
「I LOVE mama」(インフォレスト)
2011年6月号
いろいろな意味でどれを食べていいか分からない、「キャラ弁」や「デコ料理」ばかりがフューチャーされてきた「I LOVE mama」。しかし、ここにきて"基本に立ち返ろう"という動きが。食材の選び方、切り方、だしの取り方など、今月号には料理の基礎をあらためて学べるブックインブックが封入されています。これも震災の影響でしょうか、レビューでも取り上げた「ミッキーマウス形ぶり大根」などエッジの利いたメニューは影をひそめ、「生姜焼き」「さば味噌煮」「鶏のから揚げ」「肉じゃが」など茶色っぽいメニューが多数紹介されています。「節約と定番料理なんて、こんなのラブママじゃな~いっ!」と憤慨するファンの皆さま、どうぞご安心ください。この別冊付録のタイトルは「AKC学園~"ア"イラブママ的、"基"本中の基本の、"ク"ッキング」。謎の略称で読者を混乱させる本誌の心意気に、揺らぎはないようです。それでは中身を拝見します。







