今年、47都道府県全てに進出という「全国制覇」を成し遂げた業務スーパー。とにかく安くて大容量、しかもおいしいと評判の食品が揃っているだけに、「業スーマニア」を名乗るほど、どハマりしている人も多いはず。

　サイゾーウーマンが誇る「業スーマニア」といえば、俳優の布川隼汰さん。「節約」と「料理」をこよなく愛する布川さんは現在、「布川隼汰が『業務用スーパーで100円レシピ』作ってみた！」というお料理連載を、毎週木曜日に連載している。

　引っ越し先を決める際にも、「業スーが近くにあるから」を理由にするほど、業スー愛の強い布川さん。今回は、これまで考案した業スーレシピの中から、特にオススメしたいという5つの料理をピックアップしてもらった。業スー傷心者も、ヘビーユーザーも、ぜひ一度チャレンジしてみてほしい。

【ホットプレートで簡単！　バウムクーヘン】

（材料）
ホットケーキミックス……100g 30円
調整豆乳……100g 14円
砂糖……30g 3円
卵の黄身……1個　10円
なめらかママソフト（マーガリン）……20g 5円
サラダ油……適量　1円

合計63円

1.ママソフトはレンジで加熱し溶かし、卵→豆乳→砂糖→ホットケーキミックス→ママソフトの順で混ぜていく。
2.キッチンペーパーを細く丸め、その上からアルミホイルを巻いて芯を作る（その表面に軽く油を塗っておく）。
3.プレートに油を敷き、生地をお玉1杯ずつ広げて焼いていく
4.表面がブクブクしてきたら芯を乗せて巻く。 巻けたら取り出して生地を焼いてまた巻く……を繰り返して、冷蔵庫で冷やせば完成！

◎ワンポイント
・巻いた後は、軽く焦げ目がつくくらいまでしっかり転がしながら焼きましょう！
・生地を流し込む時、あまり温度が高いとすぐ固まってしまうので、弱火で！
◎感想
いや、僕も最初は本当にできるのかなと疑いました。 テーブルの上でバウムクーヘンなんて。でも、できるんです！ しかもとっても安く!!　焼いてコロコロ転がす作業も無心になれて、病みつきになります（笑）。味もしっかり本格的なバウムクーヘン！　抹茶の粉を入れたり、溶かした砂糖をかけたりしたら、いろいろアレンジもできそう……！　お菓子作りって楽しいね。

（材料）
じゃがいも……3個（250g）　50円
人参……1／4本　10円
卵……1個　10円
かっぱ漬け……20g　4円
マヨネーズ……大さじ3　10円
黒胡椒……3g　8円
レモン果汁……適量　1円
塩……少々　1円

合計94円（1人前47円）

1.じゃがいもと人参を600wで5分チン
2.人参はスライス、じゃがいもと茹で卵は潰して、 調味料を含めた全ての材料を混ぜ合わせる

◎ワンポイント
・じゃがいもの皮は、丸ごとレンチンした後、キッチンペーパー  などで包んで剥くと一気に取れます！
・まろやかなポテサラが好きな方は、【豆乳を大さじ1〜2】 入れるとGOOD！
◎感想
節酒してる方がいらっしゃいましたらすみません。 ビール促進料理研究家の布川です。胡椒の刺激、そこに香るレモンの爽やかな酸味…… じゃがいもとマヨネーズのコクに負けず、 しっかりアクセントが主張してきて、つい左手がビールに……!!　そこに加勢するかっぱ漬けの食感もたまりません。これはいいメニューがのできたと大満足!!

（材料）
☆キムチ……36g　12円
☆納豆……1／2パック　6円
☆茹でたもやし……60g　6円
☆チェダーチーズ……15g　12円
☆笹切りしたネギ……1／4本分　　8円
☆ごま油……大さじ1／2　2円　　
☆鶏だしの素……大さじ1／2　1円
春巻きの皮…3枚　27円
韓国海苔…1枚　2円

合計76円

1.☆の具材を全部ボウルに入れて混ぜる
2.春巻きの皮に韓国海苔をのせた後、さらに具材のせて包む
3.180℃の油で表面がカリッとするまで揚げたら完成！

◎ワンポイント
・春巻きの包み方は、ネットにわかりやす〜くたくさん載ってるので参考に（手抜きですみません）！
・中の具材にもよりますが、 今回はそこまで火を通しすぎなくていいので揚げすぎに注意です！
・中のチーズが出てきてしまっても焦らずに。破れた面を上にして低温でゆっくり揚げましょう。
◎感想
納豆、キムチ、チーズ。発酵のレジェンドたちが合わさったら、おいしくないわけがない。具材は基本混ぜるだけなので簡単に、包むのが面倒な方は飛ばしてください（笑）！　音楽流しながらやるといいですよ！　個人差もありますが、大体4本くらいで結構おなかが膨れてきます。春巻きの皮はたいてい10枚で売ってるので、ご家庭によって本数は変えてみてください！

1本あたりの量も記しておきますね！

キムチ12g／納豆6分の1パック／もやし20g／韓国海苔1枚／チーズ5g／ごま油小さじ2分の1／ねぎ3cm／春巻きの皮1枚

（材料）
揚げなす乱切り……150g 50円
豚ミンチ……40g 25円

●姜葱醤……小さじ1 3円
●めんつゆ……大さじ2 4円
●砂糖……小さじ1／2 1円

味ねぎ……少々　1円
ごま……少々　1円

合計85円

1.なすを500wのレンジで3分ほど加熱する。その間に●の調味料を合わせておく。
2.油を敷いたフライパンで豚ミンチを炒め、色が変わったらなすを投入、そして●の調味料を入れてサッと炒めたら完成！

◎ワンポイント
・なすはフライパンでサッと炒めるだけで済むように、レンジでしっかり温めておく！
◎感想
はい来ました。月に一回でる会心の出来。早い、うまい、ラクの三拍子料理です。さすがテレビで紹介されただけのことはある「揚げなす乱切り」。レンジで強めに加熱してから、さらにフライパンで炒めてるのに、ぺちゃんこにならない！　トロッとしつつ、身崩れしない程度の程よい歯応えを保っている！　そして業スー人気商品、姜葱醤との相性も最高。味付けが簡単なのもイイ!!

（材料）
生米……100g 28円
シーフードミックス……氷衣あり50g 36円
トマト缶……75g 11円
玉ねぎ……1／4個　8円
干しエビ……1g 3円
水……450cc

☆かっぱ漬け……20g 4円
☆ガーリックスライス……適量 約1円
☆レモン汁……適量 約1円
☆パセリ……少々 約1円

●塩……小さじ1／2　約0.5円
●コンソメの素……小さじ1／2 約2円

合計95.5円

1.みじん切りした玉ねぎとシーフードミックス、干しエビ、トマト缶をオリーブオイルで中弱火で炒める
2.水を入れ強火で沸騰させた後、シーフードの具を取り出す
3.生米をと●の調味料を入れて弱火で15分程煮詰める（フタはせず)
4.水分がなくなったら強火にしておこげを作り、2で取り出したシーフードの具と☆をトッピングして完成！

◎ワンポイント
・水分がなくなったタイミングで一度お米を食べてみて、まだ固かったらお水を100mlずつ足して調整しましょう！
・フタをしないことでスープの旨味を凝縮！　本場はそうするらしいですよ〜
・お米は洗わずでOK！
◎感想
これ、お米を炊かなくていいのがポイントです。疲れて帰ってきて「ご飯炊けてなかった！」って時に「どうせ炊く時間かかるなら、めちゃうまいパエリア作ったれ！」とポジティブ思考に変えちゃいましょう！　凝縮された魚介の旨味、そしてかっぱ漬けの塩味がナイスなアクセントを演出します。正直、具材はなんでもアリなのもパエリアの魅力！

――合コン歴20年以上、累計回数2,500回以上、30代なかばに乳がんで闘病するも、現在は絶賛婚活中のライター・漫画家の白戸ミフルが「アラフォー婚活」の実体験をお届けします！　アラフォー中の結婚は成就するのか……!?　

【前回まで】

42歳、婚活中。30代後半から始めた婚活は、合コン、アプリ、海外婚活、オンライン婚活パーティといろいろあるけど、結果は出ないまま……。友達はアプリで彼氏ができたというものの、若くて美人な友達と比べて悩んでも仕方ないし。そうこうしているうちに、2021年の正月を迎えた――。

第40話「決めた！　42歳、結婚相談所に入ります!!」

――続きは5月5日公開！

　佐藤健が主演を務める人気シリーズ最新作、映画『るろうに剣心　最終章 The Beginning』が6月4日に公開されるということで、劇場鑑賞券を3名の方にプレゼントします！　漫画家・和月伸宏氏の人気コミック（集英社）を実写化した同シリーズ。4月23日からは、シリーズ最終章2部作連続公開として『The Final』が公開され、公開3日間で興行収入7億4,500万円を突破（興行通信調べ）する大ヒットを記録しています。気になる今作のあらすじはというと……。
　
　幕末の世、主人公・緋村剣心（佐藤健）は、倒幕派・長州藩のリーダーである桂小五郎（高橋一生）のもとで暗殺者として暗躍し、最強の人斬り「緋村抜刀斎」と恐れられていた。ある夜、剣心は人斬りの現場を若い女・雪代巴（有村架純）に見られたことから、口封じのため彼女を側に置くことに。その後、幕府の追手から逃れるため、巴とともに農村へと身を隠した剣心は、穏やかな生活の中で次第に巴に心を許していく。しかしある日突然、彼女は姿を消してしまう。巴の行方を追う剣心だったが、そこには幕府の陰謀と、数々の罠が仕掛けられていた――。

　今回の『最終章』は、原作のクライマックスにあたる「人誅編」をベースに2部構成で描かれており、この『The Beginning』では、過去にオリジナルビデオアニメとして制作された、剣心の過去を描いた「追憶編」を実写化。おなじみの大友啓史監督がメガホンを取り、佐藤のほか、有村架純が『The Final』から引き続き出演しています。また、桂小五郎役の高橋一生、沖田総司役の村上虹郎、高杉晋作役の安藤政信といった個性派キャストも新たに参加！

　剣心はなぜ人斬りをやめ、逆刃刀を手にしたのか……？　2012年公開の第1作目から約10年の歳月を経て、ついに完結を迎える映画版『るろ剣』を、ぜひ劇場で見届けてください！　皆様のご応募をお待ちしています。

※5月10日正午〆

料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ！

今日のレシピ：【チーズメルトオニオンスープ】リュウジのバズレシピさん

　玉ねぎは生しか食べません。茹でたり炊いたりした玉ねぎの味がとても苦手なのですが、インスタでバズレシピ・リュウジさんの玉ねぎ丸ごとレシピを発見した。リュウジさんのレシピだから作りたい半面、「玉ねぎ苦手だしなぁ」と悩んでしまった。でも、どうやらスープのようだし。大好きなチーズも使うようだし。騙されたと思って作ってみよう！　チャレンジしてみたら、玉ねぎを茹でたあの味や柔らかさのイメージが完全に覆された。こんなに玉ねぎって、おいしかった？　火を通した玉ねぎ嫌いの私が、昼と夜に2回も作ってしまうほど絶品だった玉ねぎスープをレポしていきます。

　料理手順はこちら。

１）玉葱一個ラップし600w6分チン
２）皿に乗せ水180cc、コンソメ小1半、おろしにんにく少々入れ2分チン
３）とろけるチーズ2枚乗せ30秒チンし黒胡椒
（レシピはリュウジのバズレシピ公式インスタグラムより）

　実際に作ってみましょう！

　玉ねぎの皮をむいて準備しました。にんにくはチューブで、コンソメ・スライスチーズ・黒胡椒・水で準備完了です。

　皮をむいた玉ねぎをラップで包んで600Wで6分レンチンします。

　ここでまたしても料理できない主婦の私は失敗してしまいました。

　最後に乗せてチンするはずのスライスチーズを先に乗せてしまった。ボーゼンとしてる間に熱々の玉ねぎのおかげで、チーズがトロッとしてきて焦りました。

　慌てて、180ccの水、コンソメ小さじ1杯半、おろしにんにくを少々入れて2分チン！　なんとか完成しました。

　見た目は玉ねぎ丸ごとの形が残っていて、あまりおいしくなさそう……というのが、正直な気持ちでした。

　黒胡椒をかけてみるものの、火の通った玉ねぎの味が苦手な私は食べるのに結構勇気が必要でした。

　食べてみて、びっくり。火の通った玉ねぎの味はどこに行った？　これが玉ねぎの本当の旨味か〜!!　玉ねぎが柔らかいを通り越して口の中で溶ける感じがたまらなくおいしく、甘い。こんなに玉ねぎの味って変わる!?

　今までの玉ねぎのイメージとあまりに違い、甘くおいしかったので、ついつい茹でたプチトマトとベーコンを好みで投入。さらにおいしくなってしまった。このレシピ、なんでもっと世間に浸透していないのか不思議。

　玉ねぎ嫌いの大人が言うのもなんなのだが、玉ねぎ嫌いな子どもでもイケるのでは？　と言うくらい、玉ねぎの臭みがなくて、旨味が凝縮されている。そこにピリッと黒胡椒がきいて、またうまい。これは玉ねぎレシピでやばいものを見つけてしまった気分だ。まさに禁断の玉ねぎスープです。コンソメとチーズがまたまた相性良くてたまらん。

　いや、これはスープと言うべきなのか？　立派な「おかず」で間違いないだろう。玉ねぎ嫌いの私は、正直は期待していなかったが、いい意味で裏切られた。あまりのうまさと、レンチンだけで完成する手軽さで昼と夜の2回も作ってしまった。これは、レンチンレシピとは思えないうますぎるレシピでした！

【総評】

もう一度作りたい度：★★★★★（今まで食べたことのない玉ねぎの旨味は中毒性あり）
ズボラ主婦でも再現可能度：★★★★★（めちゃくちゃ簡単）
子どもウケまたは夫ウケ：★★★★★（黒胡椒がなかったら子どもも食べられる柔らかさと甘み！）