日別アーカイブ: 2012年1月7日
[秘蔵写真]北川景子ギャラリーvol.1
悲劇! ~女心が読めなくて
悲劇! ~女心が読めなくて
あけましておめでとう!お正月はあぶない探偵カルタでGO!
あけましておめでとう!お正月はあぶない探偵カルタでGO!
【素人】ロリ顔のパイパン娘は超敏感でした♪(広告)
【素人】ロリ顔のパイパン娘は超敏感でした♪(広告)
セリは貧血に、ハコベは栄養豊富 「七草がゆ」はデトックス効果の高いヘルシーフード

Photo By maiiiiiii From Flickr
みなさん、「七草がゆ」は食べましたか? 1月7日は、日本の伝統的な料理「七草がゆ」を食べる日です。人日(じんじつ)の節句とも呼ばれています。古代中国では元日から、鶏、狗、猪、羊、牛、馬の順に家畜を占っていって、人を占うのがこの1月7日だから、「人日」というそう。そして、この1年のはじめての節句に、無病息災を願って食べる、伝統的な食事なのです。
七草には、「春の七草」と「秋の七草」がありますが、七草がゆに使う「七草」は、「春の七草」です。本当は「七草」と書くと「秋の七草」のことで、「春の七草」は「七種(ななくさ)」と書きます。「7種類の野菜が入ったおかゆを食べる」という意味からきていますが、今は風習だけが残り「七種」ではなく、「七草」が一般的。
この七草は、ビタミンが豊富で、消化促進や血圧を下げる効果も期待できる薬草でもあり、日本の伝統的ハーブといえます。そして、七草がゆは伝統でありながら、デトックス効果の高い薬膳料理です。無病息災の祈願ももちろんですが身体にに優しいため、正月疲れの年始には絶対に食べておきたいもの。また、七草それぞれには縁起をかつぐ意味も込められています。それでは、七草の効能と意味を見ていきましょう。
続きを読む
セリは貧血に、ハコベは栄養豊富 「七草がゆ」はデトックス効果の高いヘルシーフード

Photo By maiiiiiii From Flickr
みなさん、「七草がゆ」は食べましたか? 1月7日は、日本の伝統的な料理「七草がゆ」を食べる日です。人日(じんじつ)の節句とも呼ばれています。古代中国では元日から、鶏、狗、猪、羊、牛、馬の順に家畜を占っていって、人を占うのがこの1月7日だから、「人日」というそう。そして、この1年のはじめての節句に、無病息災を願って食べる、伝統的な食事なのです。
七草には、「春の七草」と「秋の七草」がありますが、七草がゆに使う「七草」は、「春の七草」です。本当は「七草」と書くと「秋の七草」のことで、「春の七草」は「七種(ななくさ)」と書きます。「7種類の野菜が入ったおかゆを食べる」という意味からきていますが、今は風習だけが残り「七種」ではなく、「七草」が一般的。
この七草は、ビタミンが豊富で、消化促進や血圧を下げる効果も期待できる薬草でもあり、日本の伝統的ハーブといえます。そして、七草がゆは伝統でありながら、デトックス効果の高い薬膳料理です。無病息災の祈願ももちろんですが身体にに優しいため、正月疲れの年始には絶対に食べておきたいもの。また、七草それぞれには縁起をかつぐ意味も込められています。それでは、七草の効能と意味を見ていきましょう。
続きを読む