――「節約」と「料理」をこよなく愛する俳優・布川隼汰が、業務用スーパーのありとあらゆる食品を本音でレビュー&「ほぼ100円」の節約レシピを大紹介!
日に日に暖かくなってきましたが、意外にも粘り強いのが近年の日本の寒さ! この時期、夜になって急に冷え込むことも珍しくありません。そんな寒波を吹き飛ばすべく、本日は体温まるスープ特集! 食卓にスープがあるだけで、いつもの一品料理が定食に早変わり! ランチョンマットを敷いて、ついSNSに投稿したくなってきます。材料費もかからず、調理も簡単なスープ、は体にもお財布にも優しくて……す、好きですッ……!
本日の戦利品はこちら
1.業務スーパー「美味しいえび餃子 500g」328円
この冷凍餃子シリーズ、たくさん種類があったのですが、第1号として、えび餃子をチョイスしてみました! 「茹でるだけ」「揚げるだけ」「焼くだけ」の簡単調理も心強い。見た目がもちっとしてそうだったので、今回は水餃子風に。果たしてその実力は!?
2.業務スーパー「彩りサラダ野菜ミックス 500g」178円
中身は「洋風野菜ミックス」と似ていますが、一番の違いは「マカロニ入り」だということ。今まで料理にマカロニを使う時は、いちから茹でるか、すでに味がついている出来合いのマカロニサラダを活用するかの2択だったので、冷凍かつ野菜と一緒にそのまま調理できるのは衝撃でした。「茹で時間が一緒」なのは、とてもポイント高いです!
3.業務スーパー「なめこ 500g」258円
以前住んでいた街の業務スーパーでは取り扱いがなく、実はずっとヤキモキしていました。今回、引っ越しを経て、最寄りになった業務スーパーにはしっかり置いてあり、即購入。初めて出会った時の印象は……「で、デカい……!!」「しいたけかな?」と思いました(笑)。大は小を兼ねる。力強い一品です!
4.業務スーパー「青ねぎ 500g」155円
業スー冷凍野菜にはいわゆる「カット野菜」が多く存在していますが、その中で、青ねぎ使いやすさは群を抜いています。同じく「白ねぎ」もあるのですが、料理への彩りもあり、我が家での使用頻度は、こちらのほうが上。これがあるだけで何度まな板を使用せずに済んだことか……! 問答無用で、オススメです。
では、これらの戦利品で実際に100円メニューを作っていきます!
(材料)
えび餃子……60g(4個) 39円
青ねぎ……30g 9円
鶏だしの素……大さじ1/2 2円
塩コショウ……少々 2円
ごま油……少々 2円
水……300ml 0円
合計54円
1.全ての食材を火にかけ、沸騰したらふたをして3分置く。
2.器に盛り、ごま油を垂らしたら完成!
◎ワンポイント
・ごま油だけは、火にかけると風味が飛んでしまうので、最後に入れるようにしましょう!
◎感想
おそらくこのえび餃子は、水餃子になるために生まれてきたのでしょう。そう思えるほど、プリプリ&もちもちでおいしいです! 味付けは、ほぼ業スーの「鶏だしの素」だけですが、かなりしっかりしたえびの香りと、青ねぎの風味でシンプルながら奥深いスープに仕上がりました! 100円以内なら、餃子をあと4個入れて合計8個にできたな……(笑)!
(材料)
カットトマト缶……50g 8円
水……200ml 0円
彩り野菜ミックス……75g 26円
鶏だしの素……小さじ1 2円
ケチャップ……小さじ1/2 1円
砂糖……小さじ1/2 1円
にんにくチューブ……1cm 2円
合計40円
1.材料を全て鍋に入れ、沸騰して3分置いたら完成!
◎ワンポイント
・カットトマト缶は、火にかけた際に潰さずに、そのまま放置で具材の一つに! よりトマト濃厚さを楽しみたい方は、ヘラなどで潰しましょう!
◎感想
安い、早い、ラク!! それでいて、とってもオシャレなミネストローネができあがってしまうのは、流石は業スー、といったところでしょうか。彩り野菜ミックスというだけあって、やっぱり色味がいい! 赤・黄色のパプリカが色味担当、ブロッコリーやカリフラワーは芽の部分と、芯の部分が角切りにされて食感にアクセントをつけてくれています。貝殻型のマカロニも、ふにゃふにゃしてなくてしっかりしてる! 彩り野菜ミックス、クオリティ高し。そして安定の鶏だしの素、何にでも使える。
(材料)
なめこ……50g 26円
水……250ml 0円
だしの素……小さじ1強 1円
青ねぎ……10g 3円
合計30円
1.材料を全て火にかけ、沸騰して蓋をして2分置いたら完成!
◎ワンポイント
・調理工程は簡単なので気を付けることは特にないですが、ここに味噌を加えるだけで、なめこのお味噌汁に! いろいろアレンジしてみてください!
◎感想
業スーの「だしの素」系は、全体的にクオリティが高いです。鶏だしの素もそうですが、このだしの素も単体でしっかり深みを出してくれます。そしてなんといってもなめこの大きさ! 食べ応え満点! 「うちの山で育ったなめこは、ヨソのなめことはわけが違うんだべ~」という、山奥に住むおばあちゃんの誇らしげな顔が浮かびます(妄想)。冷凍でも、特有のぬるぬるした舌ざわりとシャキッとした食感は健在です!
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