「おいしいごはんが食べたい、でも自炊するのはめんどくさい！」そんなズボラ女子の救世主といえば、コンビニ・ファミレス・ファストフード！　毎日の食事をおいしく楽チンにするため、“お酒とおつまみ大好き”管理栄養士・川村郁子先生に、さまざまなテーマに合わせた「おすすめメニュー」を聞いちゃいます。

マクドナルド「ごはんバーガー」のおすすめ＆イマイチポイント

　マクドナルドは10月7日から、“夜マック”限定メニューとして「ごはんバーガー」を発売。味はもちろん、「洋食より和食のほうがヘルシー」といったイメージもあり、ネット上でも話題になっているようです。しかし、本当に普通のバーガーよりも、ごはんバーガーのほうがカロリーや栄養面で優れているのでしょうか？　そこで今回は、管理栄養士の川村先生に、マクドナルドの新商品「ごはんバーガー」を徹底解剖してもらいました。

――マクドナルドだけでなく、バンズにごはんを使ったバーガーを販売するお店は意外と多いです。人気の理由はなんだと思いますか？

川村郁子先生（以下、川村）　ごはんバーガー（ライスバーガー）のいいところは、柔らかいパンのバンズと比べて、咀嚼回数が増えやすいことでしょうか。咀嚼回数が増えると、満腹中枢が刺激されるので、満足感を得やすくなります。

　しかし、栄養素的には、パンのバンズとごはんのバンズ、どちらかが極端に優れているというわけではありません。むしろ、パンのバンズよりもカロリーは高めですし、ほかの食事で調整しなければならない部分が多いかもしれません。

――マクドナルドの「ごはんバーガー」には、どんな特徴がありますか？

川村　調理方法がはっきりとはわかりませんが、ごはんをバンズのような形にしてから焼いていますね。しょうゆで味つけされたごはんバンズの香ばしさが、具材にもマッチして、食欲をそそる仕上がりになっています。特に「ごはんてりやき」（単品：税込390円）は和風のたれが使用されているので、ごはんにピッタリ合うでしょう。

　ごはんバーガーは午後5時以降に食べられる「夜マック」のメニューなので、必然的に夕食として食べることが多くなるかと思います。その上で、レギュラーメニューとカロリーを比べてみると、普通の「てりやきマックバーガー」（単品：税込340円）が1個あたり478kcalなのに対して、「ごはんてりやき」は545kcalと、ちょっと高いんです。パンのバンズと比べると、ごはんバンズのほうがずっしりと重みがあるので、シンプルに分量が多いというのも、カロリーに影響しているかと思います。

　一方で、脂質の量は「ごはんてりやき」が29.4g、「てりやきマックバーガー」が30.2gと大差ありません。また、食物繊維の量は「ごはんてりやき」（0.8g）よりも「てりやきマックバーガー」（1.7g）のほうがやや多いですが、1回の食事で摂取する食物繊維量としては、少々寂しい数字といえます。どちらを食べるにしても、サイドメニューでサラダをプラスしたり、ランチや翌朝の食事で食物繊維の多い食品を補うようにして、全体的にバランスを整える必要がありますね。

――「ごはんダブチ」「ごはんてりやき」「ごはんベーコンレタス」「ごはんチキンフィレオ」と4種類ラインナップされていますが、この中からおすすめを選ぶとしたらどれですか？

川村　栄養価的な面から選ぶとすれば、「ごはんベーコンレタス」（単品：税込410円）がよさそうかなと思います。カロリーが441kcalと4つの中で一番低く、脂質もこの中では控えめなこと、また、チーズが入っているので、カルシウムが補える点などを総合的に判断して選びました。

　とはいえ、強いて言えば……という範囲なので、先ほども言ったように、サイドメニューや別の食事を気をつけるようにすれば、お好きなメニューを選んで問題ないと思います。期間限定メニューなので、気になる方は早めにチェックしてみてはいかがでしょうか。
（文：佐藤真琴）

■川村郁子（かわむら・いくこ）
管理栄養士。中村学園大学栄養科学部栄養科学科卒業。九州の病院栄養士経験を経て独立。レストランのヘルシーメニュー監修、栄養専門学校講師、企業・大学での食育講演を行いながら、「コンビニや外食との上手な付き合い方」「15分で作れるかんたん栄養めし」の提案をしている。
インスタグラム：＠shokuikuko／WEBサイト：「酒好きの食育」

　酒飲みになにかと嘲笑されているモンテローザの素敵なところを、勝手に探求していく当連載。　今回は、「塚田農場」を丸パクリしたとしか思えない「鶏炭火焼　山内農場」で泥酔してきました。

モンテローザ4軒目：鶏炭火焼　山内農場

　山内農場は、2012年にオープン。当時大ブームだった、地鶏炭火焼を看板メニューに掲げる「塚田農場」を丸ごと拝借したような、やや高級路線の居酒屋です。

　本家の塚田農場は、お店に訪れるたびに名刺がもらえて、課長から部長……などと、役職が上がり肩書が変わっていく「昇進システム」で居酒屋シーンに新風を吹き込んだ気鋭の酒場。会社では昇進できなくても塚田ならすぐに出世欲が満たせるとばかりに、サラリーマンたちが夜な夜な集い、ミニスカ和装の女性店員による“神対応”接客に鼻を伸ばしました。

　山内農場は、そんな塚田農場のコンセプトをそのまんま模倣。堂々と「農場」を名乗り、「塚田農場かと思ったら山内農場に入っちゃった！」という、うっかりサラリーマンたちをカモにしてきました。

　しかし、やがて塚田農場の「昇進システム」が飽きられはじめ、強気な価格設定から客離れが起こり経営が低迷。山内農場も、“塚田のおこぼれ”だけで集客するのは厳しくなってきました。それでも山内農場は駅前などの好立地に店を構え、コロナ禍ではテイクアウトメニューを半額にしてSNSでバズらせるなど、踏ん張りを見せています。さて、そんな山内農場にはどんな素敵なところがあるのか。胃袋も財布も満足する、最強の飲み方を考えてきました。

酒は芋焼酎ボトル（900ml）がお得

　まずは、酒から。キリン一番搾りの中ジョッキ500円（税抜、以下同）、角ハイボール460円、サワー類480円……と、どれも絶妙な高さ。会計を気にせず酔いたいなら、焼酎のボトルを入れたほうが手っ取り早いです。

　山内農場は九州料理がメインなので、九州の焼酎ボトルが多数並びますが、おなじみの黒霧島は、900mlで2,880円とやや高い。しかし、一番安そうな山内農場オリジナル麦焼酎のボトルは1本1,180円ですが、容量が500mlと量が少ない……。

　そんな決め手に欠ける中、味も良くて値段もお得だと感じた焼酎は、うすにごり芋焼酎黙雷（900ml、1,980円）。Amazonだと1,342円で販売されているので、価格が原価と大きく変わりません。

　山内農場の“九州推し”は、焼酎だけではなくサワー類でも発揮されます。「9種類の九州サワー」、「8種類だけど九州ハイボール」、「九州モヒート」（すべて460円）と銘打ったオリジナルアルコールが並びますが、九州は沖縄を入れて8県なのに、無理やり9種類のサワーを作ろうとして、鹿児島のサワーを2つも用意している不思議さ。

　また、九州ハイボールは「8種類だけど……」と言い訳のような枕言葉がついてますが、もともと8県なんだから、別にいいのでは？　しかも、そこまで「9種類」にこだわっているのに、九州モヒートは長崎と大分の2種類しかないといった間抜けな感じが気になりました。

　次に料理を。博多の明太子、もつ鍋、大分のとり天、熊本のからし蓮根、鹿児島のさつま揚げ……と、九州の郷土料理が揃いますが、インドカレーからトムヤンクンまでなんでもアリのアジア料理屋みたい……。せめて博多料理だけに絞るなど、専門性を高めたほうが信用できる気がしました。本家の塚田農場も、宮崎県日南市、鹿児島県霧島市と産地直結の料理を出していますよね。

　お店一押しは、鶏炭火焼と黒豚炭火焼（1,180円）、鶏もも焼き（1,280円）。味は悪くないのですが、千円以上払ってまでは……というクオリティ。これらの千円超えメニューを選ぶなら、カリッとジューシーな若鶏のから揚げ（580円）を2つ頼んだ方が、よほど満足度が高いでしょう。

　また、鶏料理に自信があるオーラを出しつつも、1本280円（！）の鶏ささみ串が、パサパサで残念だったことも記録しておきます。

　個人的には、山内農場を複数の人数で利用するなら “鍋物”一択です。

　しかし、系列店の魚民では1人前798円のもつ鍋が、山内農場は1人前880円。どうせ仕入先が同じなのに（臆測ですが）、わざわざ魚民よりも割高で食べるのはバカらしいので、ここは、山内農場にしかない筑豊ホルモン焼（880円）を……。

　ホルモン焼とは、福岡県田川市のご当地グルメの「ホルモン鍋」で、ホルモンと、キャベツやもやし、玉ねぎニラなどを、麦味噌ベースの旨辛ダレと一緒に“炒め煮”する料理。煮込めば煮込むほど野菜の旨みが溶け出し、コク深いスープになります。野菜は100円〜追加が可能で、野菜不足も補えます。

　複数で飲むなら、このホルモン焼をシェアしつつ、焼酎ボトルを飲めば会計的にベストかな……と。むしろ、山内農場は1人飲みでは良さが享受できない気がします。

　さて、塚田農場を大雑把にパクった山内農場ですが、実際に利用している人たちを見ていると、パクリ云々などには無関心、好立地で入りやすく、半個室でそれなりの料理が食べられるという理由で繁盛しているようです。直近では、鳥取県米子市の駅前に新規オープンさせるなど、出店のエリアも広げ、GoToイートの利用者も増えています。

　人の褌で相撲を取るようなマネをしながら、いつの間にか塚田農場を差し置いて、いっぱしの居酒屋として全国に君臨しているところ、本当にたくましいです！

山内農場：総合評価

味　★★★☆☆
品数　★★★★☆
雰囲気　★★★☆☆
コスパ　★☆☆☆☆
また行きたい度　★☆☆☆☆

　今年3月末をもって英王室から離脱したヘンリー王子（36）とメーガン妃（39）。やんちゃな時代があったものの、気さくで親しみやすい人柄だと英国民から愛されてきたヘンリー王子が王室を去ったのは「メーガンにそそのかされたからだ！」と、ネット上は大炎上しました。

　離脱から半年が過ぎた今なお多くの人が、「王室を一般のセレブだと勘違いしている」アメリカ人のメーガン妃が、「夫は王位には手が届かぬ継承順位6位なのに、束縛され、やりたくもない公務にせっせと精を出すのはアホらしくなった」ため、「ヘンリー王子に“パパラッチに追われて母が事故死したことがトラウマになり苦しんでいる”という切り札を切らせて」世間の同情を集め、「チヤホヤしてもらいながら、やりたい仕事だけやり、自由に生きていけるアメリカに戻った」と確信しているようです。

　SNSでのアンチたちの発言を分析したところ、メーガン妃が嫌われる理由は大きく分けて5つ。

1.あまりにも期待外れだった

「多様性の新しい風を吹き込んでくれるだろうと期待したのに、その多様性を武器に、王室になじもうとしない」「婚約発表の際のドレスは、キャサリン妃の310ドル（約3万2,000円）に対して、メーガン妃は7万5,000ドル（約780万円）。王室に嫁ぐハリウッド女優オーラがすごく、英国王室におけるグレース・ケリーのような存在になってくれるのかと思いきや、公務はろくにせず、バケーションばかり」「王室のドレスコードを破り、肩を見せたり、膝を見せたりと下品で、一気に印象が悪くなった」

2.偽善者だから嫌い

「環境保護を訴えながら、バケーションには大量の二酸化炭素を排出するジェット機を使う」「動物愛護活動にも熱心なようだが、王室に嫁ぐ際、アメリカで飼っていた愛犬を手放した」「貧富の差をなくそうと活動もしているが、2018年の衣装代はキャサリン妃の7倍の73万9,000ドル（約7,695万円）などと格差を広げる贅沢三昧をしている。出産もアメリカ資本の高額な私立病院だったし、庶民に寄り添う気などない」

3.王室の伝統や公務は嫌いだけど称号はキープ

「伝統を重んじる王族であるのが嫌なら、完全な私人に戻ればいい。称号だって捨てればいい。なのにそうはしない」「称号を商標登録して金もうけしようとした（女王に阻止された）」「ダイアナ妃の伝記は暗記するほど愛読していたくせに、ヘンリー王子のことは『よく知らなかった』と言う。近づくための見え透いた嘘では？」

４.プライバシーを訴えるくせに目立ちたがり屋

「タブロイドやパパラッチを訴えるなど、プライバシーを主張するくせに、ドキュメンタリー番組で『大丈夫かと声をかけてくれる人はあまりいない』など“お家事情”を話す」「表に出なきゃいいのに、インタビューを受けたり、Netflixと契約したりと目立ちたがるから叩かれる」「自分に都合良い報道ばかりさせる“悲劇のヒロイン”気質が、たまらなく鼻につく」「インタビューもドキュメンタリーも何もかも安っぽい昼メロみたいに見える。王族時代も自分のことばかりで、国民のことは考えなかった」

5.多様性を武器にしている性悪女

「見た目は白人なのに、何かにつけ黒人カードを使う。彼女のことを人種差別する人などいないのに」「黒人、アメリカ人、バツイチ、年上女房、元女優――であることなどは問題ではない。みんな彼女の振る舞いに眉をひそめているのだ」「元夫には結婚指輪を返送して一方的に離婚したり、自分にプラスにならないと思う相手とは、父親でも平気で絶縁できる無情な性悪女」

　“メーガン妃が嫌われる理由”が明白にわかるとされる写真があります。昨年、ウィンブルドン選手権で観客席から親友セリーナ・ウィリアムズを応援した時の写真です。

　人気のある試合でほぼ満席だったのに、彼女が座っていた周りだけ50席ほど空席。タブロイドが「メーガンからの要望だったから席を空けた」と報じなくても、そうなのだろうと容易に推測できる異様な光景でした。彼女は、黒のTシャツにジーンズ、白のストライプブレザーというこの上なくカジュアルな服装で、「由緒ある選手権を観戦する者としては非常識なファッション」と、王室ファンだけでなく、テニスファンからも叩かれました。

　ウィンブルドンの関係者は「ジーンズだったため、ロイヤルボックスに座れなかったのだ」と説明したそうですが、メーガン妃は一般人に混ざるのも嫌だったようで、座ったのはメンバー専用席。しかも周りの席をごそっと空けさせるという傍若無人ぶりに、「自分さえよければいいと言う、わがままな人」「座る予定だった人たちのことを考えると、気の毒で仕方ない」とバッシングする声が上がったのでした。

　この時、メーガン妃は複数のセキュリティやボディガードをスタンバイさせ、一般人が自分の写真を撮らないよう監視。「プライベートだから」という理由だったようですが、お忍びにしてはこの上なく目立つVIP待遇ぶりに、ネット上で袋叩きに遭ったのでした。

　セレーナの試合の後、イギリス出身の選手の試合があったのですが、メーガン妃はこれをスルー。多くの英国民が「英国王室に嫁いだのに応援しないなんて！」と激怒しました。そんなことから、このウィンブルドンをきっかけに、彼女のことが嫌いになった人が増えたとも伝えられているのです。

　多くの人々と触れ合いながら生き生きと公務をこなしていたヘンリー王子を、「洗脳して、王室から英国民から奪った」と確信しているアンチたちによるメーガン妃へのバッシングは、まだまだ続くことでしょう。