11月2日に放送された『パパジャニWEST』（TBS系）では、ジャニーズWEST・濵田崇裕がお笑い芸人との料理対決に挑戦。放送後、ネット上では、濵田が披露した奇妙な“涙対策”が話題になっていました。

　玉ねぎを包丁で切る場面で、「あ～、目にくる」と苦しみだした濵田。おもむろに食品用ラップを取り出し、ゴーグルのように目元に貼り付け、「こうっス！」「これで玉ねぎの辛いのが目にこないんですよ」と自信満々に語っていました。

　ちなみに、玉ねぎを切ると涙が出る原因は、玉ねぎをカットした際に空気中に拡散する「硫化アリル」という成分。目や鼻の粘膜を刺激するため、涙が止まらなくなるのだそうです。ということは、濵田がラップで防いでいたのは正解かも!?

　というわけで、今回は涙を出さずに玉ねぎをみじん切りすることができる「ぶんぶんチョッパー」を3名様にプレゼント。取っ手を“ぶんぶん”と数回引っ張るだけで、みるみる食材が細かくなることでお馴染みの「ぶんぶんチョッパー」ですが、こちらは900mlのたっぷりサイズ。

　玉ねぎを1個入れたらパンパンになってしまう商品も多い中、5枚の刃で一度に多くの食材をカットすることができますよ。これで、ハンバーグや餃子のタネ作りもラクになりそう。たくさんのご応募、お待ちしています！

※11月22日正午〆

今日のレシピ：【シェパーズパイ(コテージパイ)】山本ゆりさん

　山本ゆりさんのインスタグラムで発見した【シェパーズパイ(コテージパイ)】。名前はおしゃれなんですが、ぱっと見た目は、何がなんだかわからない。でも、意外と作ったことのない主婦は多いのではないだろうか。この機会に、作ってみないといけない気がして慌てて材料をスーパーに買いに走りました。

　シェパーズパイとは、イギリスの家庭料理で炒めたひき肉や玉ねぎにマッシュを乗せて焼いたものなんだそうですが、そのレシピを山本ゆりさんがアレンジして作りやすくしてくれているようです。料理ベタな主婦からすると少し難易度が高めなような気がしたが、チャレンジしてみました！

　材料はこちら。

・合挽肉…300g
・玉ねぎ…1/2個(100g)
A カットトマト缶…1/2缶(200g)　※なければAのケチャップを大さじ3〜4に
A砂糖、小麦粉、ケチャップ、ウスター(中濃でも)ソース…各大さじ1
A顆粒コンソメ…小さじ2
Aチューブにんにく…2cm
・塩胡椒…各少々
・じゃがいも…3個(360g)

Bピザ用チーズ…大さじ3
B牛乳、水…各大さじ3〜4　※牛乳ダメなら水だけで伸ばしても◎
B塩…小さじ1/2
Bこしょう…少々

・艶出し用の卵…適量

　料理手順はこちら。

1）玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器にひき肉と玉ねぎ、Aを入れて混ぜ、蓋を裏向けてずらすか、ふわっとラップをかけてレンジ（600W）で11分チン。塩胡椒で味を調える。
★味がぼんやりしてたら塩胡椒しっかり入れて。
★小麦粉がなかったり加熱後結構シャバシャバだったら熱いうちに片栗粉小さじ2くらい混ぜて下さい◎

2）じゃがいもは洗って水気がついたまま1つずつラップに包み、レンジで6分、裏返して2分ほど柔らかくなるまでチン。ラップごと冷水にボチャンと浸け、粗熱が取れたら皮をむいて潰しBを混ぜる。
★水分こんな入れる!?　てなりますが、じゃがいもはどんどん吸うのと、焼いてもパサつかないよう多めに入れてます。大さじ3ずつ入れたらあとは固さをみて調節を。

3）2を1に広げ、卵を塗り、フォークで筋をつけてトースターで焦げ目がつくまで5〜10分焼く。(オーブンなら200〜250度で10〜15分)完成!!
★焼いてる途中に一度取り出してさらに卵を塗るとより艶々になります。
（レシピは山本ゆり公式インスタグラムより）

　実際に作ってみましょう！　材料を用意しました。用意したというよりあわててスーパーに買いに行ったので、「買ったもの」をそのまま写真に撮ってしまいましたが、めちゃくちゃ材料が多いです！　でも、そこは山本ゆりさん。さぞかしおいしいシェパーズパイができるのだろう。

　ジャガイモでマッシュポテトを作る工程は結構面倒なので、袋から出したらすぐ使える時短ジャガイモを使うことにしました。時間をお金で買った感すごいけど、失敗するよりはいいよね……。

　1枚の写真に収まりきらなかったのですが、塩胡椒・砂糖、小麦粉、ケチャップ、ウスター（中濃でも）ソースなども準備しています。

　玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器にひき肉と玉ねぎ、Aを入れて混ぜます。このAの調味料の量が結構多くて混乱しました。もうすでに山本ゆりさんのインスタの見本画像と見た目が違いすぎて、ただ心配するしかなかった。

　ふわっとラップをかけて600Wで11分チン。塩胡椒を入れる。

　　レンジに11分も放置するのは心配だったが、多分大丈夫だろう！ と、どこから来るのか自信に満ちあふれていた。

　それは多分、今まで山本ゆりさんのレシピを作らせていただいてきて、なんとか成功してきたから。私のように料理がヘタな主婦が作っても、うまくごまかせるような優しいレシピが多かったからなのだ。

　しかし、今回はどうだろう……11分間レンチンした後、取り出してみたら。ガーン!!!　パッサパサになってる！　しかも一部焦げてしまってる。失敗じゃないか〜！

　レンジに11分の間は、ちょこちょこミートを確認したほうがいいと思いました（テレビ見てた）。しかし気を取り直して……「どうすんねん」とは思いましたが、料理作りを続行することに。

　時短ジャガイモを使って、ジャガイモを茹でて皮を剥く工程はカットしました。ジャガイモに、ピザ用チーズ、牛乳と水、塩とこしょうを混ぜ合わせます。

　先ほどの失敗したかもしれない、パサパサのミートの上にマッシュポテトを乗っける。

　ハンバーグのようないい匂いがしていますが、それは多分、ミンチに火が通り過ぎた合図。きっとそうだと少し落ち込みながら、表面に卵を塗り、フォークで筋をつけた。シマシマにする理由は知らないが、おしゃれな感じになるのでやってみました。

　トースターで焦げ目がつくまで5〜10分焼く。今度は焦げなかったので、ホッとした。

　なんとか完成！

　見た目ではわからないが、中身のミートたちは一部焦げてるんです。

　スプーンにとってみると、ミートがやはりパサついてる感じがする。山本ゆりさんのように、イギリスの食卓風景を再現できなかったが食べてみることにしました。

　奇跡的に、焦げてるところ以外はイケる！　むしろおいしく仕上がってる気がする。ミートのジューシーさは若干欠けるものの、マッシュポテトがしっとりしているので一緒に食べるとちょうど良い食感に。パサパサのごまかしがきいたようだ。

　味はミートスパゲッティーのミート部分を濃厚にぎゅっと濃縮させた感じでした。ちょこちょこカットトマトが存在感をアピールしてくるが正直、トマトの皮が少し焦げた感じしかしなかったので、今回私が作ったものは、失敗に近いのであろう。それはわかっていると納得しながら食べてると、ミートの焦げた部分が口に入ってきた。

　なんてことでしょう！　奇跡的によく焼いたハンバーグのような味になっていて、焦げの苦さを感じない。ちょっと笑えてしまった。山本ゆりさんの神がかったレシピだから、私の失敗が全てごまかされているのだろうか？　やっぱ山本さんはすごいなぁ〜と思いながらも完食してしまった。

　おしゃれで子どもにも人気のレシピだという【シェパーズパイ】。レンジに気をつけながら、作ってみてはいかがでしょうか？

【総評】
もう一度作りたい度：★★★☆☆（レンジに入れて放って置く系はどうしても失敗しがち）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★☆☆（レンジに入れて放って置く系はどうしても失敗しがち）
子どもウケまたは夫ウケ：★★☆☆☆（私は失敗したが、成功すれば家族で最後までおいしく食べられるレシピだと思った）

　中学受験をリアルに描く連続ドラマ『二月の勝者－絶対合格の教室－』（日本テレビ系、土曜午後10時～）。第3話では、中堅中学受験塾「桜花ゼミナール吉祥寺校」の校長でスーパー塾講師の黒木蔵人（柳楽優弥）が、転塾を考える成績優秀な女子生徒花恋を言葉巧みに慰留。黒木の口説き文句に魅せられた視聴者が相次ぎ、ネット上では「恋に落ちちゃうでしょ！」「私が花恋なら、初恋が黒木先生になってた」といった声が寄せられた。

あらすじ

　11月6日放送の第４話では、校長の黒木が講師たちに、ゴールデンウィーク特別講習について6年生全員の申し込みをノルマとして課す。ちなみに、5日間にわたって開催されるゴールデンウィーク講習の費用は5万3,000円。通常授業の月謝だけでも4万5,000円と高額で、夏期講習になれば18万2,000円、夏合宿（宿泊費、食費込み）等々を含めると、６年生の親が塾に落とす金は年間で約132万円に及ぶとのこと。

　今回スポットが当たったのは、最下位のRクラスに在籍する武田勇人（守永伊吹）の家庭。母・香織（星野真里）は勇人にGW特別講習を受けさせたいと考える。しかし、父・正人（塚本高史）はスマホの課金ゲームに夢中で、妻の話にまともに取り合わず、受験を控える息子を旅行やゲームに誘導。父親も呼ばれた塾の面談も「お前の仕事みたいに替えが利くわけじゃないんだよ」ときつい言葉で拒否する。

　黒木から、「武田夫妻の地雷を踏みつけ爆発させる」よう指令を受けたAクラス担任の桂歌子（瀧内公美）は、面談で武田家の様子を言い当て、香織の苦労をいたわった上で、「夫婦の意見は一致していないと中学受験は失敗します！」「ご主人に負けてはいけません」「勇人くんの合格が、いえ、一生がかかっているんですから！」と熱弁。

　触発された香織は、残業をして塾代を払うと正人に話すが、「いいカモ」「資本主義の奴隷」「リアル課金ゲーム」と揶揄され、課金ゲームから目を離さない正人についにブチギレた。

「ふざけてんのはどっちよっ！　何がいいカモよ……あんたこそ、こんなのにばっか課金して！」
「どうせなら、私たちの子どもに課金してよっ！　自分の子どもをクッソ強いキャラに育ててよ！　勇人にどんな敵でもラスボスでも倒せるような、クッソ強い武器持たせてよ！」

「課金ゲーム上等―――――!!!」

　肝心の勇人はというと、黒木の策略によって受験勉強のモチベーションが向上。GW特別講習の申し込みでしぶしぶ桜花を訪れた正人もまた、黒木から中学受験を「課金ゲーム」にたとえられたことで、我が子への「課金」に納得した。

　これで、黒木が合格に必要だと初回で語っていた、父親の「経済力」と母親の「狂気」が出揃った。

　ついに見せつけられた、子どもの中学受験を控えた母親の「狂気」。今回登場した勇人の母・香織の場合、「狂気」の背景には、夫への怒りのみならず、自身の学歴コンプレックスもあるように思う。販売スタッフとして働く香織は、子どもがいることに加え高卒の学歴がハンデとなり、大卒だがミスの多い店長に軽んじられていた。

　だからこそ、我が子には将来的に不利にならないだけの学歴を備えてほしいと考え、塾代のために残業を引き受け、弁当作りなどの受験に必要なサポートも一人で担う。

　4話終盤、香織は店長試験に挑戦すると笑顔で同僚に語っていたが、ありとあらゆることを両立させようとする姿勢もまた「狂気」が裏打ちされているのかもしれない。

　香織の絶叫は、ネット上でも大反響で「ゲームに課金するなら子どもにお金を使うべき、って名言！　母親よく言った！」「ダメパパをまくしたてたところ最高すぎた！　しまいには『課金ゲーム上等！』って痛快だわー」と支持する声が相次いだ。

　特に、「中学受験は課金ゲーム」のたとえは、「至極真っ当」「めちゃくちゃ納得」「あながち間違っていない」「しっくりきすぎて、これから使っちゃいそう」と視聴者も納得した様子。また、「これが母親の狂気ってやつか……」と黒木がかねがね口にしていた合格の条件を目の当たりにして、驚いたような声も。

　4話終盤では、黒木の「子どもは、大人が思っている以上に子どもで、思っている以上に大人です」との台詞も印象的だった。

　Rクラスの中でも算数の成績が振るわない勇人ら数名に、黒木は模擬試験の問題の前半のみを解くように指示した。すると、焦らずに問題に取り組んだことにより、ケアレスミスが減り、点数も上がった勇人は、宿題で答えを写すズルをしなくなった。

　11、12歳にもなれば子ども自身がいろいろな考えを持ち、周囲に認められたい、頑張りたい、自信をつけたいと思うことも多いだろう。ただし、内面にある「やる気」や「意欲」をどう表現すればよいのか、具体的にどういうことを頑張れば、自分の望む結果や自信につながるのか、その道筋を立てるのはまだまだ難しい。

　中学受験は「課金ゲーム」、子どもは「金脈」、親は「ATM」と歯に衣も着せぬ物言いをする黒木だが、子どもの繊細な内面をよく見ている人物なのだ。

小学生の親を演じる役者も豪華

　11月13日放送の第5話でクローズアップされるのは、最上位のΩクラスの中でもトップ成績の島津順（羽村仁成）の家庭問題。順の父親役を金子貴俊が、母親役を遠藤久美子が演じるという。

　今回の4話では、勇人の母親役を星野が、父親役を塚本が演じていた。『二月の勝者』メインキャストである柳楽・井上真央・NEWSの加藤シゲアキにもいえることだが、彼らの10代の頃の活躍を知る視聴者としては、小学生の保護者や先生の役を演じていること自体が感慨深かったりもする。

　この数年で大きなブームとなっている高級食パン。年末には高級「生」食パン専門店 「乃が美」が「年越し高級『生』 食パン」を販売するんだとか。専門店だけでなく、今年はモスバーガーが完全予約制の高級食パンを販売して話題を呼びましたよね。

　一方で、高級食パンだけでなくスーパーマーケットオリジナルの食パンも、テレビや雑誌で特集が組まれるなど注目を集めています。オーケーやサミットといったスーパーに併設されたベーカリーで焼かれる食パンは、手頃な価格ながら満足度も高いと評判なんだとか。

　そこで、サイゾーウーマンでこれまでに食べ比べしてきた高級食パンのレビュー記事と、スーパーマーケットの食パンレビューを一挙にプレイバック！　自分好みのパンをみつける参考にしてみてくださいね。

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　まだまだブーム継続中の高級食パン。その牽引役ともいえるのが、全国展開している高級生食パン「乃が美」ではないでしょうか？　実はこの乃が美、大阪発祥。ほかにも大阪には有名高級食パンの専門店が数多くあるんです！　

今回は「大阪発祥」の高級食パン3個を食べ比べしてみました。

高級食パン専門店、乃が美・嵜本・非常識

　今回食べ比べをしてみたのは、この3店舗です。

・高級「生」食パン専門店 【乃が美】
・高級食パン専門店【嵜本】
・高級食パン専門店【非常識】

　名前の知れた有名店からたくさんの行列をつくるお店や、そのネーミングセンスとショッパーのプリントに惹かれて選んだお店などの3店舗です。

　順番にお店を紹介していきたいと思います♪

高級「生」食パン専門店 【乃が美】

　「乃が美」は、2013年10月に大阪で創業。 耳までやわらかくて甘みがあるのが特徴で、またたく間に大ブームとなり、創業からたった5年で100店以上に増やしたとか。21年8月現在は全国に235店舗を構えています。

　ネットの口コミを見ていると、「とにかく甘みがあって耳がおいしい！」「もはや耳が本体なのでは？」というような、耳の甘さを絶賛する声が多く上がっていました。実食の際には、そこに注目して食べてみたいと思います。

高級食パン専門店【嵜本】

　「嵜本」は、17年11月12日に大阪難波に1店舗目がオープンした高級食パン専門店です。大阪発祥のチーズタルト専門店 PABLO（パブロ）のオーナー嵜本将光さんが手掛ける新ブランドとしてオープンしました。

　嵜本の店舗の斜め前には「高級食パン嵜本& jam（アンドジャム）」があり、嵜本の食パンが食べられる10席ほどのイートインのカフェスペースがあります。

　午後2時頃に到着したのですが、すでに5組くらいのお客様が並んでいました。店舗の外装や内装もとてもお洒落なのでSNS映えします。そのこともあってか一時期インスタグラムにはたくさん写真がアップされていました。

　食パンの焼き上がりの時間が店前の看板に表示されていたので、チェックしてから買いに行くとよいかもしれません。

ネットの口コミを見ていると、「飽きない味！」「時間がたってもおいしい！」というような声が多く上がっていました。

高級食パン専門店【非常識】

　「非常識」は、さまざまな高級食パンを大ヒットさせている、ジャパンベーカリーマーケティング株式会社の岸本拓也さんがプロデュースをしているそうです。運営は、カフェレストランや「生クリーム専門店 ミルク」や「生タピオカ専門店 モッチャム」などの人気店を手がけている、大阪に本社を置くオペレーションファクトリー。

　豪華なコラボによって誕生した「非常識」なくらいおいしい食パンだということですね……！　ちなみに現在は、大阪難波にしか店舗がありません。

　ネットの口コミを見ていると、「普通の食パンじゃない！」「バターや生クリームが濃厚すぎる！」というような声が多く上がっていたので、そこに注目して食べてみたいと思います。

▼続き▼

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高級食パン製造販売店【銀座に志かわ】

　2018年9月、東京中央区銀座1丁目に1店舗目がオープン。以降、全国的に店舗を展開し、1日600本も売れる食パンとして絶大な人気を集めている有名店です。

　オリジナルのアルカリイオン水を使った“水にこだわる高級食パン”とのこと。ネットの口コミをみていると「生食でも焼いてもほんのり甘味がある」「耳も柔らかくて何も付けずに食べても甘味があっておいしい」などの声が多くみられました。

　かたい耳は苦手なので食べるのが楽しみです。実食の際には、そこに注目してみたいと思います。

高級食パン専門店【キスの約束しませんか】

　一度見たら忘れられないような名前と、カラフルで独特な看板やショッパーが気になるこのお店。20年4月、大阪の布施に1店舗目がオープン。現在は布施本店と、大阪の鶴見と沢良宜に合計3店舗を構えています。

　前回紹介した「非常識」と同じで、さまざまな高級食パンを大ヒットさせているジャパンベーカリーマーケティング株式会社の岸本拓也さんがプロデュースをしているお店とのこと。

　“食べた瞬間幸せになれる食パンを初めて口にしました。気づいたらあの日から食パンの事ばかり考えている私。あの唇の記憶が消えないうちに明日の朝も約束してくれますか？ ”（公式HPより）

　というコンセプトがあるようです。とてもユニークで惹かれます。

　ネットの口コミをみていると「柔らかくてふんわりしている」「何もつけなくても甘くておいしい」などの声が多く集まっていたので、食べるのが楽しみです。

食パン専門店×コーヒースタンドのお店 【レブレッソ】

　高級食パン激戦区の大阪でも特に人気を集めているのが「LeBRESSO（レブレッソ）」。14年に天王寺区の鶴橋に1店舗目がオープン。18年には東京1号店として目黒武蔵小山店がオープンしています。

　店内ではとってもおいしいトーストメニューを食べられるので、オープンする前からモーニングに訪れた人が行列をつくっています。

▼続き▼

オーケー、サミット、オリンピックの食パン食べ比べ

高級食パンを筆頭に空前の食パンブーム継続中で、どこでもハイクオリティな食パンが買える昨今。そんな食パン戦国時代において、スーパーのベーカリーも頑張っているらしい！　そんなウワサを聞きつけて、ご近所スーパーの「オーケー」「サミット」「オリンピック」の食パンを実際に買って、主婦たちが食べ比べてみました！

　食パンといえば、日本人にとってお米に並ぶ主食ですよね。朝は断然トースト派という方も多いのでは？　ここ数年は、高級食パン専門店が次々に登場するなど、かつてない食パンブームが続いています。食パン業界全体でおいしさを追求する競争はすさまじく、どの食パンを食べてもおいしいのは当たり前です。そんな“食パン戦国時代”において、スーパーに併設のベーカリーの食パンもとてもおいしい！　とテレビや雑誌で取り上げられています。

　そこで今回は、パンがおいしいと評判のオーケー、サミット、オリンピック3店舗のスーパーの食パンを食べ比てみました！

　シンプルな食材ゆえ、たくさんの意見が欲しいということで、主婦仲間にも食べてもらいましたよ。

オーケーのベーカリーコーナー「ベーカリー　ダコール」

　大人気スーパーオーケーのベーカリーコーナー「ベーカリー　ダコール」です。大人気のピザやミニクロワッサン、菓子パンなどがずらり。棚の3分の1を占めるのが食パンで、主力商品であることがうかがえます。

　ホテルブレッドは、前日のものしか並んでおらず。5%OFFとはいえ、鮮度が命のパンにおいて、おいしさの面で1日の差が気になるところです。

　どの食パンも一律158円という安さとわかりやすさがオーケーらしいですね！

サミットのベーカリー「ダン・ブラウン」

サミットのベーカリー「ダン・ブラウン」。サミットはスーパーのなかでもインストアベーカリーに力を入れている印象です。こちらの店舗のベーカリーは広くゆったりしており、とっても綺麗です。ガラス越しの厨房がワクワク感を演出しています。

　最寄りのスーパーなので、こちらのベーカリーにはちょくちょく寄ります。個人的には生地が本格的なピザや昔ながらのツイストドーナツがお気に入りでよく買います。

▼続き▼

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