料理がまったくできない主婦の私。料理は夫担当になっていますが、子どもが大きくなるにつれ、私も作らなアカンときに見舞われるように。まずはSNSで人気の簡単レシピから料理にチャレンジ!
今日のレシピ:【子どもが喜ぶ簡単オリジナルチキンのもちピザ☆】
あけましておめでとうございます。正月といえば餅だが、どこの家庭でも大体、残ってしまうのではないだろうか。餅の消費レシピ、アレンジレシピは昨年もチャレンジしたが、今年も見つけました。ケンタッキーが公式で紹介している「オリジナルチキンのもちピザ」。ケンタッキーのチキンを使うんだから、味はおいしいに違いない! 早速チャレンジしてみた!
材料はこちら。
・オリジナルチキン...1/4ピース
・パプリカ...20g
・切り餅...2つ
・ピザソース...大さじ2
・とろけるチーズ...1枚
料理手順はこちら。
1)オリジナルチキンは5mm程度のサイコロ状に切る。パプリカは種を取り除き2cm程度の食べやすい大きさに切り、とろけるチーズは半分にちぎる。
2)油を引いたフライパンを中火で熱し、餅2つの片面3分焼く。焦げ目が付いたら裏返し、さらに2分焼く。
3)餅に焦げ目が付いたらピザソースを塗り、オリジナルチキン、パプリカ、とろけるチーズを乗せる。フタをして1分ほど焼き、チーズが溶けたら器に盛って完成!
※ピザソースがない場合はケチャップで代用できます。
(レシピはケンタッキーフライドチキン公式サイトより)
実際に作ってみましょう!
ピザソースはなかったのでケチャップを用意しました。パプリカは初めて買いましたが、赤いピーマンと何が違うのだろう? とずっとスーパーのレジで考えていました。切り餅と、とろけるチーズとケンタッキーのチキンを用意して準備完了です。
レシピにはパプリカ2cm程度、チキン5mm程度と書かれていたが、切り餅が想像以上に小さかったため、パプリカを2cmにしたら餅にほとんど乗らなくなるような気がした。そのため、レシピよりもかなり小さめに刻みました。
油を引いたフライパンに餅を2つ乗せ、片面3分焼く。焦げ目が付いたら裏返し、さらに2分焼く。
餅に焦げ目が付いたらピザソース(今回はケチャップ)を塗り、オリジナルチキン、パプリカ、を乗せて写真を撮りました。
あとは、とろけるチーズを乗せ、フタをして1分ほど焼き、チーズが溶けたら器に盛って完成です!
見た目ゴージャス。初めて見た人は「ナニコレ?」ってなるやつができました。
食べてみましょう!
甘い! この甘さはケチャップだからだろうか? 想像していたよりずっと甘くて、パプリカって、結構甘いんや……と衝撃。ピーマンの味だと思っていた。このレシピにピーマンを使わずにパプリカを使った理由がなんとなくわかった気がする。
表面がカリッとした餅とフライドチキンの油がジュワッと口の中に広がって、味のバランスが良く、「これは子どもが本当に喜びそうなレシピ!」と感じた。フライドチキンのスパイス以上にチーズが主張してくるので、なんとなくテリヤキチキンの乗った、甘めのピザを食べてるような感覚にもなる。おいしいじゃないの! 餅が余ったらもう1回作ってみたいと思いました!
【総評】
もう一度作りたい度:★★★★★
ズボラ主婦でも再現可能度:★★★★★
子どもウケまたは夫ウケ:★★★★★(見た目も味も子どもウケ抜群!)


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