弟共々、どうぞよろしく！

編集M　フレッシュな若者が街に溢れて、季節はすっかり春っすねー。新しいJr.もわんさか入ってくるだろうし、これから新人チェックに忙しくなるわ～。そうそう生田斗真に弟がいたこと知らなかったんだけど、その弟がフジテレビのアナウンサーとして入社したんだって？

料理の数だけダジャレがある――。ダジャレをこよなく愛する男が考案する、笑えるおいしいレシピ。 父　「ゴホン、ゴホン、ゴホゴホゴホ」 母　「あら、どうしたの？　風邪？」 父　「ゴホン、ゴホン。うん、なんだか咳が止まらなくて」 母　「春といっても、まだ肌寒い日が多いから気をつけてね。食欲はあるのかしら？」 父　「うん、胃腸は大丈夫みたい。ゴホゴホ。何か咳が止まる料理を作ってよ。ゴホン、ゴホン、ゴホゴホ」 母　「咳の止まる料理って言われてもねえ......。あっ、いいのがあるわ！　ご飯に牛の胃とレバーをたくさん乗せたスタミナ丼。これで咳は止まるはずよ」 父　「確かに体力はつきそうだけど、ゴホ、なんで咳が止まるんだい。ゴホン」 母　「ほら、昔CMでやっていたじゃない？」 父　「ご飯に胃とレバーと牛......ゴホンゴホン......分かった！」 父＆母　「ごはんと胃・レバー・牛たくさん（ゴホンと言えば、龍角散）！」 父　「すごい！　ピタッと咳が止まったよ」 母　「私のキムチ（気持ち）が入っているからね！」 ■材料 ・牛の胃（ミノ、ハチノス、センマイ、ギアラのどれか）　適量 ・牛レバー　適量 ・牛肉（切り落としやカルビ、ロースなど）　たくさん ・キムチ　適量 ■作り方 1、牛の胃（今回はミノを使用）をごま油、塩、こしょうで和えておく。 2、牛レバーをしょうゆとコチュジャンに漬けておく。 3、牛肉は、市販の焼肉のたれにニンニクを混ぜ、それに漬けておく。 4、それぞれを牛脂かごま油で炒めて、アツアツのごはんに乗せ、キムチをトッピング。 ■玉置メモ ・3種類の肉を、それぞれ別の味付けで焼くのがポイント。フライパンを2つ用意し、1つは胃とレバーが混ざらないように焼き、もう1つで牛肉を焼きます。 ・牛の胃が手に入らなければ、代わりにいいレバーを使ってください。「ご飯といいレバー、牛たくさん（ゴホンと言えば、龍角散）」となります。 ・付け合わせはニンジンのナムルなんてどうでしょう。「キャロットナムル（けろっと治る）」ということで。 （文・写真＝玉置豊） ●たまおき・ゆたか へんな料理研究、マイナーアウトドア、狩猟採取が趣味のWEBディレクター、ときどきライター。「デイリーポータルＺ」、「地球のココロ」、「＠ニフティ つり」など で連載中。 < http://www.hyouhon.com/>

とびっきりの、どんぶり どうすか、ケンタロウさん。
■男のダジャレレシピ・バックナンバー 【第10回】甘党にはたまらん！　「オリゴ糖、黄身と和えて、ようかん食った」 【第9回】捌けなくても大丈夫！　包丁要らずのカンタン鍋「捌き無知鍋」 【第8回】惚れてしまいそうな大人の味「バーレーン・タイ　キッシュ」 【第7回】3分で出来るお祝い料理　「脂肪コーン、5を書く！」 【第6回】正月ボケに効果てきめん　「意外！　タイなら七臭粥」 【第5回】気分次第でアレンジ可能　「麻婆茄子！　干し芋乗っかっちゃう！」 【第4回】三つの味が楽しめる豪華ディナー　「三択ロース」 【第3回】贅沢の極み！　「いい肝のカワハギのいい肝ばかり」 【第2回】ひと手間かければ豪華な一皿！　「タンカレー ナンバナナ天」」 【第1回】甘くて辛い　大人のおつまみ　「マスタードナッツ」

１年半前、入院生活を記事にしました。免疫異常（自分の免疫が自分の体を攻撃）という不治の病で生死を彷徨いました。厄介なのは『だるいなぁ』とか『フラフラする、風邪かなぁ』くらいの軽い前兆しかなく、その後一気に昏倒してしまいそのまま死に至る恐ろしい病気です。月曜の夜。激しい悪寒と発熱が交互に来て、意識が途切れ途切れに。体も動かなくなり『あ、来たな』と感じました。ここまで来るともうどうしようもないので、このまま死んでいくか、時間が経って動けるようになるのか、ふたつにひとつです。翌朝、また神様が助けてくれたのか、窓の明かりで目が覚めました。

なぜ、募金を呼びかける人が後を絶たないのか。赤の他人を巻き込まないで自分だけで勝手に赤十字の口座にでも千円なり一万円でも送金しとけば済む話なのではないか。それなのに何故？オイシイからである。中には本気で被災地を心配して募金呼びかけしてる人も居るだろう。しかし、そういう純真で心の綺麗な者は彼らから見れば馬鹿にされている事だろう。義捐金寄付には明確なメリットがあり、ビジネスライクにやってる者も少なくない。サラリーマンではなく自営業や個人事業主で確定申告を自分でやってる人、または経理職をやってる人なら当然分かるだろう。寄付金控除だ。

3月の大震災が芸能界に及ぼした影響は、各方面に及んでいる。テレビは臨時の特番が増え、この時期の放映が不適切と判断された内容を差し替えたりと、急な対応を迫られた。それでも時には放映内容が「不謹慎だ」と批判を受け、番組関係者らが謝罪するという騒動も……。このような状況で、視聴者はいつも以上に番組内容に敏感になっているのではないかと、新聞記者は語る。新聞社の読者投書欄に寄せられる意見を見ると、、、「『テレビ番組が結果として水や食べ物の買い占めを煽っているのではないか』っていう投書が、毎週たくさん来てます。確かにそういうニュースが繰り返し流されてますから、それを見た視聴者の苛立ちは強いんでしょう」(新聞記者)

電気・水道・ガス。東日本大震災で、一瞬にしてライフラインのほぼ全てが寸断し、地域によって異なるが、私の生活圏では上記の順に復旧してきた。仙台市内は、津波被害地区を除いてほぼ電気・水道が復旧し、ガス（市ガス）も順次復旧し始めてきた。避難所や津波被害を免れた二階で避難生活を続ける多くの方々に比べたら楽園的（！）な環境だろう…　もしも上記のうち一つだけ復旧して欲しいと考えたらどれを選ぶだろうか？まず、電気がなければーー夜はロウソクや懐中電灯の明かりが頼りで、アウトドア派ならランタンなど常備しているかも知れないが、家を流されたらそれも使えない。