「川越達也の万能ソースで10分レシ
ピ」（主婦の友社）

【サイゾーウーマンより】 　9月29日放送の『徹子の部屋』（テレビ朝日系）、ゲストはイタリアンシェフの川越達也氏。川越シェフといえば、"イケメンシェフ"としておなじみではあるが、基本イケメン好きの徹子さんは盛り上がってくれるのだろうか。それとも、徹子の攻撃で、時折"どや顔"寄りに見えてしまう「川越スマイル」が、粉砕されてしまわないだろうか。

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【ハピズムより】

CMでは「名前も知らない木ですから～♪」って歌ってるけど、
ちゃんと「日立の樹」という名前があるんです

　「この～木なんの木、気になる木～♪」の歌でおなじみ、日立のCMに登場する通称「日立の樹」。実在するこの木は、ハワイ州オアフ島のワイキキから車で30分ほどの「モアナルア・ガーデンパーク」にあり、近年ではJTBをはじめとした旅行会社が主催するパワースポット巡りツアーの名所に指定されるなど、木から発せられる不思議なパワーが注目されている。

　現地に住むスピリチュアリストたちも、日立の木のパワーはすごいものがあると認めており、モアナルア・ガーデンパークは現地の人からもパワースポットとして親しまれている。しかし、この公園の奥には、日本のガイドブックに載っていない、もっとすごいパワーを秘めた、現地人しか知らない秘密の木があるという。

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チキンラーメンを手作りしたよ！

ゆるいものならなんでも大好き♪　ロリ顔ライター・朝井麻由美が気になるスポットをご案内します。 　9月17日、横浜に「カップヌードルミュージアム」がオープンした。はやる気持ちを抑えられず、取材当日まで3日に1度は「カップヌードル」をすすって今か今かと待ちわびていた。この施設で楽しめるのは「カップヌードル」だけではない。「チキンラーメン」を手作りできたり、世界の麺を味わえたりと、全国の麺ファンのハートを鷲掴みにすること間違いなしのスポットなのだ。 　「カップヌードルミュージアム」でできるのは、大きく分けて4つ。 ・アスレチックで遊ぶ（4階・カップヌードルパーク） ・麺を作る（3階・マイカップヌードルファクトリー／3階・チキンラーメンファクトリー） ・麺を食べる（4階・ワールド麺ロード） ・展示を見る（2階・安藤百福ヒストリー、クリエイティブシンキングボックスほか） ■麺の気持ちになれるカップヌードルパーク 　麺を食べたり作ったりする前に、まずはアスレチックではしゃいでお腹をすかせよう！　と意気揚々と4階の「カップヌードルパーク」に足を踏み入れるも、なんと3歳以上小学生以下限定（未就学児は保護者同伴）だとのこと。ガーン......！　ここでは、子どもたちがカップヌードルの麺の気持ちになって油で揚げられたり、パッキングされたり、製麺から出荷までの工程をアスレチックで疑似体験できるのだ。なんて楽しそうだこと！　ちなみに私は148cmかつ童顔、当日ここで大はしゃぎしていた小学生たちに充分まぎれ込める自信はあるけど、ダメですかね？　ダメですよね......グスン。

特殊な仕掛けが施された床。ジャンプすると、まるで油で揚げられている
かのように床がジュワッとなる。小学生に戻りたい！　
私だって麺の気持ちになりたいよ！

■カップヌードルを好みの味にカスタマイズ！ 　気を取り直して、3階の「マイカップヌードルファクトリー」にて、自分だけのオリジナルカップヌードルを作ることに。

まずは、専用のカップに油性ペンで絵を描くなり色を塗るなりデザインする。

カップ内に麺をセットしてもらい、好きな具材とスープを選ぶ。

　選べるのは、スープは4種類の中からひとつ、具材は12種類の中から4つ。定番のコロ・チャーやたまごを入れるか、キムチやチェダーチーズなどの変わり種を入れるか迷いどころだ。 　あとは、スタッフの人がパッキングしてくれて、あっという間にでき上がり！

保護用の空気入りビニールで包んで持って帰れるので、お味は家に帰ってからのお楽しみ。

■小麦粉をこねてチキンラーメンを作る 　いよいよ施設で一番人気のアトラクション、3階の「チキンラーメンファクトリー」へ。配布される"チキンラーメンファクトリー"のロゴが入ったエプロンと、ヒヨコちゃん三角巾をキュッとしめると、調理実習を思い出して、テンションは最高潮に！ 　スタッフの指示のもと、味付け用のスープと小麦粉を混ぜてこねる。充分に混ざったら、麺棒でおさえる。そして、生地が形になったら、専用の機械に入れると、「ここからちょっとハードですよ！　準備はいいですか!?」とスタッフさん。 　機械のハンドルを手回しして生地を薄くなめらかにする動作を連続で10回も繰り返すので、終わったころには息が上がるとのこと。何のこれしき！　ハンドルごときが！　と余裕ぶっていたのだが......。

生地を小さな製麺機に入れ、ハンドルを回す！

　運動不足の筆者は回し疲れてヘトヘトに。麺作りの道は厳しい。 　ハンドルを回して伸ばすことで、0.7mm程度の薄さになった生地を、今度は麺の形に切る。

極薄でツルツルと気持ちいい手ざわりになった生地を機械で縦にカット。

ちょうどよい長さのところで、ハサミで切る。この麺をハサミで切る感覚が
何とも言い難い面白さ！　プチプチプチっと切れる不思議な感触に
思わず顔がほころぶ。

　カットした麺を蒸して、ごま油とスープをかけて麺そのものを味付け。あとは施設スタッフに油で揚げてもらって完成！

　
　
写真の左と中央が、お手製の麺が揚がりゆく様子。
写真右端は完成した麺を入れる袋。自分だけのチキンラーメンのでき上がり
に思いを馳せながら、油性ペンでデザインする。

■8カ国の麺を食べ尽くせる！ 　麺作りで食欲が刺激されたところで、4階の「ワールド麺ロード」で腹ごしらえ。

　
一歩足を踏み入れると、アジアな雰囲気たっぷりの空間に、
各国の屋台が並んでいる。

　ここでは、「蘭州牛肉面」（中国）、「ミーゴレン」（インドネシア）、「フォー」（ベトナム）、「トムヤムクンヌードル」（タイ）、「冷麺」（韓国）、「パスタ」（イタリア）、「ラクサ」（マレーシア）、「ラグマン」（カザフスタン）の8種類の麺を食べることができる。ちなみに、「カップヌードル」と「チキンラーメン」を開発した、故・安藤百福氏は、麺のルーツを探し求めて世界を巡り、ここで出されている8カ国の麺を含めた何種類もの麺に出会ったのだそう。百福氏の麺への溢れんばかりの愛を感じつつ世界の味を堪能するのもまた一興。 　この他にも、1958年に発売された世界初のインスタントラーメン「チキンラーメン」から2011年に至るまでの、インスタント麺商品パッケージをズラリと並べた「インスタントラーメンヒストリーキューブ」（2階）に、安藤百福がチキンラーメン発明に使った小屋を再現した「百福の研究小屋」（2階）といった展示スペースも充実している。

　　
左端が「インスタントラーメンヒストリーキューブ」、写真中央と
右が「百福の研究小屋」。天才的な発明を成し遂げた安藤百福にあやかれる
ありがたい小屋......かも。

　午前中から施設内を駆け足ですべてをまわっても、帰るころには日が傾き始めていた。「カップヌードルミュージアム」は、まさに"麺界のテーマパーク"といったところ。朝から晩まで、麺にまみれた濃厚な時間を過ごすのに打ってつけだ。 ●五感で堪能する度 ★★★★★ 展示を見て、ラーメンを手作りして、世界の麺を食べて、と五感が麺に支配される、麺フリークにとっては昇天モノなスポット。ただ、欲を言えば、大人だって「カップヌードルパーク」で童心に返りたい。いつか、施設内に大人用の麺アスレチックができるのを願い続けます。この思い、君に届け！ （取材・文・写真=朝井麻由美／撮影=林健太） ●カップヌードルミュージアム　公式HP <http://www.cupnoodles-museum.jp/ > 開館時間は10:00～18:00 （入館は17:00まで）／火曜日（祝日の場合は翌日）・年末年始休館。入館料は大人（大学生以上）500 円、高校生以下は無料。チキンラーメンファクトリーのみ要予約。詳細はHPまで。

日清 カップヌードルごはん 100g×6個 大ヒット中。
【散歩師・朝井がゆく！】バックナンバー 【vol.6】「舌の上でプチプチと......」知られざる珍味"蝉フルコース"にチャレンジ 【vol.5】お坊さんは隠れた名カウンセラー？　お寺で人生相談 【vol.4】"ライター"のプライドを懸けて「売り込みナイト」にガチで挑戦！ 【vol.3】なんとも言えない高揚感に体が火照る!?　話題のアニソンバーで熱唱！ 【vol.2】ベタなトルコをお気軽エンジョイ！ 「東京ジャーミイ＆トルコ文化センター」 【vol.1】サブカルイベントゆえのゆるさ!? 『ART MAP in 阿佐ヶ谷』を歩いてみた

──国家とは、権力とは、そして暴力とはなんなのか......気鋭の哲学者・萱野稔人が、知的実践の手法を用いて、世の中の出来事を解説する──。 第15回テーマ「近親相姦の禁忌が生む社会関係」

［今月の副読本］ 『暴力はどこからきたか 人間性の起源を探る』 山極寿一著／NHKブックス（07年）／1019円 6500万年前に誕生したという霊長類。その中で我々人類は、霊長類の進化として、争いの原因、和解の方法を身に付けてきた。哺乳類とは明らかに異なる霊長類の行動から、人類の社会性起源に迫る意欲作。

　これまで2回にわたって「人を殺してはいけない」という道徳と死刑との関係について考えてきました。「人を殺してはいけない」という道徳はあらゆる社会に見いだされる普遍的な道徳ですが、もしこれと同じくらい普遍的な道徳がほかにもあるとしたら、それは何だと皆さんなら答えるでしょうか。 　2008年4月9日の朝日新聞（web版）にはこんな記事がありました。少し引用しましょう。 「オーストラリアで61歳の父と39歳の娘が恋愛関係となり、2人の間には生後9カ月の女の子まで誕生。2人は豪民放テレビ番組に出演し、『私たちは成人として同意して関係を持った』などと理解を求めたが、視聴者らからは『不謹慎だ』『生まれた子どもは将来何と思うだろうか』といった非難が噴出している。 　2人は南オーストラリア州に住むジョン・ディーブスさん（61）とジェニファーさん（39）。ジェニファーさんが幼児の時にジョンさんは最初の妻と離婚。父娘は00年に30年ぶりに再会したが、お互い親子とは気づかなかったという。ジェニファーさんは『クラブで出会うような男性として意識し、深い関係となった』。2人は3月、州裁判所から性交渉禁止と3年間の保護観察処分の命令を受けた」 　オーストラリアはほかの先進国と同じように自由恋愛が認められている社会です。にもかかわらず、なぜこのカップルに対して視聴者から非難が噴出したのでしょうか。それは、夫婦間を除く近親者の間で性交や結婚を禁止するという強固な道徳規範がそこにはあるからです。その禁止を「インセスト・タブー」といいます。このタブーは、家族という制度があるところ、文化や歴史を超えて、あらゆる社会に見いだされるものであり、「人を殺してはいけない」という道徳に匹敵するほどの普遍性を持った道徳規範です。 　では、なぜインセスト・タブーなどという道徳規範がこんなにも広く存在するのでしょうか。フランスの人類学者、クロード・レヴィ＝ストロースはインセスト・タブーを、集団間で女性の交換を実現するための制度だと考えました。要するに、家族の中に、家族内の誰とも性交渉をしてはいけない娘をつくって、その娘をほかの家族との間で交換する、ということですね。これが結婚制度の原型となりました。結婚はもともといくつもの親族間で娘を交換する制度として始まったのです。20世紀に入るまで、恋愛結婚などというものがほとんど存在しなかったのは、そのためです。 　とはいえ、そもそもなぜ娘を親族間で交換する必要があったのでしょうか。それは親族間で新たな姻族関係を結び、より大きな共同体のもとでの協力関係をつくるためです。かつての貴族同士の結婚が政略によってなされていたことを考えるとわかりやすいかもしれません。結婚はこの点で非常に共同体的なものです。家族という共同体の発展のために、そしてその家族がほかの家族とより大きな共同体的な関係に入るために、なされるわけですから。 　これに対して恋愛は個人主義的です。今でも少なからぬ人が恋愛と結婚は別だと考えていたり、恋愛では考慮しなくてもよかった家族の意向が結婚では重視されたりするのは、両者のそもそもの性格の違いがあるからです（その両者が一致してきたのが20世紀でした）。 　もともとの結婚では家族間で協力関係をつくるために娘を差し出すわけですから、その娘は相手側の家族（の若旦那）が所有するに足る貴重なものでなくてはなりません。だからこそインセスト・タブーが強い道徳規範として確立したのです。若い娘の性の管理に社会が大きな関心を持つのもこのためです。インセスト・タブーとは、本来なら男たちの奪い合いの対象となりうる娘の性を、親族間の協力関係を築くための交渉材料として用いる制度なのです。 　では、そもそもなぜ家族というものが存在するのでしょうか。インセスト・タブーが家族の間で女性を交換するための制度だとするなら、その女性を交換する家族とはなんなのでしょうか。

「プレミアサイゾー」で続きを読む

■プレミアサイゾーとは？ 雑誌サイゾーのほぼ全記事が、月額525円で読み放題！（バックナンバー含む） 【プレミアでは人気連載も読み放題！】 ・【連載】哲学者・萱野稔人の"超"現代哲学講座 ・【連載】神保哲生×宮台真司　「マル激　TALK ON DEMAND」 ・【連載】荻上チキの新世代リノベーション作戦会議

『news every.』公式サイトより

　先日、自身がキャスターを務める『news every.』（日本テレビ系）を「体調不良のため降板する」と発表したキャスター・丸岡いずみ。昨年3月まで出演していた『情報ライブ ミヤネ屋』（同）での人気を期待されてメインキャスターに就任したものの、結果的には半年ほどで番組を降板することとなった。

TOKYO MX『琉神マブヤー』
公式サイトより

　TOKYO MXで10月1日から放送が始まった、特撮ヒーロー番組『琉神マブヤー』。9つのマブイストーンを狙う悪の軍団マジムンと正義のヒーロー・琉神マブヤーが沖縄の平和をかけて戦うというストーリーなのだが、この特撮ヒーロー、なんだか少し変っている。 ＜沖縄1,400年の歴史が生んだ初めてのヒーロー『琉神マブヤー』！　沖縄で空前のブームを巻き起こしたマブヤーが本土上陸！＞ 　と公式ページには仰々しく書かれているが、主人公はちっともイケメンじゃないし、「マブイグミ」やら「たっぴらかす」やら「ウチナーグチのマブイストーンがデージなってる！」やら、沖縄の方言がいたるところに散りばめられ、全体的にゆるいというかなんというか。 　そもそもこの『マブヤー』、2008年10月から沖縄・琉球放送でスタートし、09年に『マブヤー外伝』、10年からは『琉神マブヤー2』、そしてこの10月からは『琉神マブヤー3』が放送されている。ロケ地はもちろん、スタッフから役者まですべてが"純・沖縄産"。沖縄で知らない人はいないというほど大人気のヒーローで、シリーズ最高視聴率は17.6％を記録。年間260回ものショーが開催されているという。 　今月12日にはDVD BOXが全国発売され、来年1月には劇場版も公開とじわじわ盛り上がりを見せているようだが、ここ数年の特撮ヒーローものと比べるとかなり異彩を放っている。なぜいま『マブヤー』なのか。TOKYO MX編成部に話を聞いた。 「ローカル局の特撮ヒーローものを取り扱うというのは初の試みだったんですが、MXでは、プロ野球の中継もホークス戦を中心に放送していたり、地方のコンテンツを積極的に取り入れ、東京で盛り上げていこうという方針があるんです。東京には沖縄出身者や沖縄料理店も多く、沖縄に旅行する人も多いということもあり、『マブヤー』の知名度もそれなりにあるのではないかと思い、放送を決定しました。実際、先日うちが後援したDVDの発売記念イベントでは、放送前にもかかわらず、250組500名の枠に2,000通以上の応募があり、立ち見が出るほど大盛況でした」（編成部副部長・北澤氏） 　この『マブヤー』、MXの放送では沖縄の方言に標準語字幕が入るという、ユニークな演出を行っている。 「もちろん沖縄で放送しているものは字幕は入っていませんが、MXではあえて、DVD版で使用されている字幕を使っています。本当に何を言っているのか分からない部分を補う意味はもちろんですが、非常に絶妙なタイミングでバラエティ―のテロップのような感じで入っているというのが、面白いところですね」 　確かに、日本のドラマなのに字幕が入っているというこの感覚、なんだか新鮮だ。この字幕以外に、『マブヤー』の魅力って、どんなところなのだろうか。 「沖縄の方言や風習、文化が色濃く出ているというのがひとつのフックになっているというのはもちろんですが、悪役がお笑い芸人のような感じで、正義が悪を倒すのではなく、相手を許すという構造が今までのヒーローものにはなかった要素だと思っています。言い過ぎかもしれませんが、三谷幸喜やクドカン（宮藤官九郎）好きな人にもウケるんじゃないかと」 　シーズン1の全13話は12月いっぱいの放送だが、早くもシーズン2の放送も検討しているという。「ウチがブームを作るくらいの勢いで考えています！」とのことだが、とぼけたヒーローの今後の活躍に期待したい。 （文＝編集部） ●TOKYO MX『琉神マブヤー』公式サイト <http://www.mxtv.co.jp/mabuyer/>

琉神マブヤー１（ティーチ）＆２ （ターチ）ＤＶＤ-ＢＯＸ 劇場版は山田親太朗＆ISSA主演だそうで。
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