1月5日の『家、ついて行ってイイですか？』（テレビ東京系）で、2020年に番組から自宅訪問された錦鯉・渡辺隆父子と、2016年に訪問された空気階段・鈴木もぐらの取材VTRが放送された。
2年前と5年前である。なんて縁起のいい番組なのか。それぞれ、『M-1グランプリ』優勝者と『キングオブコント』優勝者だ。「この番組に出ると芸人は運気が上がる」、そんなジンクスが生まれるかもしれ…
日別アーカイブ: 2022年1月12日
「買って後悔、買わずに後悔」!? 3万5,000円のジャケットを大捜索の上、注文をキャンセルした買い物狂いの嘆き
――2年で1,300万円以上溶かし、現在借金は●00万円の“買い物狂い”のライターが、苦しくも楽しい「散財」の日々を綴ります。
読者のみなさん、聞いてくださいよ。今って、オンラインストアでなんでも手に入る時代じゃないですか。しかも、オンラインのほうが、店舗で購入するよりポイントがついて安いことがほとんど。なので、「ウーン、ちょっと決めかねるなあ……」という商品に出会うと、私はとりあえず店舗では買わないで、自宅に帰ってから吟味するようにしていたんですよ。しかし……！
ある日、好きなセレクトショップのひとつ、「Spick＆Span（スピック＆スパン）」で「upperhights（アッパーハイツ）」というブランドのジャケットを試着し、「欲しいけど3万5,000円かあ……。後でオンラインストアを見てみよっ！」と思い、家に帰ったら……。
よく利用している通販サイト「ベイクルーズストア」に件のジャケットがなかったのです……！ ガガガガガ～～～ン!!!!!!!!!! ソールドアウトならいざ知らず、ジャケットそのものの情報がないなんてえ（涙）。まさか……、あのジャケットは店舗限定アイテムだったの～～～～～!?!?!?!?!?
「いつでも手に入る」状態だと食指が動かないくせに、「限定」と考えた途端に居ても立っても居られなくなってしまうのは私の悪い癖。ジャケットが忘れられず、翌週、仙台の店舗に舞い戻り、件のジャケットを捜索しました。
ところが、ないないないない！ あのジャケットがなーい!! 配置換えか……？ と思い、店員さんを呼び寄せ、「ここにあったアッパーハイツのジャケットなんですが……」と聞くと、店員さんは「ああ！」とすぐに思い出したようでした。
店員さん「あちらはすでに売れてしまいました」
ガガガガ～～～～～ン!!!!!!!!!! 「ああ、せめて……せめて商品番号を教えてもらえないでしょうか……」と肩を落とす私に、店員さんは「商品番号をメモしてきますね」と言って、奥に引っ込みました。
ああ、なんて優しい店員さん、謝謝……。間もなく、お姉さんが「アッパーハイツ THE BAND」という商品名と商品番号を書いた紙を手渡してくれました。THE BANDっていうのか、あのジャケット……。
店員さん「アッパーハイツの公式サイトなら、まだ在庫が残っているかと思います」
その言葉に勇気づけられ、件のジャケットを検索すると、アッパーハイツを取り扱う「HAUNT」というショップのオンラインストアで販売されていることがわかりました。しかもしかも、20％オフになってるうううううう!!!!!!!!!!
しかし、問題はオンラインストアのシステム。なんと、返品・交換が不可だというのです。それに加え、狙っていたジャケットの色味が「ベージュ」だったのか「ブラック」だったのかがはっきりせず、サイズ展開が「０」「1」「2」と3サイズあり、どれが自分に一番合うのかもわからない！ ぬおおおおおおおおおお～～～!!!!!!（涙）
カートに入れては戻すという動作を何度も繰り返していた私は、ついに頭がおかしくなりそうになり、購入を断念しました。やっぱりさあ、返品不可はつらいよ……。
その後、やっぱりあのジャケットが気になり調査を進めていると、楽天でも購入できることが判明！ こちらは元日から30％オフになると書かれています。在庫は「ブラック」の「1」サイズ1点のみ！ しかも「返品可」!! これは突撃あるのみだわ～～～～～!!!!
そして迎えた元日。私は件のジャケットをカートにダンクシュートし、決済を終えました。ところが……。ここ1カ月、ほとんど買い物をしていなかったせいで、ケチ魂に火がついていた私。「本当に欲しかったのかね？」「これでいいのかね？」「ブラックじゃなくてベージュだったんじゃないのかね？」「間違っていたら、往復の送料がかかるのじゃぞ？」などと自問自答しているうちに、悶々としてしまい、決済して10分後に注文をキャンセルすることに……。
しかし、いざキャンセルすると、今度は猛烈に欲しくなり、サイトに舞い戻ったのです。すると、「SOLD OUT」の文字が消えていない～～～～～!!!!!!!!!! 私のキャンセル分が反映されていないのか、はたまたほかの誰かが購入してしまったのか、購入できない状態になっていました。
うえ～～～～～ん!!!!!!!!!! 「後悔先に立たず」とはまさにこのこと。買わずに後悔するなら、買って後悔したほうがいいと学びましたよ……。私のバカぁ～～～～～～!!!!!!!!!!（涙）
『バイキングMORE』後番組は、『ノンストップ！』廉価版!? 局アナ2人を起用のウラ事情
3月末で終了するフジテレビ系情報番組『バイキングMORE』の後続番組で、同局アナウンサー・山崎夕貴と佐野瑞樹がMCを務めることが明らかになった。新番組は情報バラエティ路線となるようだが、マスコミ関係者の間では「同局で放送されている『ノンストップ！』の“廉価版”といわれている」（週刊誌記者）という。
『バイキングMORE』は、2014年3月末に終了した『笑っていいとも！』の後番組として同年4月に放送を開始。坂上忍がMCを務め、伊藤利尋アナが進行を担当しているが、以前からメディアでは坂上によるスタッフや出演者への“パワハラ疑惑”が取り沙汰され、たびたび“打ち切り説”が浮上。昨年12月末、ついに番組終了が正式に発表され、坂上は自身のライフワークである動物の保護活動に全力を尽くしたいという理由から、番組の卒業を申し出たと明かした。
「放送開始当初は、生活情報に重きを置いたバラエティ色の強い番組でしたが、視聴率低迷による“テコ入れ”が行われ、16年4月からは時事ネタを中心に、坂上や出演者たちが討論を繰り広げるワイドショー路線にシフトチェンジしました。一方、今年4月から始まる新番組は、生活情報などを取り入れたバラエティ色が強くなるそうです」（芸能ライター）
フジテレビの情報バラエティといえば、平日の午前9時50分から11時25分まで『ノンストップ！』を放送中。その後、報道番組『FNN Live News days』を挟み、11時50分から『バイキングMORE』がオンエアされているため、4月からは、情報バラエティが2番組続くことになる。
また、『ノンストップ！』で初代女性MCを務めた山崎アナが新番組に起用されるということで、ネット上には「新しい番組も『ノンストップ！』みたいな雰囲気？」「ギスギスした感じの『バイキングMORE』から、バラエティ系の『ノンストップ！』っぽい番組に変わるのね」といった声も出ているが……。
「業界内ではまさに『新番組は“廉価版ノンストップ”』と指摘されています。『バイキングMORE』の終了が発表された頃から、関係者の間では新番組について『情報バラエティ路線でいく』とうわさされていました。そもそも『バイキングMORE』でたびたび炎上騒動を招いていた坂上の政治的偏りのある発言や、番組で討論する内容などがフジテレビ上層部の意向に反していたそう。これが“打ち切り”原因の一つとみられていたため、新番組が“主婦向けの情報バラエティ”と化すのは、ほぼ既定路線といえます」（前出・記者）
なお、『ノンストップ！』ではバナナマン・設楽統が三上真奈アナと共にMCを務めているが、同系統となるはずの新番組は、タレントではなく自社アナウンサーが司会を担当する。
「ヘタに有名タレントを使うと、ギャラがかさむ上に事務所への“借り”もできるなど、コストパフォーマンスが悪いんです。さらに、視聴率不振に陥った場合でも、すぐに打ち切ることさえ難しくなります。その点、自社アナを起用すればある程度の融通がききますから、局アナMCの“廉価版ノンストップ”を放送するに至ったのでしょう」（同）
最初から“負け戦モード”でスタートする新番組。『バイキングMORE』にあった炎上の火種はなくなったものの、1年後、フジテレビの平日昼間は良い意味で盛り上がっているだろうか。
大倉忠義＆広瀬アリスの熱愛、ジャニーズ事務所もフォローする“ある事情”
スポーツ紙でいきなり飛び出した関ジャニ∞の大倉忠義と広瀬アリスの熱愛報道。広瀬の所属事務所は「プライベートは本人に任せています」とコメント。ジャニーズ事務所も「コメントすることはございません」とし、報道を否定しなかった。ビックカップルの誕生をスクープした形になったが、水面下ではいろいろと調整があったようだ。
「1月10日付の『スポニチ』に掲載された大倉と広瀬アリスの熱愛記事で…
ロイヤルホスト・話題の専門店で「バターミルクフライドチキン」を実食レビュー！ おいしいけれど、リピートはしない!?
1月12日放送の『林修のニッポンドリル』（フジテレビ系）にて、「2大ファミレス売上番付」企画が行われる。
国内に300を超える店舗数を誇る「デニーズ」と、同じく200店舗以上を構える「ロイヤルホスト」を取り上げ、それぞれ“もっとも注文されているメニュー”をランキング形式で発表するという。
現在、店舗数ではデニーズに一歩及ばないロイヤルホストだが、同店を運営するロイヤルフード株式会社は「天丼てんや」「シェーキーズ」など、ファミリーレストラン以外も展開中。昨年5月にはバターミルクフライドチキン専門店「Lucky Rocky Chicken（ラッキーロッキーチキン）」をオープンし、食通の間で話題になった。
そんな「Lucky Rocky Chicken」を実際に取材し、バターミルクフライドチキンの味をレビューした記事を、『林修のニッポンドリル』の放送に合わせて再掲。多数のメニューを取り揃えるロイヤルホストとは全く違う専門店だが、人気の秘密は共通しているかも――ぜひ確認してほしい。
「ロイヤルホスト」などを運営するロイヤルフード株式会社が5月29日、バターミルクフライドチキン専門店「Lucky Rocky Chicken（ラッキーロッキーチキン）」を東京都品川区・武蔵小山商店街パルム内にオープンした。
「Lucky Rocky Chicken」は、アメリカでコンフォートフードとして親しまれているバターミルクフライドチキンとフレッシュキャベツのビネグレットサラダを手作り品質で提供する、こだわりのファストフードショップだという。オープン当初は行列になっている映像が、夕方のニュースで流れていた。聞き慣れない「バターミルクフライドチキン」とはどんな味なのか？ 実際に食べに行ってきた！
話題の店：Lucky Rocky Chicken（ラッキーロッキーチキン）
「Lucky Rocky Chicken」の店舗は、東急目黒線・武蔵小山駅から徒歩5分。パルム商店街の奥にあるのだが、駅から店舗に着くまでの間には、マック、ケンタッキー、吉野家などが並び、飲食店のライバルも多いように見受けられた。
バターミルクフライドチキン専門店とあって、メニューはシンプル。バーガーは「バターミルクフライドチキンバーガー」が3種類あり、オリジナル（500円）、エッグタルタル（650円）、チーズ（650円）となっている。チキンは「バターミルクフライドチキン」（1P300円）のみ。
あとはパクチーとハラペーニョ入りの「バターミルクフライドチキンサラダ」（500円）「ビネグレットキャベツサラダ」（280円）と、「フライドポテト」（280円）と、ドリンク類。フライドチキンに合う、9種類のスパイスを使用した「クラフトコーラ」（R280円、L320円）なるものもある。
セットメニューは、全部で6種類。そのうち5種はフライドチキンのセットで、ハンバーガーのセットは1つだけ。やはりフライドチキン専門店だけある。ちなみに、バターミルクフライドチキンバーガーにサンドされる野菜は、ビネグレットサラダとなる。サラダにはパクチーとハラペーニョが入っているという。
イートインスペースはシンプル
コロナ禍とあって、テイクアウトとデリバリー中心の店舗とのことだが、イートインスペースも用意されている。ただ、シンプルな造りからして、あまり、イートインは歓迎されてなさそうな印象。
今回は、バターミルクフライドチキンバーガー・ポテト・ドリンク（R）の「バーガーセット」を頼んでみた。バーガーは「オリジナル」をセレクトし、値段は800円。
届いたのはオーダーから4分後。「バターミルクフライドチキンバーガー（オリジナル）」のパンズは表面がさっくりしていて◎。キャベツは千切りではなく、粗めにカットされており、パクチーの香りがほのかに漂う。
HPの説明によると、バターミルクフライドチキンは「12種類のオリジナルブレンドスパイス&ハーブを使用。 ゴツゴツした見た目とザクザクの食感が特徴！」とのこと。挟まれているチキンは、確かになかなかの厚みがある。しかし、口あたりは芳醇で柔らか。「バターミルク」と銘打たれているため、甘くてこってりしたチキンを想像していたのだが、むしろ鶏肉の味をしっかり楽しめる。辛みはなく、子どもでも食べられると思う。
ただし、バーガーにはパクチーとハラペーニョ入りのサラダが挟まれるため、子どもは「バターミルクフライドチキン」単体を頼んだほうが無難かもしれない（それか、サラダ抜きにするか）。チキンの油っぽさもほぼ皆無で、クオリティは高いと感じた。
サイドメニューのフライドポテトも油っぽさがなく、しっかりした食感で好感が持てる。
今回注文した「バーガーセット」は、そこら辺のカフェのランチよりもずっとボリュームがあり、一つひとつの素材の味を楽しめる。これで800円なら、コストパフォーマンスもまあ良いだろう。
初めて「バターミルクフライドチキン」を食べた結果、おいしいのは、よくわかった。とはいえ、明日や来週も食べたくなるか？ といえば、ちょっとわからない。おいしいけど、リピートしたいってほどではなく、一度食べたら満足で終わっちゃう可能性も否定できない……ってところだ。
Lucky Rocky Chickenの総評
リピードしたい度★★☆☆☆
価格満足度★★★★☆
食べやすさ★★★☆☆
※2021年6月11日初出の記事に追記、編集を加えています。
勢い増す日テレ水10ドラマ『ムチャブリ！』は TBSとの差別化がヒットの鍵？
ヒット作が続き、好調な日本テレビの水曜ドラマ。1月12日に、高畑充希が主演を務める『ムチャブリ！ わたしが社長になるなんて』が同枠でスタートする。
日テレの水曜よる10時枠といえば、2021年7月期に『ハコヅメ～交番女子の逆襲～』、10月期には『恋です！～ヤンキー君と白杖ガール～』が放送されたが、オリコンが発表した「年間ドラマ満足度ランキング2021」で『ハコヅメ』は良作揃…
『家事ヤロウ!!!』【パイナップルきんとん】、正月以外でも大量に作って間違いない！ 子どもの食いつきが違う最強レシピ
料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！
今日のレシピ：家事ヤロウ!!!【パイナップルきんとん】
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2021年12月28日放送のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』で鈴木保奈美が子どもの頃から作っているという「パイナップルきんとん」のレシピが紹介されました。早速作ってみると、栗きんとんよりかなりジューシーで、パインの酸味が口いっぱいに広がり、小さな子どもたちにも大ウケした「子どもウケ最強レシピ」。
筆者がこのレシピに挑戦したのはお正月が終わってからでしたが、作ってみると「正月以外でも年中、全然食べていける」と確信を持ったのでレポしていきます。
料理手順はこちら
1）さつまいも(金時芋)1 個、約 380g を皮むきし輪切りにする
2）水の入った鍋にさつまいもを入れ 20〜30 分茹でる
3）さつまいもを裏ごしして、鍋に入れ弱火にかける
4）マーガリン大さじ4 を加えてよく混ぜる
5）缶詰のパイナップルスライス 120g をひと口サイズに切って加える
6）パイン缶の汁を 50ml ほど加えよく混ぜ合わせれば完成！
（レシピは『家事ヤロウ!!!』公式アカウントより）
実際に作ってみましょう！
マーガリンが切れていたので、バターを準備しました。パイン缶とサツマイモを用意して準備完了です。砂糖はいりません。
さつまいも(金時芋)1 個、約380gを皮むきし輪切りにして水の入った鍋にさつまいもを入れ20〜30分茹でる。見ての通り輪切りじゃなく普通にカットしてしまいました。
さつまいもを一回鍋から出して、裏ごししてから鍋に入れ弱火にかけ、マーガリン大さじ4を加えてよく混ぜる（今回はバターを使用しています）。
缶詰のパイナップルスライス 120g をひと口サイズに切って加えてから、パイン缶の汁を 50ml ほど加えよく混ぜ合わせれば完成。
砂糖いらないなんて不安！ と思いましたが、そこはたぶんパイン缶が威力を発揮しますので大丈夫です。
どの画像もただの黄色いだけの画像になってしまったのですが、地味な見た目とは違うおいしさにに期待！
普通に潰しただけのサツマイモと違って、裏ごししてるので滑らか。食べてみました！
本来ならば、マーガリンを使わないといけないレシピですが、バターのコクがねっとりとした芋に絡み合ってバッチリマッチしています。バター臭さもなく、ほのかなバター風味。裏ごしした滑らかな芋だけを食べてみると、甘さが足りない気がしましたが、パイナップルを噛んだ瞬間に口の中でジュワーと甘酸っぱさが広がります。
作っている途中でパイン缶の液を入れましたが、それだけでは少し甘みが足りないような気もしました。でも大丈夫。そこはパイナップルと一緒に食べた時の甘みも計算されてるようです。
6歳と3歳に食べさせてみたら、パイナップルを狙ってガツガツ食べてくれました。このレシピを子ども用に作る際は、パイナップル多めで甘さがちょうど良くなるような気もします。子どもウケ抜群のレシピなのでオヤツなどにも年中作れるところも良いですね♪
【総評】
もう一度作りたい度：★★★★★（少量は物足りないので大量に作っておきたい）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★☆☆（裏ごしは少し面倒に感じる）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★★（子どもは栗きんとんの時と喰いつきが違います！）
田中圭、テレ東主演ドラマが4％台連発も……映画『女子高生に殺されたい』は「色気」に期待!?
4月公開予定の田中圭主演映画『女子高生に殺されたい』のティザービジュアルや予告編動画が公開され、ネット上では主人公に扮した田中の姿が話題になっている。
同作は、『ライチ☆光クラブ』（太田出版）『帝一の國』（集英社）で知られる古屋兎丸の同名漫画（新潮社）をベースに、成人向け映画などを数多く手掛けてきた城定秀夫監督が大胆にアレンジ。田中は「美しい女子高生に絞殺されたい」という病的な自殺願望を持つ高校教師を演じ、生徒役として南沙良、河合優実、莉子、茅島みずき、細田佳央太らが出演する。
「ティザービジュアルは、丸メガネをかけた田中が大量の花の上に寝そべっているセクシーな印象のカットとなっています。また、体育館の壇上に立つ場面写真も公開されました。原作の主人公の不気味かつ妖艶なキャラクターに寄せるため、髪型やメイク、表情を作り込んでいる印象です」（同）
ネット上では、「原作読んだけど、田中圭のイメージじゃないんだよなあ……」と冷めた意見も一部で見られるが、「この田中圭、ドストライクなんだけど！」「色気がやばい！」「これ田中圭なの!? 超かっこいいんだけど！」と同作に期待を寄せる声も目立つ。
昨年は『ヒノマルソウル～舞台裏の英雄たち～』『総理の夫』『あなたの番です 劇場版』の映画3本に加え、連続ドラマ『らせんの迷宮 ～DNA科学捜査～』（テレビ東京系）で主演を務めた田中。
一方、私生活に関しては昨年7月、東京都に「まん延防止等重点措置」が敷かれていた中、田中の自宅に、20人以上の男女が集まり、誕生日パーティーが開かれていたことが「週刊文春」（文藝春秋）で明らかに。
また、それ以前にも、20年7月に出演ドラマ『アンサング・シンデレラ 病院薬剤師の処方箋』（フジテレビ系）の撮影に“二日酔いの状態で現れた”と「女性セブン」（小学館）で報じられたほか、同9月に“都内の飲食店で泥酔し、帰りのタクシー料金を払えず警視庁に一時保護された”とニュースサイト「NHK NEWS WEB」で伝えられたことから、“酒絡みの問題行動”が多いイメージが広まっている。
「昨年10月期に放送された『らせんの迷宮 ～DNA科学捜査～』は、2時間スペシャルとなった初回は平均世帯視聴率7.2％（ビデオリサーチ調べ、関東地区／以下同）を記録しましたが、第2話以降はほとんどの回で4％台を記録し、爆死状態。最終回も4.4％と振るいませんでした。放送当時、ネット上には『田中は素行不良のイメージが強くて、ドラマを見る気になれない』『田中を見ると、自粛破りパーティーを思い出す』という声もあり、報道が視聴率に影響した可能性もありそう。ただ、『女子高生に殺されたい』で新境地を開けば、新たなファンの獲得につながるかもしれません」（同）
近年、ネガティブな報道が続き、イメージダウンが計り知れない田中。今年は好感度を回復できるだろうか。
松嶋菜々子「遊川作品NG」解除で…『家政婦のミタ』続編を狙う日テレが小躍り！
松嶋菜々子が、1月20日スタートのテレビ朝日系ドラマ『となりのチカラ』に出演することが発表された。
嵐・松本潤が主演を務める同ドラマは、主人公・チカラ（松本）が同じマンションに住む住人たちの悩みを解決し、そのマンションが一つのコミュニティーとなって強いつながりを持っていく様子を描くという、社会派ホームコメディ。松嶋が演じるのは、松本の隣室に住む道尾頼子という“アラ還”女性で…
なにわ男子・大橋和也、「ほんまに泣きそう」「グー飛んでくるかと思った」名店での料理ロケ明かす
なにわ男子が出演する、価値観アップデートバラエティ『まだアプデしてないの？』（テレビ朝日系）。1月8日の放送回では、料理好きの大橋和也がその腕前をアップデートするために、中華料理の名店「赤坂璃宮」に潜入。プロの指導のもと、“まかない飯”作りに挑戦した。
しかし、ロケが始まる前からガチガチに緊張している大橋は、「プロの方に教わるって聞いたんですけど、料理のプロの方ってめっちゃ怖くて。ほんまに泣きそうなんですよ」と弱気。というのも、オーナー・譚彦彬シェフによると、まかない飯作りは「修行の場」であり、「まかないを上手に（作ることが）できないと鍋は振らせない」「上手に作れないやつは自然と辞めていく」のだそう。
そのため、普段は明るくポジティブな大橋も、「大丈夫ですか？ ほんまに今日？」とかなり不安げ。VTRをスタジオで見ていた西畑大吾に「いつもとテイストちゃうねんけど」と指摘されていた。また、MCを務めるニューヨーク・嶋佐和也から「内容もハードよ。ガチの修行に行ったんだ」と言われた大橋は、「マジでほんまに泣きそうでした。（譚シェフから）グー飛んでくるかと思った、ほんまに」と、失敗したら殴られるかもしれない恐怖を感じながらロケに挑んでいたと明かした。
そんな大橋の“師匠”として一緒にまかない飯を作るのは、修行歴3年目で21歳の上林想来さん。普段は料理2品、スープ1品の20人前を30分で作っているというが、今回は余裕を持って食べる2時間前から調理をスタート。1品目は、余った鴨肉を使った「炒飯」を作ることになったが、大橋は慣れない中華包丁の扱いに苦戦。卵の“片手割り”は、数をこなすうちに早く割れるようになったが、卵と米を炒める工程では、上林さんが片手で軽々と鍋を振る一方、実は米を入れると2.5キロの重さがあることから、大橋は「えっ、ちょっと待って。片手では絶対無理」と大きな中華鍋に悪戦苦闘していた。
しかも、中華料理店の火力は家庭の約10倍もあるため、もたもたしているうちに食材が焦げてしまい、事前に「（まずかったら）蹴とばすかもしれない」と譚シェフから冗談交じりに脅されていた大橋は、「譚さんに怒られますよね？」と、慌てて上林さんと交代。先輩のフォローでなんとか完成したが、予定の時間をオーバーし、調理に1時間もかかってしまった。
続いて2品目は、大橋が“メニュー決め”を任され、最近作って自信があるという“白菜と豚肉のミルフィーユ”に、お店特製の“麻婆”をかけた創作料理「赤坂璃宮ミルフィーユ麻婆がけ」を提案。自身の得意料理だからか、大橋は調理をしながら「ミルフィーユ（鍋）って簡単でヘルシーだから、痩せたい期間だったのでよく食べてました」と、次第に話す余裕も出てきた様子。
さらに、麻婆の餡作りで「塩コショウを入れていきます」と上林さんから指示された際には、「僕持ってきたんでいいですか？ 塩コショウ」と、以前番組で紹介した大橋の愛用品である電動ミルをちゃっかり取り出して使用。これにはスタジオメンバーも「やめろ、やめろ、やめろー！」（大西流星）、「出たー！」（長尾謙杜）と言いつつ大爆笑。嶋佐からは「調子乗んな！ 新弟子が。なんで持ってきちゃったんだ」とツッコまれていた。なお、3品目のスープは時間が足りず、先輩たちが作ってくれたという。
そうして30分遅れでまかないの時間になり、大橋が多少焦がしてしまった炒飯を食べた譚シェフは、「もう少し強火で炒めたらよかった」「ちょっと香りが足りない」「もう少し青みがあってもいい」とコメント。しかし、焦げについては指摘されることはなく、「60点」という評価に。
一方、大橋が考案したオリジナルメニュー「ミルフィーユ麻婆がけ」については「このアイデアは大橋さん？ あんかけのアイデアはおもしろい」と発想を褒められ、「80点」の高得点を獲得。最後は、譚シェフから「見ていて楽しかった。初心を忘れずに思い出しながら頑張ってください」とエールをもらい、大橋はほっとした表情を浮かべていた。
バラエティ番組とは思えない「ドキュメンタリー番組」のような仕上がりに、藤原丈一郎は「大橋がかっこよく見えましたね」とコメント。また、まかない修行を振り返った大橋は「譚さん、コワモテの人かなと思ったら、まかないの時に20分くらいしゃべらせてもらったんですけど、（デビュー曲の）『初心LOVE』をちょっと踊ってくれたりもして……」と、シェフの優しい一面も明かしたのだった。
この日の放送に、視聴者からは「コック姿のはっすんかっこよすぎ」「泣きそうになりながら修行しててほんと尊敬する」「あの厳しい世界にバラエティでお邪魔させていただけるのがまずびっくりだし、 仕事とはいえあの環境で一生懸命頑張った大橋くんすごい」「電動ミル持ち出した大橋くんには笑った（笑）」「ミルフィーユ麻婆あんかけめちゃおいしそう」などの声が集まっていた。