「おいしいごはんが食べたい、でも自炊するのはめんどくさい！」そんなズボラ女子の救世主といえば、コンビニ・ファミレス・ファストフード！　毎日の食事をおいしく楽チンにするため、“お酒とおつまみ大好き”管理栄養士・川村郁子先生に、さまざまなテーマに合わせた「おすすめメニュー」を聞いちゃいます。

串カツ田中・串カツでんがな・串カツあらた、“テイクアウトNo.1”はココ！

　コロナ禍の影響を受けて、昨年から串カツチェーンがテイクアウトに力を入れています。“テイクアウト専用コーナー”を設置する店舗もあるほどで、「自宅でも揚げたての串カツを食べたい！」という人が増えている様子。そこで今回は、人気串カツチェーン「串カツ田中」「串カツでんがな」「串カツあらた」のテイクアウトメニューを管理栄養士の川村先生に紹介してもらい、栄養価の面から“おすすめNo.1”の店舗を発表してもらいました！

――さまざまな具材を手軽に食べられる串カツには、栄養面でどんな特徴がありますか？

川村郁子先生（以下、川村）　串カツのいいところは、まさに多様な具材からいろいろな栄養素を摂取できるところ。肉や卵、魚介類などの具材からはタンパク質や亜鉛などを摂ることができますし、レンコンやアスパラなどの野菜類からは、食物繊維やβカロテンなどを摂取できます。βカロテンは脂溶性ですので、油と一緒に摂ることで、吸収率がアップするメリットも。

　一方で気になるのは、やはり脂質や糖質の摂りすぎによるカロリーオーバーです。しかしこれは頻度の問題で、たまに食べる程度であれば、気にせずに楽しんで食べていいと思います。サイドメニューを上手に取り入れれば、カツの食べすぎも防げるでしょう。

――ではまず、「串カツ田中」のおすすめメニューを教えてください。

川村　串カツ田中は、糖質40％オフの衣にリニューアルされたそうですね。健康は気になるけれど串カツを楽しみたい方に、とても喜ばれそう。基本的には、好きな具材を選んでいいと思いますが、例えばタンパク質を補いたい場合には、エビ（236円、テイクアウト料金・税込／以下同）、ホタテ（236円）など、高タンパク質低カロリーの具材を注文してみましょう。

　肉の中では、豚ヒレ肉（167円）もおすすめ。豚肉の部位の中では低カロリーですので、脂肪をできるだけカットしたい方にはいいメニューだと思います。また、食物繊維を補いたい場合には、レンコン（98円）、しいたけ（147円）、アスパラ（324円）などの野菜やきのこ類もいいですね。

――続いて、「串カツでんがな」のおすすめメニューはどれですか？　※店舗やデリバリーアプリによって価格が異なるため、すべて公式サイトの税抜価格参照。

川村　タンパク質を摂るのであれば、高タンパク質低カロリーのいか（119円）、たこ（119円）、帆立（137円）がいいですね。また、砂肝（115円）はタンパク質を補いつつ、鉄や亜鉛などの不足しがちなミネラルも摂ることができますよ。

　野菜の具材では、緑黄色野菜のししとう（115円）、ミニトマト（115円）、アスパラ（119円）がおすすめ。βカロテンやビタミンK、食物繊維などを摂取できます。もっと食物繊維を摂りたいなら、きのこ類のエリンギ（114円）を選びましょう。

――最後に、「串カツあらた」のおすすめを教えてください。

川村　肉類の中ですと、タンパク質や鉄、亜鉛を多く含む砂ずり（140円、税別／以下同）、牛タン（240円）、豚レバー（140円）がよさそうですね。魚介類の種類も豊富で、定番のイカ（120円）やエビ（240円）、タコ（140円）だけでなく、子持ちししゃも（120円）を選べるのが特徴的。魚を丸ごと骨まで食べられるので、カルシウムやマグネシウムが豊富です。

　野菜類だと、レンコン、アイコトマト（どちらも140円）、グリーンアスパラ（240円）という定番メニューもいいですが、アボカド、姫竹の子（どちらも120円）といった、食物繊維を多く含む食材があるのはうれしいポイント。大黒しめじ（140円）、エリンギ（120円）など、きのこ類が選べるのも魅力的です。

――では、3店舗の中から“おすすめNo.1”を発表してください！

川村　どの店舗も、それぞれ具材に個性があり、ランキングをつけるのは難しいですが、串カツの種類の多さなどを総合的に見ると、やはり1位は「串カツ田中」でしょうか。魚介類や野菜類のメニューが豊富な点や、糖質オフの衣を使っている点が高評価です。

　「串カツでんがな」と「串カツあらた」もメニューが豊富で、特に「串カツあらた」は、野菜の種類が多いですね。アボカドや竹の子など、普段あまり食べる機会のない食材が楽しめるのも、個性的でいいと思いました。

　とはいえ、3店舗とも大きな差はないので、好きなお店を選ぶのが一番（笑）。食べすぎには気をつけながら、おうちでサクサクのカツを堪能しましょう！
（文：佐藤真琴）

川村郁子（かわむら・いくこ）
管理栄養士。中村学園大学栄養科学部栄養科学科卒業。九州の病院栄養士経験を経て独立。レストランのヘルシーメニュー監修、栄養専門学校講師、企業・大学での食育講演を行いながら、「コンビニや外食との上手な付き合い方」「15分で作れるかんたん栄養めし」の提案をしている。
インスタグラム：＠shokuikuko／WEBサイト：「酒好きの食育」

この春、我が子が小学校に入学！　と同時に、うわさでいろいろ見聞きしていた「PTA」が、ついに現実のものに。「PTAは任意なんでしょ？　加入しなければいいのに」と思っていたけど、子どもの学校は「加入率100％」……!?　早くもPTAの謎ルールに面食らった母がつづる、「PTAには入りません、って言えない!?」。

【前回まで】
「任意加入」のはずが、ほとんどの親が、子の入学と同時に自動的に加入しているという「PTA」。我が子が入学した小学校も、現時点では保護者の加入意思を確認しておらず、ゆえに「加入率100％」。年度初めの懇談会では、「PTA委員」が決められるというが……!?

やっぱり「全員加入」が大前提の口ぶり

　PTA委員決めも兼ねた保護者懇談会は、入学式から約2週間後の平日午後に開催された。保育園の懇談会は基本的に土曜開催だったが、小学校ではそういうわけにはいかないらしい。兄弟姉妹で在籍する家庭を考慮してか、時間帯は学年で分けられ、1年生は体育館で40分程度行われるとのことだった。

　体育館に行くと1年生の親が100人以上来ており、保護者席は3分の2以上埋まっている。平日だというのに、なかなかの出席率（ソーシャルディスタンスはギリギリ）だが、母親が圧倒的多数で、父親は片手で数えられる程度。神妙な面持ちで座っているか、スマホをいじっているか、顔見知りの人と談笑しているかといったところで、リラックスした雰囲気ではないが、ことさらピリピリしているわけでもない。入学式とは違い、ジーンズやライダースなどカジュアルコーデの人も結構いるが、色合いは黒・グレー・ベージュ・カーキといった落ち着いたトーンの人が多かった。

　懇談会資料が配布され（プリント多い！）、開始時刻になると、司会役の先生が懇談会のタイムテーブルを説明する。それによると、まず先に「学年懇談会」を行い、その後、各クラスに移動し、「学級懇談会」を行うそうで、所要時間は全部で1時間半ほどに及ぶということが判明。あのー、事前に聞いていた「40分程度」の倍以上なんですけど？

　学級懇談会では、自己紹介をしてから「今年の委員さん」を決めるという。「委員さん」とはもちろん「PTA委員」のことだろうが、さらっと「委員さん」と口走られるあたり、やはりこの学校では全員加入が大前提になっていると思わされた。

PTA会費は「学校徴収金」で自動引き落とし!?

　学年懇談会では、教材費等の引き落とし、いわゆる「学校徴収金」についての案内があった。この小学校では、月ごとの定額制である教材費等（余剰金が出たら年度末に返金）とともに、月額300円のPTA会費も、毎月一緒に引き落とされるという。

　「4月分と5月分、5月○日までに口座に3,000円入っていれば大丈夫です」と先生はさらっと言うが、PTAは学校とは別組織のはずだ。でもPTA会費は学校徴収金に含まれちゃうってこと？　

　そんなことをしたら、ますますPTAは自動加入であり強制加入だという意識が生まれるんじゃないのか？　資料でも、PTAに加入していることが大前提のごとく、各学年の「毎月の引き落とし金額」として、教材費等の金額、PTA会費、合計が記されている。

　それにしても、加入の意思確認をせず、学校徴収金に組み込まれる形で引き落としって普通なのか。もし、携帯電話会社が何かの定額サービスで、利用者に加入の意思を取ることなく電話料金と一緒に口座引き落としなどすれば、大問題になるのではないか。PTA会費は、一世帯当たり月額300円、年額にして3,600円。月額300円だと、「はした金」くらいの感覚になっちゃいそうだが、小学校6年間で2万1600円。子どもが2～3人いて、10年以上会費を支払っているという家庭もあるだろうに……。

　そんな疑問を抱きつつも、今度は学級懇談会の時間だ。学級懇談会では、各クラスのPTA委員を選出する。

　我が子の小学校のPTAでは一応、1人の子どもにつき1回「委員」か「役員」を引き受けることになっている。子どもが3人なら、3回。任期は、委員が1年・役員が2年。役員をやりたい人は自分からPTA本部に連絡するらしい。

　他方、クラスごとに定員がある委員は、懇談会で「くじ」を引いて決めるという。以前は話し合いで決めてもよかったが、「育休中に引き受けたい」などのアピールのうまい人が委員になりがちで「不公平」だということから、委員希望者が多いクラスは学校全体で「くじ」と決まったのだとか。

　「くじ」対象者は、委員を希望し、懇談会にも出席している親。事前に提出した用紙で委員を希望していても、懇談会に欠席した親は対象外となる。確かに入学式で配布されたPTA関連のプリントにも、委員選出は「懇談会出席者を優先」とあった。ただし、定員枠に満たない場合は、委員・役員未経験者の中から、懇談会欠席者も含めてくじで決めるとも。

　「任意」のPTAならば、「育休中は加入して復職したら退会」なんてことも可能なはずだ。しかし加入の意思確認をしない実質強制のPTAともなれば、「時間のある時に」「早めに」委員を済ませたく、低学年は希望者が殺到することが予想される。

　そして、実際に早めに委員になるには、年度初めの懇談会に出席しなければ始まらない。であれば、平日午後の懇談会出席が難しい立場の親にとっては困った話というか、不公平じゃないのか……？

　我が子のクラスでは、学級懇談会の出席率はやはり3分の2ほどで、全員母親。自己紹介の途中で慌ただしく出入りする人も数人いて、上の学年に在籍する兄姉のクラスと行き来しているのかもしれない。

　1年生のPTA委員は、クラスごとに「校外委員」2名と「広報委員」2名を選出するとのこと。以前は「学年委員」「厚生委員」なども選出していたが、PTAの縮小やコロナ禍でイベントの開催が難しくなり、組織編成も変わったらしい。

　くじの前に、担任の先生が出席者の委員希望を読み上げて確認。出席した親の多くが委員希望で用紙を出していたようだ（希望しない場合は、「今年はできない」と書いて出すのが一般的な模様）。「兄のほうでやることになったので」とくじの対象から外れる人もいた。

　微妙に緊張感がなくもないが、張り詰めたような空気ではなく、くじ引きは淡々と進行していった。まだ1年生だからだろうか。

　そしてくじの結果、私は見事「校外委員」となった。マジかぁ。少し前まで、「加入しません」と言い張ってみようか迷っていたはずが、1年生で早々と委員になってしまい、なんとも不思議な気分。

　「校外委員」では、登校・下校指導（いわゆる旗振り当番）、ベルマーク・インクカートリッジ・古紙回収などをやるやしい。来週には早速、委員引継会が予定されている。

　3月19日に約1年ぶり通算6枚目の新作アルバム『Justice』をリリースしたジャスティン・ビーバー。レビューでの評判はいまいちだが、米ビルボード総合アルバムチャートは初登場首位を獲得。コンピレーションアルバムも含めると8枚目の首位を獲得したソロアーティストとなり、史上最年少記録。「正真正銘のキング・オブ・ポップだ！」とファンを大喜びさせている。

　そんなトップスターのジャスティンだが、先日も髪をドレッドヘアーにして「（黒人）文化の盗用！」だと大炎上。相変わらず世間を騒がせまくっている。

　今回は、そんなジャスティンの『Justice』にまつわる炎上ネタを5つ、ご紹介。

◎キング牧師のスピーチをサンプリングして炎上

　このアルバムでは、冒頭と中盤に黒人差別の撤廃に人生を捧げたマーティン・ルーサー・キング・ジュニア牧師の声が流れる。

　冒頭、妻ヘイリーに捧げるラヴ・バラード「2 Much」が流れる前、牧師の名言「どんな場所にある不公正も、あらゆる場所への公正さへの脅威である」が流れ、7曲目の「MLK Interlude」でも、キング牧師が暗殺される1年前の1967年4月にジョージア州アトランタのエベニーザ・バプティスト教会で行った、群衆に「勇気を持ち、立ち上がろう」と呼びかけるスピーチが入れられているのだ。

　今回のアルバムのタイトルは、“正義”という単語だが、このアルバムのテーマは世界中で大きな関心を集めている人種差別ではなく、妻ヘイリーとの関係。アルバムをリリースした日に、キング牧師夫人が設立した団体や人種差別や貧困撲滅を掲げ活動している団体への支援を表明したジャスティンではあるが、ネット上では「なぜ牧師のスピーチをラヴソングだらけのアルバムにサンプリングするんだ？」「不適切にも程がある」などと大バッシングが巻き起こった。

　ジャスティンは、「カナダ人だから……学校で黒人の歴史について教わらなかったんだ」と自分が嫌われても仕方ないと弁明した上で、キング牧師の感動的なスピーチを広めることが目的だと説明。「傲慢もいいとこ」だと、さらに炎上してしまった。

◎ロゴ盗作疑惑で炎上

　敬虔なクリスチャンとして知られるジャスティンは、今回のアルバムのタイトルである『Justice』の“T”を、十字架に見立てたフォントにした。寂れたトンネルの中でポーズを取るジャケ写とこのフォントはベストマッチで印象に残るものなのだが、これに激怒したのがフランスのダンスデュオ「ジャスティス（Justice）」。「自分たちのロゴを盗用された。非常に迷惑している」と訴え、排除措置命令を申請した。

　ジャスティスによると、昨年4月にジャスティン側から彼らのロゴを手がけたデザイナーと連絡を取りたいとの連絡を受け、やりとりをしたとのこと。しかしその後、ぷっつりと連絡が途絶えたそうで、自分たちのロゴを盗用したことは間違いないとしている。

　ジャスティンの今回のアルバムのフォントを見た、ジャスティスのファンや業界関係者の中には、彼らがジャスティンとコラボしたと誤解した人が多かったとのこと。「ジャスティスのロゴを許可なく使用し、消費者を騙し混乱させた」「損害賠償の対象になる違法行為だ」と強く批判された。

　ジャスティンは過去にも、エド・シーランとのコラボ曲「I Don’t Care」が盗用ではないかという疑惑がかけられており、「ロゴまで盗作するのか！」と大炎上してしまった。

◎Mステの旭日旗ジャケット騒動

　4月9日、アルバムのプロモーションのため日本の音楽番組『ミュージックステーション』（テレビ朝日系）に出演したジャスティン。妻への愛を歌った「Anyone」をリモート・パフォーマンスしたのだが、その時に着用していたジャケットが旭日旗ではないかと韓国で指摘する声が上がり、「日本政府とメディアがジャスティン・ビーバーを利用して旭日旗を広報した？」と批判、炎上した。

　このジャケットだが、カニエ・ウエストやレディ・ガガなど独創的なセンスを持つ個性派アーティストたちと仕事をしてきた写真家／撮影技師で、物議を醸したカニエの「Fade」「Famous」MVを監督したこともあるイーライ・ラッセル・リネッツが手がけるブランド「ERL」のもの。商品名は「サン・ボンバー・ジャケット」で、旭日旗（ライジング・サン）をモチーフにしたものではない。

　ジャスティンは「Peaches」のMVでもERLのジャケットを着用しており、このブランドがお気に入りの様子。スピリチュアルにも興味を持つ彼にとって、「サン・ボンバー・ジャケット」は美しく力強い太陽を連想するものだったのだろうとみられる。

　ちなみに若い年齢層のユーザーが多いK-POPファンの間では、「旭日旗には見えない」という意見が多く、「なんでもかんでも旭日旗に見えると言って騒ぎすぎでしょ」と感じている人が多いようである。

◎新しいタトゥーに母うんざり

　アルバムに収録されている「Peaches」はギヴィオン、ダニエル・シーザとコラボしたポップな曲。ご機嫌なラヴソングで、ジャスティンはこの曲にちなんで3月末、人気タトゥーアーティストのドクター・ウーの施術で、首に小さなピーチ（桃）の絵のタトゥーを彫ってもらった。

　妻のヘイリーもドクター・ウーにより、腕の内側に同じピーチの絵のタトゥーを彫ってもらい、おそろいタトゥーだと話題に。しかし、ジャスティンの母親は「まだ（彫り）足りないの？」とうんざりしたようなコメントをしたそうで、「もういい加減タトゥーは入れないでほしい」と親心を見せた。

　この母親のコメントに、ネット上では同情の声が殺到。「壁画みたい」「いや、落書きみたいでみっともない」などとディスる声が続々と上がり、炎上した。

　ちなみにジャスティンは以前、ドキュメンタリー番組で「もう首にタトゥーは入れない。ヘイリーに『入れないで』と言われたから」と発言。それなのに首にピーチを彫る選択をしたのは、何か深い意味があるからではないかとファンは深読みしている。

◎昨年、“恵まれている”発言で炎上

　パンデミックのさなかに生まれ、歴史に名を残すアルバムとなった『Justice』。ジャスティンはこのアルバム制作に力を注ぎ、その結果、素晴らしいアルバムが生まれたのだとファンは感動しているが、そのファンを怒らせる発言を昨年していた。

　問題の発言は新型コロナウイルス感染拡大防止のため、世界中の人々が自主隔離を強いられていた4月、友人でモデルのケンダル・ジェンナーと行ったインスタグラム・ライブで飛び出した。「僕たちって本当に恵まれているよね。だって、今、ひどい状況に置かれている人がたくさんいるわけじゃん」「その人たちが僕らを見たら……まぁ、僕らは一生懸命働いたからこそ今があるわけだから、自分たちが手にしたものについて罪悪感を覚える必要はないんだけどさ」と、サラリと言い放ったのだ。

　新型コロナウイルス感染拡大で生活にさまざまな影響が生じ、先の見えない不安やストレスを抱える人は実に多い。それなのに、ジャスティンやケンダルは、大多数のファンを見下すような発言をしたとして、さすがのファンもこれにはカチン。大炎上してしまった。