「おいしいごはんが食べたい、でも自炊するのはめんどくさい！」そんなズボラ女子の救世主といえば、コンビニ・ファミレス・ファストフード！　毎日の食事をおいしく楽チンにするため、“お酒とおつまみ大好き”管理栄養士・川村郁子先生に、さまざまなテーマに合わせた「おすすめメニュー」を聞いちゃいます。

人気＆話題の冷凍チャーハン、個性豊かな5品をレビュー！

　「冷凍食品は味が落ちる」という時代も今は昔。イマドキの冷凍食品はどれもクオリティーが高く、“チン”しただけとは思えない商品が多いですよね。今回は、冷凍食品の中でも定番の「チャーハン」から、人気の5品を管理栄養士の川村先生が解説。実際に食べてみた感想や、調理・片付けの手軽さなどから、人気の理由を探りました。

――冷凍食品の定番ともいえるチャーハンですが、なぜこれほど多くの人から愛されるのでしょうか？

川村郁子先生（以下、川村）　冷凍チャーハンは、やはり電子レンジで温めるだけで、主食として食べられる手軽さが魅力です。「ごはんを炊くの忘れていた！」という時でも、おいしいチャーハンが食べられますもんね。お弁当として活用できる点も、人気の秘密ではないでしょうか。

　そんな手軽さでありながら、最近は本格的な“プロの味”を楽しめる商品が増えています。自分で作ろうとすると、材料をみじん切りするのが面倒だったり、パラッとせずベチャベチャになってしまったり、実は難易度が高い。お店で食べるようなパラパラで香ばしいチャーハンを簡単に楽しめるのは、素晴らしい技術だと思います。

　ただやはり、栄養面でいうと、冷凍チャーハンだけではタンパク質や食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの微量栄養素が不足しがち。サラダで野菜を補ったり、脂質が控えめのおかずを組み合わせるといいでしょう。また、ちぎったレタスを冷凍チャーハンに入れて一緒に加熱し、「レタスチャーハン」にアレンジするなど、時間をかけずに野菜をプラスすることも可能。食物繊維を含むすりごまや、きざみ海苔をトッピングするのもおすすめです。

――今回、川村さんに解説してもらう人気の冷凍チャーハン5品はこちらです。

ニチレイ「本格炒め炒飯」

　「冷凍調理・炒飯カテゴリー」で20年連続売上No.1を誇る、不動の人気商品。電子レンジでも“パラパラ”を実現するべく、「新・三段階炒め製法」を採用しているのが特徴。

味の素「ザ★チャーハン」

　人気の「ザ★」シリーズから、食べごたえのあるチャーハンが登場。焦がしにんにくのマー油と葱油の香ばしさや、焼豚のうま味で、やみつきになる人が続出しているとか!?

セブン-イレブン「シンプルが旨い　カップ炒飯」

　コンビニで買える“カップ入り”の冷凍チャーハン。お皿を用意する必要すらないという手軽さは、SNS上でも話題になりました。

マルハニチロ「WILDish焼豚五目炒飯」

　こちらも、お皿いらずの冷凍チャーハン。セブン-イレブンの商品と、どこで差がつくのでしょうか……？

◎イートアンドフーズ「大阪王将　焦がし醤油炒飯」

　お店の味を、自宅でも気軽に味わえる！　ローストしょうゆの効いた、香ばしい風味が特徴です。

――それではまず、ニチレイの「本格炒め炒飯」から解説をお願いします。

川村　パッケージに「20年連続売上No.1を誇る定番商品」とあるように、2001年の春から現在まで親しまれているロングセラー。ゴロゴロのお肉が香ばしく、パラパラのごはんもおいしいですよね。公式サイトによると、100gあたりのカロリーが213kcalなので、1人1食で300g食べるとすると、639kcalになります。極端に多すぎることはないですが、これに唐揚げや餃子など、こってりしたおかずをプラスすると、カロリーオーバーになるので注意が必要。脂質の少ない冷ややっこや枝豆などをお供にするといいでしょう。

――続いて、味の素「ザ★チャーハン」はいかがですか？

川村　味の素の人気シリーズ「ザ★」の中で、唯一の主食が「ザ★チャーハン」ですね。焦がしニンニクが効いていて、味がしっかりした一品です。ガッツリ食べたい時にはよさそうなのですが、味が濃いため、食塩相当量が1／2袋（300g）あたり4.1gと、ほかの冷凍チャーハンと比べるとちょっと多い。サイドメニューを組み合わせるなら、スープなど塩分を多く含むものよりも、サラダや和え物、冷凍野菜など、薄味のメニューを選んでほしいですね。

――セブン-イレブンの「シンプルが旨い　カップ炒飯」は、お皿に移さず食べられるのが人気のようです。

川村　カップに入ったまま温めて、そのまま食べられるのは便利ですね。食器を用意する手間が省けるので、自宅だけでなく、職場などでも重宝しそうです。ほかの商品と比較すると、タンパク質が7.7gと少なめなので、ゆで卵やサラダチキンなどを一緒に買って、組み合わせるといいでしょう。

　この商品は何より、「コンビニで買える」点が最大の魅力ですよね。どこでも買える手軽さだけでなく、チャーハンだけでは不足しがちな栄養素を、別の商品で簡単に補うことが可能。量も1食あたり170gと控えめなので、セブン-イレブンに売っているおかずやサラダと組み合わせることを前提に、選んでみてはいかがでしょうか。

――お皿が要らない商品は、マルハニチロの「WILDish焼豚五目炒飯」もあります。

川村　「WILDish」シリーズは、パッケージの袋がそのまま器になり、温めたらそのまま食べられて、洗い物の手間を省くことができます。これはセブン-イレブンの「シンプルが旨い　カップ炒飯」と同じですが、こちらの商品は具材が豊富。たけのこ、しいたけなどの食物繊維を多く含む食材や、焼き豚、ニンジン、ねぎなど具だくさんです。野菜の歯ごたえも楽しめるので、しっかりとよく噛むことで、満足感も得られるでしょう。

――最後に、イートアンドフーズ「大阪王将　焦がし醤油炒飯」の解説をお願いします。

川村　人気の中華料理店「大阪王将」の看板メニュー「焦がし醤油炒飯」を、おうちでも食べられる商品。なかなか外食できない状況の今、お店の味を自宅で手軽に味わえるのは、特にうれしいことですよね。国産豚肉を使用していたり、香料・甘味料・着色料・保存料・化学調味料を使用しない「5フリー」を宣言していたり、品質へのこだわりもうかがえます。味の再現度は高いと思いますが、もう少し“パラッと感”が欲しいところですね。

　「お皿がいらない」を売りにしている商品から、お店の味を再現したものまで、一口に「冷凍チャーハン」といっても、いろいろな種類があります。ぜひ、“選ぶ楽しみ”も味わってみてくださいね！
（文：佐藤真琴）

川村郁子（かわむら・いくこ）
管理栄養士。中村学園大学栄養科学部栄養科学科卒業。九州の病院栄養士経験を経て独立。レストランのヘルシーメニュー監修、栄養専門学校講師、企業・大学での食育講演を行いながら、「コンビニや外食との上手な付き合い方」「15分で作れるかんたん栄養めし」の提案をしている。
インスタグラム：＠shokuikuko／WEBサイト：「酒好きの食育」

　米マイクロソフトの共同創業者で、世界最大規模の民間チャリティ財団を妻メリンダ（56）と共に運営するビル・ゲイツ（65）。そんな彼が5月3日、離婚をTwitterで発表した。

　ビルは、1987年、マイクロソフトにマーケティング（プロダクション）マネジャーとして入社したメリンダと交際を始め、94年に結婚。25歳、21歳、18歳となる3人の子どもたちに恵まれ、ワシントン州メディナに建つ、推定1億2700万ドル（約138億円）の大豪邸で暮らしている。

　2000年には夫婦でビル・メリンダ・ゲイツ財団を創設。ビルは昨年、過去30年間わたり、財団を筆頭にさまざまなプロジェクトに500億ドル（約5兆4千億円）以上を寄付したとも報じられ、「慈善精神が素晴らしい大富豪」「理想的な夫婦」として称賛されてきた。

　ビルは離婚原因を、「共に成長できるとは思えなくなったから」と説明。しかし同日、長女ジェニファー・ゲイツ（25）がインスタグラムのストーリーに、長きにわたり家庭不和だったと示唆する投稿をすると、さまざまな臆測が飛び交い始めた。

　米芸能ニュースサイト「People」は7日、消息筋の話として「離婚の決定打はなく、さまざまなことが積み重なった結果」とし、親権について争わずに済む「（一番下の）子が18歳になった」タイミングで離婚したと伝えた。

　しかし9日になり、米紙「ウォール・ストリート・ジャーナル」が、メリンダが19年に弁護士を雇って離婚手続きを開始していたと報じてからは、同年8月に拘置所で不審死を遂げた大富豪ジェフリー・エプスタインが離婚要因だという説が有力に。

　エプスタインは、未成年の少女たちを性的人身売買したとして、19年7月に逮捕・起訴された。翌月、勾留中に首を吊り、自殺と断定されたが、ジェフリーおよび少女たちの顧客だった権力者たちが口封じのために殺したという陰謀説がまことしやかに流れている。

　エプスタインの死の2カ月後、米紙「ニューヨーク・タイムズ」が、2011年以降、ビルがジェフリーと複数回会っていたと写真付きで報道。エプスタインはビルの慈善財団への資金集めの手伝いを申し出ていたといい、ビルは「ビジネスの関係はなく、友人でもない」と釈明していた。

　しかし、今月16日、「ニューヨーク・タイムズ」は、13年にビルがジェフリーのプライベートジェットに乗り、フロリダ州パームビーチに飛んだと報道。メリンダは、ビルが性犯罪者と何度も会うのを不快に思い、19年に2人の関係が公になったことで離婚弁護士を雇ったのだと伝えた。

　同紙は06年にビルがマイクロソフト社の女性社員を、その数年後に慈善財団の女性社員を恋愛関係に誘ったとも報道。さらに、夫婦の資産を管理する男性がセクハラで訴えられ、水面下で金銭をもって解決したことを、メリンダが「被害者の女性を軽んじている」と不満に思い、一連の動きを黙認していたビルとの溝が深まったとされている。

　「ウォール・ストリート・ジャーナル」も16日に、ビルが21年前に女性社員と不倫関係にあったと報道。19年に、マイクロソフトの取締役会メンバーが、ビルと同社女性社員の不倫疑惑を調査していたと報じた。これに対して、ビルの代理人は、女性とは00年に不倫関係にあったが円満に別れており、20年のビルの同社取締役退任とは無関係だとコメントした。

　第2子誕生の頃の不倫、度重なる女性問題、性犯罪者エプスタインとの親密な関係といったビルの意外な一面が次々と明らかになり、ネット上では「敬虔なクリスチャンであるメリンダの胸の内を思うと、いたたまれない」などと同情が集まっている。

　そんな中、ビルは19日に開催された全米商工会議所の会議にビデオ出演。離婚発表後初めて公表の場に姿を見せたわけだが、まだ結婚指輪をはめており、「未練があるのか」「習慣ではめているだけ？」などと詮索する声が上がっている。

　なお、2人は婚前契約を結んでいなかったが、ビルの1240億ドル（約13兆5000億円）にも上る資産については、分割方法が合意に達したと報じられている。

　情報も種類もたくさんありすぎて、どれを選んだらいいか混乱してしまう家電。いったい何を基準にどれを買えばいいの!?　とにかく面倒くさがりな編集者・くさ子とドケチなライター・ケチ美が、家電コーディネーター・戸井田園子さんに、いま話題の製品や間違いのない製品を聞きました。

　第8回は、梅雨が始まる前、今のうちから準備したい！　部屋も衣類も湿気がスッキリとれる「除湿衣類乾燥機」をご紹介します。

ライター・ケチ美（以下、ケチ美）　いや〜、家に閉じこもっていたらいつの間にか季節が変わってました。これからどんどん暑くなって、梅雨にゲリラ豪雨にと不快感がアップしていくシーズン。特に困るのが梅雨時期の洗濯物。部屋干しすると臭い！

編集者・くさ子（以下、くさ子）　梅雨の湿気は恐ろしいですね。靴箱やクローゼットの中に除湿剤を入れているんですけど、あっという間に水がたまる。それでもバッグや靴がカビる！

戸井田園子さん（以下、戸井田）　この3〜4年、PM2.5、花粉、黄砂、ゲリラ豪雨対策などで室内に洗濯物を干す人が増えてきましたね。共働き家庭では日中は窓を閉めっぱなし。そうすると帰ってきたときのムンとする感じが不快。とはいえ、留守中にエアコンを付けっぱなしにするのは罪悪感があるもの。ということで、除湿機のニーズが高まっています。湿気を取るだけでも不快感はだいぶ減らすことができますよ。各メーカーでは「除湿衣類乾燥機」として売り出しており、いまや季節を問わずあると便利なアイテムのひとつとなっています。

くさ子　へえ、そんなにメジャーなものになってるんですね。

戸井田　買うときのポイントは、まず方式。除湿機には、コンプレッサー、デシカント（ゼオライト）、ハイブリッドの3方式があります。まずその説明からしますね。

くさ子・ケチ美　お願いします！

戸井田　梅雨から夏をメインに使いたいときにおすすめは、コンプレッサー方式。エアコンの除湿モードと同じ方法で、コンプレッサーを通して冷媒（フロンガス）を循環させ、冷却器で湿った空気を冷やして湿気を水滴に変えます。気温が高いほど除湿能力が高く、稼働中の室温上昇が少ない（1～2℃程度）ので夏向き。消費電力が小さくランニングコストが安いという長所があります。短所は本体サイズが大きめでやや重く、稼働音が大きい。

くさ子　なるほど。夏向きはコンプレッサー方式ですね。

戸井田　豪雪地帯など冬場、洗濯物を外に干せないなど冬メインで使いたいならデシカント方式がおすすめです。ゼオライトという乾燥剤で水分を吸着させ、その水分はヒーターであたためて熱交換器内を通り、冷やされることで水滴になってタンクにたまります。低温時での除湿力が大きく、軽量コンパクトで静か。稼働中は室温が3～8℃程度上がり、ヒーターを使う分、消費電力が大きくなります。

ケチ美　室温がそんなに上がるんじゃ、猛暑の地域は厳しいですね。

戸井田　コンプレッサー方式とデシカント方式を融合させたタイプがハイブリット方式です。夏はコンプレッサー方式、冬はデシカント方式と自動で切り替わり、年間を通して高い除湿能力を発揮します。販売しているのはパナソニックのみ、本体価格は若干高めです。

くさ子　では、これからの季節に使いたいならコンプレッサー方式か、ハイブリッド方式を選べばいいということですね？

戸井田　もう一つ選ぶときにチェックしてほしいのが除湿能力。数値が大きいほど早く除湿ができます。できるだけ早く除湿をしたい場合は、適応面積に関わらず大きな容量を選ぶとよいでしょう。ただし本体も大きくなりますので、サイズや重さも考慮しながら検討するといいですね。また除湿能力が高くても、水を貯めるタンクが小さければ自動で停止してしまい、せっかくの能力が生かせません。タンクの容量も忘れずに確認しましょう！

ケチ美　では、さっそくオススメの製品を教えてください！

戸井田　まず、三菱電機「MJ-M120RX」。赤外線センサー「部屋 干し3Dムーブアイ」を搭載していて、洗濯物の位置や量、状態を細かく検知して送風、効率よく乾かします。たとえば、パーカーのフードなど乾きにくい厚手の部分に集中的に風を当てて、すでに乾いた部分には送風しない。だから無駄がなく電気代も抑えられるんです。さらに、今年出たこの機種はふとん乾燥が装備され、寝室に置くだけでふとんの上に風を当てて乾燥してくれる。衣類乾燥、ふとん乾燥、除湿の3つができる優秀な製品です。

くさ子　1台でふとん乾燥も兼ねているのは、面倒がなくていいですね！

ケチ美　いくらですか？

戸井田　5万円前後です。

ケチ美　ふとん乾燥もできるならおトクかも。

戸井田　デザイン重視なら、デザイン家電のブランド、カドー「除湿機 ROOT 7100」。グレーと白の2色展開。人の目に入るリビングや玄関などに置いていてもカッコいい。

　別売りで、細菌・ウィルス・バクテリアなどに接触すると分解・消滅させる除菌・消臭剤「ピーズガード」というものがあり、部屋の臭いやウイルスを分解・除去したり、衣類乾燥モードのときに「ピーズガード」を使用すれば、衣類に付着した部屋干し臭の原因菌を240分で99％除去したりします。360度回転するキャスターが付いているので移動もラク。こちらは4万3,450円（税込）。

くさ子　ほんとおしゃれなデザイン。価格も高すぎないし。

ケチ美　デザイン家電は高いのが多いですからね。部屋干し臭の原因菌除去が気になる〜。

くさ子　部屋に置いていて邪魔にならない小さめのはありませんか？

戸井田　シャープの冷風・衣類乾燥除湿機「CMｰL100」は小さくA4サイズの紙の上にのるくらい。特徴はなんといっても室温差約−10℃の除湿された冷風が出るところ。エアコンと違って部屋全体を冷房する効果はないのですが、洗面所などでお風呂上がりにちょっと使用するときにはぴったり。プラズマクラスターで、部屋干し衣類の生乾き臭を消臭しながら衣類を乾燥したり、部屋を除湿しながら付着カビ菌の増殖を抑制したり、カーテンやクッションなどに付いたタバコの付着臭を分解・除去したりもできます。

ケチ美　エアコンは贅沢品と刷り込まれている人間なので、冷風が出るのはうれしい。おいくらですか？

戸井田　こちらも5万円前後ですね。

ケチ美　ううっ、もう一声、お手頃な製品はありませんか？

戸井田　約2万円と価格もサイズもお手頃でロングセラーとなっているのは、コロナのホームセンター向け除湿機「CD-P6320」、家電量販店向け「CD-S6320」。コンプレッサー型ではいちばんコンパクト。手軽で持ち歩いて使えるので、居室でももちろん使えますが、小さいので洗面所や玄関で使ってもいい。タンクが大きく3.5リットル（CD-S6320では3リットル）。CD-P6320はタンク部分が透明でしっかり水がたまるのが見えて「達成感がある」という人も多いですね。一人暮らしの人にも人気です。

くさ子　うちでコレ使っています。でもちょっと、音が気になるんですよね。

戸井田　コンパクトな分、振動と音が気になる人もいるかもしれませんね。

くさ子　やっぱりハイブリッド方式が、夏も冬も使えるので気になるなあ。

戸井田　ハイブリッド方式のパナソニック「F-YHTX120」は除湿可能面積の目安25畳（鉄筋）とちょうどよい大きさでおすすめ。価格は6〜7万円します。予算に余裕があれば大きいほうが早く乾くのでよいのですが⋯⋯。もう少しお手頃なものがほしければ、5月下旬に発売する「F-YHTX90」は、洗濯物の真下に置けるコンパクト設計タイプ。下から風を送って効率的に衣類を乾かします。除湿可能面積の目安は16畳（鉄筋）と小さめです。

ケチ美　お値段はけっこうするけど、季節を問わず使えるのは確かに魅力。

戸井田　ちなみに、デシカント方式で部屋干しに特化したものだったらアイリスオーヤマ「サーキュレーター衣類乾燥除湿機 IJD-I50」もおすすめ。除湿機にサーキュレーターが付いていてびっくりするビジュアルですが、衣類が早く乾きます。1万8,800円（税抜）。

アイリスオーヤマ サーキュレーター衣類乾燥除湿機 IJD-I50
くさ子　アイリスオーヤマの製品はいつも楽しいですね。

面倒なお手入れはしなくてOK、1年中出しっぱなしで活用
くさ子　ところで、除湿機のお手入れはどんなもんでしょう？

戸井田　タンクにたまった水を捨てるのと、空気を吸い込む部分にホコリがたまりやすいので、部屋の掃除のついでに掃除機で吸うくらい。加湿器と違って内部をお手入れする必要はありません。シーズン終わりでしまうときもタンクの水を捨ててきちんと乾燥させる程度。

くさ子　よかった。お手入れが面倒なのはほんとダメなんで……。

戸井田　ただ、私としては邪魔でなければしまわずに一年中使ったほうがいいと思いますよ。冬でも洗面所やウォークインクローゼットは結構湿気があります。玄関も1週間に1回程度でいいので除湿をすれば革靴のカビ防止になります。私自身、コンパクトサイズのものを月曜日は玄関、火曜日はクローゼット、水曜日は洗面所と移動させて使っていたこともあります。

ケチ美　そんなに使うと電気代が気になっちゃいます⋯⋯。

戸井田　コンプレッサー式なら消費電力は1時間10円程度です。除湿する必要がない湿度ならば自動で切れるので、無駄に回りっぱなしということはありません。雑貨屋さんで小型の安価な除湿機も売っていますが、しっかり除湿したいなら家電メーカーのものがおすすめ。季節商品は昨年のモデルの価格が下がっている場合があるので、機能が大きくは変わっていない製品は旧モデルを視野に入れるとお得に購入できます。

くさ子　片付けるのが面倒くさいと思ってましたけど、むしろ1年中出しっぱなしでいいんですね！　だったらやはり1台で衣類もふとんも乾燥させられる三菱か、夏でも冬でも何も考えずに除湿できるパナソニックのハイブリッド方式の製品がほしいなあ。

ケチ美　私はお手頃価格な上に、あちこち移動させて使えるコロナか、冷風が出るシャープがほしい！　風呂上がりの滝汗、この夏は冷風でしのぎます！