料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：家事ヤロウ!!!【しそベージェパスタ】

　『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系）で特集されていた「話題のチューブ調味料レシピ」。ちょこちょこチューブを使ったレシピに挑戦してきました。今回の【しそベージェパスタ】は、フライパンを使わずに麺を茹でてチューブと混ぜるだけ。THE料理苦手主婦には放っておけないレシピだったので挑戦！　しかし、チューブの調味料だけで作れるとはいえ、「いろんなチューブが1つのスーパで全部揃えられない問題」が起こるんですよね。このチューブタイプのデメリットはそこ！

　品数豊富なスーパーに行っても、微妙なラインで目当てのチューブだけが売っていない。画像を見てわかるように今回は「レモン刻みチューブ」がどこにも売っていなかったので今回は自分でレモンを刻んでみてチャレンジすることにしました。アンチョビチューブは売ってたのになぜだろうか。では、レポしていきます！

　材料はこちら。

・にんにくチューブ
・アンチョビチューブ
・きざみ青じそチューブ
・粉チーズ
・パスタ
・オリーブオイル（画像にはありませんが）

　作り方。

1）きざみ青じそチューブ大さじ1、にんにくチューブ小さじ1を容器に入れる
2）アンチョビチューブ小さじ1、きざみレモンチューブ小さじ1／2を加える
3）オリーブオイル大さじ2、粉チーズ小さじ2を加えて混ぜる
4）沸騰したお湯にパスタ100gを入れ、かき混ぜながら1分間茹でる
5）火を止めフタをして茹で時間分放置する
6）茹でたパスタに青じそソースを混ぜて完成！
（レシピは『家事ヤロウ!!!』公式アカウント）

　あぁ惜しい画像です。きざみレモンチューブがあったらパーフェクトだったんですけど。これでチャレンジしてみます！

　パスタを茹でます。沸騰したお湯にパスタ100gを入れ、かき混ぜながら1分間茹で、火を止めフタをして茹で時間分放置しました。

　きざみ青じそチューブ大さじ1、にんにくチューブ小さじ1、アンチョビチューブ小さじ1、きざみレモンチューブ小さじ1／2を加える。

　そこにオリーブオイル大さじ2、粉チーズ小さじ2も豆乳。チューブを全部入れて混ぜるだけって簡単だな。

　混ぜ込んでいると、こんな色になってしまった。そもそも私はアンチョビを食べたことがない。アンチョビとは？　と、ネットで調べると「カタクチイワシの塩漬けをオリーブオイルに浸したもの」らしい。イワシ点点ごめんなさい、なんか生臭そうな印象です。

　茹でたパスタにソースを混ぜるだけ。めちゃくちゃ簡単すぎて拍子抜けしてしまった。レトルトパスタソースを使うくらいの速さで出来上がった。

　『家事ヤロウ!!!』のインスタ画像よりも「きざみ青じそ」が少なめだったので少し彩が欲しいところです（量が足りなかった）。

　オリーブオイルを大さじ2入れてるので、少々油が濃そうですが大丈夫でしょうか。アンチョビはどこにあるのか気になります。たぶんチューブタイプなので溶けてなくなったのだろう。

　肉を入れてないのにミンチのようなものが存在することに気がつきました。たぶん粉チーズ！　食べてみました。

　アンチョビのチューブはオリーブオイルに馴染んでいてマイルド。別に魚臭くもなく、イメージと全く違った！　きざみ青しそと刻んだレモンがとても爽やかなのですが、そこにアンチョビのアクセントが効いて「これは新しい味の発見だ！」と思いました。

　メインはしそとレモンの香りですが、チーズもほどよく効いていて、今までのレトルトパスタソースにもなかった味。お世辞抜きでこれはイケる！　和風のような感じもするし、でもイタリアンなのかな？　などと考えているうちにあっという間に完食しました。

　今回は刻んだレモンを応用しましたが、「きざみレモンチューブ」を見つけたら再チャレンジしてみたいと思います。

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（冷蔵庫にチューブが揃っている限りいつでも作れる手軽さ）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★★（拍子抜けするくらい簡単）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★☆（かなり濃厚パスタなので大人向け。お酒のあてにもいけそう！）

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今日のレシピ：【きざみにんにくと塩昆布のペペロンチーノ】『家事ヤロウ!!!』

　なにわ男子の大橋和也くんといえば、とにかく食べることが大好きとファンの間でも有名です。そんな大橋くんが、11月30日放送の『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系）にて、【きざみにんにくと塩昆布のペペロンチーノ】を作りながら、ニンニク愛を語りました。大橋くんは、レシピの主役である桃屋から発売されている「きざみニンニク」は何にでも使える！　と絶賛。イケメンな上に、料理男子ということで筆者は食い入るように番組を見ていました。

　画面越しにも伝わってきそうなニンニクたっぷりペペロンチーノ。番組出演者である中丸くんに「一緒にニンニク男子にやってみませんか？」とお誘いする場面を見た瞬間に「なる。私もニンニクおばさんになりたい！」と、迷わず放送翌日にチャレンジしてみることにしました。

　料理手順はこちら。

1）アルミパンにオリーブオイル（適量）きざみにんにく(大さじ1)を入れ弱火にかける
2）ニンニクにこんがり色がついたら塩昆布（ひとつまみ）を入れる
3）沸騰した茹で汁をお玉1玉分入れ乳化させる
4）別鍋で茹でたパスタと茹で汁をとろみがつくまで混ぜたら火を止め、皿に盛り付ける
5）追いきざみにんにくと青ネギの小口切り(適量)をかけ完成！

　（レシピは『家事ヤロウ!!!』公式アカウントより）実際に作ってみましょう！

　パスタと塩昆布とネギ、そして画像にはありませんがオリーブオイルも準備しました。料理にうとい私は、桃屋の「きざみニンニク」を初めて買いましたが、実は2012年02月から発売されているらしい。こんな便利なものがあるの、知らなかった。

　アルミパンにオリーブオイルときざみにんにくを入れて弱火にかけ、ニンニクにこんがり色がついたら塩昆布（ひとつまみ）を入れます。

　すぐに焦げそうなので、かなり弱火でオドオドしながらニンニクに火を入れています。

　パスタを茹でます。インスタの説明が少しわかりにくいのですが、パスタの茹で汁をお玉1玉分、先ほどのニンニク&塩昆布に入れるようだ。

　ここで「乳化」の文字に疑問が浮かぶ。どうやったら乳化するのだろうか……。と思いましたが、塩昆布からとろみが出て、乳化に成功したっぽい。すごいぞ塩昆布！

　別鍋で茹でたパスタを加えて、火をつけたままとろみが出るまで混ぜるのだが、なぜかボールに移して混ぜてしまった。焦げるのが相当怖かったのがわかります。

　器に盛り付けて、追い「きざみニンニク」と小口ネギを散らして完成です！

　追い「きざみニンニク」をしてもOKということは、生でもたべれるということなのですね。なんと便利なのでしょうか。桃屋の「きざみニンニク」。

　強烈なニンニク臭に圧倒されそうでしたが、「ニンニクおばさん」になりたくて意を決し、実食です！

　優しいニンニクの味が口いっぱいに広がり、思わず「想像とまったく別物」と唸ってしまった。生のきざみニンニクとはまた違った、優しいニンニクの甘みとニンニク独特のガツンとした主張は控えめで、食感は柔らかい。

　ニンニクよりも、どちらかというと塩昆布の主張がすごいなと感じました。すごいといっても、味付けは塩昆布だけなのにしっかり味がついてると言ったほうが伝わりやすいでしょうか。

　乳化した塩昆布とニンニクがいい感じの風味を出して、スープに優しく絡んでくるので、どちらかというとスープパスタに近いかな……。味はあっさりめ。

　ちなみに食べた直後から3時間ほどは、お口からニンニク臭がすごかったのですが、生のニンニクと比べると思いのほか、長時間のニンニク臭の持続力はないような気がしました。しかしニンニク女子を目指して食べる方は、念の為、翌日のスケジュールなど調節しておくことをおすすめします。

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（ニンニク好きにはたまらない）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★☆☆☆（ニンニク焦げやすい問題は難しかった）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★☆（辛くはないが塩気は多めなので大人向け）

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今日のレシピ：バズレシピ・リュウジさん【サツマイモのクリームチーズきんとん】

今からでも余裕で間に合います

レンジでできるから超簡単！まるで洋菓子のような

【クリームチーズきんとん】

さつまいも切ってレンチンして混ぜて冷やすだけ！

おせちの栗きんとんが食べられない自分のために作りました

濃厚で美味しいので是非！

レシピはこちら！！！https://t.co/urFVqyF7XN pic.twitter.com/5AlTLDwj25

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) December 31, 2020

　2021年11月29日の日本テレビ系『ヒルナンデス！』で放送された、バズレシピで大人気の料理研究家リュウジさんの「サツマイモのクリームチーズきんとん」。めちゃくちゃクリームチーズ使うやん！　と驚いたが、リュウジさんが作るレシピだ。さぞかしうまいガッツリ系スイーツができるのだろう!!　と、さっそくチャレンジさせてもらいました。

　そして出来上がったレシピは、「練乳入れた？」と言うくらい、口どけ優しい舌触りにマイルドな甘さでたまらない。普段はとても甘党の私も思わず「甘すぎてカロリー心配」と呟いてしまいました。たぶん、私が砂糖を入れすぎたんだと思いますが、その甘さが最近食べた中で一番好きなスイーツと感じたので、興奮しながらレポしていきます！

　料理手順はこちら

（1）耐熱容器に皮を剥いたさつまいも250g、水300ccを入れラップし600w15分チン
（2）水を全て捨て、クリームチーズ100g、砂糖大さじ1半、塩小1/4入れ混ぜ完成！
（レシピはリュウジ@料理のおにいさんバズレシピ公式ブログより）

　実際に作ってみましょう！

　材料を準備しました。クリームチーズは100g必要です。こちらのクリームチーズは1個18gなので5つ用意しました。100gって結構多いんだなといった印象です。そのほかに砂糖と塩、さつまいもで準備完了です。

　食べやすい大きさに切った耐熱ボウルに、さつまいもと300ccの水を入れ、ラップをして15分間レンチンします。

　15分経過したら、耐熱容器の水を全て捨てる。クリームチーズ100g、砂糖を大さじ1半、塩を小1／4入れて混ぜます。

　かなり、さつまいもが熱いので注意です！

　混ぜすぎてしまったのか、芋の形がなくなってしまった……。

　まるで離乳食のようですが完成です。

　こんな、なめらかな見た目になる!?　レシピでは「大さじ1半の砂糖」と書かれていましたが、2半くらい入れてしまいましたが味はいかに？

　食べようと思いましたが、あまりに芋の形がなかったので、後から茹でたさつまいもを入れてふんわり混ぜたら良い感じに！　

　食べてみましょう。

　なめらかなさつまいもの甘さと、多めに入れた砂糖によって、かなり濃厚な芋スイーツが完成。まるで練乳を入れたかのようなミルク感が、さつまいもと絶妙にマッチしています。これは特に女性が好む味ではないでしょうか？　

　実は、クリームチーズ100gって多くない!?　と思い、混ぜる直前に4個に減らしてしまったのですが、食べてみると全然多くなかった。後から足したさつまいも単独の甘みも口の中に広がるので、やはり混ぜるときはざっくりで良かったんだなといった印象でした。これ、おせちの栗きんとんの代わりにするのもおすすめとのこと。お正月も迷いなく作ってしまうだろうな……。

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（クリームチーズに砂糖入れはマジでハマります）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★★
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★☆

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今日のレシピ：【ネギ塩豚丼】『家事ヤロウ!!!』

　『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系）で放送された「話題のチューブ調味料レシピ」。料理はチューブを使ってナンボの超料理ズボラな私にとって、待っていました！　の特集が組まれていた。

　今回使うねぎ塩チューブを意気揚々とスーパーに買いに行ったが、2軒行っても「S&Bきざみねぎ塩」が売っていない！　一旦は諦めたものの、後日4軒目のスーパーで売っているのを発見した。どうしても、このレシピが作りたくて、アマゾンでポチろうかとまで考えていたが、ネギ塩チューブと運命の出会いを果たしたので早速作ってみることにしました。

　料理手順はこちら。

1）ボウルにきざみねぎ塩チューブ大さじ1を入れる
2）おろしにんにくチューブ小さじ1/2を加える
3）ごま油小さじ2、コショウ少々を加え混ぜる
4）4〜5cmに切った豚バラ肉120gを揉み込む
5）耐熱容器にもやし50gを入れ、その上に豚バラ肉を1枚ずつ広げのせる
6）ふんわりラップをかけ600Wで4分レンチンする
7）どんぶりのご飯に豚ねぎ塩をのせたら完成！

（レシピは『家事ヤロウ!!!』公式インスタグラムより）

　実際に作ってみましょう！

　材料を用意しました。「S&Bきざみねぎ塩」「チューブにんにく」両者のコラボはいかに。

　ボウルに、きざみねぎ塩チューブ大さじ1、おろしにんにくチューブ小さじ半分、ごま油小さじ2、コショウ少々を加え混ぜます。さらにこの後、豚バラ肉を入れて揉み込みました。

　耐熱容器にもやし50gを入れる……ですが、もやし50gはよく分からなかったので大体でいきました（我が家には計りがありません）。

　もやしの上に豚バラ肉を1枚ずつ広げのせる。

　ふわっとラップをして600wで4分チンしました。印象としては「ちょっと脂っこくない？」でした。

　どんぶりのご飯に豚ねぎ塩をのせたら完成！　お好みで小ネギも散らしました。

　レンチンレシピは失敗が多い私ですが、今回は良い感じに熱が通っていました。

　初めて買った「S&Bきざみねぎ塩」の感想は、一口目に「これ塩ラーメンやん」。豚肉を入れた塩ラーメン味で間違いない！　見た目は脂っこいと思いましたが、意外とあっさりしている。チューブにネギがたっぷり入っているので食感もシャリシャリ、さらに黒こしょう、レモンも入っているので爽やかなネギ塩味といったところでしょうか。

　でも実はこのレシピ、写真には見た目が悪く撮れませんでしたが、かなりしっかり目にご飯と豚肉を混ぜて食べると、さらにおいしくいただける。ネギ塩とにんにく、豚肉から出た旨みダレが白米に染み込んで、まさに「究極の白米泥棒」だ。

　丼というよりも混ぜご飯のように食べるのがおいしいのではないか!?　と思いました。「S&Bきざみねぎ塩」はあっさりしてるのに少々パンチが効いていて、コク深くなるので思わず何にでもちょいしたくなる逸品だと思います！

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★☆
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★☆

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：和田明日香さんの『アボカド明太きゅうり』

　『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系）のインスタグラムで３.2万「いいね！」を獲得していた、和田明日香さんの【アボカド明太きゅうり】。見た目は少し地味ですが、作って食べてみると、見た目以上のうまさを発揮したことに驚いた。鍋もフライパンもいらない簡単レシピなので気が向いたときにさっと作れる！

　酒のつまみはもちろん、小腹が空いたときにもおすすめレシピを作ってみたのでレポしていきます！

　料理手順はこちら。

1）アボカド1個の種を取り、中身をくりぬいてボウルに入れる
2）色止めにレモン汁を少々かける
3）明太子1／2腹をほぐして入れる
4） マヨネーズ大さじ1を入れる
5） しょう油小さじ1を入れ混ぜ、アボカドのディップを作る
6） キュウリのヘタを切り、縦半分に切る
7） ティースプーンを使いキュウリの種を取り、4cm幅に切る
8）アボカドディップに切ったキュウリを刺したら完成！
（レシピは『家事ヤロウ!!!』公式アカウントより）

　実際に作ってみましょう！

　材料を用意しました。明太子は時短のため袋入りを準備。

　キュウリは縦に切って種を取り4cmにカットします。

　アボカド、明太子、マヨネーズ大さじ1、しょう油小さじ1を入れて、アボカドのディップを作る。

　少々アボカドの色が悪いがディップにするので問題ないかなと勝手に思って、調理続行します。

　作ったディップにキュウリを刺せば完成です！　5分で作れるお手軽レシピのお味のほどは？

　明太子を入れすぎたのか？　醤油なのか？　　ちょっと見た目が濃ゆそうな濃厚ディップになりました。

　食べてみたら、明太子独自の後味の苦味は感じられず、アボカドのかなりまろやかな味わいが口いっぱいに広がります。そこに来て、シャキシャキのキュウリの歯ごたえが心地よい。明太子の風味でどんどん食べられる〜。

　そこで白米には合わないだろうか？と、期待を持って白米にディップを乗せて食べてみることにしました。

　ご飯でも合うのは明太子のおかげだろうか。確かに白米でもおいしかったが、やはり和田さん考案のキュウリとのディップとの相性のほうが抜群によいと思いました。

　見た目は緑の塊で正直、味にはあまり期待していなかったが、見た目以上の濃厚なアボカド明太に、歯ごたえ抜群のキュウリの食感が楽しくてあっという間に完食してしまった。アボカドは大きめのアボカドでちょうど良かったので、小ぶりなアボカドではキュウリが余るのでは？　とも感じました！

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★☆（奇跡的に材料が全て冷蔵庫にあったらまた作りたい）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★★（5分もかからない手軽さはうれしい）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★☆☆

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今日のレシピ：『家事ヤロウ!!!』【海苔バター混ぜご飯】

　『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系）でIKKOさんが考案したレシピ【海苔バター混ぜご飯】ですが、ミョウガを使ったレシピだったので作ってみるのを迷っていた。ミョウガはショウガの仲間とはいえ、ショウガとはまた違った独特のクセが強いので少々苦手。しかし、「海苔バター」の相性に期待して作ってみようと思いました。完成したレシピはバターライスでもなく、海苔佃煮ごはんでもない不思議な旨み。極力ミョウガの存在を感じないようにと、かなり細かく刻んでしまったためか、IKKOさんの「ミョウガ背負い投げ〜」が聞こえてきそうなレシピが完成してしまったのでレポしていきます。

　料理手順はこちら。

1）バター（20g）を湯せんにかける
2）ボウルにご飯（200g）を入れ、湯せんしたバター半分とチューブニンニク（約3cm程・お好みの量）を加える
3）ちりめんじゃこ（15g）みじん切りにしたみょうが（2個分）小口切りにした万能ねぎ（大さじ2）を加える
4）湯せんしたバターに海苔の佃煮（大さじ1.5）を入れ海苔バターを作ったら、それをご飯に混ぜ、最後に柚子胡椒、七味を好みの量加えてよく混ぜたら完成！
（レシピは『家事ヤロウ!!!』公式シンスタグラムより）

　実際に作ってみましょう！

　材料を用意しました。今回はチューブニンニクを使っても良いとのこと、料理に関しては、かなりズボラを極めてるの私にはうれしすぎます。

　ミョウガは少し苦手なのでめちゃくちゃ細かくみじん切りにしました。苦手が「うまい！」に変身するのかを期待しています。

　ボウルにご飯（200g）を入れ、湯せんしたバター半分とチューブニンニクを加えたところです。この時点では、うまさがまだ伝わってこない。

　さらに、ちりめんじゃこ（15g）みじん切りにしたみょうが（2個分）、小口切りにした万能ねぎ（大さじ2）を加えます。湯せんしたバターに海苔の佃煮（大さじ1.5）を入れて海苔バターを作り、それも混ぜました。

　海苔の佃煮とバターの相性はいかに。

　　今回使用した、ちりめんじゃこはかなり細かいので、あまり存在感のない画像ですが結構たっぷり入れています。ミョウガは細かくしすぎて姿形が見えません。

　至近距離で取った理由は、うまそうな匂いが伝われば！　と思ったからです。海苔の佃煮とバターの香りはかなり食欲をそそります。初めて知りました。

　ぱっと見は、海苔の佃煮ご飯ですが、スプーンですくうとかなりしっとり、ねちゃっとしています。食べてみました。

　一番懸念したはのは、苦手なミョウガの味。あれがガツンと来たら、このレポが書けない……と不安でしたが、かなり細かく刻んだからなのか、ミョウガの独特な香りはバターの濃厚な風味にかき消されて、歯ごたえだけを感じました。

　それよりも驚いたのは、バターと海苔の佃煮の相性の良さ！　たまにネギがアクセントになっていて飽きないおいしさだった。私が無言でガツガツ食べていると6歳の息子が「おいしそう〜」と言ってきたので、ミョウガの心配はあったものの、一口食べさせると「これ好き！　おいしいよ」と意外な反応が返ってきた。もともと海苔が好きな子なので、海苔佃煮のうまさにハマったのかもしれない。

　そうか、子どもでもイケる味なのか！　本来ならばミョウガの独特の旨味を感じるべきレシピだったのかもしれないが、歯ごたえだけを感じながらバターの甘みと海苔佃煮のしっとりした味わいを楽しむことができました。混ぜるだけの簡単レシピで、このおいしさは総評価満点をつけたいと思います。

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（白いご飯に飽きた時にすぐに作れる手軽さ）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★★（刻む手間があったのでミョウガはなしでもよかったかも）
子供ウケまたは夫ウケ：★★★★★（まさか子どもからの「これ好き」をいただきました）

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【えのきベビースター】『家事ヤロウ!!!』

　『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系）で和田アスカさんが考案していた【えのきベビースター】。味がベビースターなのだろうか？　それとも歯ごたえなのか？　我が家の子どもやちは、歯ごたえのあるものや唐揚げのカリカリした部分が非常に好きで、カリカリさえしていれば満面の笑みで食べ進めてくれる。そんな子どもも少なくないのではないでしょうか？

　今回のえのきベビースターは、酒のあてにもってこいだというコメントを見て作ってみたが、実は子どもたちにとても喜ばれるレシピ！　夫の分を残すのを忘れるくらいおいしかったのでレポしていきます！

　材料はこちら。

・えのき　1袋
・しょうが（すりおろし）　少々
・ニンニク　少々
・酒　大さじ1
・醤油　大さじ1
・片栗粉　大さじ5
・揚げ油　適量

　料理手順はこちら。

1）えのき（1袋）は石突きを切り落として、食べやすい量にさく
②ボウルにすりおろしたしょうが、ニンニク（各少々）、酒、醤油（各大さじ1）を入れて混ぜ、えのきを加えよく絡める
③片栗粉（大さじ3）を少しずつ加えて混ぜて2〜3分おき、さらに片栗粉（大さじ2）を加えて絡める
④フライパンの底から1cmほどの深さまで油を入れて火にかけ、170°程度に温まったら③のえのきを加える
⑤片面ずつ揚げ焼きにして、カリカリになったら網にあげ油を切って完成！
★片栗粉を多めに入れることでよりカリカリに仕上がります！

　実際に作ってみましょう！

　材料を準備しました。スーパーで購入したのはえのき1パックだけ。お財布にも優しいレシピです。生しょうが、ニンニクはチューブタイプを使う予定です。たまに「生しょうが、にんにく、だからこそのうまみ」を生かしたレシピがあるので、失敗しないことを願うばかりです。

　えのきは石突きを切り落として、食べやすい量にさきます。ボウルにすりおろしたしょうが、ニンニク（各少々）、酒と醤油（各大さじ1）を入れて混ぜ、えのきを加えよく絡める。

　片栗粉（大さじ3）を少しずつ加えて混ぜて2〜3分おき、さらに片栗粉（大さじ2）を加えて絡める。画像は3分置いた後の画像です。片栗粉を多めに入れることでカリカリに仕上がるそうなので気持ち多めにしてみました。

　フライパンの底から1cmほどの深さまで油を入れて火にかけ、170°程度に温まったら、先ほどのえのきを加えるのですが、1cmは油がもったいない気がしたのと、170°がどれくらいかわからないので、だいたいこんな感じだろう！　で焼いてみました。

　片面ずつ揚げ焼きにして、カリカリになったら網にあげ油を切って完成！

　『家事ヤロウ!!!』のインスタで見るよりも少し厚めになってしまった。インスタではもう少し平べったいような気もするが……。

　でもこのビジュアル！　いい感じではなかろうか？　できたての熱々を食べてみました。

　本当にベビースターの味が再現されている！　醤油、しょうが、にんにく、酒で味付けが完成するのに驚いたのですが、食感もめちゃカリッカリ！　これは酒のあてより、我が家の子どもたちが絶対喜ぶやつだろう。と確信をしたので、出来立てホヤホヤではなく30分くらいたってから食卓に並べてみた。

　時間がたっても「カリカリ」は健在！　平べったいところは永遠にカリカリが続くのですが、少し厚い部分は歯切れの悪いえのきが出てくる。

　それでもベビースターの味が馴染んでるので手が止まらないうまさでした。子どもたちも取り合いになるくらいの今回のレシピ、次回はもう少し小さな束にして全体的にカリカリ面積が大きくなるように焼いてみたいと思いました！

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（子どもにもリクエストされている貴重なレシピです）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★☆（油少なめ、チューブにんにく代用でも問題なかった）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★★（まじでベビースターだったので受けは抜群でした！）

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：家事ヤロウ!!!バカリズム発案【ティラミストースト】

　2021年11月9日放送の『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系）のパン祭りで見つけた【ティラミストースト】。砂糖を入れたクリームチーズの上に、市販のティラミスを混ぜて乗せて焼くだけなのに、めちゃくちゃおいしそう！　ちょっとしたひと手間で、甘さ控えめ大人のトーストができるらしいので早速作ってみました！

　材料はこちら。

・食パン（6枚切り）1枚
・クリームチーズ　18g
・砂糖　大さじ1
・ティラミス（市販）1個

　料理手順はこちら。

1）クリームチーズ1個分（18g）と砂糖大さじ1を混ぜる　
2）食パン（6枚切り）1枚に塗る
3）ティラミス1個を器の中でかき混ぜる
4）ティラミスを2に満遍なくのせる
5）トースターにアルミホイルをしき1200Wで7分焼けば完成！

　実際に作ってみましょう！

　「コーヒー香るティラミス」はスーパーで売っているものを用意しました。食パンとクリームチーズ、砂糖で準備完了です！

　クリームチーズに砂糖を入れて混ぜます。たまらなくなって味見をしてみたら、ジャリっとした甘さとクリームチーズの塩気が、もうこれだけでおいしいんですけど！

　食パンにクリームチーズを塗り込む。

　カップの中でかき混ぜたティラミスをクリームチーズの上にまんべんなく塗るのですが、コーヒー部分が少なかったため、カップの中にココアパウダーを入れて塗ったらこんな色になってしまった。

　トースターにアルミホイルをしき1200Wで7分焼けば完成！　

　焦げてるのではない、いい感じに焼けたのです。

　食べやすいサイズにカットしていたら、表面の焼けた部分が少し剥がれて、とろけるようなクリームチーズが顔を出しました。

　絶対おいしいと確信。

　食べてみると「甘じょっぱい……」。甘さ控えめのはずが、砂糖の量を間違えたのか、かなり好みの甘さに仕上がっていました。クリームチーズのトロトロ感と若干香るコーヒーの風味が、少しだけパンに染み込んでいて、そこがまたフニャっとした食感でおいしいのだ。

　この番組で開かれるパン祭りは、とにかく当たりレシピが多いのですが、その中でもこれは「もう一度作りたいパンレシピ」ナンバー3に入るだろうな。

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★☆（油断すると焦げそうになるので注意が必要です）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★☆（子どもには少し苦味を感じる部分も存在した）

今日のレシピ：【シェパーズパイ(コテージパイ)】山本ゆりさん

　山本ゆりさんのインスタグラムで発見した【シェパーズパイ(コテージパイ)】。名前はおしゃれなんですが、ぱっと見た目は、何がなんだかわからない。でも、意外と作ったことのない主婦は多いのではないだろうか。この機会に、作ってみないといけない気がして慌てて材料をスーパーに買いに走りました。

　シェパーズパイとは、イギリスの家庭料理で炒めたひき肉や玉ねぎにマッシュを乗せて焼いたものなんだそうですが、そのレシピを山本ゆりさんがアレンジして作りやすくしてくれているようです。料理ベタな主婦からすると少し難易度が高めなような気がしたが、チャレンジしてみました！

　材料はこちら。

・合挽肉…300g
・玉ねぎ…1/2個(100g)
A カットトマト缶…1/2缶(200g)　※なければAのケチャップを大さじ3〜4に
A砂糖、小麦粉、ケチャップ、ウスター(中濃でも)ソース…各大さじ1
A顆粒コンソメ…小さじ2
Aチューブにんにく…2cm
・塩胡椒…各少々
・じゃがいも…3個(360g)

Bピザ用チーズ…大さじ3
B牛乳、水…各大さじ3〜4　※牛乳ダメなら水だけで伸ばしても◎
B塩…小さじ1/2
Bこしょう…少々

・艶出し用の卵…適量

　料理手順はこちら。

1）玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器にひき肉と玉ねぎ、Aを入れて混ぜ、蓋を裏向けてずらすか、ふわっとラップをかけてレンジ（600W）で11分チン。塩胡椒で味を調える。
★味がぼんやりしてたら塩胡椒しっかり入れて。
★小麦粉がなかったり加熱後結構シャバシャバだったら熱いうちに片栗粉小さじ2くらい混ぜて下さい◎

2）じゃがいもは洗って水気がついたまま1つずつラップに包み、レンジで6分、裏返して2分ほど柔らかくなるまでチン。ラップごと冷水にボチャンと浸け、粗熱が取れたら皮をむいて潰しBを混ぜる。
★水分こんな入れる!?　てなりますが、じゃがいもはどんどん吸うのと、焼いてもパサつかないよう多めに入れてます。大さじ3ずつ入れたらあとは固さをみて調節を。

3）2を1に広げ、卵を塗り、フォークで筋をつけてトースターで焦げ目がつくまで5〜10分焼く。(オーブンなら200〜250度で10〜15分)完成!!
★焼いてる途中に一度取り出してさらに卵を塗るとより艶々になります。
（レシピは山本ゆり公式インスタグラムより）

　実際に作ってみましょう！　材料を用意しました。用意したというよりあわててスーパーに買いに行ったので、「買ったもの」をそのまま写真に撮ってしまいましたが、めちゃくちゃ材料が多いです！　でも、そこは山本ゆりさん。さぞかしおいしいシェパーズパイができるのだろう。

　ジャガイモでマッシュポテトを作る工程は結構面倒なので、袋から出したらすぐ使える時短ジャガイモを使うことにしました。時間をお金で買った感すごいけど、失敗するよりはいいよね……。

　1枚の写真に収まりきらなかったのですが、塩胡椒・砂糖、小麦粉、ケチャップ、ウスター（中濃でも）ソースなども準備しています。

　玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器にひき肉と玉ねぎ、Aを入れて混ぜます。このAの調味料の量が結構多くて混乱しました。もうすでに山本ゆりさんのインスタの見本画像と見た目が違いすぎて、ただ心配するしかなかった。

　ふわっとラップをかけて600Wで11分チン。塩胡椒を入れる。

　　レンジに11分も放置するのは心配だったが、多分大丈夫だろう！ と、どこから来るのか自信に満ちあふれていた。

　それは多分、今まで山本ゆりさんのレシピを作らせていただいてきて、なんとか成功してきたから。私のように料理がヘタな主婦が作っても、うまくごまかせるような優しいレシピが多かったからなのだ。

　しかし、今回はどうだろう……11分間レンチンした後、取り出してみたら。ガーン!!!　パッサパサになってる！　しかも一部焦げてしまってる。失敗じゃないか〜！

　レンジに11分の間は、ちょこちょこミートを確認したほうがいいと思いました（テレビ見てた）。しかし気を取り直して……「どうすんねん」とは思いましたが、料理作りを続行することに。

　時短ジャガイモを使って、ジャガイモを茹でて皮を剥く工程はカットしました。ジャガイモに、ピザ用チーズ、牛乳と水、塩とこしょうを混ぜ合わせます。

　先ほどの失敗したかもしれない、パサパサのミートの上にマッシュポテトを乗っける。

　ハンバーグのようないい匂いがしていますが、それは多分、ミンチに火が通り過ぎた合図。きっとそうだと少し落ち込みながら、表面に卵を塗り、フォークで筋をつけた。シマシマにする理由は知らないが、おしゃれな感じになるのでやってみました。

　トースターで焦げ目がつくまで5〜10分焼く。今度は焦げなかったので、ホッとした。

　なんとか完成！

　見た目ではわからないが、中身のミートたちは一部焦げてるんです。

　スプーンにとってみると、ミートがやはりパサついてる感じがする。山本ゆりさんのように、イギリスの食卓風景を再現できなかったが食べてみることにしました。

　奇跡的に、焦げてるところ以外はイケる！　むしろおいしく仕上がってる気がする。ミートのジューシーさは若干欠けるものの、マッシュポテトがしっとりしているので一緒に食べるとちょうど良い食感に。パサパサのごまかしがきいたようだ。

　味はミートスパゲッティーのミート部分を濃厚にぎゅっと濃縮させた感じでした。ちょこちょこカットトマトが存在感をアピールしてくるが正直、トマトの皮が少し焦げた感じしかしなかったので、今回私が作ったものは、失敗に近いのであろう。それはわかっていると納得しながら食べてると、ミートの焦げた部分が口に入ってきた。

　なんてことでしょう！　奇跡的によく焼いたハンバーグのような味になっていて、焦げの苦さを感じない。ちょっと笑えてしまった。山本ゆりさんの神がかったレシピだから、私の失敗が全てごまかされているのだろうか？　やっぱ山本さんはすごいなぁ〜と思いながらも完食してしまった。

　おしゃれで子どもにも人気のレシピだという【シェパーズパイ】。レンジに気をつけながら、作ってみてはいかがでしょうか？

【総評】
もう一度作りたい度：★★★☆☆（レンジに入れて放って置く系はどうしても失敗しがち）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★☆☆（レンジに入れて放って置く系はどうしても失敗しがち）
子どもウケまたは夫ウケ：★★☆☆☆（私は失敗したが、成功すれば家族で最後までおいしく食べられるレシピだと思った）

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【カクタコ】

卵焼き器でつくるたこ焼きが早くて美味くてたこがいっぱいで幸せしかないので…ぜひ… pic.twitter.com/Q4ihi5qV0H

— 新國みなみ🍄AandD単行本11/24 (@nikkuni373) September 9, 2021

　ツイッターで見つけた、丸くないたこ焼きレシピ【カクタコ】。我が家にはたこ焼き器がありますが、出すのも後片付けも面倒くさいのでしばらく使っていない。しかし、卵焼き器を使うなら簡単にできる上に後片付けも簡単だ。しかし味のほうはどうなんだろう？　実際に作ってみることにした。

 材料はこちら。

・小麦粉　大さじ４（36g）
・顆粒だし　2~3つまみ
・卵　１個
・水　140cc
・たこ　50~80g
・卵焼き器・油大さじ２

　料理手順はこちら。

1）小麦粉と顆粒だしをボウルで軽く混ぜる
2）水１/3位を加えて粉類をしっかり混ぜたら卵と残りの水を加えて混ぜる
3）中火で熱した卵焼き器に油を入れてキッチンペーパーでなじませてから生地を全て流し入れる。ここで、お好みならネギや小エビ、あげ玉などを入れる
4）7割くらい生地に火が通ったら手前１／2に小さく切ったタコを入れる
5）えいや！と生地を奥から手前にたたむ
6）中火～弱火でじっくり焼きながら2回ほどひっくり返し、合計で10分くらい焼けばOK
（レシピは新國みなみAandD単行本11/24より）

　実際に作ってみましょう。

　たこ焼きを小さくカットしました。小麦粉と顆粒だし、卵と水を用意しましたが、たこ焼きといえば仕上げにソーズと鰹節、青海苔もいるでしょう！　ということで写真にはありませんが、鰹節たちも準備しています。

　顆粒だしと小麦粉をよく混ぜ合わせる。

　準備した水の3分の1を小麦粉へ入れて混ぜせたら、さらに残りの水と卵を入れて混ぜます。

　卵焼き器に油を引いて、キッチンペーパーでなじませてから生地を全部入れます。

　7割くらい生地に火が通ったら手前の半分に小さく切ったタコを入れる。

　入れてから気づいた。たこ多すぎたか。

　えいや！　と半分に折りたたみます。ぴったりのサイズにならず少しはみ出てしまった。

　中火～弱火でじっくり焼きながら2回ほどひっくり返し、合計で10分くらい焼けばOKと書いてありましたが、料理ベタな私には、ひっくり返す工程は簡単ではありませんでした。

　お皿に乗せて、お好みでソースとマヨネーズ、青海苔、鰹節をかけて完成です。

　お好み焼きとたこ焼きの要素を半分ずつ叶えてくれたようなビジュアルです。

　焼き加減が甘かったのだろうか？　中身がトロトロな状態になってしまった。

　食べてみました。

　顆粒だしは、ほんの2~3つまみしか入れてなかったので、味のほうは正直期待していなかったのですが、そこはソースやかつおぶしが問題なくカバーしてくれている。

　食感はトロトロのたこ焼きという感じだ。もう少し長めに焼くと、表面がカリッとして中身はフワトロのたこ焼きを再現できたのではないかと思う。

　でも、たこ焼き器を出さずにかなりクオリティーの高いたこ焼きが簡単に再現された上、どこを食べてもタコが出てくるうれしさがあり、【カクタコ】もアリではないか？　と感じました！

【総評】
もう一度作りたい度：★★★★☆（卵焼き器で本当に気軽に作れます）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★☆☆☆（いつもレシピに「ひっくり返す」工程が出てくると途端に難しく感じる）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★☆（丸いたこ焼きとの差はあまり感じない味で子どももOK！）