西野亮廣のオンラインサロン会員になっても……「夢をかなえることは難しい」と思ってしまうワケ

羨望、嫉妬、嫌悪、共感、慈愛――私たちの心のどこかを刺激する人気芸能人たち。ライター・仁科友里が、そんな有名人の発言にくすぐられる“女心の深層”を暴きます。

<今回の有名人>
「彼らにどんなメリットを提供できるのか?」西野亮廣
「西野亮廣ブログ」(1月20日)

 キングコング・西野亮廣が原作・脚本・製作総指揮を務める映画『えんとつ町のプペル』が観客動員数100万人を突破したそうだ。コロナ禍のご時世にこの数字は驚嘆すべきものだが、同作については、こんな出来事があったことをご存じだろうか。

 西野のオンラインサロン会員の20代前半男性・A氏が『えんとつ町のプペル』の台本&前売りチケットを仕入れ、販売できる権利を80セット、23万6,000円で購入した。仕入れ値よりも価格を上げて販売し、お小遣いを稼ぐつもりだったようだが、うまくいかず。結局、自分で80回映画を見ることにしたそうだ。

 この顛末をつづった「note」の記事がSNSでバズり、それに伴い「西野のやっていることは、マルチ商法などの犯罪行為ではないのか?」という意見を見かけるようになった。しかし、記事を見る限り、西野やその周辺が「買え」と圧力をかけている様子はないし、マルチ商法のキモは「新規会員を獲得すること」だから、それには当たらないと個人的には思う。当のA氏はチケットを買った理由を「挑戦している自分でありたかった」「オフ会で輝いている人の土俵に立ちたかった」とつづっているから、まぁ、若気の至りというやつだろう。

 ちょっと高めの授業料を払ったと思えばいいが、A氏がまた自分から厄介ごとに首をつっこんでいく気がしてならないのは、私だけだろうか。

 A氏の危なっかしい点は「やりたいことがなさそうなのに、目立ちたい」こと。どんな分野でもいいが、「やりたいこと」が決まっていれば、それを磨く手段が自ずと見えてくる。しかしA氏は、おそらくビジネスでの成功を夢見て、さまざまなプロジェクトに参加できる西野のオンラインサロン会員になったのだろうが、具体的に「やりたいこと」がないようにしか見えず、だから努力のしようもなく、結果も出ない。そのため、オフ会で輝けなくて落ち込み、だからこそ、無謀な挑戦をしてしまうのだと思う。

 断っておくが、私はA氏にダメ出しをしたいわけではない。A氏をはじめ、大多数の人は「やりたいことがないという幸せ」について、無自覚すぎるのではないかと感じるのだ。

 「やりたいことがない」のは、「今の生活に不満はない」ということだから、十分幸せであるといえるだろう。それなら、何も無理に「やりたいこと」なんて探す必要はない。「やりたいことがある」というのは一種の飢餓状態で、「才能を持て余している」「大いなる欲求不満」「もう後がないので、やるしかない」くらい追い詰められていることと紙一重ではないか。

 例えば、インドネシア建国の父、スカルノ大統領の第3夫人だったデヴィ夫人。彼女は極貧家庭の出身である。『デヴィ・スカルノ自伝』(文藝春秋)で、夫人は当時を「地獄のような状態」「貧乏の恥ずかしさが、どこまでも追いかけてきた」と振り返っている。

 夫人は幼い頃、お父さんと銭湯に行った帰りに空を見て、自分は「どこか遠い遠い国に行くだろう」と予感していたそうだ。神からの啓示のようにつづられていたが、この現実から抜け出したい、ここではないどこかに行きたいという強い思いが、夫人にそう思わせた部分もあるのではないだろうか。

 スカルノ大統領が夫人の若さ、美しさに心ひかれたことは確かだろうし、あの時代に、夫人が熱心に英語を学んでいたことが功を奏したことは間違いないはず。しかし、それ以上に、食べるものにも事欠き、数々の侮辱を受けて育ったことで培われた尋常ではないデヴィ夫人のガッツが、このロマンスの決め手になったと思えてならない。A氏には、そんな耐えられないほどの不満があるのだろうか。

 A氏に限らずだが、オンラインサロンでの経験を生かし、ビジネスで成功するのは難しいと思う理由はほかにもある。

 そもそも彼らが憧れる「ビジネスの世界で成功し、オンラインサロンを展開している人」は、どんな人なのだろうか。

 会員数の多いオンラインサロンといえば、ホリエモンこと堀江貴文氏、イケダハヤト氏、箕輪厚介氏らが思い浮かぶが、中退も含めて彼らがいずれも高学歴であることに気づく。仕事の出来に学歴は直接関係ないと思うが、学歴はブランドもしくは信用につながる。大手メディアは経歴が秀でている人を好む傾向があるので彼らを取材したがるし、一方で、注目された彼らもそれを実績もしくは信用に変えていく。また、ビジネスには元手が必要だが、例えば堀江氏は元妻の実家に出資してもらって会社を設立するなど、金銭的に困っていた様子はない。つまり、彼らは高い学歴、または資金力を持っているので、この時点でフツウではないのだ。

 西野は学歴こそ突出していないが、芸人としてわずかデビュー2年目で『はねるのトびら』(フジテレビ系)のレギュラーになっていることから考えると、非凡な才能の持ち主といえるだろうし、知名度もある。何も持たない人が成功したのではなく、もともと恵まれている、もしくは成功している人が、新ジャンルに挑戦してさらに成功したという見方が妥当ではないだろうか。

 もちろんオンラインサロンとの付き合い方は、人によって違うだけに、うまく楽しめるのなら何ら問題ない。しかしこういった人にビジネスを学ぶたいと思っているなら、やはり不十分ではないか。

 その理由は、1月20日付の西野のオフィシャルブログに求めることができるように思う。オリエンタルラジオが吉本興業を退社したことについてコメントを求められることが多いという西野は、こう書いている。

「今回の見なきゃいけない部分は、『オリラジ』じゃなくて、『吉本興業』です。これって結論を言っちゃうと、『発信力を持ってしまったタレントに事務所としてのメリットを提供できなかった』ということだと思うんですね」
「なので、『吉本興業を辞めても食っていける芸人』をリストアップして、『彼らにどんなメリットを提供できるか?』を緊急会議した方がいいと思います」

 西野は“メリット”という言葉を繰り返して使っていることに気づくが、ビジネスの基本は、これではないだろうか。その人と組んだり、その人を起用することで得られるメリットがなければ、ビジネスとして成立しない。しかし、すでに成功している西野と、これから何かしようとしている何も持たないサロンメンバーでは力量が違いすぎて、一緒にプロジェクトをするにも、メリットを共有することが難しい。

 そうなると、メンバーは今回のように、無理をして映画のチケットを売って、西野に貢献するくらいのことしかできないだろう。その結果、「オンラインサロンでマルチ商法をしているのではないか」と言われてしまうような事態になったと思うのだ。

 今回は大事に至らなかったが、例えば今後、若い女性が映画のチケットを大量購入するために借金をし、チケットがさばけず、借金も返せないから風俗で働くことになったなんて出来事が起きたら、オンラインサロンはそれこそものすごいバッシングに晒されるだろう。

 2020年11月放送の『華丸大吉&千鳥のテッパンいただきます』(フジテレビ系)に出演した西野を、千鳥・大悟は「捕まっていないだけの詐欺師」と表現した。詐欺師というと「お金を騙し取る人」のイメージを持つ人が多いだろうが、私に言わせると「夢を持て」と煽る人こそ詐欺師だ。

 その昔、小室哲哉は渡辺美里のために書いた楽曲「My Revolution」で「夢を追いかけるなら、たやすく泣いちゃだめさ」とつづっているが、「夢を持つ」「やりたいことをやる」と、尋常じゃなく傷つき、時には人生さえも棒に振って破滅することになるかもしれない。一人の成功者の陰には、何千、何万もの落伍者がいることを忘れてはならない。お金なら働けば戻ってくるが、人生はそうはいかない。若い人たちには、気を付けていただきたいものだ。

人気YouTuber・エミリン、不倫疑惑を否定&謝罪! コレコレが“誹謗中傷”に忠告も「扇動してる」!?

 生配信を中心に活動するYouTuberのコレコレが、人気YouTuber・エミリンへの誹謗中傷をやめるよう呼びかけ、ネット上で波紋を呼んでいる。 
 
 チャンネル登録者数158万人の「エミリンチャンネル」を運営するエミリン。これまで、コンスタントに動画をアップしてきたが、今月8日に投稿した「いつも応援してくださっている皆様へ」という“謝罪動画”を最後に、活動がストップしている状況だ。 
 
「エミリンはこの動画で、『各方面でお騒がせしてしまっている件』について謝罪。というのも、彼女はネット上で、スタッフ『T君』との“不倫疑惑”がささやかれていたんです。昨年9月頃からT君との“デート風動画”をアップし始め、コメント欄には『付き合っちゃいなよ!』といった書き込みが寄せられましたが、T君は既婚者であるため、『結婚してるよね?』『不倫を煽るのはやめよう』などと混乱する声も続出。また、こうしたコメントをエミリン側が意図的に削除していることもわかり、炎上状態に。コレコレは昨年12月27日、この騒ぎをネタにして、経緯を説明する生配信を行っていました」(芸能ライター) 

 そんな中、エミリンは同31日に、人気YouTuber・あやなんとのコラボ動画をアップ。あるYouTuberに対して「収益化やめろ」などと悪口を言っており、相手の名前は伏せられていたものの、ネット上ではコレコレのことではないかと臆測が広がった。同時に、「人の悪口を収益化してるのもどうかと思うよ」「悪口言うのはいいけど、動画にする必要ある? 気分悪いわ」といったエミリンへの批判も噴出したのだ。

「こうした一連の騒動を受け、エミリンは今月8日にアップした動画の中で、T君とは『不倫という関係は一切ありません』と否定。その上で、自身が紛らわしい言動をし、ファンに混乱を与えたと謝罪しました。一方、あやなんとの動画には触れておらず、コメント欄には『不倫疑惑より気になることあるんだけど』『コレコレへの悪口の件はスルー?』など、疑問の声が寄せられています」(同)

 そんな事態の中、ネット上では、エミリンへの誹謗中傷とも取れる書き込みも見受けられるように。すると、コレコレが同19日にYouTubeで生配信を行い、「僕の視聴者の中でもし誹謗中傷コメントとかをエミリンさんの動画にしてるなら、まずやめてください」と忠告を行った。
 
「コレコレは、これまで自身の配信でエミリンを取り上げていたことについて、『みんなで叩こう』という意図はないとも説明していましたが、『それは苦しい言い訳だよ。説得力ない』『ネタにした時点で扇動してるようなもの』といった苦言も寄せられ、コレコレの発言に疑問を持つ声も少なくありません」(同) 
 
 コレコレの忠告により、エミリンへの誹謗中傷は収まるのだろうか。

人気YouTuber・エミリン、不倫疑惑を否定&謝罪! コレコレが“誹謗中傷”に忠告も「扇動してる」!?

 生配信を中心に活動するYouTuberのコレコレが、人気YouTuber・エミリンへの誹謗中傷をやめるよう呼びかけ、ネット上で波紋を呼んでいる。 
 
 チャンネル登録者数158万人の「エミリンチャンネル」を運営するエミリン。これまで、コンスタントに動画をアップしてきたが、今月8日に投稿した「いつも応援してくださっている皆様へ」という“謝罪動画”を最後に、活動がストップしている状況だ。 
 
「エミリンはこの動画で、『各方面でお騒がせしてしまっている件』について謝罪。というのも、彼女はネット上で、スタッフ『T君』との“不倫疑惑”がささやかれていたんです。昨年9月頃からT君との“デート風動画”をアップし始め、コメント欄には『付き合っちゃいなよ!』といった書き込みが寄せられましたが、T君は既婚者であるため、『結婚してるよね?』『不倫を煽るのはやめよう』などと混乱する声も続出。また、こうしたコメントをエミリン側が意図的に削除していることもわかり、炎上状態に。コレコレは昨年12月27日、この騒ぎをネタにして、経緯を説明する生配信を行っていました」(芸能ライター) 

 そんな中、エミリンは同31日に、人気YouTuber・あやなんとのコラボ動画をアップ。あるYouTuberに対して「収益化やめろ」などと悪口を言っており、相手の名前は伏せられていたものの、ネット上ではコレコレのことではないかと臆測が広がった。同時に、「人の悪口を収益化してるのもどうかと思うよ」「悪口言うのはいいけど、動画にする必要ある? 気分悪いわ」といったエミリンへの批判も噴出したのだ。

「こうした一連の騒動を受け、エミリンは今月8日にアップした動画の中で、T君とは『不倫という関係は一切ありません』と否定。その上で、自身が紛らわしい言動をし、ファンに混乱を与えたと謝罪しました。一方、あやなんとの動画には触れておらず、コメント欄には『不倫疑惑より気になることあるんだけど』『コレコレへの悪口の件はスルー?』など、疑問の声が寄せられています」(同)

 そんな事態の中、ネット上では、エミリンへの誹謗中傷とも取れる書き込みも見受けられるように。すると、コレコレが同19日にYouTubeで生配信を行い、「僕の視聴者の中でもし誹謗中傷コメントとかをエミリンさんの動画にしてるなら、まずやめてください」と忠告を行った。
 
「コレコレは、これまで自身の配信でエミリンを取り上げていたことについて、『みんなで叩こう』という意図はないとも説明していましたが、『それは苦しい言い訳だよ。説得力ない』『ネタにした時点で扇動してるようなもの』といった苦言も寄せられ、コレコレの発言に疑問を持つ声も少なくありません」(同) 
 
 コレコレの忠告により、エミリンへの誹謗中傷は収まるのだろうか。

ゆきぽよ自宅で男がコカイン逮捕、オレオレ詐欺グループと親密な関わり

 タレントのゆきぽよこと木村有希と親密な関係にあった男性X氏が、コカイン使用と詐欺で逮捕されていたと「週刊文春」2021年1月28日号(文藝春秋)が報じている。ゆきぽよは “若者代表”として『サンデージャポン』(TBS系)などのワイドショーにも出演している。

 記事によると、X氏がコカインの使用で逮捕されたのは2019年5月頃。X氏はゆきぽよの自宅に出入りしており、ゆきぽよ宅で泡を吹いて倒れたため彼女が救急車を呼び病院に付き添ったが、病院で薬物の陽性反応が確認されたという。X氏は麻薬及び向精神薬取締法違反容疑で逮捕。警察はゆきぽよの自宅を訪れ、彼女も事情聴取と尿検査を受けたそうだ。

 X氏は高齢女性のキャッシュカードをだまし取ったとして2018年にも詐欺容疑で逮捕されており、警察に対して詐欺グループの「元組員」と名乗っていたという。ゆきぽよも友人であるX氏がオレオレ詐欺で逮捕されたことのある人物だと把握していたが、「この人、お金持っているから楽しい」という感覚で一緒に遊んでいたと話している。

反社会的勢力の宴会に出た宮迫博之はテレビから消えた。ゆきぽよは…?
 ゆきぽよといえば「地元の横浜を牛耳っていた」「元カレ5人中4人に逮捕歴があった」など、不良とつるんでいるエピソードが持ちネタ。バラエティ番組などで幾度となくヤンチャ話を披露してきた。

 2019年に『快傑えみちゃんねる』(関西テレビ)に出演した際には、元カレたちとのデートは大体“面会”だったと明かし、悪びれる様子もなく以下のように語って物議を醸したこともあった。

<留置所行ったり、鑑別所行ったり、少年院行ったり。今まで5人の男と付き合って5人中4人が逮捕されちゃった。そのうちの2人が詐欺師だった。オレオレ系の……。出所まで最大9カ月待った>

 ゆきぽよは「文春」の取材を機に、携帯電話とLINEのアカウントを変えて悪い仲間たちと縁を切る決意をした、と語っている。だがX氏が逮捕され、ゆきぽよが自宅で尿検査を受けたのは2019年5月頃。それ以降も、彼女は自身の言う“悪い仲間たち”とつるんでいたようだ。また、ゆきぽよは取材に対して「いま有希のまわりにそういう人は絶対いません」とも力説していたそうだが、縁を切るのはこれからということなのだろうか。やや支離滅裂である。

 2019年に問題になった吉本興業所属芸人の闇営業問題では、反社会的勢力の宴会だと知らなかった芸人たちに対しても多大なる批判が噴出し、宮迫博之に至ってはレギュラー出演していたテレビ番組すべてを失った。

 一方のゆきぽよは詐欺師集団の一員であったと知りながらもX氏と親密な関係を続けていた。彼女がワイドショーなどで社会問題について言及したとしても、そのコメントに説得力を感じる人はいるのだろうか。

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ラブリ、「強制わいせつ事件」発覚のウラに“火消し工作”あった!? 「続報を封殺する」算段に関係者から疑問も

 1月21日発売の「週刊文春」(文藝春秋)で、モデル・タレントのラブリが過去に起こした「強制わいせつ事件」が報じられ、大きな波紋を呼んでいる。記事によれば、ラブリは昨年3月、被害者である一般女性・A子さんの告発により、強制わいせつの容疑で書類送検され、現在も捜査は続けられているという。事件以降、ラブリ側による “火消し工作”も確認されているとのことで、多くの芸能関係者も事態の行く末に注視しているようだ。

 ファッション誌「JJ」(光文社)で2013年2月号から16年1月号まで専属モデルを務め、「JJ」卒業後は、白濱イズミ名義でアーティスト活動や社会貢献活動も行っているラブリ。19年11月には、元「MEN'S NON-NO」(集英社)モデルで映像作家の米倉強太氏と結婚し、昨年5月には第1子となる長女を出産した。そんな彼女は19年5月、A子さんを含む仕事関係者との和歌山旅行に参加。宿泊先のホテルで飲み会をした後、先に部屋に戻り寝ていたA子さんに対し、わいせつな行為に及んだという。

「A子さんはショックやストレスからその後体調を崩し、仕事も辞めて警察に被害届と告訴状を提出するに至ったそう。示談には応じず、今後は民事裁判を起こす構えだといいます」(スポーツ紙記者)

 実はこの事件をめぐっては、昨年3月にラブリが書類送検された段階で、一部メディアが“やわらかい論調”で報じていた。

「A子さんとのことを穏便に済ませたいラブリが、“業界の重鎮”と呼ばれる芸能関係者に助けを求めたところ、『ごくマイルドな語り口で記事化して、続報を封殺する』という形に収まったようです。その結果、『(ラブリとA子さんは)じゃれあっただけ』『ラブリは夫同伴で事情聴取を受けたが、ふたりともショックを受けていた』と、完全にラブリ側に立った内容になっていました」(同)

 なお、「文春」発売前日の時点で、ラブリサイドの関係者より、「事件の後追いは控えて」との連絡が、各メディアに回っていたという。

「しかし、20日夜になって共同通信が『知人女性にわいせつ疑い』といったタイトルでニュース記事を配信したことで、歯止めが効かない状況に。もちろん、報道を見送る媒体もありましたが、事件は新聞やテレビでも取り上げられ、より世間に広まっていきました」(同)

 メディア関係者からも、この“火消し”行動には疑問の声が上がっているようだ。ラブリの代理人弁護士は「文春」の報道後、「犯罪に当たる行為はなかった」と主張しているが、「こうした事前の根回しがあったことで、『ラブリにもやましい部分があったのでは?』と勘ぐる人は多い」(テレビ局関係者)という。

「『女性間で起きた性犯罪』というだけでも、芸能界では前代未聞のトラブルですが、被害者が仕事関係者ということで、ラブリが行ったのは『立場を利用した悪質すぎるセクハラ』ともいえる。しかも事件発生時、ラブリは米倉氏とすでに交際していたので、『浮気』だった可能性も浮上しています」(同)

 付加要素多数の、衝撃事件を巻き起こしたラブリ。果たして、当人からの釈明は行われるのだろうか。

ラブリ、「強制わいせつ事件」発覚のウラに“火消し工作”あった!? 「続報を封殺する」算段に関係者から疑問も

 1月21日発売の「週刊文春」(文藝春秋)で、モデル・タレントのラブリが過去に起こした「強制わいせつ事件」が報じられ、大きな波紋を呼んでいる。記事によれば、ラブリは昨年3月、被害者である一般女性・A子さんの告発により、強制わいせつの容疑で書類送検され、現在も捜査は続けられているという。事件以降、ラブリ側による “火消し工作”も確認されているとのことで、多くの芸能関係者も事態の行く末に注視しているようだ。

 ファッション誌「JJ」(光文社)で2013年2月号から16年1月号まで専属モデルを務め、「JJ」卒業後は、白濱イズミ名義でアーティスト活動や社会貢献活動も行っているラブリ。19年11月には、元「MEN'S NON-NO」(集英社)モデルで映像作家の米倉強太氏と結婚し、昨年5月には第1子となる長女を出産した。そんな彼女は19年5月、A子さんを含む仕事関係者との和歌山旅行に参加。宿泊先のホテルで飲み会をした後、先に部屋に戻り寝ていたA子さんに対し、わいせつな行為に及んだという。

「A子さんはショックやストレスからその後体調を崩し、仕事も辞めて警察に被害届と告訴状を提出するに至ったそう。示談には応じず、今後は民事裁判を起こす構えだといいます」(スポーツ紙記者)

 実はこの事件をめぐっては、昨年3月にラブリが書類送検された段階で、一部メディアが“やわらかい論調”で報じていた。

「A子さんとのことを穏便に済ませたいラブリが、“業界の重鎮”と呼ばれる芸能関係者に助けを求めたところ、『ごくマイルドな語り口で記事化して、続報を封殺する』という形に収まったようです。その結果、『(ラブリとA子さんは)じゃれあっただけ』『ラブリは夫同伴で事情聴取を受けたが、ふたりともショックを受けていた』と、完全にラブリ側に立った内容になっていました」(同)

 なお、「文春」発売前日の時点で、ラブリサイドの関係者より、「事件の後追いは控えて」との連絡が、各メディアに回っていたという。

「しかし、20日夜になって共同通信が『知人女性にわいせつ疑い』といったタイトルでニュース記事を配信したことで、歯止めが効かない状況に。もちろん、報道を見送る媒体もありましたが、事件は新聞やテレビでも取り上げられ、より世間に広まっていきました」(同)

 メディア関係者からも、この“火消し”行動には疑問の声が上がっているようだ。ラブリの代理人弁護士は「文春」の報道後、「犯罪に当たる行為はなかった」と主張しているが、「こうした事前の根回しがあったことで、『ラブリにもやましい部分があったのでは?』と勘ぐる人は多い」(テレビ局関係者)という。

「『女性間で起きた性犯罪』というだけでも、芸能界では前代未聞のトラブルですが、被害者が仕事関係者ということで、ラブリが行ったのは『立場を利用した悪質すぎるセクハラ』ともいえる。しかも事件発生時、ラブリは米倉氏とすでに交際していたので、『浮気』だった可能性も浮上しています」(同)

 付加要素多数の、衝撃事件を巻き起こしたラブリ。果たして、当人からの釈明は行われるのだろうか。

秋田県でおなじみの味「しょっつる」とは!? おにぎりや鍋にも使える、うま味の調味料

――地元で愛され続ける、家庭料理の味。北海道から沖縄までそれぞれの地域でロングセラーを誇るローカルな商品を、調味料ソムリエ/野菜ソムリエ・MICHIKOさんが紹介していきます。

秋田県民の味「しょっつる」

 秋田県のソウルフード「しょっつる」は日本の三大魚醤の一つです。魚醤というとエスニックを連想される方も多いと思いますが、魚醤も醤油も、原料が魚か穀物の違いによるもので、同じ醤(ジャン)の仲間。「しょっつる」は、秋から冬にかけて旬を迎える魚「ハタハタ」に、天日塩をまぶし漬け込んで作られます。

 「十年しょっつる熟仙」は通常3年の3倍以上、10年もの長い間、蔵の中でゆっくりと、じっくりと、自然発酵により熟成されます。この間、仕込み樽に空気を入れたり、温度管理や発酵環境に注意を払い、衛生管理も欠かせません。こうして手間暇かけて出来上がった原液に、何も一切加えない、加熱もしない……、天然の旨味成分が詰まった琥珀色の液体になります。おしゃれな瓶に詰められた後、一本一本、手書きでシリアルナンバーが記されているのも大切に作られてきた証しでしょう。

 「十年しょっつる熟仙」は、醤油や塩のように使いましょう。熟成されている分、一般の醤油より味は濃い目、塩分も多めなので、少量ずつ使うのがポイント。うま味は醤油より2倍あるともいわれています。上品な味わい、香りが穏やかな白身魚のハタハタで作るしょっつるは、魚醤特有の臭いもほとんど気になりません。甘味とコク、うま味の宝庫です。

「しょっつる」アレンジレシピ:切り干し大根と鶏ひき肉の卵焼き

 【材 料】(2人分)
(A)・鶏ひきむね肉   100g
   ・10年しょっつる熟仙 小さじ2
(B)・切り干し大根     10g
    ・卵  3個
・ごま油  大さじ1
・万能ねぎ 1本

【作り方】
1)フライパンに(A)を加えて、弱中火で乾煎りする。
2)ボウルに(B)と1.を加えて混ぜ合わる。
3)フライパンにごま油を加えて、2.を流し入れ、大きく2~3回混ぜる。底に焼き色がつけば裏返し、さらに30秒ほど焼いて火を止める。
4)器に盛り、小口切りにした万能ねぎをちらす。
*お好みで、一味唐辛子などをかけてもおいしい。

鍋に使えば、出汁いらず!

 手水や塩の代わりに、しょっつるを少しだけ手につけて、ご飯を握れば、おにぎりに。肉や野菜を炒める時に、味付けはしょっつるだけでOK。肉や魚を焼くときにはしょっつるを表面にサッと塗って焼いたり。水の中にしょっつるを加えて、お好きな肉や魚、野菜を加えて鍋の味付けやスープに、出汁いらず(水2カップにしょっつるを大さじ1強くらい)!

 手間暇かけずにお家ごはんがおいしくでき上がるのはうれしいですね。これ1本あれば、あなたも料理上手に♪

秋田県でおなじみの味「しょっつる」とは!? おにぎりや鍋にも使える、うま味の調味料

――地元で愛され続ける、家庭料理の味。北海道から沖縄までそれぞれの地域でロングセラーを誇るローカルな商品を、調味料ソムリエ/野菜ソムリエ・MICHIKOさんが紹介していきます。

秋田県民の味「しょっつる」

 秋田県のソウルフード「しょっつる」は日本の三大魚醤の一つです。魚醤というとエスニックを連想される方も多いと思いますが、魚醤も醤油も、原料が魚か穀物の違いによるもので、同じ醤(ジャン)の仲間。「しょっつる」は、秋から冬にかけて旬を迎える魚「ハタハタ」に、天日塩をまぶし漬け込んで作られます。

 「十年しょっつる熟仙」は通常3年の3倍以上、10年もの長い間、蔵の中でゆっくりと、じっくりと、自然発酵により熟成されます。この間、仕込み樽に空気を入れたり、温度管理や発酵環境に注意を払い、衛生管理も欠かせません。こうして手間暇かけて出来上がった原液に、何も一切加えない、加熱もしない……、天然の旨味成分が詰まった琥珀色の液体になります。おしゃれな瓶に詰められた後、一本一本、手書きでシリアルナンバーが記されているのも大切に作られてきた証しでしょう。

 「十年しょっつる熟仙」は、醤油や塩のように使いましょう。熟成されている分、一般の醤油より味は濃い目、塩分も多めなので、少量ずつ使うのがポイント。うま味は醤油より2倍あるともいわれています。上品な味わい、香りが穏やかな白身魚のハタハタで作るしょっつるは、魚醤特有の臭いもほとんど気になりません。甘味とコク、うま味の宝庫です。

「しょっつる」アレンジレシピ:切り干し大根と鶏ひき肉の卵焼き

 【材 料】(2人分)
(A)・鶏ひきむね肉   100g
   ・10年しょっつる熟仙 小さじ2
(B)・切り干し大根     10g
    ・卵  3個
・ごま油  大さじ1
・万能ねぎ 1本

【作り方】
1)フライパンに(A)を加えて、弱中火で乾煎りする。
2)ボウルに(B)と1.を加えて混ぜ合わる。
3)フライパンにごま油を加えて、2.を流し入れ、大きく2~3回混ぜる。底に焼き色がつけば裏返し、さらに30秒ほど焼いて火を止める。
4)器に盛り、小口切りにした万能ねぎをちらす。
*お好みで、一味唐辛子などをかけてもおいしい。

鍋に使えば、出汁いらず!

 手水や塩の代わりに、しょっつるを少しだけ手につけて、ご飯を握れば、おにぎりに。肉や野菜を炒める時に、味付けはしょっつるだけでOK。肉や魚を焼くときにはしょっつるを表面にサッと塗って焼いたり。水の中にしょっつるを加えて、お好きな肉や魚、野菜を加えて鍋の味付けやスープに、出汁いらず(水2カップにしょっつるを大さじ1強くらい)!

 手間暇かけずにお家ごはんがおいしくでき上がるのはうれしいですね。これ1本あれば、あなたも料理上手に♪

King&Prince・岸優太、自宅の冷蔵庫は「ほぼ腐ってました」「チキン系をため込んでる」!? ロケで告白

 朝の情報番組『ZIP!』(日本テレビ系)内で放送されている“暮らしにまつわる悩み”を解決するコーナー「解決!King&Prince」。1月20日の放送回では、岸優太が“食材であふれている冷凍室と野菜室の収納の悩み”を解決した。

 昨年11月9日の放送回で、永瀬廉が“冷蔵庫収納”を担当した際、時間がなくて後回しになっていた冷凍室。そこで今回の第2弾となったが、視聴者からの意見では「冷蔵庫収納、また廉くんでお願いします」「冷凍室、野菜室のお勉強もしたいので、また是非ともお願いします。朝から廉くん補給できました~」とあり、「俺、これから始まるんですよ。このロケ」と岸のモチベーションは低下。

 すると、前回に引き続き冷蔵庫収納をリモートで教えてくれる福田かずみ先生からも「あれ? 今日って永瀬くんじゃないの?」と言われてしまい、「ふざけないでください。勘弁してください、先生。これからやるんですよ、このロケ」と、スタート前から苦笑いしていた。

 そんな岸は、早速パンパンに詰まった野菜室を開けて「野菜の使いかけはあるあるですよね。腐らせちゃう」とコメント。実は、以前の冷蔵庫収納回で「(岸の冷蔵庫は)もうギッシリ」と永瀬に暴露されていた岸だが、本人も「こんなにパンパンだと、どこにあるかわからないから。経験あります。ほぼ腐ってました」と語り、やはり冷蔵庫はいっぱいのよう。ちなみに、アイスの 箱は空になっても入れっぱなしだと言い、冷凍庫は「アイスの箱だらけ」だとも明かしていた。

 その後は、100均で購入できるボックスを使って、野菜室に仕切りを作り、野菜を立てていく“縦収納”をしていった岸。大根がはみ出して「先生嘘つかないでください、立っても閉まらない」と文句を言う場面もあったが、「大根は葉が栄養を吸い上げてしまうため葉を落として切って収納する」と教わると「え~!!」と感心。見た目にも使い勝手もよくなった野菜室を見て、「映えるんじゃない?」「わざわざ人を呼んでアピールしたくなりますよね」とご満悦だった。

 続いて冷凍室の収納に取り掛かると、岸の自宅の冷凍室は「今、特にパンパンですね。今、体を作りたくて、チキン系をため込んでる」とのこと。ここでは、保存袋に肉を入れて急速冷凍したあと、ブックスタンドを使って立てて冷凍する収納術を教わった。さらに、何が収納されているかわかるように、ラベルを貼ったダブルクリップを付ける方法には、スタジオの桝太一アナたち出演者から「お~!!」と感動の声が。

 見事、綺麗に収納された冷凍室を見た岸は、「目標ですよ! 目標です。ここまで綺麗にしたい」と語っていたのだった。

 放送を見たファンからは、「岸くん家の冷蔵庫も美人になるといいね」との声とともに「岸くん、家の冷蔵庫の整理はやらないだろうな(笑)」「体を作ってるなら、岸くんまだしばらくはパンパンかもね」との声も。

 とはいえ、実践しやすい内容に「収納にかなり困ってたから、助かりました!!」「今日の冷蔵庫収納はタメになりました!」と感謝の声が多く集まっていた。

業務スーパー「銀の胡麻ドレッシング」は万能調味料!? 65円で作れる簡単坦々麺レシピ&絶品豚バラミルフィーユも

――「節約」と「料理」をこよなく愛する俳優・布川隼汰が、業務用スーパーのありとあらゆる食品を本音でレビュー&「ほぼ100円」の節約レシピを大紹介!

 業務スーパー人気ランカー「銀の胡麻ドレッシング」。こやつ、ドレッシングは仮の姿、本当はただのスーパー万能調味料です! 値段もほかのドレッシングとは比べ物にならない程の安さ。主役、脇役、隠し味、何でもござれの超便利調味料「銀の胡麻ドレッシング」で節約レシピ編スタートです!!

本日の戦利品はこちら

1.業務スーパー「銀の胡麻ドレッシング 1L」370円

 今回の主役。ミルキーで優しいのに、食欲そそる旨味とパンチも併せ持つドレッシング。一家に1本では足りないかもしれません。常温保存で大丈夫なのも魅力!

2.業務スーパー「ちぢれ麺」 28円

 業スー袋麺の一角。生ラーメンなので、もちもち食感かつ麺の香りもしっかりしていて、本格的なラーメンが作りたい時はおすすめです。業務用なのに1人分という矛盾が、一般ユーザーには大変うれしい!!

3.業務スーパー「海藻サラダ 70g」178円

 大分前に購入したものがストッカーに余っていて、今回、発掘しました。乾物系は保存がきくのがやっぱりうれしいですね〜。欲しい時に必ずあるという安心感。食感も良くて食べ応え◎、栄養も満点なので、キッチンに常備しておきたい一品です!

 では、これらの戦利品で実際に100円メニューを作っていきます!

(材料)
●水……350ml 0円
●鶏だしの素……大さじ1 2円
●銀の胡麻ドレッシング……大さじ1 5円
●にんにくチューブ……1cm 1円
●生姜チューブ……1cm 1円
●一味唐辛子……小さじ1 1円
●味噌……小さじ1 1円
●醤油……小さじ1 1円

ちぢれ麺……1袋 28円
カレーそぼろ……20g 14円
小松菜……30g 10円
ごま……少々 1円

合計65円

1.●の調味料を火にかけて沸騰させ、スープを作る。
2.ちぢれ麺とカットした小松菜を2分茹でる。
3.湯切りした麺とスープを器に盛り付け、小松菜とごまを乗せれば完成!

◎ワンポイント
・ちぢれ麺はなるべくたっぷりのお湯で茹でましょう!
◎感想
簡単坦々麺! 胡麻ドレの万能さを象徴する一品です。普通に坦々麺を作る時は練りごまを使うのですが、練りごまは高いし、ほかに使い道が少ないんですよね……胡麻ドレには酸味も甘味もあるので、かなり味に幅を持たせてくれます! カレーそぼろもいいアクセント!!

(材料)
海藻サラダ……10g 26円
豆苗……30g 30円
銀の胡麻ドレッシング……100ml 40円

合計96円

1.海藻サラダをたっぷりの水で10分、戻しておく。
2.豆苗をよく洗い、カットする。
3.水をしっかり切った海藻と豆苗に胡麻ドレッシングをかけたら出来上がり!

◎ワンポイント
・戻した海藻は、一度キッチンペーパーなどでギュッと絞ると口あたりも良くなります!
◎感想
胡麻ドレッシングの本職も忘れちゃいけません! 万能がゆえに本来の使い方を忘れてしまいがちですが、やっぱり単純にドレッシングとしておいしい。甘さ、酸味、コク、全てにバランスが丁度良いんですよね。1人で全てを成立させる、本当に心強い存在です。どんなサラダにも合う!!

(材料)
豚バラ肉……75g 70円
白菜……1.5枚 7円
豆苗……少々 3円
だしの素……小さじ1 1円
塩胡椒……少々 1円
水……70cc 0円
銀の胡麻ドレッシング……大さじ3 16円

合計98円

1.白菜の葉っぱを縦に1/4カットして、豚バラ肉を挟んでいく。
2.挟んだものをさらに一口大に白菜ごとカットし、小さめの雪平鍋に、円を描くように敷き詰めていく。
3.水、だしの素、塩胡椒を加え、ふたをして弱火でじっくり加熱したら完成! 銀の胡麻ドレッシングで召し上がれ。

◎ワンポイント
・白菜に肉を挟んだあと、カットする際に肉と葉がズレやすいので注意!
・鍋に敷き詰める際、余った白菜を鍋のフチに挟むと崩れにくいです。
◎感想
ポン酢で食べるのもいいですが、もう少しガッツリ味わいたい! という方にはこちら。冷たいサラダにかけても良し、熱々の料理にかけても良し、流石は万能胡麻ドレッシングです。豚の脂と胡麻ドレの酸味がマッチして、バクバク食べれちゃいます!!

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