――「節約」と「料理」をこよなく愛する俳優・布川隼汰が、業務用スーパーのありとあらゆる食品を本音でレビュー&「ほぼ100円」の節約レシピを大紹介!
ビールといえば、生ですか? 野菜といえば、生ですか? 答えは否。瓶のビールもとてもウマいし、野菜もいま「冷凍」が熱い! 凍っているのに熱い! ビンボー俳優の布川隼汰です! いま、業務スーパーの冷凍野菜コーナーは、オアシスと化しています。今の季節、傷みやすいのが野菜の悩みどころ。そんな悩みを解決すべく、今回は業務スーパー冷凍野菜特集! そのクオリティ、可能性は無限大です。
今回の戦利品はこちら
1.業務スーパー「冷凍オクラスライス 500g」 158円
なんと言っても使い勝手の良さが抜群! カットしてあるので、調理は入れるだけ。また、冷たいそうめんや蕎麦などに添える場合は、流水で麺・蕎麦を洗っている時にオクラスライスを入れることで解凍ができ、しかも麺・蕎麦を冷やす氷代わりにもなります!
2.業務スーパー「冷凍揚げなす乱切り 500g」 165円
大抵、ナスのレシピを見ると「まずナスを素揚げにし〜」と書かれていて、作る気力が70%削がれるのですが、このナス、なんとすでに素揚げされているのである! しかもカットもされているのである! そう、最強なのである!! 炒め物には最適です。
3.業務スーパー「冷凍ブロッコリー 500g」 168円
業務スーパーの冷凍品って、 なんで解凍して調理した後でも食感がしっかり残っているのだろう……ブロッコリーも、レンジで温めた後もホクホク感があってしんなりしない! スープ等に使うならそのままドボン! です。
4.業務スーパー「冷凍白ねぎカット 500g」 148円
これを買ってから、まな板を使わない日が増えました。こちらも解凍せずに、そのまま炒め物等に使えるので手軽! あまり冷凍庫にギュウギュウに入れると使う際に塊になってしまうので、そこだけ注意。開封したらジップロック等に入れ替えておくといいかもしれません!
では、これらの戦利品で実際に100円メニューを作っていきます!
(材料)
木綿豆腐……1丁 29円
冷凍オクラ……50g 16円
●塩麹……大さじ1 4円
●ごま油……大さじ1 3円
●鶏だしの素……小さじ1 2円
●レモン汁……小さじ1 2円
●醤油……小さじ1/2 1円
《トッピング》
白菜キムチ……10g 3円
韓国海苔……1枚 2円
黒胡椒……適量 1円
ごま……少々 1円
合計64円
1.木綿豆腐をスプーンで一口大に切って皿に盛る。
2.解凍したオクラをのせたら、●のドレッシングをかけ、トッピングをして完成!
◎ワンポイント
・木綿豆腐は切る前に、キッチンペーパーで水気を切っておくとなお良し!
・オクラは自然解凍か、電子レンジの解凍モードで1〜2分加熱がいいと思います!
◎感想
ヘルシーでさっぱりうまい! ドレッシングに塩麹を使っているので、腸内環境も整えてくれ、オクラも腸にいい。ダブル効果で、美肌、便秘予防、免疫力アップが期待できる、お手軽最強サラダです!
(材料)
冷凍揚げ茄子……100g 33円
豚ミンチ……30g 16円
冷凍白ねぎカット……30g 10円
にんにくチューブ……1cm 2円
しょうがチューブ……1cm 2円
片栗粉……大さじ1と1/2 3円
醤油……大さじ1と1/2 2円
鶏だしの素……小さじ2 2円
豆板醤……小さじ1 2円
塩胡椒……少々 1円
水……100cc 0円
ごま油……少々 1円
ごま……少々 1円
合計72円
1.具材を耐熱容器に入れ、電子レンジの500wで7分チン。
2.軽く混ぜて、ご飯にかけてどうぞ!
◎ワンポイント
・片栗粉は水を入れる前に入れて、具材に絡ませてください!
・とろみが足りなければ、片栗粉を小さじ1/2ずつ足して、1分加熱!
◎感想
ついにやっちゃいました。レンジのみレシピ! シンプルに、ラク! 洗い物が少ない!! 味も普通に作るのとまったく遜色なしでした。もう毎回これでいいじゃん…… (笑)。ナスがトロトロ肉厚でジューシーなことにもびっくりしました。
(材料)
冷凍ブロッコリー……180g 60円
姜葱醤……大さじ1 30円
マヨネーズ……大さじ2 7円
醤油……小さじ2 2円
胡椒……少々 1円
合計100円
1.ブロッコリーを茹でる。
2.調味料を混ぜて、ブロッコリーにかけたらでき上がり!
◎ワンポイント
・簡単すぎて、なし(笑)!!
◎感想
ブロッコリーは、茹でたてをマヨネーズでシンプルにいただくのがベストな食べ方……そう思っていた時期が僕にもありました。その概念を崩したのが、やはり業務スーパーで話題の万能調味料「姜葱醤」。真のシンプルイズベストとは、このことだ!! マヨネーズのコクの奥に圧倒的に存在する、生姜の香りと葱の旨み……醤油と胡椒で味を締め、パンチがありながらもスッと綺麗に佇む、 クールイケメンな合わせ調味料が爆誕しました!
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