かどうかはわからない）。

　炒めた豚肉に、砕いたラーメンを入れて、水150cc加えたら蓋をして2分待ちます。

　2分経過し水分が飛んだか確認。大丈夫そうだったのでご飯200gと、ラーメンについていた付属のスープ（3種類）を一緒に炒めました。

　　そして「卵入れ蓋をし半熟に」をやりたかったのですが、待てど暮らせどなかなか卵が半熟というか白っぽくならない！　焦げそうやけど混ぜたら卵潰れるし、「どうしよ……」となっていました。

　「あ〜!!　これ以上待ったらお焦げを通り越して完全に焦げそうや！」とギリギリ、卵が半熟になりだしたかなぁで、仕上げのネギをトッピング。

　完成！　焦げてないのか？　結構長い時間（弱火で5分くらい）、卵が半熟になるのを待っていたので、底が焦げていないかとっても心配でした。しかし！　完成した「ラー飯」は卵も半熟、砕いたラーメンとご飯が軽く「お焦げ」状態。勝利の予感……。

　お焦げの様子もみてみましょう。

　ジャン！　わかるかしら伝わるかしら。ラーメンとご飯がちょっと「お焦げってる」のが！

　これ絶対おいしいはず。もうすでにラーメンのような、チャーハンのようないい匂いがしている。食べてみましょう！

　夫と一緒に唸ったよね……。「この味、センスある〜！」って。リュウジさんのセンスなのか「サッポロ一番」にセンスがあるのか、そこはよくわかりませんが、ラーメンについていた付属のスープだけでここまでしっかり味付けできる!?　と衝撃。醤油味にうっすらごま油風味が漂って、食欲そそる。ガッツリいける。

　面倒臭くても、卵とネギは絶対あったほうがおいしいよね～とも思いました。香ばしいソバメシならぬ「ラー飯」のレシピ考案者であるリュウジさんも言っていましたが、この「お焦げ」が本当に香ばしくてマジおいしいです！

　ちなみに、今回はネギすら切るのが面倒だったのでスーパーに売ってる刻んであるネギを使った。つまり私は今日、豚肉を切っただけ、なんなら豚肉も細切れ買ってきたらもう包丁もいらんやん！　次はそうしよう。

　半熟卵に少し時間がかかったものの、この味に出会えるならば、何回でも作りたいと思った1品でした。

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（ハマる。私はハマりました）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★☆（半熟卵の工程をマスターできれば私でも再現可能）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★★（男の好きなガッツリ飯といった感じです）

※2020年7月1日初出の記事を再編集して掲載しています 

ラク速レシピゆかりさん【角煮めし】、絶対作ってみてほしい！　「こんなおいしい食べ方ある!?」と叫びたくなるうまさに感激！

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料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【角煮めし】ラク速レシピのゆかり＠料理家さん

　豚の角煮を最初から作るとなると、時間がかかりすぎて気が重い……。そんな時に絶対作ってみてほしいツイッターレシピを見つけてしまった。

　それは、ラク速レシピのゆかりさんの時短レシピ！　セブン-イレブンで販売されている「金の豚角煮」を使った【角煮めし】、その角煮のホロホロ感はもちろん、まろやかな甘みと香ばしさに「こんなおいしい食べ方ある!?」と衝撃を受けてしまった。角煮の「めちゃくちゃ煮込みました感」を時短で再現できる激ウマレシピをレポしていきます！

　材料はこちら。

　豚角煮 … 1袋
・米 ……… 1合
・醤油 …… 小さじ2
・水 ……… 適量
・ごま油 … 適量（お好みで）

　料理手順はこちら

1）米1合とぎ水1合分注いでから水大1減らしセブンプレミアム「金の豚角煮」1袋、醤油小2加えて炊くだけ！
2）炊き上がりにごま油ちょい混ぜてもOK
（レシピはラク速レシピのゆかり＠料理家Twitterより）

　めっちゃ簡単に作れますが、めちゃくちゃ味付けした角煮めしの味に「リピ決定！」と心底思いました。

　実際に作ってみましょう！

　セブンに売っている「金の豚角煮」は150gで税込397円とコンビニ惣菜にしてはちょっと高めです。しかし、セブンの「金シリーズ」はマジでお値段以上だから個人的にはファン。手抜きしたい時、食卓に並べたこと数知れず……。

　米は1合に対して豚角煮1パックがちょうど良い量です。1合以上炊く場合は1パックでは角煮が足りない感じもしました。ごま油と醤油も準備しました。

　米をといで、水を1合分注いでから30分浸す。大さじ1を減らして「金の豚角煮」1袋と醤油小2を加えて炊きます。

　炊いてる最中からめちゃくちゃ良い匂いがしてくる。この誘われる匂いは、以前にケンタッキーフライドチキン炊き込みご飯を作った時を思い出す。これは期待が高まります！

　めちゃくちゃ良い匂いにつられ、米が炊けたと同時に炊飯器を勢いよく開けると……！　米がいい感じに角煮色へ変化してる。

　ここに、お好みでごま油を入れよく混ぜます。

　ごま油を入れたことで、食欲そそる匂いがしてきました。ごま油絶対いるやつ！

　ツイッターの写真にあったように、卵をのせて完成です。

　お米が少しねっちゃりしている感じがしたこと、そして豚角煮がホロホロじゃなかったら残念やな……と心配を抱えながら一口目を食べてみました。

　「こんなおいしい食べ方ある!?」思わず叫びたくなりましたよね。米のねっちゃりが、実は最高に相性が良かったのです。

　角煮自体にしっかり味が付いているので、米もちゃんと味付けしたみたいなうまさになっていて、豚角煮もホッロホロ！　高級卵かけご飯のようなコク深さがたまらない。

　これは、絶対リピ決定や！　と、一瞬でファンになってしまった。さすがセブンの「金シリーズ」です。

　この風味はちまき？　いや、ちまきのようだが豚角煮めしだ。米にもしっかり味が浸透していて、そこへ卵黄とごま油が濃厚に絡み合う。食欲増進してしまって1合を1人で完食してしまった……。

　なに、この「角煮めちゃくちゃ煮込みました感」。驚くのはもちろんだが、時短すぎて感激レベルです。かなり甘みがある「角煮めし」ですが、予想通り小さな子どもたちにもウケが抜群によく、一瞬でご飯がなくなりました。

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（手の込んだ味で夫を騙せるレベルのうまさ）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★☆（味付けじは、ほぼいらずで簡単）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★★（子どもたちもOKの甘さ）

これも名古屋めし!?　【焼きういろう】作ってみたら、香ばしく甘いスイーツに激変！　バナナを添えれば子どものおやつ

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料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【焼きういろう】

　ツイッターで発見した「ういろう」の新しい食べ方。新しいといっても、そもそも「ういろう」が「和菓子」なのか、何なのかもよくわかっていなかった筆者なので、当然新しい食べ方などは知らない。

　しかし、今回は「青柳ういろう」や「カエルまんじゅう」でおなじみの青柳総本家さんによるアレンジレシピにチャレンジしてみた。「ういろう」をバターで焼くという青柳総本家さんの大胆レシピを、名古屋めし料理家のSwindさんが紹介していたのだ。

　材料（作りやすい分量）はこちら。

・ういろう　お好きなだけ
・フライパンに塗る用の油　少々（全体に薄くならす程度）
・バター　お好みでお好きなだけ

　料理手順はこちら。

1）ういろうはお好みの厚さにスライスする（大きめにカットしてもよい）。
2）油を塗ったフライパンを中火で温め、スライスしたういろうを乗せる。
3）弱火と中火の間ぐらいで1～2分程度を目安に片面にしっかりと焼き目をつけてから、ひっくり返す。
4）反対側も焼き目をつけて皿にとる（大きめにカットした場合は転がしながら各面を焼く）。
5）上にバターを載せて完成。
（レシピは中日新聞webより）

　実際に作ってみましょう！

　スーパーで98円だったういろう。米粉と砂糖などで作られた蒸菓子で「和菓子の一種」なんだそう。見た目は羊羹ですが、食感も羊羹と変わりがないようです。ネットで「ういろう」と「バナナ」がよく合うと見かけたので、勝手にお好みでバナナを焼いてみることにしました。

　フライパンに油を引いて、厚めにスライスしたういろうを中火でこんがり焼いてみる。ういろうを揚げるくらいの気持ちでたっぷりの油で焼くと良いそうです。

　弱火と中火の間ぐらいで、片面にしっかりと焼き目をつけてから、ひっくり返す。見た目ではわかりませんが片面焼けるのに5分……結構な時間がかかりました。

　ついでにお好みで用意したバナナも焼いてみました。焼いたら甘くなるバナナは子どもたちも大好きです。

　ういろうの両面がこんがり焼けたらお皿にとって、バターをなじませ完成です。ういろうは、やや焼きすぎなくらいが、お焦げっぽくなっておいしいんだそう。

　油で焼いた上にバターはコッテリすぎでは？　と思いましたが食べてみました！

　普通に食べても甘いういろうは、焼くとさらに香ばしく甘い……！　確かに、お焦げっぽくなってるところは想像以上に香ばしくうまいじゃない！　

　お好みで焼いたバナナと食べてみましたが、コッテリバターがバッチリマッチしためちゃくちゃ甘いスイーツに大変身しました。

　このレシピはかなり簡単なアレンジですが、普通に「ういろう」を食べるよりも、甘さが凝縮されている。日頃の疲れが溜まって無性に甘いものが食べたい時や夜食にもってこいの激甘スイーツ!!　一度は挑戦してみる価値ありかも？

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★☆（焼く工程時間は長い）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★☆（油ハネ注意）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★☆（バナナを添えて子どものおやつにも！）

売り切れ続出、古市庵【すしトッツォ】再現レシピ！　見た目は「パックマン」で子どもの心を一瞬でわし掴みだ！

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料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【すしトッツォ】

　全国113店舗に事業を拡大している寿司を中心とした弁当チェーン「古市庵（こいちあん）」を知ったのは、つい先日だ。持ち帰りの寿司、米飯で有名なお店なのですが、Twitterやテレビで一気に話題が爆発し売り切れ続出、SNSでは11万「いいね！」を獲得した「すしトッツォ」はご存じでしょうか？

　見た目はスイーツなのかと疑うほど、ビジュアルが最高に可愛いのですが、実は「お寿司」。味は寿司なんでしょうけど、ビジュアルの可愛さから一度は食べてみたいと思っていました。しかし、売り切れ続出で販売店も限られている。そして、公式サイトには、当然「すしトッツォ」の作り方なんか公開されていない。我慢できなくなった筆者がネットを調べていると、再現レシピを発見！

　それを手本に、基本のネギトロはもちろん、アボカド・エビ・タマゴ・きゅうりなども使って、勝手にアレンジしながら初「すしトッツォ」作りにチャレンジしてみることに。今回は味の感想というよりも、作る工程が楽しかったので、その様子をレポしていきます。パーティーはもちろん、子どもウケも抜群の可愛い「すしトッツォ」。予想していたより、はるかに簡単に作れたので、張り切って紹介します。

　材料はこちら。

・スーパーで売ってるタタキマグロ　適量
・厚焼きタマゴ、きゅうり、ボイルエビ、アボカド　それぞれ適量
・小ねぎ　適量
・酢飯（ご飯）　適量
・海苔　適量
・マヨネーズ　お好みで
・チューブわさび　適量
・ごま油　適量
・醤油　適量
（レシピや作り方はmacaroniを参考にアレンジ）

　実際に作ってみましょう！　材料を準備しました。ご飯はあらかじめ酢飯にしています。

　酢飯にわさびを投入しましたが、小さな子どもがいるのでわさびなしバージョンも用意しました。

　サランラップでギュギュッとかために丸く酢飯を握ります。この時、ギュッと握らないと丸みに切り目を入れた時に崩れる可能性がありそうなので渾身の力で握りました。

　ネギトロは醤油とごま油で味付けしました。実際に古市庵では、マグロの切り身漬けを使用していると公式サイトには書かれていましたが、今回は一般の主婦が作るのでスーパーのタタキマグロで代用です。

　本家のポイントは「たくわん」を入れることなのだそうですが、買い忘れました……。なんてことだ。大切なポイント材料なのに！

　ギュッと握った、丸く可愛らしいおにぎりを海苔で包みました。もう可愛い。

　マリトッツォ風に、濡らした包丁で切り目を入れます。完全に二つに割れないギリギリまで切れ目を入れました。見た目がパックマン。

　ネギトロを丸いおにぎりの切れ目にソッと挟んで、表面を綺麗にならしました。少し前に生クリームとパンで「マリトッツォ風」も作ったことがありますが、おにぎりにネギトロを挟む工程の方がなぜかワクワクする。

　本家と同じネギトロ（たくわんナシバージョン）と、もう一つはボイルしたエビとアボカドスライス、マヨネーズ。

　さらにもう一つは、小さく切った厚焼き卵とキュウリ、アボカド・エビのわさびマヨネーズ和えを挟んでみました。

　混ぜて挟む工程はめちゃくちゃ簡単なのに見た目が可愛すぎる。子どもたち用は全てわさび抜きで作りました。

　今回はアレンジバージョンを作ってみたけど、見た目と違って寿司感は強めの味。酢飯とワサビの量は微調節が必要だと感じました。これは本家の「すしトッツォ」をぜひ食べてみたくなります。

　絶対たくわんがあったほうがおいしいはずなのに、なぜ買い忘れた……と少し残念でしたが、お家でも簡単に作れるので、これからハロウィンパーティー・クリスマスなど何かとイベントも多いので、子どもの心を一瞬でわし掴みにしてしまった「すしトッツォ」はおすすめです。

　アレンジ次第で、もっと可愛い見た目とおいしさが発掘できそうなので機会があれば、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか？

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★☆
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★☆

山本ゆりさん【れんこんチーズベーコン】作ったら、子どもたちがモリモリ食べた！　カリカリ＆シャリシャリ食感がまるでお菓子！

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料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【材料3つ!!れんこんチーズベーコン】山本ゆり

　久しぶりに山本ゆりさんのインスタグラムをのぞいてみたら、バズってるレシピがたくさんアップされている！　今回チャレンジしてみたのは、インスタで4万「イイネ！」超えしている「レンコンチーズベーコン」。名前だけで、なんとなくレシピ像や味が想像できる。

　山本ゆりさんのレシピで何が好きかというと、とにかくチーズを使ったアレンジレシピ！　どれもめちゃくちゃ絶品なのだ。今回はバズってるうえにチーズを使ったレシピなので、うまさが保証されている。早速作ってみました！

　材料（2人分）はこちら。

・れんこん…100g（だいたいでいいです)
・ベーコン…1枚
・ピザ用チーズ…適量

　料理手順はこちら！

⁡1）れんこんは皮ごと2〜3ミリ厚さに切る。ベーコンは6等分に切る。
2）れんこんにチーズ、ベーコン、チーズの順に挟む。(写真よりチーズ多めがお勧めです)
3）油をひいたフライパンに並べ、触らずじっくり焼いてれんこんに火を通す。チーズが溶けてカリカリしたら裏返し両面こんがり焼く。以上!!(好みで黒胡椒ふっても）
★皮むいてもいいです。
★ハムに換えてもいいです。
（材料・レシピは山本ゆりさん公式インスタグラムより）

⁡　実際に作ってみましょう！

　材料を用意しました。レンコンは皮ごと使うのですが、何を思ったのかスーパーで皮を剥いているやつ買ってきてしまいました。インスタをよく読んでみると「皮はむいてもいいです」と書かれていて「そうなのか」とホッとした。　

　ピザ用のミックスチーズは冷蔵庫にあったスライスチーズで代用です。

　レンコンを2～3ミリの厚さに切って、チーズ、ベーコン、チーズをのせて、最後にレンコンで挟みます。チーズは一応ミックスチーズっぽく細めにカットしてみたのだが、カットした意味はあるのだろうか……。

　フライパンに油を引いて、レンコンを触らずじっくり焼きます。

　チーズが溶けてきてカリカリしてきたら裏返して両面をこんがり焼く。時間にして片側3分くらいでした。

　チーズとベーコンをレンコンで挟んでるのですが、ピタッとひっつく要素が全くないようで、触るとレンコンがズルっと滑ってヒヤヒヤしました。

　5分くらいで完成しました！　

　お好みでブラックペッパーをかけてもよいそうなので、パセリと一緒に、バサッとかけていただきます。

　今回私が使ったのはピザ用チーズではないのですが、無事にチーズがカリカリになってよかった！　レンコンも皮剥いてるけど、見た目には問題がなさそうです。

　レシピと全く同じように、材料を揃えることができない自分に泣けてきましたが、気を取り直して食べてみました！

　レンコンはシャリシャリで歯ごたえ抜群。チーズのカリカリとシャリシャリで歯ごたえの相性めちゃくちゃ良い！　

　残念ながらベーコンまでカリカリにはなっていなかったが……ベーコンの塩気もシンプルなレンコンとバッチリマッチしています。

　山本ゆりさんのインスタには「見た目も味もそのまんま」と書かれていたけど、激しく同感です。想像していた味と全く一緒すぎて、安堵感まで生まれる。

　個人的にはチーズとレンコンの相性は「微妙かなぁ〜」と予想していましたが、食べてみるとチーズの塩気と、おやつのようなサクサク感がおいしい。いったい私は誰目線で勝手な予想をしていたのだろう……。

　でも、ご飯のおかずではないかなぁ〜といった感想です。普段レンコンは食べてくれない子どもたちも、レンコンの歯ごたえがとにかく良いからでしょうか？　お菓子感覚でモリモリ食べてくれました！　チーズとレンコンって意外と合うんだな〜

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★☆
ズボラ主婦でも再現可能度：★★☆☆☆
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★☆

バズレシピ【納豆キムチユッケ】で新米を爆食い！　むちゃくちゃ食欲増進、完全な白米泥棒メニューだった！

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料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【納豆キムチユッケ】バズレシピ・リュウジさん

　秋めいてきましたね。我が家には実家から新米が届いた。新米のうまさを最大限楽しめるレシピはないものかと検索していた時に見つけた、料理のおにいさんこと「リュウジさん」のバズレシピ【納豆キムチユッケ】。

　「作るのも食べるのも秒殺です。3分で出来る低糖質痩せおつまみ【秒殺酒泥棒ユッケ】」という動画を見つけた。低糖質に関しては全く知識のない筆者なので注目したのはそこではなかったのですが、今回はホカホカの炊きたて新米を【納豆キムチユッケ】で、がっつり食べてみることにしました。秒殺酒泥棒ユッケと書かれていたが、酒はもちろん白米も一瞬でなくなった食欲爆速にそそるレシピが完成したのでレポしていきます。

　材料はこちら！

・キムチ（日本産の甘めのもの）…120g
・納豆（小粒／タレ、辛子は除く）…1パック
・A［焼き肉のタレ…小さじ1強　ゴマ油…小さじ1　みそ…小さじ1／3　味の素…1ふり］
・卵黄…1個分
・万能ネギ、ゴマ、ラー油、焼きのり…適量

　料理手順はこちら

1）キムチを刻み、納豆、Aとボウルに入れてよく混ぜる。
2）器に盛って万能ネギ、ゴマを散らし、卵黄をのせてラー油をかける。好みで焼きのりに巻いて食べる。
（レシピは料理研究家リュウジのバズレシピチャンネルより）

　実際に作ってみましょう！

　材料を用意しました。キムチは甘めが良いそうです。画像には写っていませんが最後にトッピングする万能ネギ・ゴマ・ラー油も準備しました。最後にこちらをトッピングするだけで味がグッと締まるのでこの3品は本当にオススメです！

　キムチを刻んで、納豆とAの調味料を混ぜます。正直いってこの全体を混ぜた時の香りは、お世辞にも良いにおいとは言えませんでした。納豆とキムチが混ざるとこんな匂いがするのか……ちょっとショックでした。

　器に盛って卵黄をのせました。納豆キムチユッケ……めっちゃ簡単にできてしまった。万能ネギとラー油、ごま油もトッピングして完成！

　今回は、そのまんまユッケバージョンと、ご飯の上に乗せたバージョン、2つを食べ比べしてみます。ご飯バージョンには勝手に刻み海苔もトッピング。

　見た目は普通のユッケと何も変わりはない。しかし何度も言いますが、においは結構ショッキングな香りがします。

　ご飯にのせてないバージョンのユッケは、まだひんやりしています。

　食べてみました！

　ご飯にのせてないので、ユッケがひんやりして真夏に食べたくなります。なぜだろう……本当にユッケの風味がして食欲そそる。濃厚になった卵黄が納豆やキムチにしっかり絡みます。そこにきてキムチのシャキシャキ感は予想していなかった食感。

　ではご飯にのせたバージョンはどうでしょうか？　こちらは期待していた「新米をおいしく食べる」を楽々クリア！　めっちゃご飯が進みます。ユッケは冷たいほうがおいしいと感じるものの、納豆キムチユッケはご飯にのせても全然いける味。新米のネットリした旨みに、さらにネットリしたキムチと卵黄が絡んでラー油とごま油で食欲増進！　完全な酒、白米泥棒だった。

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★☆（キムチは甘めが相性良し）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★★（混ぜて乗せるだけ1分で完成します）
子どもウケまたは夫ウケ：★★☆☆☆（子どもにはウケ悪し。主人受けは予想外に良かったです）